Неймовірно смачне і просте у приготуванні блюдо, яке швидко знаходить своїх шанувальників! Хочете порадувати своїх близьких незвичайним і цікавим сніданком? Приготуйте їм запіканку з макаронів з ковбасою!
Блюдо насправді готується дуже легко і досить швидко, а улюблені продукти, що використовуються в цьому рецепті, гарантують 100%-ний успіх його приготування!
Щоб приготувати запіканку з макаронів з ковбасою, вам знадобиться:
макарони (будь-які) — 250 г рослинне масло - 1 ст. л. сир твердий — 200 г ковбаса копчена — 100 г помідори — 3 шт. курячі яйця — 3 шт. вершки — 125 мл цибуля ріпчаста — 1 шт. сіль і мелений чорний перець зелень петрушки — за смаком олія рослинна — для змащування
Як приготувати запіканку з макаронів з ковбасою:
1. Звернемо вашу увагу, що для приготування запіканки нам знадобляться вже зварені макарони. Тому першим ділом ставимо на вогонь каструлю з підсоленою водою, чекаємо, поки вона закипить, і викладаємо в неї макарони. Відварюємо їх практично до готовності (вони повинні залишатися тверденькими і бути «аль денте»). Потім зливаємо воду, промиваємо макарони (даємо стекти зайвій воді) і додаємо до них трохи рослинного масла (перемішуємо все). 2. Паралельно з цим нарізаємо твердий сир і копчену ковбасу кубиками (в принципі, сир можна потерти на крупній тертці). Очищаємо і промиваємо ріпчасту цибулю, а потім шаткуємо його невеликою соломкою. 3. Промиваємо під проточною водою помідори, робимо зверху невеликі надрізи (хрестиком), а потім поміщаємо їх у невелику ємність і обдаємо окропом. Даємо їм трохи постояти в гарячій воді, потім виймаємо і акуратно знімаємо з них шкірку (нам потрібно тільки м'якоть). Після цього нарізаємо помідори соломкою. 4. Ставимо розігріватися духовку (десь до 180-200 градусів) і вибираємо зручну форму для запікання (змащуємо її трохи рослинним маслом). Змішуємо готові макарони з нарізаними помідорами, ковбасою та сиром, додаємо цибулю, при бажанні перчимо і викладаємо в підготовлену форму. 4. В окремій ємності збиваємо яйця, додаємо сіль і перець, добре все перемішуємо, а потім вливаємо в них вершки. Збиваємо все разом віночком і заливаємо приготовленим соусом наші макарони. Після цього накриваємо форму фольгою (або ж ви можете вибрати форму з кришкою і відправляємо її у вже розігріту до необхідної температури духовку. Спочатку готуємо запіканку 20-25 хвилин, потім знімемо фольгу (кришку) і запікаємо її ще 15 хвилин (це дозволить отримати на запіканці пахучу золотаву скоринку). Отже, виймаємо готову страву з духовки, даємо йому трошки охолонути. Після нарізаємо нашу смачну запіканку з макаронів з ковбасою на акуратні порційні шматочки, викладаємо їх на тарілки і прикрашай дрібно рубаною зеленню петрушки!
Всім приємного апетиту!
Запіканка є досить простим і ситним блюдом. Приготування цієї страви не займає багато часу, при цьому можна використовувати продукти, які залишилися після сніданку або обіду.
Будь-яка національна кухня може похвалитися своїм рецептом запіканки. Приміром, італійська лазанья або англійський пудинг - це теж свого роду запіканка.
Запіканка може бути як солодкої (сирна запіканка, запіканка гарбузова та ін ), так і несолодкої (овочева, м'ясна, рибна). Найбільш популярний вид запіканки — сирна, яку обожнюють діти, так і дорослі.
А я хочу запропонувати рецепт запіканки з локшини, яка підійде в якості щільного обіду! Відмінний варіант на ті випадки, коли ви приходите додому втомлена, і у вас просто немає сил стояти тривалий час біля плити.
Щоб приготувати запіканку з локшини в мультиварці, вам знадобиться:
локшина - ½ пачки (можна більше) сіль - за смаком фарш - 200-300 г морква - 1 шт. цибуля - 1 шт. масло вершкове олія соняшникова яйця - 2 шт. сметана - 2 ст. л. цибуля зелена часник - 1 зубчик трави італійські перець мелений чорний
Як приготувати запіканку з локшини в мультиварці:
1. Цибулю очищаємо від лушпиння, промиваємо та нарізаємо кубиками. 2. Моркву очищаємо, промиваємо і натираємо на дрібній тертці. 3. У чашу мультиварки наливаємо трохи олії і обсмажуємо цибулю з морквою в режимі Випічка близько 15 хвилин. Але виставляємо режим на півгодини, бо треба спочатку обсмажити цибулю з морквою, а потім ще фарш. 4. Тим часом наливаємо в каструлю воду і доводимо до кипіння. Порада: щоб вода швидше закипіла, додайте ½ столової ложки солі. У киплячу воду кидаємо локшину і варимо на повільному вогні до готовності, потім відкидаємо на друшляк. У готову локшину кладемо шматочок вершкового масла і все перемішуємо. 5. Тим часом овочі обжарились, додаємо фарш і смажимо ще 15 хвилин, час від часу помішуючи. 6. Тепер потрібно приготувати заливку для запіканки. Змішуємо в окремій мисці яйце, сметану, сіль і спеції. Збиваємо. 7. Зелена цибуля промиваємо і дрібно нарізаємо, часник очищаємо і також дрібно нарізаємо. Додаємо подрібнений часник з цибулею в яєчно-сметанную суміш. Перемішуємо. 8. У каструлю викладаємо локшину, перемішуємо з фаршем і овочами. Заливаємо яєчно-сметанною сумішшю. 9. Встановлюємо режим Випічка, час - 20-30 хвилин. 10. Чекаємо характерного сигналу, охолоджуємо і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Час приготування: 50 хвилин Кількість порцій: 6
Неймовірно смачна і дуже проста в приготуванні запіканка з макаронів з тушонкою і з скоринкою рум'яного сиру! Відмінний варіант для цікавого ситного сніданку або обіду. Всім рекомендуємо спробувати!
Щоб приготувати запіканку з макаронів з тушонкою, вам знадобиться:
макарони (черепашки, ріжки) - 1 пачка тушонка (яловича) - 2 банки ковбасний сир — 100 г сир твердий (пармезан або російський) - 100 г ріпчасту цибулю — 2 шт. помідори - 3-4 шт. курячі яйця — 3 шт. вершкове масло — шматочок сухарі панірувальні зелень (сушена) перець чорний (мелений) сіль
Як приготувати запіканку з макаронів з тушонкою:
1. Отже, починаємо з того, що ставимо варитися макарони (не до повної готовності, а до стану «аль денте»). Робимо це в злегка підсоленій воді. Після того як макарони будуть готові, зливаємо воду, додаємо до них шматочок вершкового масла і все перемішуємо. 2. Тим часом підготуємо інші інгредієнти для нашої запіканки. Очищаємо цибулю та нарізаємо його дрібними кубиками. Акуратно відкриваємо банки з тушонкою, зверху знімаємо жир і відправляємо його на сковорідку. Тепер викладаємо на розтоплений жир подрібнену цибулю і трохи обсмажуємо його, поки він не стане м'яким. Після цього викладаємо до цибулі і саме тушковане м'ясо, розминаємо його виделкою. 3. Поки цибуля з тушонкою смажиться, гарненько промиваємо помідори і нарізаємо на невеликі кубики. Відправляємо і їх на сковорідку. Тепер все необхідно поперчити і посолити. Потім додаємо сушену зелень і залишаємо нудитися на слабкому вогні близько 10 хвилин, не забуваючи періодично помішувати. 4. В цей час натираємо на крупній тертці твердий (або напівтвердий, за бажанням) сир, а ковбасний сир нарізаємо невеликими кубиками або пластинками. 5. Далі розбиваємо у велику чашку 3 яйця, збовтуємо їх з сіллю (трохи додаємо і цукру), потім змішуємо їх з сиром, додаємо чорний мелений перець і трохи сушеної петрушки і кропу. 6. Розігріваємо духовку до 180-200 градусів. Беремо зручну (високу) форму для запікання і злегка змащуємо її маслом, а потім посипаємо панірувальними сухарями. Тепер змішуємо макарони з тушонкою і помідорами. Заливаємо все яєчною сумішшю і знову гарненько перемішуємо. Викладаємо тепер все в підготовлену форму, зверху присипаємо тертим сиром, трохи утрамбовуємо і відправляємо у вже розігріту духовку до повної готовності, хвилин на 30-40. На сирі повинна утворитися красива рум'яна кірочка (проте стежте за тим, щоб він не пригорів). Виймаємо готову запіканку з духовки, даємо їй трохи охолонути, а потім розрізаємо на акуратні порційні шматочки. Викладаємо їх на красиві тарілки і готову страву прикрашаємо свіжою зеленню і овочами. При бажанні подаємо разом з запіканкою кетчуп або будь-який інший томатний соус.
Всім приємного апетиту!
Іноді хочеться приготувати щось дуже смачне і ситне, не витрачаючи при цьому багато часу і зусиль. Найпростіший варіант в таких випадках взагалі нічого не готувати, а замовити піцу, але іноді хочеться домашньої їжі. У таких випадках я готую запіканку з курки та картоплі. За смаковими якості вона навіть перевершує піцу, а за витратами виходить набагато економніше. Я дуже люблю цю страву на сніданок, вона дарує відчуття ситості — це дуже важливо, особливо якщо день чекає напружений, а часу для перекусів не буде. Також я частенько беру її з собою на роботу, це дуже зручно, адже смачна запіканка і в холодному вигляді, але при бажанні її можна розігріти в мікрохвильовій печі.
Виглядає моя запеканочка дуже красиво, по її вигляду і можна припустити, що готується вона дуже просто, вона нагадує справжнє ресторанну страву. Якщо до мене збираються прийти гості, то таку запіканку я обов'язково подаю на стіл - і просто, і смачно, і красиво. На ніч це калорійне блюдо краще не їсти, хіба що зрідка, так як є ризик набрати зайву вагу.
Щоб приготувати картопляну запіканку з куркою в мультиварці, вам знадобиться:
куряче філе — 500 г картопля — 600 г сир — 200 г лук — 150 г часник — 3 зубчики майонез — 50 г сметана — 300 г
Як приготувати картопляну запіканку з куркою в мультиварці:
1. Куряче філе нарізаємо на тонкі пластини. 2. До курки додаємо часник, нарізаний скибочками, майонез, перець, сіль і спеції за смаком. 3. Все добре перемішуємо, ставимо в холодильник на півгодини. 4. Цибулю нарізаємо тонкими кільцями. 5. Картоплю нарізаємо тонкими кружечками. 6. Змішуємо сметану, перець, сіль і спеції за смаком. Добре все перемішуємо. 7. Сир тремо на крупній тертці. 8. На змащену маслом форму викладаємо шар цибулі. 9. На цибулю викладаємо шар з половини картоплі. 10. Картоплю змащуємо половиною сметанного соусу. 11. Зверху викладаємо половину курячого філе. 12. Посипаємо зверху половиною сиру. 13. Викладаємо шар з решти картоплі. 14. Змащуємо залишилася сметаною. 15. Викладаємо куряче філе. Зверху посипаємо сиром. Запікаємо в розігрітій до 180 °С духовці годину. Можна зробити і в мультиварці.
