Ракові шийки утворюють оригінальні смакові поєднання з багатьма продуктами. У цьому можна переконатися, якщо приготувати салат з ракових шийок з зеленню і помідорами.
Щоб приготувати салат з ракових шийок з зеленню і помідорами, необхідні наступні інгредієнти (на 1 порцію)
• 8 варених раків
• 1 варене яйце
• 1/2 помідора
• 1/4 цибулини
• невеликий пучок листя салату
• майонез з лимонним соком
• суміш перців
• сіль - за смаком
Салат з ракових шийок з зеленню і помідорами готується так:
1. Попередньо необхідно охолодити всі інгредієнти салату.
2. Листя салату промийте, просушіть, порвіть руками і викладіть на невелику пласку тарілку.
3. Яйце і помідор розрізати на 4 частини.
4. Цибулю наріжте соломкою.
5. Ракові шийки звільніть від панцирів і видаліть внутрішню жилу.
6. Викладіть всі інгредієнти на листя салату, посоліть, поперчіть, полийте майонезом і відразу ж подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
Ракові шийки утворюють оригінальні смакові поєднання з багатьма продуктами. У цьому можна переконатися, якщо приготувати салат з ракових шийок з зеленню і помідорами.
Щоб приготувати салат з ракових шийок з зеленню і помідорами, необхідні наступні інгредієнти (на 1 порцію)
• 8 варених раків
• 1 варене яйце
• 1/2 помідора
• 1/4 цибулини
• невеликий пучок листя салату
• майонез з лимонним соком
• суміш перців
• сіль - за смаком
Салат з ракових шийок з зеленню і помідорами готується так:
1. Попередньо необхідно охолодити всі інгредієнти салату.
2. Листя салату промийте, просушіть, порвіть руками і викладіть на невелику пласку тарілку.
3. Яйце і помідор розрізати на 4 частини.
4. Цибулю наріжте соломкою.
5. Ракові шийки звільніть від панцирів і видаліть внутрішню жилу.
6. Викладіть всі інгредієнти на листя салату, посоліть, поперчіть, полийте майонезом і відразу ж подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
Страви з омарів неймовірно смачні і дуже корисні! Але і коштує цей продукт дуже навіть не дешево. Якщо ви хочете здивувати і порадувати гостей за святковим столом вишуканим делікатесом, будьте готові до того, що ваш гаманець стане важити відчутно менше! Однак зовсім не обов'язково витрачати величезні суми, щоб побалувати рідних і друзів смаком ніжного м'яса лобстера! Ви можете придбати невеликого омара і приготувати вишукано-смачний салат, який прикрасить будь-який стіл і стане вашою козирною картою!
Щоб приготувати салат з омарів з макаронами, вам знадобиться:
омари відварні - 450-500 г
макарони-черепашки - 230 г
кукурудза консервована - 500 г
солодкий перець - 1 шт.
зелена цибуля - ½ пучка
помідори черрі - 400 г
сметана - 100 мл
майонез -150 мл
лимонний сік - 50 мл
кріп свіжий
олія оливкова
перець чорний мелений
сіль
Як приготувати салат з омарів з макаронами:
1. Відварені омари нарізати невеликими кубиками.
2. Підготувати овочі та зелень.
3. Зелений лук і свіжий кріп гарненько промити під проточною водою, обсушити і дрібно нарізати.
4. Помідори черрі вимити, обсушити і розрізати на половинки.
5. Солодкий перець вимити, обсушити, очистити від плодоніжки, насіння і мембран. Нарізати маленькими квадратиками. Для приготування цього салату бажано використовувати перчик червоного або жовтого кольору. Якщо перець невеликий, то замість одного потрібно додати в салат 2-3 штучки маленьких.
6. У великій каструлі довести воду до кипіння, додати сіль за смаком і невелику кількість оливкової олії. У киплячу воду висипати макарони-черепашки і варити протягом 8-10 хвилин. Готові макарони відкинути на друшляк.
7. Коли з макаронів стече вся рідина, перекласти черепашки у велику миску (салату виходить досить багато, тому і ємність повинна бути достатньо місткою).
8. У миску з макаронами викласти нарізаний зелений лук, солодкий перець, помідори черрі і омари.
9. Акуратно перемішати всі інгредієнти і відставити миску з майбутнім салатом на деякий час в сторону.
10. У невеликій мисочці змішати майонез, сметану, свіжовичавлений лимонний сік (для отримання 50 мл соку знадобиться віджати 2 лимона), 2 ч. л. солі і 1 ч. л. чорного меленого перцю. Гарненько перемішати всі складові заправки до отримання однорідної суміші.
11. Омари з макаронами та овочами залити приготованим соусом і гарненько перемішати. Додати дрібно нарізаний свіжий кріп і ще раз перемішати.
12. Накрити миску з салатом харчовою плівкою і поставити в холодильник не менше ніж на 6 годин.
13. Перед тим, як подати салат на стіл, ще раз перемішайте його і спробуйте, щоб переконатися в тому, що солі і перцю в ньому достатньо.
Для приготування салату ви можете використовувати готове м'ясо омарів (заморожене), або ж відварити морських мешканців власноруч. У цьому немає абсолютно нічого складного! Свежезамороженного омара слід помістити у велику каструлю з киплячою підсоленою водою і варити протягом 15 хвилин. Періодично омара слід перевертати, так як він буде спливати на поверхню і може проваритися нерівномірно. Після того, як омар звариться, слід витягти його з води на блюдо, охолодити і очистити від панцира з допомогою спеціальних кухонних ножиць.
За ті 6 годин, протягом яких салат має настоятися в холодильнику, макарони і омари просочаться заправкою і апетитними овочевими соками, від чого смак і аромат страви розкриються повною мірою. Однак ви можете скоротити час або ж взагалі подати салат на стіл відразу ж після приготування.
Звичайно ж, омари - це продукт, який трохи задорогий для звичайного обивателя. Та й не у всіх магазинах знайдеш цей чудовий делікатес. Однак не варто засмучуватися! В якості заміни омарам чудово підійде м'ясо раків або креветок!
Приємного вам апетиту!
Страви з омарів неймовірно смачні і дуже корисні! Але і коштує цей продукт дуже навіть не дешево. Якщо ви хочете здивувати і порадувати гостей за святковим столом вишуканим делікатесом, будьте готові до того, що ваш гаманець стане важити відчутно менше! Однак зовсім не обов'язково витрачати величезні суми, щоб побалувати рідних і друзів смаком ніжного м'яса лобстера! Ви можете придбати невеликого омара і приготувати вишукано-смачний салат, який прикрасить будь-який стіл і стане вашою козирною картою!
Щоб приготувати салат з омарів з макаронами, вам знадобиться:
омари відварні - 450-500 г
макарони-черепашки - 230 г
кукурудза консервована - 500 г
солодкий перець - 1 шт.
зелена цибуля - ½ пучка
помідори черрі - 400 г
сметана - 100 мл
майонез -150 мл
лимонний сік - 50 мл
кріп свіжий
олія оливкова
перець чорний мелений
сіль
Як приготувати салат з омарів з макаронами:
1. Відварені омари нарізати невеликими кубиками.
2. Підготувати овочі та зелень.
3. Зелений лук і свіжий кріп гарненько промити під проточною водою, обсушити і дрібно нарізати.
4. Помідори черрі вимити, обсушити і розрізати на половинки.
5. Солодкий перець вимити, обсушити, очистити від плодоніжки, насіння і мембран. Нарізати маленькими квадратиками. Для приготування цього салату бажано використовувати перчик червоного або жовтого кольору. Якщо перець невеликий, то замість одного потрібно додати в салат 2-3 штучки маленьких.
6. У великій каструлі довести воду до кипіння, додати сіль за смаком і невелику кількість оливкової олії. У киплячу воду висипати макарони-черепашки і варити протягом 8-10 хвилин. Готові макарони відкинути на друшляк.
7. Коли з макаронів стече вся рідина, перекласти черепашки у велику миску (салату виходить досить багато, тому і ємність повинна бути достатньо місткою).
8. У миску з макаронами викласти нарізаний зелений лук, солодкий перець, помідори черрі і омари.
9. Акуратно перемішати всі інгредієнти і відставити миску з майбутнім салатом на деякий час в сторону.
10. У невеликій мисочці змішати майонез, сметану, свіжовичавлений лимонний сік (для отримання 50 мл соку знадобиться віджати 2 лимона), 2 ч. л. солі і 1 ч. л. чорного меленого перцю. Гарненько перемішати всі складові заправки до отримання однорідної суміші.
11. Омари з макаронами та овочами залити приготованим соусом і гарненько перемішати. Додати дрібно нарізаний свіжий кріп і ще раз перемішати.
12. Накрити миску з салатом харчовою плівкою і поставити в холодильник не менше ніж на 6 годин.
13. Перед тим, як подати салат на стіл, ще раз перемішайте його і спробуйте, щоб переконатися в тому, що солі і перцю в ньому достатньо.
Для приготування салату ви можете використовувати готове м'ясо омарів (заморожене), або ж відварити морських мешканців власноруч. У цьому немає абсолютно нічого складного! Свежезамороженного омара слід помістити у велику каструлю з киплячою підсоленою водою і варити протягом 15 хвилин. Періодично омара слід перевертати, так як він буде спливати на поверхню і може проваритися нерівномірно. Після того, як омар звариться, слід витягти його з води на блюдо, охолодити і очистити від панцира з допомогою спеціальних кухонних ножиць.
За ті 6 годин, протягом яких салат має настоятися в холодильнику, макарони і омари просочаться заправкою і апетитними овочевими соками, від чого смак і аромат страви розкриються повною мірою. Однак ви можете скоротити час або ж взагалі подати салат на стіл відразу ж після приготування.
Звичайно ж, омари - це продукт, який трохи задорогий для звичайного обивателя. Та й не у всіх магазинах знайдеш цей чудовий делікатес. Однак не варто засмучуватися! В якості заміни омарам чудово підійде м'ясо раків або креветок!
Приємного вам апетиту!
| 