На жаль, рибні салати з'являються на нашому столі не занадто часто, і абсолютно марно: риба, особливо морська, у багатьох відносинах корисніше м'яса, у ній безліч білків, вітамінів і антиоксидантів, до того ж її можна вважати низькокалорійним стравою, а салат з тунцем і помідорами - пісним салатом.

Щоб приготувати салат з тунцем і помідорами, знадобляться наступні інгредієнти:
• 450 г філе тунця,
• 2 помідори,
• 1 головка ріпчастої цибулі,
• 1 головка червоної цибулі,
• 1 зубчик часнику,
• половинка свіжого огірка,
• 200 г стручкової квасолі,
• 1 ст. ложка оливкової олії,
• 5 ст. л. французького соусу,
• зелень петрушки.

Як приготувати салат з тунцем і помідорами:
1. Видалити з тунця шкіру, нарізати великими шматками і готувати в пароварці протягом 15 хвилин, додавши стручки квасолі, кільця ріпчастої цибулі і подрібнений зубчик часнику.
2. Помідори нарізати часточками, червоний цибулю - кільцями, а огірок - тонкими скибочками.
3. Готову рибу трохи охолодити, кожен шматок розділити на скибочки, перекласти в салатник і змішати з пропаренным ріпчастою цибулею, стручковою квасолею та іншими інгредієнтами.
4. Заправити французьким соусом і прикрасити рубаною зеленню петрушки.

Подавати салат з тунцем і помідорами на стіл краще в теплому вигляді. Навіть ті, хто дотримується низькокалорійної дієти, можуть є такий салат з чистою совістю - мінімум калорій і максимум користі. Приємного апетиту!

Салат з оселедця малосольною з сметаною - це 100%-ва гарантія вашого кулінарного успіху. Класичне поєднання солоного оселедця з яблуком, пом'якшене сметаною, набуває нові відтінки смаку завдяки доповненню у вигляді гірчиці і лимонного соку.

Щоб приготувати салат з оселедця малосольною з сметаною, знадобляться наступні інгредієнти:
• 500 г оселедця
• 100 г яблук
• 1 головка ріпчастої цибулі
• 150 г сметани
• 0, 5 ч. ложки гірчиці
• сіль, цукор, лимонний сік - за смаком
• зелень петрушки або селери - для прикраси.

Салат з оселедця малосольною з сметаною готується наступним чином:
1. Оселедець почистити, видалити шкіру і кістки, вирізати філе, залити його молоком і поставити в холодильник на 3-4 години.
2. Яблука нарізати на невеликі часточки, а цибулю - півкільцями і змішати.
3. Змішати сметану з сіллю, цукром, лимонним соком і гірчицею.
4. Нарізати оселедець довгими смужками, викласти її на тарілку, посипати цибулею, додати яблука і залити приготовленим сметанним соусом.
5. Прикрасити гілочками листочками петрушки або селери.

Приємного апетиту!

Щоб приготувати салат з тунцем і сухарикамине потрібно ніяких екзотичних продуктів, тим не менш, у нього досить незвичайний і дуже приємний смак. Серед безлічі інших рецептів салатів з тунцем цей відрізняється своєю доступністю і швидкістю приготування. Спробуйте, і цілком може статися, що салат з тунцем і сухариками стане улюбленим у вашій родині.

Щоб приготувати салат з тунцем і сухариками, знадобляться наступні інгредієнти:
• консервований тунець - 300 г
• білий батон - 200 г
• яйця - 3 шт.
• морква - 150 г
• цибуля - 100 г
• рослинна олія
• майонез - за смаком
• сіль - за смаком.

Готують салат з тунцем і сухариками наступним чином:
• Дрібно покришіть цибулю. Якщо він гіркий, залийте нарізану цибулю окропом і залиште на 10 хвилин. Потім воду злийте, а цибулю промити холодною водою.
• Батон наріжте кубиками і на рослинному маслі обсмажте їх до золотистого кольору.
• Сиру моркву натріть на дрібній тертці.
• Яйця відваріть, остудіть і натріть на крупній тертці.
• З тунця злити рідину, викладіть його в салатницю і розімніть вилкою.
• Всі інгредієнти змішайте в салатнику, посоліть за смаком і заправте майонезом.

Простий у приготуванні салат з тунцем і сухариками готується з продуктів, які завжди під рукою, але в салаті утворюють несподіване поєднання з новим, незвичним і цікавим смаком.

Приємного апетиту!

Зазвичай молода картопля подається як гарнір до риби. Ми ж пропонуємо вам приготувати картопляний салат зі скумбрією і дуже смачною пікантною заправкою.

Час приготування: 30 хв.

Картопляний салат зі скумбрією готується з наступних інгредієнтів (на 4 порції):
• 150 г стручків зеленого гороху
• 500 г молодої картоплі
• 350 г скумбрії гарячого копчення
• 250 г помідорів чері
• 1 качан зеленого салату
для заправки:
• 4 гілочки кропу
• 6 ст. ложок оливкової олії
• 2 ст. ложки білого винного оцту
• 1 ст. ложка грубозернистим гірчиці

Картопляний салат зі скумбрією готується наступним чином:
1. Ретельно вимитий картоплю зваріть в мундирі, остудіть і очистіть від шкірки.
2. Очистіть скумбрію від шкіри і кісток, а м'ясо розімніть вилкою або розберіть руками на маленькі шматочки.
3. Стручки зеленого гороху вимийте, відріжте кінчики. Кожен стручок розріжте по діагоналі на 3-4 частини, опустіть в киплячу воду і варити 1-2 хв, потім обдайте холодною водою і обсушити.
4. Помідори черрі вимийте і розріжте навпіл. Картопля також розріжте навпіл.
5. Салат ретельно промийте під проточною водою, розберіть на листя і порвіть руками на великі шматки.
6. Вимийте кріп, обсушіть його і дрібно наріжте. Для заправки змішайте в невеликій мисці оливкова олія з кропом, оцтом і гірчицею.
7. Картопля, скумбрію, помідори, зелений горошок і листя салату викладіть в салатницю, полити заправкою і перемішайте.

Приємного апетиту!

Це надзвичайно легкий і корисний салат, який просто створений для спекотних літніх місяців. Він ідеально підійде для швидкого вечері в колі великої родини і для тих, хто на дієті. Цілісні рисові зерна насичують ваш організм необхідними мікроелементами. При цьому ви їсте менше.

Щоб приготувати літній салат з бринзою і коричневим рисом вам знадобиться:

коричневий рис довгозернистий — 300 г
огірок — 1 шт.
великі помідори — 2 шт.
сир фета — 225 г
базилік — 50 г
петрушка — 50 г
лимон — 1 шт.
оцет — 2 ст. л.
оливкова олія — 50 г
сіль
перець

Як приготувати оригінальний літній салат з бринзою і коричневим рисом:

1. Візьміть велику каструлю (близько 4 літрів). Закип'ятіть воду і додайте рис. Варіть його протягом 30-40 хвилин або поки він не стане м'яким. Злийте і промийте рис холодною водою.
2. Наріжте помідори, огірок і сир кубиками.
3. Подрібніть зелень.
4. У великій мисці змішайте варений рис, огірки, помідори, сир фета, базилік і петрушку, відставте в сторону.
5. У невеликій мисці змішайте сік лимона, оцет, сіль і перець. Повільно влийте оливкову олію, щоб зробити соус. Добре розмішайте.
6. Полийте соусом салат і перемішайте.

Приємного апетиту!

М'ясний салат з сиром і болгарським перцем - безпрограшний варіант: всі інгредієнти і самі по собі смачні, а в поєднанні дають багатий букет смаку, так і виглядає цей салат дуже мальовничо.

Щоб приготувати м'ясний салат з сиром і болгарським перцем, необхідні наступні інгредієнти:
• 300 г шинки
• 300 г маринованих грибів
• 1 головка цибулі шалот (велика)
• 1 червоний болгарський перець
• 3 яйця, зварених круто
• 300 г твердого сиру
• сіль
• оливкова олія
• майонез

М'ясний салат з сиром і болгарським перцем готується наступним чином:
1. Мариновані гриби наріжте кубиками, цибулю - кільцями і злегка обсмажте їх разом в невеликій кількості оливкової олії.
2. Поки гриби остигають, наріжте яйця, сир, шинку і болгарський перець соломкою.
3. Викладіть всі інгредієнти в салатник, заправити майонезом, ретельно перемішайте і досоліть за смаком.

Приємного апетиту!

Спаржа - корисний продукт, справжній подарунок природи. Готувати з неї можна багато різних страв, наприклад, за цими рецептами.

Спаржа з рисом:

спаржа - 500 гр.
рис - 4 ст. л.
сир тертий - 4 ст. л.
масло рослинне - 4 ст. л.
лимон - 1 шт. (сік)
кріп

Зварити рис і спаржу, попередньо промивши і почистивши пагони, порізавши їх. Перемішати. Додати інші інгредієнти, перед подачею до столу посипати дрібно нарізаним кропом.

Спаржа з яйцями:

яйця варені - 3 шт.
спаржа - 200 гр.
горошок зелений - 3 ст. л.
цибуля зелена
майонез
сіль

Порізати довільно всі інгредієнти (спаржу почистити, звичайно), змішати, приправити майонезом.

Салат зі спаржі по-тибетськи:

спаржа - 500 гр.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
зелень
варене яйце - 1 шт.
масло рослинне - 3 ст. л.
оцет - 1 ст. л.
гірчиця - ½ ч. л.
сіль, перець

Відварити попередньо промиту і почищену спаржу в трохи підсоленій воді, остудити. Порізати зелень дрібно, яка подобається, нарізати ріпчасту цибулю, яйце порубати. З рослинної олії, оцту і гірчиці приготувати соус, яким полити порізану спаржу, змішану з цибулею. Перед подачею до столу посипати спаржу рубаним яйцем і зеленню.