Крабовий салат став вже класичним на святковому столі, але існує багато інтерпретацій цього салату можна зустріти крабовий салат з горошком, крабовий салат з огірком і навіть крабовий салат з сиром. А я сьогодні буду готувати салат простий «Аліса» з крабовими паличками, для якого потрібні досить прості і недорогі продукти. Встановити, хто ж придумав перший салат з крабовими паличками, досить складно. Припускають, що вперше він був приготований в Японії, хоча це дуже спірне питання. Поєднання консервованої кукурудзи з яйцем і крабовими паличками створює незвичайну суміш смакових відтінків, яка припаде до душі і дорослим і дітям. Приготування салату «Аліса» з крабовими паличками не вимагає особливих кулінарних навичок, тому з цим простим рецептом впорається навіть починаюча господиня. Отже, поспішаю розповісти, як приготувати салат «Аліса» з крабовими паличками і рисом.
Щоб приготувати салат «Аліса» з крабовими паличками нам знадобиться:
консервована кукурудза - 200 г
крабові палички - 100 г
яйце - 2 шт.
рис - 6 ст. л.
майонез - 200 г
чорний перець - за смаком
сіль - за смаком
Як приготувати салат «Аліса» з крабовими паличками:
1. Відкриємо банку консервованої кукурудзи і зіллємо зайву рідину. Я роблю простіше - відкидаю на друшляк.
2. Перекладаємо кукурудзу в салатник.
3. Очистимо крабові палички від плівки і наріжемо їх соломкою. Перекладаємо крабові палички в салатник.
4. Відваримо яйця в підсоленій воді, остудимо і дрібно поріжемо кубиками. Додаємо в салатник.
5. Відваримо рис, остудимо. Додамо також в салатник.
6. Додаємо майонез, перемішуємо.
7. Пробуємо салат, перчимо і, якщо необхідно, трохи солимо.
Незвичайний салат «Аліса» з крабовими паличками готовий. Подавайте його до столу, попередньо прикрасивши гілочкою кропу.
Приємного апетиту!
Порада: Салат «Аліса» з крабовими паличками можна також виконати шарами, уклавши послідовно шари з рису, кукурудзи, яєць і крабових паличок. Шари треба промазати майонезом, а верхній шар з крабових паличок можна не промащувати. Такий салат потребує більшої кількості часу, але буде виглядати по-своєму оригінально.
Грейпфрут має досить специфічним смаком, і не всі його люблять. Але якщо приготувати гострий салат з грейпфрута за нашим рецептом, то смак грейпфрута в поєднанні з приправами заграє зовсім по-новому. Спробуйте зробити цей оригінальний освіжаючий салат, і він стане справжньою родзинкою святкового застілля.
Щоб приготувати гострий салат з грейпфрута, знадобляться наступні інгредієнти:
• 1 грейпфрут
• 1/2 головки червоної цибулі
• насіння і горіхи - за смаком
• зелень кропу і петрушки - за смаком
• зелений лук
для заправки:
• 1 ч. ложка гірчиці із зернами
• 1/2 ч. ложки гострої гірчиці
• 1 ч. ложка цукру
• сік половини лимона
• 1 зубчик часнику
• 2 ст. ложки рослинної олії
Гострий салат з грейпфрута готується наступним чином:
1. Акуратно відокремте від м'якоті грейпфрута і лимона плівки і кісточки, грейпфрут наріжте на шматочки, а з лимона вичавити сік.
2. Червоний лук наріжте тонкими півкільцями.
3. Дрібно наріжте зелену цибулю, а також зелень кропу і петрушки і змішайте з грейпфрутом і червоним цибулею.
4. У невеликій мисці з'єднайте обидва види гірчиці з лимонним соком, цукром, олією і часником, пропущеним через чеснокодавку, збийте вінчиком, заправте салат і дайте йому настоятися хвилин 15.
5. Тим часом обсмажте горіхи і насіння на сухій сковорідці, додайте їх у салат перед подачею на стіл і перемішайте.
Приємного апетиту!
Грейпфрут має досить специфічним смаком, і не всі його люблять. Але якщо приготувати гострий салат з грейпфрута за нашим рецептом, то смак грейпфрута в поєднанні з приправами заграє зовсім по-новому. Спробуйте зробити цей оригінальний освіжаючий салат, і він стане справжньою родзинкою святкового застілля.
Щоб приготувати гострий салат з грейпфрута, знадобляться наступні інгредієнти:
• 1 грейпфрут
• 1/2 головки червоної цибулі
• насіння і горіхи - за смаком
• зелень кропу і петрушки - за смаком
• зелений лук
для заправки:
• 1 ч. ложка гірчиці із зернами
• 1/2 ч. ложки гострої гірчиці
• 1 ч. ложка цукру
• сік половини лимона
• 1 зубчик часнику
• 2 ст. ложки рослинної олії
Гострий салат з грейпфрута готується наступним чином:
1. Акуратно відокремте від м'якоті грейпфрута і лимона плівки і кісточки, грейпфрут наріжте на шматочки, а з лимона вичавити сік.
2. Червоний лук наріжте тонкими півкільцями.
3. Дрібно наріжте зелену цибулю, а також зелень кропу і петрушки і змішайте з грейпфрутом і червоним цибулею.
4. У невеликій мисці з'єднайте обидва види гірчиці з лимонним соком, цукром, олією і часником, пропущеним через чеснокодавку, збийте вінчиком, заправте салат і дайте йому настоятися хвилин 15.
5. Тим часом обсмажте горіхи і насіння на сухій сковорідці, додайте їх у салат перед подачею на стіл і перемішайте.
Приємного апетиту!
Чудовий літній салатик з курки і грейпфрута. Ці два інгредієнти дуже добре доповнюють один одного, а грейпфрут працює ще і як освіжаючий компонент. Можна також поекспериментувати з м'ясом, наприклад, взяти копчене м'ясо курки, вийде теж дуже смачно.
Щоб приготувати салат з курятини з грейпфрутом вам знадобиться:
куряче м'ясо — 100 г
грейпфрут — 1/2 плоду
квасоля зелена — 100 г
салат зелений — 1 качан
оливкова олія — 2 ст. л.
лимонний сік — 1 ст. л.
мед — 1 ч. л.
сіль і перець за смаком
Як приготувати салат з курки і грейпфрута:
1. Куряче м'ясо нарізати невеликими кубиками (м'ясо легше ріжеться, якщо його попередньо трохи заморозити), посолити і поперчити за смаком. Обсмажити на невеликій кількості оливкової олії до золотистого кольору. Охолодити.
2. Квасолю залити окропом і залишити на 3 хвилини. Після воду злити, квасоля остудити.
3. Листя салату порвати руками.
4. Грейпфрут очистити від шкірки і видалити гіркі плівки. Нарізати шматочками.
5. Приготувати заправку. Для цього з'єднати оливкову олію, лимонний сік і мед. Добре перемішати.
6. З'єднати всі елементи салату і залити заправкою. Ще раз все перемішати.
Подавати салат в охолодженому вигляді в якості основного блюда або гарніру.
Приємного апетиту.
Чудовий літній салатик з курки і грейпфрута. Ці два інгредієнти дуже добре доповнюють один одного, а грейпфрут працює ще і як освіжаючий компонент. Можна також поекспериментувати з м'ясом, наприклад, взяти копчене м'ясо курки, вийде теж дуже смачно.
Щоб приготувати салат з курятини з грейпфрутом вам знадобиться:
куряче м'ясо — 100 г
грейпфрут — 1/2 плоду
квасоля зелена — 100 г
салат зелений — 1 качан
оливкова олія — 2 ст. л.
лимонний сік — 1 ст. л.
мед — 1 ч. л.
сіль і перець за смаком
Як приготувати салат з курки і грейпфрута:
1. Куряче м'ясо нарізати невеликими кубиками (м'ясо легше ріжеться, якщо його попередньо трохи заморозити), посолити і поперчити за смаком. Обсмажити на невеликій кількості оливкової олії до золотистого кольору. Охолодити.
2. Квасолю залити окропом і залишити на 3 хвилини. Після воду злити, квасоля остудити.
3. Листя салату порвати руками.
4. Грейпфрут очистити від шкірки і видалити гіркі плівки. Нарізати шматочками.
5. Приготувати заправку. Для цього з'єднати оливкову олію, лимонний сік і мед. Добре перемішати.
6. З'єднати всі елементи салату і залити заправкою. Ще раз все перемішати.
Подавати салат в охолодженому вигляді в якості основного блюда або гарніру.
Приємного апетиту.
Листкові морквини з салатом (рецепт з фото)
В основі цього цікавого на вигляд страви лежить класичний яєчний салат, який здавна подається на шматочку білого хліба. Однак, на честь свята Пасхи і незручності є яєчний салат на хлібі під час швидкого сніданку, якийсь геній кулінарії (не побоюся цього слова) «упакував» салат в морквину, яку сам же спік.
Щоб приготувати листкові морквини з салатом вам знадобиться:
заморожене листкове тісто - 1 упаковка
1 яйце
молоко - 1 ч. л.
яєчний салат (варені яйця, зелень, майонез, за бажанням - шинка)
рідкий харчовий барвник - жовтий і червоний
Як приготувати листкові морквини з салатом:
1. Розігріти духовку до 200 градусів.
2. Злегка збити яйце з молоком.
3. Розморожене тісто трохи розкачати, намагаючись не порушити прямокутну форму. Акуратно нарізати тісто на смужки шириною 1, 5-2 див.
 4. Кожну смужку тіста змастити збитим яйцем і дати трохи постояти.
5. Зі смужок сформувати валики спочатку акуратно загорнувши їх пальцями, а потім - двома руками розкачати їх в більш тонкі і довгі нитки». Перед згортанням кожну смужку ще раз змастити яйцем.
 6. Злегка расплюснув пальцями кінець смуги, почати намотувати її навколо конічної насадки для видавлювання крему. Потрібно стежити за тим, щоб кінчик був акуратним і не відділявся від решти витків. У готовому вигляді цього вже не виправити.
  7. Намотати всі «морквини».
8. Підготувати форму для випічки, вистеливши її пергаментом або фольгою.
9. Змішати жовтий і червоний барвники в пропорції 15 до 1му. Барвники різні, тому пропорції теж можуть відрізнятися. У результаті повинна вийде насичений помаранчевий колір.
10. Пензликом пофарбувати морквини і викласти їх у форму. Якщо у когось алергія на барвники, можна використовувати для фарбування яєчний жовток. Колір, звичайно ж, не буде таким насиченим, але морквину «впізнати» буде можна.
   11. Випікати 6-8 хвилин до готовності.
12. Дати охолонути, мінімум 5 хвилин. Обережно взявши «морквину», обертальним рухом видалити конуси.
 13. Перед подачею наповнити яєчним салатом. Його, до речі, можна замінити на інший - ваш найулюбленіший.
14. У салат увіткнути гілочки зелені.
Бон апетит!
| 