Салат «Нарцис» - улюблена закуска багатьох сімей. І це зовсім не дивно! Простий у приготуванні, легкий і ніжний він дійсно може стати чудовим блюдом кожного святкового застілля!

А улюблені продукти в нього як не можна краще поєднуються один з одним. До того ж свою пікантності страві додає і присутність у ньому яблук і плавленого сирка! Воістину ніжний і чудовий смак! Приготуєте всього раз, але повірте, після жодне ваше свято більше не обійдеться без цієї страви!

Отже, інгредієнти, які знадобляться для приготування салату:

яйця - 4-6 шт.
плавлений сирок - 1 шт.
крабові палички - 200 г
вершкове масло - 50-100 г
яблука - 1-2 шт.
майонез
зелена цибуля
сіль

Спосіб приготування салату «Нарцис»:

1. Для початку відварюємо круто яйця і даємо їм охолонути. Потім чистимо їх і відокремлюємо білки від жовтків. Білки натираємо на тертці, трохи підсолюємо і додаємо до них майонез (не багато), а жовтки поки залишаємо.
2. Після цього натираємо на тій же тертці очищене яблуко і плавлений сирок (окремо). Крабові палички нарізаємо кружечками. Тепер всі ці інгредієнти змішуємо трохи з майонезом.
3. Потім дрібно кришимо зелений лук. Беремо заморожене вершкове масло і швиденько натираємо його на тертці. А після цього починаємо викладати наш салат наступними шарами:

• перший шар - натерті яєчні білки (з майонезом)
• другий шар - половина натертих яблук (з майонезом)
• третій шар - плавлений сирок (з майонезом)
• четвертий шар - вершкове масло
• п'ятий шар - крабові палички (з майонезом)
• шостий шар - трохи зеленої цибулі
• сьомий шар - залишилася половина тертих яблук (з майонезом).

4. Після цього прикрашаємо зверху наш салатик дрібно порізаною цибулею і присипаємо раскрошенным жовтком. Виходить, таким чином, весняна зелено-жовта полянка. Перед подачею салату на стіл його необхідно пару годинок потримати в холодильнику, щоб він як слід настоявся і просочився.

До речі, ви також можете проявити трішки фантазії і прикрасити салат власноручними «квітами», виконаних з овочів або тих самих яєць. Так, можна додатково відварити ще два яйця, акуратно відокремити білки і дуже обережно нарізати їх на поздовжні смужки, які і будуть грати роль пелюсток. Ви також можете намалювати квіти майонезом (використавши для цього кондитерський мішок).

Такий дуже смачний і дуже ніжний салат «Нарцис» неодмінно стане гідною прикрасою не тільки буденного, але і будь-якого святкового столу!

Приємного всім апетиту!

Цей салат цікавий поєднанням корейської моркви і курячого філе. Це ідеальне блюдо для сімейної вечері.

Щоб приготувати салат з курки корейська вам знадобиться:

куряча грудка - 1 шт.
яйця - 3 шт.
морква ніжна по-корейськи - 100 г
кукурудза - 1 б.
майонез - за смаком
каррі - за смаком
сіль-за смаком

Як приготувати салат з курки корейська:

1. Курку нарізати на шматочки, посолити, приправити каррі і обсмажити до готовності.
2. М'ясо трохи остудити і нарізати кубиками.
3. Яйця зварити і нарізати кубиками.
4. Змішати всі компоненти, заправити майонезом.

Бон апетит!

Салат «Нарцис» - улюблена закуска багатьох сімей. І це зовсім не дивно! Простий у приготуванні, легкий і ніжний він дійсно може стати чудовим блюдом кожного святкового застілля!

А улюблені продукти в нього як не можна краще поєднуються один з одним. До того ж свою пікантності страві додає і присутність у ньому яблук і плавленого сирка! Воістину ніжний і чудовий смак! Приготуєте всього раз, але повірте, після жодне ваше свято більше не обійдеться без цієї страви!

Отже, інгредієнти, які знадобляться для приготування салату:

яйця - 4-6 шт.
плавлений сирок - 1 шт.
крабові палички - 200 г
вершкове масло - 50-100 г
яблука - 1-2 шт.
майонез
зелена цибуля
сіль

Спосіб приготування салату «Нарцис»:

1. Для початку відварюємо круто яйця і даємо їм охолонути. Потім чистимо їх і відокремлюємо білки від жовтків. Білки натираємо на тертці, трохи підсолюємо і додаємо до них майонез (не багато), а жовтки поки залишаємо.
2. Після цього натираємо на тій же тертці очищене яблуко і плавлений сирок (окремо). Крабові палички нарізаємо кружечками. Тепер всі ці інгредієнти змішуємо трохи з майонезом.
3. Потім дрібно кришимо зелений лук. Беремо заморожене вершкове масло і швиденько натираємо його на тертці. А після цього починаємо викладати наш салат наступними шарами:

• перший шар - натерті яєчні білки (з майонезом)
• другий шар - половина натертих яблук (з майонезом)
• третій шар - плавлений сирок (з майонезом)
• четвертий шар - вершкове масло
• п'ятий шар - крабові палички (з майонезом)
• шостий шар - трохи зеленої цибулі
• сьомий шар - залишилася половина тертих яблук (з майонезом).

4. Після цього прикрашаємо зверху наш салатик дрібно порізаною цибулею і присипаємо раскрошенным жовтком. Виходить, таким чином, весняна зелено-жовта полянка. Перед подачею салату на стіл його необхідно пару годинок потримати в холодильнику, щоб він як слід настоявся і просочився.

До речі, ви також можете проявити трішки фантазії і прикрасити салат власноручними «квітами», виконаних з овочів або тих самих яєць. Так, можна додатково відварити ще два яйця, акуратно відокремити білки і дуже обережно нарізати їх на поздовжні смужки, які і будуть грати роль пелюсток. Ви також можете намалювати квіти майонезом (використавши для цього кондитерський мішок).

Такий дуже смачний і дуже ніжний салат «Нарцис» неодмінно стане гідною прикрасою не тільки буденного, але і будь-якого святкового столу!

Приємного всім апетиту!

Рецепт хороший своєю універсальністю. Просто замініть смажені баклажани на печені і отримаєте відмінне дієтичне блюдо. Причому в обох варіантах салат з баклажанами виходить дуже і дуже смачним.

Щоб приготувати салат з баклажана і меду вам знадобиться:

баклажан великий — 1 шт.
сухий нут — 30 г
оливкова олія — 2 ст. л.
лимонний сік — 1 ст. л.
рукола — 1 ст. л.
мед — 1 ч. л.
паприка — 1 ч. л.
кумін — 1 ч. л.
сіль за смаком

Як приготувати салат з баклажанів з медом:

1. Замочити нут в воді на 12 годин, промити і варити на слабкому вогні протягом 40 хвилин. Остудити.
2. Баклажан нарізати дрібними кубиками і смажити на оливковій олії до готовності. Залишити до повного охолодження.
3. Приготувати заправку з оливкової олії, лимонного соку, меду, паприки, руколи і куміна. Все змішати і збити за допомогою блендера до легкої піни.
4. З'єднати разом нут і баклажани. Залити заправкою. Все добре перемішати.

Подавати краще охолодженим. Цим салатом можна гарнірувати будь-яке м'ясне блюдо — не прогадаєте.

Ви уявляєте своє життя без майонезу? Ні? Хіба можна обійтися без «Олів'є» на Новий рік, салатів з крабовими паличками, оселедця під шубою, «Гніздо глухаря» і тисячі інших смачних салатів з майонезом.

А між тим, майонез - дуже жирний соус, ні з якого боку не корисний. Особливо від нього страждають шлунок і фігура.

Ну, так є низькокалорійний майонез! Ура! І салати з них легкі, а раз так, то корисні!

Якби так... Ну, по-перше, в майонезі, як і в більшості магазинних продуктів присутній глутамат натрію. Впливає на сітківку ока, викликає звикання (дієтологи скромно додають - у дітей). З якого віку ми їмо майонез?

Приготований з водоростей, багатих глутамінової кислотою, він не завдає ніякої шкоди, навпаки. АЛЕ - в магазинні ковбаси, салати, приправи і навіть тісто додають хімічно виготовлений препарат. Спробуйте чотири днинки не є продукти з глутаматом натрію. Ломка забезпечена.

По-друге, і так далі, у майонезі є ароматизатори, емульгатори, барвники. Ну і, сухе молоко з яєчним порошком.

А якщо без майонезу життя - не життя, і салат - не салат? А домашня кухня на що? Витратьте трохи часу, хоч будете знати, що їсте.

На 150 мл рослинного масла (краще оливкового) потрібно взяти один жовток, 1, 5 ч. л. цукру, 1/3 ч. л. солі, пів столової ложки свіжого лимонного соку. Тільки перемішувати все це треба в одну сторону. Все одно, в яку. Міксером збивати можна, але малої або середньої швидкості.

Домашній майонез легким не буває. Це жирний, калорійний соус. Але він набагато корисніше низькокалорійного магазинного хімікату.

Зберігати домашній майонез потрібно в скляному посуді під кришкою в холодильнику. Ну і, звичайно, не місяцями, а 3-4 дні.

Для того щоб приготувати салат з грибами «Казка», вам знадобиться:

майонез — 300г
телятина — 500 г
печериці — 450 г
морква — 2 шт.
яйця — 6 шт.
цибуля зелена — пучок
кріп — пучок
цибуля ріпчаста — 1 шт.
гранат — половина (Добре б знайти гранат без кісточок, кажуть, буває такий. Можна взяти журавлину, брусницю або темний виноград половинками. )
рослинна олія

Як приготувати салат з грибами «Казка»:

1. Телятину, моркву і яйця відварити. Остудіть.
2. Поріжте і обсмажте цибулю. У нього ж покладіть порізані шампіньйони.
3. Поріжте зелений луки кріп. До речі, краще різати ножицями.
4. Телятину дрібно поріжте.
5. Морква почистіть і натріть на середній терці. Яйця очистіть. 3 жовтки відокремте. Інші жовтки натріть на дрібній тертці. Білки - на середній тертці.
6. Форму для салату змастіть майонезом і починайте викладати шари

• телятина, майонез
• зелений лук, майонез
• яйця, майонез
• гриби з цибулею, майонез
• морква, майонез
• жовтки, майонез
• прикраса з гранатових зерен

Поставте салат в холодильник годин на вісім.

Приємного апетиту!