Салати з куркою, як і салати з консервованою кукурудзою надзвичайно популярні на наших святкових столах. Це пов'язано з тим, що наш менталітет такий, що потрібно солодко і ситно. М'ясо — ситно, кукурудза — солодко… Життя вдалося, а свято йде як треба.
Салат з курятиною і солодкою кукурудзою — один з таких святкових і смачних. Приготувати його зможе кожна господиня, захопитися — кожен люблячий чоловік :-)
Кількість порцій:6 Час приготування: 45 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:235 ккал
Щоб приготувати салат з курятиною і солодкою кукурудзою, вам знадобиться:
кукурудза — 1 банка
яловичина (філе) — 200 г
картопля — 2 шт.
огірок маринований — 1 шт.
майонез — 100 г
зелень, горіхи і сир — для прикраси
Як приготувати салат з курятиною і солодкою кукурудзою:
1. Курятину нарізати кубиками і обсмажити на сильному вогні до золотистого кольору. Можна додати трохи вершкового масла при смаженні, тоді м'ясо буде добре гармоніювати з кукурудзою.
2. Картоплю відварити, остудити і очистити. Нарізати кубиками.
3. Дрібно нарізати огірок.
4. Всі інгредієнти змішати в салатник, заправити майонезом, посипати тертим сиром і дрібно рубаною зеленню. Любителям горішків теж пощастило — солоний арахіс у присыпке салату додасть інтересу гостей і буде хрустіти на зубах.
Приємного апетиту!
Салати з куркою, як і салати з консервованою кукурудзою надзвичайно популярні на наших святкових столах. Це пов'язано з тим, що наш менталітет такий, що потрібно солодко і ситно. М'ясо — ситно, кукурудза — солодко… Життя вдалося, а свято йде як треба.
Салат з курятиною і солодкою кукурудзою — один з таких святкових і смачних. Приготувати його зможе кожна господиня, захопитися — кожен люблячий чоловік :-)
Кількість порцій:6 Час приготування: 45 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:235 ккал
Щоб приготувати салат з курятиною і солодкою кукурудзою, вам знадобиться:
кукурудза — 1 банка
яловичина (філе) — 200 г
картопля — 2 шт.
огірок маринований — 1 шт.
майонез — 100 г
зелень, горіхи і сир — для прикраси
Як приготувати салат з курятиною і солодкою кукурудзою:
1. Курятину нарізати кубиками і обсмажити на сильному вогні до золотистого кольору. Можна додати трохи вершкового масла при смаженні, тоді м'ясо буде добре гармоніювати з кукурудзою.
2. Картоплю відварити, остудити і очистити. Нарізати кубиками.
3. Дрібно нарізати огірок.
4. Всі інгредієнти змішати в салатник, заправити майонезом, посипати тертим сиром і дрібно рубаною зеленню. Любителям горішків теж пощастило — солоний арахіс у присыпке салату додасть інтересу гостей і буде хрустіти на зубах.
Приємного апетиту!
Оселедцевий Нісуаз - це салат, яким славиться Ніцца. Якщо вас зацікавив цей французький делікатес, то скористайтеся нашим рецептом. Дещо несподіваним може здатися присутність цикорію - ми більше звикли сприймати його як замінник кави. Однак існує ще й салатний цикорій з великими жовтуватими листям, ось в них-то і подається оселедцевий Нісуаз.
Щоб приготувати оселедцевий Нісуаз, знадобляться наступні інгредієнти: • 2 філе слабосоленої оселедця • 1 картоплина • салатний цикорій • 100 г замороженої зеленої квасолі • 1 яйце • 50 г оливок без кісточок • 4 помідорчика черрі • 200 г консервованої білої квасолі для заправки: • 1 ч. ложка гірчиці в зернах • 1 зубчик часнику • 1/2 ч. ложки цукру • 1 ст. ложка білого винного оцту • 4 ст. ложки оливкової олії • сіль • перець чорний мелений
Оселедцевий Нісуаз готується наступним чином: 1. Очистіть картоплю і відваріть до готовності. 2. Відваріть яйця круто. 3. Консервовану квасолю відкиньте на друшляк, щоб вся рідина стекла. 4. Заморожену квасолю промийте, покладіть в друшляк і опустіть на 6 хв. в киплячу воду. 5. Тепер наріжте всі інгредієнти для салату: картопля і яйця - часточками, оливки і помідорчики черрі - навпіл, оселедець - тонкими смужками. 6. Викладіть все в салатник, додати обидва види квасолі і перемішайте. 7. Приготуйте заправку: змішати часник, пропущений через чеснокодавку, з гірчицею, цукром, оцтом і оливковою олією, посоліть, поперчіть, заправте салат і ще раз добре перемішайте. 8. Оселедцевий Нісуаз подається порційно в човниках на листках цикорію.
Зізнатися, я сама вперше дізналася про салатному цикорії з цього рецепту. Сьогодні в наших супермаркетах чого тільки немає, так що цілком імовірно, що ви знайдете салатний цикорій для цього французького делікатесу. Але навіть якщо не знайдете - нічого страшного: гості чудово з'їдять салат і без порціонної подачі, та ще й нахвалювати будуть!
Приємного апетиту!
Оселедцевий Нісуаз - це салат, яким славиться Ніцца. Якщо вас зацікавив цей французький делікатес, то скористайтеся нашим рецептом. Дещо несподіваним може здатися присутність цикорію - ми більше звикли сприймати його як замінник кави. Однак існує ще й салатний цикорій з великими жовтуватими листям, ось в них-то і подається оселедцевий Нісуаз.
Щоб приготувати оселедцевий Нісуаз, знадобляться наступні інгредієнти: • 2 філе слабосоленої оселедця • 1 картоплина • салатний цикорій • 100 г замороженої зеленої квасолі • 1 яйце • 50 г оливок без кісточок • 4 помідорчика черрі • 200 г консервованої білої квасолі для заправки: • 1 ч. ложка гірчиці в зернах • 1 зубчик часнику • 1/2 ч. ложки цукру • 1 ст. ложка білого винного оцту • 4 ст. ложки оливкової олії • сіль • перець чорний мелений
Оселедцевий Нісуаз готується наступним чином: 1. Очистіть картоплю і відваріть до готовності. 2. Відваріть яйця круто. 3. Консервовану квасолю відкиньте на друшляк, щоб вся рідина стекла. 4. Заморожену квасолю промийте, покладіть в друшляк і опустіть на 6 хв. в киплячу воду. 5. Тепер наріжте всі інгредієнти для салату: картопля і яйця - часточками, оливки і помідорчики черрі - навпіл, оселедець - тонкими смужками. 6. Викладіть все в салатник, додати обидва види квасолі і перемішайте. 7. Приготуйте заправку: змішати часник, пропущений через чеснокодавку, з гірчицею, цукром, оцтом і оливковою олією, посоліть, поперчіть, заправте салат і ще раз добре перемішайте. 8. Оселедцевий Нісуаз подається порційно в човниках на листках цикорію.
Зізнатися, я сама вперше дізналася про салатному цикорії з цього рецепту. Сьогодні в наших супермаркетах чого тільки немає, так що цілком імовірно, що ви знайдете салатний цикорій для цього французького делікатесу. Але навіть якщо не знайдете - нічого страшного: гості чудово з'їдять салат і без порціонної подачі, та ще й нахвалювати будуть!
Приємного апетиту!
Чого тільки немає в цьому салаті... Взагалі-то, так називається страва з морепродуктів, але і в цьому салаті задоволень не менше. Навіть більше.
Ось печінка яловича. Рекомендується для профілактики діабету та атеросклерозу. У ній багато хрому, гепарину і фолієвої кислоти. Тому печінка корисна як маленьким дітям, так і тим, хто одужує після хвороби.
А знаєте скільки в яловичій печінці вітаміну А? 30 000 од. на 100 грамах! У середній морквині - чемпіона вітаміну А серед овочів - 20 000 од. адже цей вітамін відповідає за гостроту зору.
Курячі шлуночки і сердечка - наступний інгредієнт. Користь субпродуктів в кулінарній літературі приділяється небагато уваги. Ну, ще про печінки пишуть...
А от у давнину вважалося, що, який орган у людини болить, такий тваринний орган потрібно їсти. Болить серце - їжте курячі сердечка і так далі. Смішно? А, між іншим, логічно. Наші органи схожі й біохімії, і за призначенням. Що ж дивуватися, якщо в курячому серце знаходяться речовини, корисні для людського?
Між іншим, у відвареному або тушкованому серце міститься в 10 разів більше вітаміну В 12, ніж у звичайному м'ясі. Ось вам і - в старовину!
Для того щоб приготувати салат «33 задоволення», вам знадобиться
печінка яловича — 500 г курячі серця і/або шлунки — 500 г виноград без кісточок — гроно апельсин — 2 шт. авокадо — 2 шт. листкове тісто - пласт твердий сир — 100 г багато різної зелені (будь-який салат, крес-салат, рукола, кріп - петрушка, базилік і т. д. ) часник — 5 зубчиків вершки — 2 ст. л. гірчиця баварська (мюнхенська) — 1 ст. л. (Її готують з гірчичного зерна грубого помелу. Вона солодкувата, так як готується з додаванням карамельного сиропу. ) мед — 1 ст. л. майонез (краще домашній) за смаком — 4 ст. л. олія рослинна — для засмажки сіль, перець борошно лимонний сік
Як зробити салат «33 задоволення»:
1. Візьміть пласт листкового тіста. Найпростіший рецепт домашнього листкового тіста - приготуйте звичайне дріжджове або бездріжджове тісто. Змажте її рослинною або розтопленим вершковим маслом. Скрутіть тісто рулетом, розріжте на шматочки і розкачайте. 2. Натріть сир. Наріжте ромбики з листкового тіста і посипте їх сиром. Ромбики запечіть в духовці. 3. Печінка наріжте, посоліть, поперчіть, обваляйте в борошні й обсмажте в рослинному маслі по 3 хв. з кожного боку. 4. Курячі сердечка - шлуночки спочатку відваріть, потім обсмажте недовго в тому ж маслі. 5. Виноградинки розріжте навпіл. 6. Апельсини ретельно почистіть ножем. Наріжте м'якоть півкільцями. Зернятка видаліть. 7. Авокадо очистіть, видаліть кісточку. Наріжте м'якоть скибочками. 8. Майонез з'єднайте з вершками, гірчицею, медом. Видавіть часник. Посоліть, поперчіть. 9. Печінка, курячі субпродукти, авокадо, апельсин, виноград, шматочки тіста з сиром і порізану зелень розкладіть на велике блюдо і залийте майонезом з вершками.
