Сочевиця дуже корисний продукт, і цей салат ідеально впишеться не тільки в ваш сімейний вечерю, але і в меню для вечірки. Її легко приготувати чи можна використовувати консервовану сочевицю, особливо, якщо немає зайвого часу, а гості вже на порозі.
Щоб приготувати прекрасний літній салат із сочевиці, вам знадобляться:
приготовлена і охолоджена сочевиця — 400 г зелений селера — 1 пакет морква — 1 шт. червона цибулина — 1 шт. сіль і перець італійський соус з шматочками помідорів — за смаком
Як приготувати прекрасний літній салат із сочевиці:
1. Приготуйте заздалегідь сочевицю і охолодіть. 2. Наріжте невелику червону цибулину кубиками. 3. Наріжте моркву. 4. Змішайте сочевицю, селера, морква і цибуля. Приправте сіллю і перцем, додайте італійський соус з шматочками томатів за смаком. Змішайте всі компоненти і знову охолодіть по можливості протягом години. Салат хороший і при кімнатній температурі.
Порада: Селера добре вбирає рідину, тому велика ймовірність що він розм'якне і втратить свіжий вигляд. Якщо ви хочете, щоб селера довше залишався хрустким то додайте його безпосередньо перед подачею на стіл. Приємного апетиту!
Мариновані грибочки завжди і на кожному святі «змітаються» одними з перших. Це і хороша закуска для поширеною в наших країнах горілки, і просто кисленькое доповнення до м'яса, риби і овочів. Та й просто з кашею грибочки йдуть на «ура». Салат з маринованых грибів зі сметанним соусом - це прекрасна заміна просто мариновним грибів на вашому столі. Готувати його нескладно, сметанний соус вдало підкреслює смак компонентів салату.
Кількість порцій:12 Час приготування: 20 хв. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:85 ккал
Щоб приготувати салат з маринованых грибів зі сметанним соусом, вам знадобиться:
гриби мариновані — 3 ст.
лук — 2 головки
яйце — 2 шт.
сметана — 1 ст.
цибуля зелена — 30 г
зелень або листовий салат — 30-60г
часник — 1 зубчик
сіль
перець чорний мелений
Як приготувати салат з маринованых грибів зі сметанним соусом:
1. Зварити і очистити від шкірки яйця. Якщо ви любите яйця некруто, не варіть їх круто, а перед подачею розріжте навпіл і викладіть на салат зверху.
2. Гриби нарізати як вам подобається або, якщо невеликі, залишити як є. Викласти в салатник.
3. Цибулю нарізати і додати до грибів. Якщо ви не любите запах і смак цибулі, його можна на 20 хвилин замаринувати в оцті або просто обдати окропом — тоді гіркота зникне.
4. Приготувати заправку. Для цього потрібно змішати сметану, дрібно нарізану зелену цибулю і зелень. Якщо у вас салатні листя — їх додають в салат, щоб вони не м'ялися при приготуванні заправки.
Мариновані грибочки завжди і на кожному святі «змітаються» одними з перших. Це і хороша закуска для поширеною в наших країнах горілки, і просто кисленькое доповнення до м'яса, риби і овочів. Та й просто з кашею грибочки йдуть на «ура». Салат з маринованых грибів зі сметанним соусом - це прекрасна заміна просто мариновним грибів на вашому столі. Готувати його нескладно, сметанний соус вдало підкреслює смак компонентів салату.
Кількість порцій:12 Час приготування: 20 хв. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:85 ккал
Щоб приготувати салат з маринованых грибів зі сметанним соусом, вам знадобиться:
гриби мариновані — 3 ст.
лук — 2 головки
яйце — 2 шт.
сметана — 1 ст.
цибуля зелена — 30 г
зелень або листовий салат — 30-60г
часник — 1 зубчик
сіль
перець чорний мелений
Як приготувати салат з маринованых грибів зі сметанним соусом:
1. Зварити і очистити від шкірки яйця. Якщо ви любите яйця некруто, не варіть їх круто, а перед подачею розріжте навпіл і викладіть на салат зверху.
2. Гриби нарізати як вам подобається або, якщо невеликі, залишити як є. Викласти в салатник.
3. Цибулю нарізати і додати до грибів. Якщо ви не любите запах і смак цибулі, його можна на 20 хвилин замаринувати в оцті або просто обдати окропом — тоді гіркота зникне.
4. Приготувати заправку. Для цього потрібно змішати сметану, дрібно нарізану зелену цибулю і зелень. Якщо у вас салатні листя — їх додають в салат, щоб вони не м'ялися при приготуванні заправки.
Всі знають, що в крабових паличках ніяких крабів немає. А що є? Все залежить від країни виробника. Якщо зроблено в СНД, це сурімі - перемелене м'ясо путасу, минтая і хека. Якщо made in china - то соєвий білок, яєчний білок, крохмаль і ароматизатор. Ароматизатор є і в тих крабових паличках, що з СНД. І в обох видах є глутамат натрію - підсилювач запаху і смаку.
Що таке глутамат натрію? Дуже цікаве питання. З одного боку, він офіційно внесений до списку бойових отруйних речовин. З іншого - цей самий глутамат є в клейковині, а значить, і в будь випічці, в тому числі в хлібі. Ось чому з хлібом - смачніше. Якщо щурів годувати великою кількістю глутамату, вони сліпнуть. Як сіль і цукор, глутамат викликає звикання. Але, найголовніше, будь-яку гидоту з допомогою глутамату натрію можна перетворити у смачну їжу. Приклад - ковбаса.
Так що, звичайно, замість крабових паличок, краще брати крабове м'ясо. Чи вже зроблено в якій-небудь країні СНД.
В рецепт входить копчений сир. Знову небезпека! Хороший копчений сир саме коптять. Але в наш час легко купити сир, оброблений рідким димом. В принципі, рідкий дим - продукт тління деревини, розчинений у воді. І, начебто, в Європі його використання допускають... Але не вивчений, не вивчений... З іншого боку, жити взагалі шкідливо. Знаєте, чим закінчується?
Зате спаржа! Малокалорійна, насичена вітамінами. В епоху відродження її заборонили є ченцям, бо як — афродизіак!
Ліванський огірок - овоч солодкий і з тонкою шкіркою. Наші якось звичніше...
Салат Айсберг на вигляд - звичайна капуста, так і хрумтить точно так само. Крес-салат має смак гірчиці. Рукола має остропряный смак, а її листочки схожі на листя кульбаби. Всі три салату виключно корисні.
Для того щоб приготувати салат з крабовими паличками і спаржею, вам потрібно:
крабове м'ясо (краще, ніж крабові палички) - 100 г спаржа - 120 г сир ковбасний копчений - 100 г огірок ліванський або наш, але без шкірки - 1 шт. помідори черрі - 10 шт. салат Айсберг або крес-салат або рукола - 120 г олія оливкова з чебрецем - 4 ст. л. сік лимонний - 3 ст. л. мед рідкий - 1 ч. л. оцет яблучний 6 % - 1 ч. л. гірчиця - 0, 5 ч. л. сіль за смаком
Як приготувати салат з крабовими паличками і спаржею:
1. Спаржеві пагони відваріть 1 хв у киплячій підсоленій воді. Спаржа консервована, звичайно, менш корисна, але більш доступна. Звичайну спаржу потрібно очистити і варити аж 2 хв. 2. Крабові палички, черрі, спаржу, сир наріжте. А ось салат порвіть руками. Від ножа виділяється багато соку, буде не салат, а суп. 3. Масло, сік, мед, оцет, гірчицю з'єднайте. Посоліть, поперчіть. Збийте. Залийте салат. Подати можна, наприклад, в коньячних келихах.
Приємного апетиту!
Цей салат можна вважати класикою, хіба що ананаси додають певної пікантності. Готувати його просто - спробуйте, і вам, і вашим близьким така закуска напевно сподобається.
Щоб приготувати салат Цезар з ананасами нам буде потрібно: салат айсберг — (невеликий качан) куряче філе — 2 шт. нарізний батон — 1/3 ананаси консервовані — 1 банка (560 г) кукурудза консервована — 1 банка (350 г) помідори черрі — 150 г
Для заправки до салату: майонез — 50 г ананасовий сироп — 2 ст. л. гірчиця — 1 ст. л. мед — 1 ст. л. сік лимона — 1 ст. л.
Спосіб приготування салату Цезар з ананасами: Куряче філе відварюємо до готовності в підсоленій воді, також можна додати при варінні трохи чорного перцю, лавровий лист і зубчик часнику для більш вираженого аромату курочки.
Нарізати батон без скоринок невеликими квадратиками і підсушити в духовці до золотистого кольору.
У той час як куряче філе вариться, можна приготувати соус. Для цього змішаємо майонез, гірчицю, ананасовий сироп, лимонний сік і мед (якщо мед не рідкої консистенції його можна трохи підігріти). Розмішавши заправку до однорідності, відправляємо її в холодильник і продовжуємо займатися салатом.
Остигле філе нарізаємо невеликими кубиками. З ананасів і кукурудзи зливаємо воду. У ємність для нашого страви кладемо салат айсберг, попередньо порвавши його на невеликі шматочки, курку, ананаси, кукурудзу і розрізані на четвертинки помідори черрі. Додаємо сухарики. Поллємо приготованим соусом і акуратно перемішуємо, зверху салат можна присипати смаженим насінням кунжуту для більшої оригінальності.
