Крабовий салат — дуже частий гість на наших святкових столах. Та й у будні дні він частенько з'являється в наших холодильниках. Варіацій його приготування безліч.

Я щоразу намагаюся приготувати за новим рецептом, щоб страва відрізнялося від попереднього і не набридало. В цей раз вирішила "погратися" зі смаками і додати консервований ананас, і не прогадала. Смак вийшов дуже незвичайним і приємним. Ананас вніс свою родзинку. Саме його кислинка зробила салат просто відмінним.

Салат легкий і ніжний, але на мій превеликий жаль через майонезу, досить калорійний. Але нічого, цей смак варто кількох зайвих грамів.

Що стосується лука — то це на любителя. Мені подобається це поєднання. Хоча від багатьох чула, що їм це не до смаку. Так що цибулю додавайте акуратно.

Із зазначеної кількості інгредієнтів вийшло 5 порцій салату. Час, витрачений на приготування, 20 хвилин.

Щоб приготувати крабовий салат з консервованими ананасами, вам знадобиться:

крабові палички — 200 г
ананаси консервовані — 150 г
рис — 30 г
яйце куряче — 3 шт
цибуля ріпчаста — ½ шт.
майонез — 100 г

Як приготувати крабовий салат з консервованими ананасами:

1. Крабові палички подрібнити.
2. Яйця курячі відварити і нарізати невеликими кубиками.
3. Рис відварити і остудити. Води брати з розрахунку 1:2.
4. Ананаси консервовані подрібнити.

Цибулю нарізати невеликими кубиками.
5. З'єднати в одній посуді крабові палички, яйця курячі, цибулю, рис і консервовані ананаси. Додати майонез і перемішати.

6. Прибрати в холодне місце на 1-2 години.

Подавати охолодженим як самостійне блюдо. Можна з допомогою спеціальних формочок оформити на тарілках кружечки. Так салат буде виглядати більш естетично. Якщо у вас знайдеться в холодильнику кілька пір'їн зеленого цибулі — сміливо прикрашайте ним страву. Буде дуже красиво.

Приємного апетиту!

Сьогодні я буду готувати салат з авокадо і крабовими паличками. Взагалі, салати з крабовими паличками досить легко готуються, адже крабові палички не вимагають додаткової обробки і добре поєднуються з багатьма інгредієнтами. Крабові палички готують з сурімі - щільної маси, зробленої з філе білої риби, зазвичай з сімейства тріскових. Їх використовують не тільки для приготування салатів, але і для приготування різноманітних закусок. Рецепт приготування авокадо з крабовими паличками і редисом також дуже швидко готується, що особливо важливо для зайнятих хазяєчок, адже крім готування потрібно ще багато чого встигнути. Для приготування салату з авокадо і крабовими паличками не потрібно великої кількості інгредієнтів, все, що потрібно, думаю, знайдеться у вас вдома. Отже, приступимо до приготування салату.

Щоб приготувати салат з авокадо і крабовими паличками нам знадобиться:

авокадо - 2 шт.
огірок - 1 шт.
редис - 100 г
крабові палички - 150 г
гірчиця Діжонська - ½ ч. л.
зелень - 1 пучок
майонез - 5 ст. л.
сіль - за смаком
перець - за смаком

Як приготувати салат з авокадо і крабовими паличками:

1. Промиємо авокадо, акуратно разрежем його навпіл і виймемо кісточку.
2. Видалимо ложкою м'якоть і дрібно поріжемо. Залишимо половинки авокадо, в них ми будемо подавати салат.
3. Знімемо з крабових паличок плівку і дрібно наріжемо. Заморожені крабові палички необхідно попередньо розморозити.
4. Ретельно промиємо редис і поріжемо на маленькі шматочки.
5. Промиємо огірок і також його поріжемо на невеликі шматочки.
6. Порубаємо промиту зелень. Я використовувала кріп, але можна взяти і петрушку.
7. З'єднуємо в салатнику порізану м'якоть авокадо, крабові палички, редис, огірок і зелень.
8. Заправляємо майонезом.
9. Додаємо гірчицю і перемішуємо салат.
10. При необхідності солимо і перчимо.
11. Перекладаємо салат в підготовлені половинки авокадо і подаємо до столу.

Простий салат з авокадо і крабовими паличками готовий. Приготуйте цей дивовижний салат для святкового застілля, гостям дуже сподобається.

Приємного апетиту!

Квасоля - популярне бобова рослина, яка володіє величезною кількістю корисних властивостей і може похвалитися багатою історією, яка налічує вже більше семи тисяч років. В наші краї вона потрапила з Південної Америки.

Неймовірною популярністю цей продукт користувався в Давньому Китаї та Єгипті. Ще в ті часи люди використовували квасоля в самих різних галузях (медицині, кулінарії і навіть косметології). Так, у Стародавньому Римі, крім того що її досить часто вживали в їжу, квасоля використовували для виготовлення пудри, білил і т. п. Кажуть, сама Клеопатра застосовувала маски для обличчя, які були приготовані саме з квасолі.

На території нашої держави квасоля з'явилася лише в 18 столітті, причому тривалий час вважалася декоративною рослиною, а не їстівним, проте трохи пізніше її почали використовувати і в кулінарії. Сьогодні завдяки масі корисних речовин, що входять до її складу, квасоля по праву вважається лікувальним і дієтичним продуктом. Тому давайте спробуємо приготувати смачний і дуже незвичайний салат, ключовим інгредієнтом якого є консервована квасоля!

Щоб приготувати салат з консервованої квасолі і крабових паличок, вам знадобиться:

квасоля (консервована, у власному соку) - 250 г
крабові палички - 200 г
курячі яйця - 2-3 шт.
сметана - за смаком
свіжа зелень (петрушка, кріп)
листя салату
чорний мелений перець/сіль

Як приготувати салат з консервованої квасолі і крабових паличок:

1. Першим ділом дістаємо з холодильника крабові палички і даємо їм час розморозитися, бажано просто при кімнатній температурі. Потім ставимо відварити курячі яйця (круто). Для цього їх спочатку потрібно гарненько промити, а потім помістити в зручну ємність з достатньою кількістю підсоленої води (відварюємо їх протягом 11 хвилин, після того як закипить вода).
Готові яйця відразу ж поміщаємо в холодну воду, щоб вони швидше охололи і добре чистилися.
2. У цей час нарізаємо крабові палички невеликими шматочками (кубиками, брусочками і т. д. ). Вже остиглі і очищені від шкаралупи яйця нарізаємо аналогічними шматочками.
3. Відкриваємо банку з квасолею і зливаємо зайву рідину (або просто відкидаємо квасолю на друшляк).
4. Ретельно промиваємо під проточною водою всю зелень і листя салату, обсушуємо їх на паперовому рушнику. Потім дрібно подрібнюємо ножем. При цьому кілька листя салату можна залишити цілими (для подачі готової страви).
5. Тепер беремо глибоку салатницю (мисочку) і змішуємо в ній всі підготовлені інгредієнти - яйця, крабові палички, квасоля і зелень. Солимо і перчимо за смаком салат, після чого заправляємо його достатньою кількістю жирної густої сметани і гарненько все перемішуємо.

Якщо ви хочете подати такий салат на званій вечері або обіду, тоді ви можете спочатку прикрасити страву цілими листям салату, а вже на них акуратненько викласти і сам салат з консервованої квасолі і крабових паличок, який також можна додатково прикрасити гілочками свіжої зелені або шматочками яскравих свіжих овочів (помідорами, огірками та солодким болгарським перцем). Більш того, ця страва настільки універсально, що ви сміливо можете доповнювати його іншими своїми улюбленими інгредієнтами.

Всім приємного апетиту!