Сьогодні хочу вам розповісти вам цікавий рецепт салату з крабових паличок з капустою. Такий салат мені довелося спробувати в гостях у своєї невістки. На перший погляд, коли дивишся на салат, то нічого особливо не видно, крім капусти. Але я придивилася, спробувала його на смак і зрозуміла, що там є чорнослив і ще щось. Розпитала рецепт у невістки і дізналася, що там і крабові палички є. Рецепт, як бачите, зовсім простий, пояснювати в ньому практично нічого не потрібно. Можу тільки сказати, що салат дуже смачний, чорнослив його доповнює своєї пікантною ароматною ноткою, а крабові палички надають ніжний смак і роблять салат більш поживним.
У доповненні до рецептом хочу запропонувати вам рада. Коли готуєш салат з червонокачанної капусти, то, звичайно, капуста забарвлює все, до чого торкається, в тому числі і ваші руки. Тому можу порадити, як їх відмити від фіолетового кольору.
Кращий спосіб — натерти руки харчовою содою, потім протерти оцтом, після цього вимити руки і зволожити їх кремом. Також можна відтерти часточкою лимона або картоплі.
Готуйте із задоволенням!
Щоб приготувати салат з крабових паличок і червоної капусти, вам потрібно:
капуста червонокачанна - половинка качана чорнослив без кісточок - 5-6 шт. крабові палички - 200 г майонез низькокалорійний - 3 ст. л. сіль - за смаком
Як приготувати салат з крабових паличок і червоної капусти:
1. Капусту для салату потрібно вибирати невелику і молодші. З капусти зняти пару верхніх листків, викинути їх, саму капусту вимити під проточною водою і дрібненько нашаткувати, скласти в миску. 2. Нашатковану капусту злегка посолити і трохи пом'яти руками, але не сильно. 3. Чорнослив покласти в миску, залити окропом і залишити на 5 хвилин, потім воду злити і чорнослив вимити, нарізати дрібненько і скласти в миску до капусти. 4. Крабові палички заздалегідь розморозити, потім дрібно нарізати і перекласти в миску до капусти. 5. Додати майонез (бажано нежирний або на молоці) в салат, добре перемішати, посолити за смаком, якщо вам все-таки потрібна сіль в салаті, так як капусту ви вже посолили раніше. 6. Перекласти салат в салатник і подавати до столу.
Супротивникам майонезу раджу замінити його сметаною.
Приємного вам апетиту і легкості на вашій кухні!
Редиска - це один з найперших свіжих овочів, що з'являються на нашому столі після тривалої холодної зими, коли організм просто вимагає від нас великої кількості вітамінів. У побуті цей овоч найчастіше називають редискою, але більш правильне його назва «редиска». До речі, назва цієї рослини походить від латинського слова «радікс», яке означає просто «корінь». Саме в корінь як у якусь природну скарбничку відкладає цей коренеплід майже всі свої поживні речовини.
Чи знаєте ви, що редис було окультурено людству вже дуже давно? Так, ще у Стародавній Греції його підносили на золотому блюді як пожертву богу Аполлону. Однак у нас цей овоч отримав поширення порівняно недавно - лише на початку 20 століття. І, як результат, сьогодні редис є однією з найбільш шанованих і улюблених овочевих культур. При цьому даний овоч щедро обдаровує нас усіма мінералами і вітамінами, які необхідні для нашого здоров'я.
Тому давайте приготуємо сьогодні ще одне смачне і корисне блюдо з редисом - незвичайний салат «Далекосхідний» з крабовими паличками!
Щоб приготувати салат «Далекосхідний» з крабовими паличками, вам знадобиться:
крабові палички - 1 уп. редиска — 300 г свіжий огірок — 2 шт. курячі яйця - 3 шт. картопля — 3 шт. варена ковбаса — 300 г кукурудза консервована - 4 ст. л. (за бажанням) зелена цибуля - за смаком майонез/спеції - за смаком
Як приготувати салат «Далекосхідний» з крабовими паличками:
1. Насамперед нам потрібно відварити курячі яйця і картоплю. Щоб не втрачати часу, робимо це паралельно. Гарненько промиваємо яйця під холодною водою, а потім поміщаємо їх у невелику каструльку з достатньою кількістю води. Ставимо її на вогонь, підсолюємо воду і відварюємо яйця круто, тобто не менше 10-12 хвилин, після того як в каструлі закипить вода. Після того як яйця будуть готові, зливаємо гарячу воду і відразу ж заливаємо їх холодною (так вони швидше охолонуть і будуть, до речі, легше чиститься). Ретельно промиваємо під проточною водою і картоплю, поміщаємо його в окрему посудину з водою і відварюємо « в мундирі» до повної готовності. Готову картоплю акуратно перекладаємо в окрему тарілку, щоб він охолов. 2. Поки яйця і картопля остигають, ми тим часом займемося підготовкою інших інгредієнтів. Крабові палички потрібно заздалегідь дістати з морозилки, щоб вони розморозилися при кімнатній температурі. Тепер нарізаємо їх невеликими кубиками, які перекладаємо в салатницю. 3. Далі ретельно промиваємо всі овочі (огірок і редис), потім просушуємо їх на паперовому рушнику. Після цього натираємо огірок і редис на крупній тертці і відправляємо їх у салатницю до подрібненим крабовим паличкам. 4. Варену ковбасу ріжемо невеликими шматочками (як і палички) і відправляємо її слідом за овочами в салатницю. Консервовану кукурудзу спочатку перекладаємо на друшляк (або просто в окрему тарілку), щоб з неї стік сік, і тільки після цього додаємо в салат. 5. Очищаємо вже остиглі курячі яйця і картоплю, а потім нарізаємо їх аналогічного розміру шматочками. Перекладаємо картоплю і яйця в салатницю до решти інгредієнтів. Тепер салат потрібно посолити і при бажанні поперчити за смаком. 6. Далі гарненько промиваємо пір'я зеленого лука (якщо хочете, ви також можете додати іншу улюблену зелень, наприклад, кріп або петрушку), просушуємо їх від зайвої вологи, після чого дрібно подрібнюємо ножем і відправляємо в салатницю.
Тепер наш салат залишилося тільки заправити достатньою кількістю майонезу і як слід перемішати. Однак перед подачею на стіл салат «Далекосхідний» з крабовими паличками потрібно відправити на кілька годин в холодильник, щоб він просочився. Хоча і відразу після приготування він виходить дуже смачним і соковитим.
Приємного всім апетиту!
Крабові палички в даний час користуються величезною популярністю у населення. Використовують їх в основному в салатах, в якості замінника цього крабового м'яса. Завдяки своїй ціні даний продукт є практично в кожному холодильнику. Тому, не довго думаючи, я вирішила запропонувати вам приготувати разом зі мною дуже смачний і простий у приготуванні салат з цим продуктом. У нашій родині цей салат дуже люблять. Що стосується сухариків в рецепті, то їх можна взяти вже готовими ( придбати в магазині), або приготувати самим. Мені більше подобається готувати самостійно, так як саме підсмажені на оливковій олії шматочки хліба надають салату особливий шарм.
Кількість порцій:4 Час приготування: 20 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:305 ккал
Щоб приготувати салат з сухариками і крабовими паличками, вам знадобиться:
крабові палички — 200 г
яйця курячі — 3 шт.
майонез — 3 ст. л.
кукурудза консервована — 100 г
цибуля ялтинська або звичайний — 1 шт.
хліб або сухарі — 100 г
Як приготувати салат з сухариками і крабовими паличками:
1. Яйця курячі відварити до готовності. Очистити. Нарізати дрібними шматочками. 2. Крабові палички розморозити і нарізати невеликими кубиками. 3. Цибулю очистити і подрібнити. 4. З кукурудзи злити зайвий розсіл. 5. З'єднати в одній посуді майонез, яйця, кукурудзу і крабові палички. Все перемішати, якщо потрібно досолити. 6. Хліб нарізати невеликими кубиками. Обсмажити на оливковій олії з двох боків до золотистого кольору.
Додати в салат безпосередньо перед подачею до столу.
