Вже скільки всього було сказано і написано про чудовий смак, користь і зручність використання білокачанної красуні-капусти, а потік інформації на цю тему не вичерпується! А найбільше мене тішить те, що експериментувати з цим чудовим овочем можна нескінченно! Не буду вкотре братися за перерахування всіляких рецептів приготування капусти і всіляких страв з додаванням, так як це не має сенсу. Краще відразу приступлю до справи і розповім вам про те, що зовсім недавно в моєму кулінарному блокноті з'явилася ще одна дуже цікава запис. І більше того, цей запис вже пройшла бойове хрещення, якщо так можна сказати! Побалуйте і ви своїх рідних, друзів, гостей чудовим салатом з крабових паличок і свіжої капусти!

Як приготувати салат з крабових паличок і свіжої капусти, вам знадобиться:

капуста - ½ качана
крабові палички - 250 г
консервована кукурудза - 340 г
яйця - 5 шт.
зелена цибуля - 50 г
майонез
чорний мелений перець
сіль

Як приготувати салат з крабових паличок і свіжої капусти:

1. Половинку невеликого качана (або 1 маленький качанчик) очистити від верхніх листків. Нашаткувати білокачанну красуню тонкою соломкою, перекласти в миску, трохи посолити і злегка пом'яти руками. На деякий час залишити миску з капустою в бік.
2. Яйця відварити, остудити, очистити від шкаралупи і нарізати невеликими кубиками.
3. Крабові палички розморозити, також нарізати маленькими кубиками.
4. Відкрити баночку з консервованою кукурудзою і злити розсіл.
5. Зелена цибуля добре промити під проточною водою, злегка струсити, щоб видалити надлишки рідини, потім дрібно порубати ножем.
6. Яйця, крабові палички, консервовану кукурудзу та зелений лук перекласти в миску з капустою.
7. Посолити і поперчити салат за смаком, заправити майонезом і ретельно перемішати.
8. Готову страву перекласти в салатник і подати на стіл.

Спираючись на свій власний досвід, можу сказати, що салат за цим рецептом можна приготувати не тільки з білокачанної, але і з пекінською капустою. З урахуванням того, що листя китайської капусточки більш ніжні, перетирати з сіллю їх не потрібно. Салат з крабових паличок і свіжої капусти вийде більш оригінальним, якщо додати в нього маслини або оливки (можна обидва продукту одночасно). Маслини та/оливки без кісточок слід нарізати кільцями і змішати з іншими інгредієнтами страви (кілька штучок можна залишити для прикраси). Салат слід подавати на стіл відразу після приготування, так як соковита капуста буде виділяти багато рідини, і через кілька годин страва втратить свій первісний апетитний і свіжий вигляд. Перед подачею на стіл салат з крабових паличок і свіжої капусти можна прикрасити гілочками яскравою петрушки.

Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!

Напевно ви хоча б раз готували якийсь салатик з апетитними крабовими паличками. А швидше за все, неодмінно готуєте його на кожне свято! Так чому ж не відступити від звичного для всіх нас варіанту з відварним рисом і яйцями, і не приготувати абсолютно новий салат з оригінальним, так сказати «не побитим», смаком! Пропоную вашій увазі супер рецепт чудового салату з морської капусти з крабовими паличками! Швидке, просте в приготуванні і дуже смачна страва обов'язково сподобається вам і вашим близьким!

Щоб приготувати салат з морської капусти з крабовими паличками, вам знадобиться:

маринована морська капуста - 150-200 г
крабові палички - 100 г
консервована кукурудза - 1 банка
болгарський перець - ½ шт.
свіжий огірок - 1 шт.
цукор - ¼ ч. л.
оливкова олія - за смаком
свіжа зелень для прикраси

Як приготувати салат з морської капусти з крабовими паличками:

1. Мариновану морську капусту відкинути на сито і залишити на деякий час, щоб стекли надлишки маринаду.
2. Перекласти морську капусту в миску. Якщо стрічки ламінарії занадто довгі, слід нарізати їх більш короткими смужками за допомогою звичайного ножа або кулінарних ножиць.
3. Консервовану кукурудзу також викласти в сито або друшляк з маленькими отворами, дати стекти розсолу.
4. Крабові палички розморозити і нарізати невеликими шматочками.
5. Свіжий огірок вимити, обсушити, нарізати соломкою. Обов'язково спробуйте огірочок, перш ніж додавати в салат. Якщо шкірка овоча груба і/або гірчить, видаліть його!
6. Половинку середнього за розміром болгарського перцю або 1 маленький овоч вимити, обсушити, очистити від плодоніжки, насіння і мембран. Нарізати тонкою соломкою перець.
7. Консервовану кукурудзу, крабові палички, свіжий огірок, болгарський перець перекласти в миску з морською капустою.
8. Додати в салат трохи цукрового піску і оливкове масло, добре перемішати всі інгредієнти.
9. Готову страву перекласти в салатник, прикрасити гілочками свіжої зелені і подати на стіл.

Для приготування салату можна використовувати не тільки консервовану, але і сушену морську капусту. У такому разі ламінарію слід промити в декількох водах, замочити на ніч у холодній воді, після чого залити чистою водою і відварити до готовності протягом 5-10 хвилин. В окремій каструльці закип'ятити 1 л води, додати в нього 1 ч. л. цукру, 1-2 ч. л. солі і кілька горошин запашного перцю. Проварити маринад 5-10 хвилин, потім зняти каструлю з вогню і влити в неї трохи оцту (на ваш смак). Морську капусту покласти в баночку, залити приготовленим маринадом і залишити на 5-6 годин. Готово!

Приємного вам апетиту!

Пропоную сьогодні приготувати такий простий і улюблений усіма крабовий салат. Додамо в нього трохи фарб і смаку за допомогою зеленого лука. Такий собі калейдоскоп в тарілці.

Пару слів про подання цього чудового салату. Обов'язковою умовою є його охолодження. Салат повинен побути в прохолодному місці не менше півгодини. Також важливим моментом є його презентація на тарілці, адже найкраще блюдо можна зіпсувати невмілої подачею.

Для гарної презентації салату дуже знадобиться залізна форма. Якщо такої немає, можна скористатися звичайною фольгою. Для цього її необхідно скласти в декілька шарів, щоб вийшла смужка з фольги 3-4 сантиметри завширшки. Оформити з цієї смужки кружечок і в нього викласти салат. Фольгу акуратно зняти, і ву-а-ля — презентація готова. Залишилося тільки прикрасити салат кількома пір'ям зеленого лука.

На моїй фотографії вищевказана презентація відсутня через банальну нестачу часу. Але я обов'язково виправлюся.

Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 6-7 порцій салату. Час, витрачений на приготування — 25-30 хвилин.

Щоб приготувати крабовий салат із зеленою цибулею, вам знадобиться:

крабові палички — 150 г
кукурудза консервована — 130 г
цибуля ріпчаста — ½ шт.
майонез — 3-4 ст. л.
яйце куряче — 3 шт.
зелений лук — 3-4 пера
сіль за смаком

Як приготувати крабовий салат із зеленою цибулею:

1. Крабові палички дрібно покришити.
2. Яйця відварити курячі "круто", остудити і дрібно нарізати.
3. Цибуля ріпчаста нарізати як можна більш дрібними шматочками.
4. Цибуля зелена подрібнити.
5. З'єднати в одній посуді крабові палички, консервовану кукурудзу, яйця курячі, цибуля ріпчаста і зелена. Додати майонез і все добре перемішати.

Подавати салат охолодженим. Приємного апетиту!