Крабові палички полюбилися багатьом з нас ще в 90-х роках 20 століття. Однак у той час даний продукт здавався дуже незвичайним і екзотичним. Крабів в ті роки багато і не пробували, ну, а сама назва вказувала на морський делікатес. Тому створювалося відчуття, що ти їси особливий, смачний, та ще корисний морепродукт. І тільки пізніше з'ясувалося, що до крабам ця смакота не має ніякого відношення, крім назви, а виготовляють її з філе білої океанічної риби. Але приємний смак, доступна ціна і розмаїття можливостей використання раніше роблять крабові палички одними з найбільш затребуваних інгредієнтів для різних страв.

Сьогодні крабові палички можна придбати в будь-якому магазині, і тепер, коли господині навчилися готувати з цього продукту найрізноманітніші страви «на кожен день», крабові палички не сприймаються як щось екзотичне і незвідане.

Давайте спробуємо приготувати один із смачних салатів з крабовими паличками, який неодмінно сподобається вам і вашій родині!

Щоб приготувати салат «Мозаїка» з крабовими паличками і овочами, вам знадобиться:

курячі яйця - 4 шт.
крабові палички - 200-240 г
солодкий болгарський перець (червоний) - 2 шт.
огірок свіжий - 2 шт.
консервована солодка кукурудза - 1 банку
майонез - за смаком
свіжа зелень - за смаком
сіль, перець - за смаком

Як приготувати салат «Мозаїка» з крабовими паличками і овочами:

1. Першим ділом дістаємо з холодильника крабові палички і залишаємо при кімнатній температурі розморожуватися. Далі ретельно промиваємо під проточною водою курячі яйця, потім поміщаємо їх у каструлю з підсоленою водою, яку відправляємо на вогонь. Відварюємо яйця круто, тобто не менше 10 хвилин після того, як в каструлі закипить вода.
Готові яйця знімаємо з вогню і відразу заливаємо їх холодною водою, після чого даємо їм добре охолонути.
2. В цей час займемося підготовкою інших інгредієнтів. Ретельно промиваємо всі овочі (солодкий перець, свіжі огірки і зелень) і даємо їх просохнути на паперовому рушнику. Далі болгарський перець розрізаємо навпіл, виймаємо плодоніжку з насінням, а потім нарізаємо перець невеликими кубиками, які складаємо в глибоку зручну посудину (мисочку або салатницю).
Такими ж дрібними кубиками нарізаємо і огірок.
3. Вже розморожені крабові палички нарізаємо аналогічними кубиками і відправляємо їх разом з подрібненим огірком в миску до перцю.
4. Охолоджені яйця очищаємо від шкаралупи, а потім намагаємося нарізати їх такими ж акуратними невеликими кубиками, як і інші інгредієнти.
5. Виймаємо з банки солодку консервовану кукурудзу і перекладаємо її в окрему тарілку, а ще краще на друшляк (щоб з неї стекла вся рідина), після чого відправляємо її в салатницю.

Заправляємо салат майонезом, додаємо за смаком сіль (при бажанні можна додати чорний мелений перець) і ретельно все перемішуємо. І ось наш салатик «Мозаїка» з крабовими паличками і овочами скоєно готовий! Залишилося тільки перед подачею на стіл прикрасити страву гілочками свіжої зелені. До речі, зелень можна сміливо додати і сам салат, просто дрібненько подрібнивши її ножем. Тоді салат вийде дуже легкий і освіжаючий смак.

Всім найприємнішого апетиту!

Пропоную сьогодні приготувати такий простий і улюблений усіма крабовий салат. Додамо в нього трохи фарб і смаку за допомогою зеленого лука. Такий собі калейдоскоп в тарілці.

Пару слів про подання цього чудового салату. Обов'язковою умовою є його охолодження. Салат повинен побути в прохолодному місці не менше півгодини. Також важливим моментом є його презентація на тарілці, адже найкраще блюдо можна зіпсувати невмілої подачею.

Для гарної презентації салату дуже знадобиться залізна форма. Якщо такої немає, можна скористатися звичайною фольгою. Для цього її необхідно скласти в декілька шарів, щоб вийшла смужка з фольги 3-4 сантиметри завширшки. Оформити з цієї смужки кружечок і в нього викласти салат. Фольгу акуратно зняти, і ву-а-ля — презентація готова. Залишилося тільки прикрасити салат кількома пір'ям зеленого лука.

На моїй фотографії вищевказана презентація відсутня через банальну нестачу часу. Але я обов'язково виправлюся.

Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 6-7 порцій салату. Час, витрачений на приготування — 25-30 хвилин.

Щоб приготувати крабовий салат із зеленою цибулею, вам знадобиться:

крабові палички — 150 г
кукурудза консервована — 130 г
цибуля ріпчаста — ½ шт.
майонез — 3-4 ст. л.
яйце куряче — 3 шт.
зелений лук — 3-4 пера
сіль за смаком

Як приготувати крабовий салат із зеленою цибулею:

1. Крабові палички дрібно покришити.
2. Яйця відварити курячі "круто", остудити і дрібно нарізати.
3. Цибуля ріпчаста нарізати як можна більш дрібними шматочками.
4. Цибуля зелена подрібнити.
5. З'єднати в одній посуді крабові палички, консервовану кукурудзу, яйця курячі, цибуля ріпчаста і зелена. Додати майонез і все добре перемішати.

Подавати салат охолодженим. Приємного апетиту!

Видова назва капуста запозичила від грецького слова «брасом», що перекладається як тріщати, хрустіти. А ось саме слово "капуста" запозичене з латинської мови, де "caputium" означало "головка капусти".

Ще стародавні греки говорили про те, що цей овоч володіє неймовірними здібностями лікувати рани, рятувати від безсоння, зцілювати «жовчні хвороби». Так, в 6 столітті до н. е. сам Піфагор відзначав корисність вживання капусти, кажучи про те, що вона «допомагає підтримувати бадьорість духу і тіла, веселощів і відмінний настрій». А ось римляни застосовували саме капустяний сік при розвитку сильних головних болів і були абсолютно впевнені в тому, що він збільшує стійкість їх організму перед різними хворобами, в їх числі і перед чумою. В теперішній час капусту використовують не тільки в медицині та кулінарії, але ще й косметології.

Давайте подивимося, як ми можемо урізноманітнити своє обіднє меню за допомогою цього смачного і виключно корисного продукту!

Щоб приготувати салат з капусти з крабовими паличками, вам знадобиться:

крабові палички — 1 уп.
консервована солодка кукурудза — 1 бан.
качан свіжої капусти — 1 шт.
морква - 2 шт.
часник - 2-3 зуб.
для заправки:
майонез (або рослинне масло)
мелений чорний перець/сіль/ цукор
оцет

Спосіб приготування салату зі свіжої капусти з крабовими паличками:

1. Почнемо з того, що ретельно промиємо невеликий качан білокачанної капусти (при цьому видалимо всі зіпсовані листя), а потім тонко нашинкуем його. Злегка присипаємо капусту цукром і перетираємо руками (щоб вона стала трохи м'якше і пустила сік).
Шанувальники пекінської капусти (або, може бути, інший) запросто можуть використовувати сорт капусти за своїм власним смаком, тоді зовнішній вигляд і сам смак салату будуть змінюватися в залежності від обраного сорту. Ну, а любителі морської капусти можуть приготувати цей салат саме з нею. Для цього її просто необхідно ретельно промити, а потім залити крутим окропом і залишити в такому вигляді на 30 хвилин (або просто відварити до готовності).
2. Промиваємо морква, очищаємо його від шкірки (після ще раз промиваємо), а потім натираємо на спеціальній тертці для корейських салатів. Додаємо її в миску до капусти.
3. Відкриваємо банку з солодкою консервованою кукурудзою, після чого перекладаємо її в яку-небудь окрему ємність (а ще краще на друшляк, щоб стік сік. Тільки після цього додаємо кукурудзу в посудину до інших інгредієнтів.
4. Крабові палички заздалегідь дістаємо з холодильника, даємо їм розморозитися при кімнатній температурі, а після нарізаємо невеликими кубиками (або брусочками, це вже кому як подобається). Відправляємо їх у салатницю.
5. Збризкуємо салат невеликою кількістю оцту, додаємо сіль/цукор/чорний мелений перець за смаком, а потім заправляємо достатньою кількістю майонезу (або рослинним маслом). При бажанні жирний майонез ви можете замінити тієї ж сметаною.

Подавати такий салат краще відразу, прикрасивши салатницю з готовим блюдом свіжою зеленню петрушки, кропу або кинзи.

Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить досить велика повна салатниця смачного, соковитого і хрусткого салату, яким можна нагодувати своїх домочадців і порадувати гостей!

Всім приємного апетиту!