Я дуже люблю морепродукти, тому завжди намагаюся знаходити рецепти, в яких вони присутні. Цей салат - справжня знахідка для мене, адже він включає в себе і рибу, і мідії, і ікру, і крабові палички (морепродуктами їх, звичайно, назвати можна з великою натяжкою, але дуже вже вони мені подобаються). Перераховані складові зазвичай зустрічаються в екзотичних і ресторанних стравах, які складно готувати в домашніх умовах, але до мого салату це не відноситься, він дуже простий у приготуванні. Салат «Натхнення» ідеально підійде для святкового застілля, хоча я іноді готую його і без приводу, щоб побалувати своїх домашніх і себе, кохану.

Найдорожчий продукт в цьому салаті - це червона ікра. Звичайно, краще всього купувати натуральну ікру, але для салату (по секрету), можна купити і її більш дешевий аналог - желатинову. У поєднанні з усіма інгредієнтами вона не відрізняється за смаком від натуральної. Не забувайте, що салат називається «Натхнення», тому експерименти тут тільки вітаються. Якщо ви щось не їсте з морепродуктів, то можете замінити їх більш приємними для вас продуктами.

Щоб приготувати салат «Натхнення» з крабовими паличка, вам знадобиться:

мідії - 0, 5 кг
кальмари - 0, 5 кг
креветки - 0, 5 кг
крабові палички (охолоджені) - 1 пач.
сьомга (слабосолона) - 200 г
яйця перепелині - 10 шт
ікра червона - 50 г
майонез
кріп свіжий

Як приготувати салат «Натхнення» з крабовими паличка:

1. Нарізаємо сьомгу дрібними кубиками.
2. Відварюємо мідії.
3. Слідом за мідіями відварюємо кальмарів і потім нарізаємо їх.
4. Варимо круто перепелині яйця і нарізаємо соломкою.
5. Прийшла пора зайнятися креветками - варимо їх і потім чистимо (у мене були королівські креветки, і тому мені довелося ще їх і нарізати).
6. Все ретельно перемішуємо.
7. Тепер додаємо майонез і кріп, викладаємо в салатницю і зверху прикрашаємо ікрою.

Якщо вам здасться, що ікра - це недостатнє прикраса для салату, то можете додати дрібно порізану зелень і подавати на стіл.

Приємного апетиту!

Весняний салат з крабовими паличками готується дуже просто, проте володіє абсолютно особливим смаком за рахунок поєднання свіжих овочів і крабових паличок.

Щоб приготувати весняний салат з крабовими паличками, знадобляться наступні інгредієнти:

• 1 упаковка охолоджених крабових паличок (200 г)
• 3 невеликих огірка
• 2 невеликих зелених болгарських перцю
• пів молодої капусти
• зелень кропу і петрушки
• майонез

Весняний салат з крабовими паличками готується дуже просто:
1. Тонко нашаткуйте капусту, викладіть її в салатницю і відіжміть руками.
2. Болгарський перець наріжте соломкою, огірки - кружечками, зелень подрібніть і додайте все в салат.
3. Наріжте крабові палички, викладіть в салатницю, заправити салат майонезом і як слід перемішайте.

Приємного апетиту!

Крабові палички - ідеальна основа для салату. Їх м'який, ніжний смак прекрасно поєднується з іншими продуктами, надаючи салату дуже приємний специфічний відтінок і незабутній смак.

Щоб приготувати листковий салат з крабових паличок, знадобляться наступні інгредієнти:
• крабові палички - 250 г
• цибулина середнього розміру - 1 шт.
• морква - 3-4 шт.
• яйця 4 шт.

Викладаємо листковий салат з крабових паличок в такій послідовності, змащуючи кожен шар майонезом:
1 шар - крабові палички, нарізані дрібними кубиками,
2 шар - дрібно нарізану цибулю,
3 шар - відварена морква, натерта на крупній тертці,
4 шар - круті яйця, натерті на дрібній тертці.

Листковий салат з крабових паличок буде найбільш ефектно виглядати в прозорому салатнику, кришталевому або скляному. Не забудьте прикрасити його для цього підійде і моркву, і яйця, і зелень.

Приємного вам апетиту!

Історія появи таких популярних і улюблених багатьма крабових паличок бере свій початок в Японії. Саме тут ще в 1939 році вперше задумали створити «банк» справжнього крабового м'яса. Однак незабаром з'ясувалося, що його виробництво в промислових масштабах зовсім не вигідно, так як в краби містять дуже мало самого м'яса. Тому трохи пізніше японці вирішили виготовляти палички з м'яса риби.

Так що і на сьогоднішній день крабові палички виготовляються із спеціального фаршу (або сурімі, як його прийнято називати). Якщо ж переводити це слово з японської мови, то «сурімі» буде означати «промита рибна суміш». При цьому обов'язково варто зазначити, що сурімі готується виключно з високоякісної сировини - філе білих риб тріскових порід, очищеного від кісток і шкіри. До того ж, при виготовленні фаршу фактично повністю видаляють весь холестерин і жир, зберігаючи лише найцінніше: йод, залізо і чистий білок.

Тому ми сміливо можемо говорити про те, що крабові палички - це не тільки дуже смачний, але і корисний харчовий продукт! Отже, давайте приготуємо з них ще один цікавий і дуже красивий салат!

Щоб приготувати салат «Морська зірка» з крабовими паличками, вам знадобиться:

солодка консервована кукурудза - 1 банку
крабові палички — 1 уп.
курячі яйця — 5 шт.
зелень - для прикраси
сіль/перець чорний мелений - за смаком
майонез-за смаком

Спосіб приготування салату "Морська зірка" з крабовими паличками:

1. В першу чергу необхідно відварити курячі яйця. Для цього спочатку промиваємо під холодною проточною водою, а потім акуратно викладаємо в невелику каструльку і заливаємо достатньою кількістю води. Тепер відправляємо каструльку на вогонь, воду солимо і відварюємо яйця круто, тобто не менше 10 хвилин після того, як закипить вода.
Готові яйця відразу ж заливаємо холодною водою (так вони швидше охолонуть і будуть легше очищатися).
2. Заздалегідь дістаємо з холодильника крабові палички і даємо їм деякий час просто полежати при кімнатній температурі, щоб ті як слід розморозилися. Нарізаємо невеликими кубиками крабові палички, при цьому залишаємо 5 шт. для прикраси готового салату.
Висипаємо їх у якусь глибоку мисочку, щоб було зручно перемішувати.
3. Відкриваємо банку з консервованою кукурудзою і перекладаємо останню на друшляк (або просто в окрему тарілку), щоб з неї стекла рідина. Після цього кукурудзу можна відправляти в миску до крабовим паличкам.
4. Вже добре охолоджені яйця очищаємо від шкаралупи, а потім нарізаємо їх невеликими кубиками (як і крабові палички) і відправляємо в миску до решти інгредієнтів. Яйця злегка присаливаем.
5. Заправляємо салат достатньою кількістю майонезу і при бажанні додаємо трохи чорного меленого перцю. Ретельно перемішуємо все і пробуємо на сіль/перець.
6. Далі, щоб надати нашому салату дуже оригінальний і святковий вигляд, беремо яке-небудь велике плоске блюдо і викладаємо на ньому наш салат у формі морської зірки.

Тепер повертаємося до залишеним крабовим паличкам: нарізаємо їх довгастими кружечками (навіть овалами) і красиво викладаємо їх поверх нашої зірки (по всій поверхні).

Ретельно промиваємо улюблену зелень (кріп. петрушку, кінзу і т. д. ), обов'язково просушуємо її на паперовому рушнику, а потім дрібно подрібнюємо ножем. Після цього прикрашаємо подрібненою зеленню боки нашої зірки, а також вільне місце на самому блюді («заповнюємо порожнечі»). При бажанні вільне місце на страві можна заповнити також маслинами (оливками), нарізаними кружечками.

Ось і все, смачний і дуже незвичайний салат «Морська зірка» абсолютно готовий! Однак перед подачею на стіл йому потрібно дати якийсь час постояти в холодильнику.

Приємного всім апетиту!

Цей салат дуже легко робиться і займає не більше 15 хвилин. Завдяки цвітної капусти, моркви, горошку і селері салат виключно корисний, адже в цих овочах міститься величезна кількість вітамінів і мінералів, таких необхідних для нашого здоров'я.

Цвітна капуста - найкорисніша з усіх видів капусти, тому ми будемо використовувати саме її в нашому салаті. Приготуйте її на пару, або злегка відваріть у воді, або скористайтеся мікрохвильовкою. Покладіть подрібнену цвітну капусту в глибоку тарілку, налити трохи води і включіть мікрохвилі на найвищу потужність на 1 хвилину. Капуста стане м'якою і не втратить свої корисні якості, як при варінні.

Крабові палички зроблять цей салат поживним і смачним. Якщо бажаєте, замініть крабові палички на відварні креветки, буде ще один смачний варіант салату. У ролі заправки для цього салату виступає нежирний майонез, так як він добре поєднується з крабовими паличками. Але я рекомендую приготувати майонез в домашніх умовах, так все-таки корисніше. Або ж замініть його на сметану або натуральний йогурт, додайте сіль, перець і трохи гірчиці. Такий салат можна приготувати на обід або вечерю вдома, а також, добре взяти з собою на пікнік. Тільки для пікніка скористайтесь сумкою-холодильником. Якщо ви загорнете цей салат листовий лаваш або креп, то отримаєте дуже смачні роли на пікнік. Ця ідея повинна сподобатися і дітям.

Щоб приготувати салат з цвітної капусти та крабових паличок, вам знадобиться:

капуста цвітна - 500 г
крабові палички - 300 г
селера - 3 стебла
горошок зелений - 450 г
морква - 2 шт.
цибуля - 1 шт.
майонез - 3 ст. л.
лимонний сік - 1 ст. л.
кінза - 1 ст. л.
соєвий соус - 1 ч. л.
цукор - ½ ч. л.
лимонна цедра - 1 ч. л.

Як приготувати салат з цвітної капусти та крабових паличок:

1. Приготуйте цвітну капусту одним із способів варіння, приготування на пару або в мікрохвильовій печі. Остудіть до кімнатної температури.
2. Розморозьте зелений горошок, селера подрібніть. Моркву очистіть і натріть на тертці. Цибулю очистіть і дрібно наріжте.
3. У салатниці змішати подрібнені овочі і додайте нарізані крабові палички.
4. Окремо змішайте лимонний сік і цедру, майонез, цукор, соєвий соус і кінзу.
5. Заправте салат соусом і добре перемішайте.
Подавайте відразу або охолодженим.

Приємного апетиту!