Сьогодні я буду готувати салат з авокадо і крабовими паличками. Взагалі, салати з крабовими паличками досить легко готуються, адже крабові палички не вимагають додаткової обробки і добре поєднуються з багатьма інгредієнтами. Крабові палички готують з сурімі - щільної маси, зробленої з філе білої риби, зазвичай з сімейства тріскових. Їх використовують не тільки для приготування салатів, але і для приготування різноманітних закусок. Рецепт приготування авокадо з крабовими паличками і редисом також дуже швидко готується, що особливо важливо для зайнятих хазяєчок, адже крім готування потрібно ще багато чого встигнути. Для приготування салату з авокадо і крабовими паличками не потрібно великої кількості інгредієнтів, все, що потрібно, думаю, знайдеться у вас вдома. Отже, приступимо до приготування салату.
Щоб приготувати салат з авокадо і крабовими паличками нам знадобиться:
авокадо - 2 шт. огірок - 1 шт. редис - 100 г крабові палички - 150 г гірчиця Діжонська - ½ ч. л. зелень - 1 пучок майонез - 5 ст. л. сіль - за смаком перець - за смаком
Як приготувати салат з авокадо і крабовими паличками:
1. Промиємо авокадо, акуратно разрежем його навпіл і виймемо кісточку. 2. Видалимо ложкою м'якоть і дрібно поріжемо. Залишимо половинки авокадо, в них ми будемо подавати салат. 3. Знімемо з крабових паличок плівку і дрібно наріжемо. Заморожені крабові палички необхідно попередньо розморозити. 4. Ретельно промиємо редис і поріжемо на маленькі шматочки. 5. Промиємо огірок і також його поріжемо на невеликі шматочки. 6. Порубаємо промиту зелень. Я використовувала кріп, але можна взяти і петрушку. 7. З'єднуємо в салатнику порізану м'якоть авокадо, крабові палички, редис, огірок і зелень. 8. Заправляємо майонезом. 9. Додаємо гірчицю і перемішуємо салат. 10. При необхідності солимо і перчимо. 11. Перекладаємо салат в підготовлені половинки авокадо і подаємо до столу.
Простий салат з авокадо і крабовими паличками готовий. Приготуйте цей дивовижний салат для святкового застілля, гостям дуже сподобається.
Приємного апетиту!
Квасоля - популярне бобова рослина, яка володіє величезною кількістю корисних властивостей і може похвалитися багатою історією, яка налічує вже більше семи тисяч років. В наші краї вона потрапила з Південної Америки.
Неймовірною популярністю цей продукт користувався в Давньому Китаї та Єгипті. Ще в ті часи люди використовували квасоля в самих різних галузях (медицині, кулінарії і навіть косметології). Так, у Стародавньому Римі, крім того що її досить часто вживали в їжу, квасоля використовували для виготовлення пудри, білил і т. п. Кажуть, сама Клеопатра застосовувала маски для обличчя, які були приготовані саме з квасолі.
На території нашої держави квасоля з'явилася лише в 18 столітті, причому тривалий час вважалася декоративною рослиною, а не їстівним, проте трохи пізніше її почали використовувати і в кулінарії. Сьогодні завдяки масі корисних речовин, що входять до її складу, квасоля по праву вважається лікувальним і дієтичним продуктом. Тому давайте спробуємо приготувати смачний і дуже незвичайний салат, ключовим інгредієнтом якого є консервована квасоля!
Щоб приготувати салат з консервованої квасолі і крабових паличок, вам знадобиться:
квасоля (консервована, у власному соку) - 250 г крабові палички - 200 г курячі яйця - 2-3 шт. сметана - за смаком свіжа зелень (петрушка, кріп) листя салату чорний мелений перець/сіль
Як приготувати салат з консервованої квасолі і крабових паличок:
1. Першим ділом дістаємо з холодильника крабові палички і даємо їм час розморозитися, бажано просто при кімнатній температурі. Потім ставимо відварити курячі яйця (круто). Для цього їх спочатку потрібно гарненько промити, а потім помістити в зручну ємність з достатньою кількістю підсоленої води (відварюємо їх протягом 11 хвилин, після того як закипить вода). Готові яйця відразу ж поміщаємо в холодну воду, щоб вони швидше охололи і добре чистилися. 2. У цей час нарізаємо крабові палички невеликими шматочками (кубиками, брусочками і т. д. ). Вже остиглі і очищені від шкаралупи яйця нарізаємо аналогічними шматочками. 3. Відкриваємо банку з квасолею і зливаємо зайву рідину (або просто відкидаємо квасолю на друшляк). 4. Ретельно промиваємо під проточною водою всю зелень і листя салату, обсушуємо їх на паперовому рушнику. Потім дрібно подрібнюємо ножем. При цьому кілька листя салату можна залишити цілими (для подачі готової страви). 5. Тепер беремо глибоку салатницю (мисочку) і змішуємо в ній всі підготовлені інгредієнти - яйця, крабові палички, квасоля і зелень. Солимо і перчимо за смаком салат, після чого заправляємо його достатньою кількістю жирної густої сметани і гарненько все перемішуємо.
Якщо ви хочете подати такий салат на званій вечері або обіду, тоді ви можете спочатку прикрасити страву цілими листям салату, а вже на них акуратненько викласти і сам салат з консервованої квасолі і крабових паличок, який також можна додатково прикрасити гілочками свіжої зелені або шматочками яскравих свіжих овочів (помідорами, огірками та солодким болгарським перцем). Більш того, ця страва настільки універсально, що ви сміливо можете доповнювати його іншими своїми улюбленими інгредієнтами.
Всім приємного апетиту!
Квасоля - популярне бобова рослина, яка володіє величезною кількістю корисних властивостей і може похвалитися багатою історією, яка налічує вже більше семи тисяч років. В наші краї вона потрапила з Південної Америки.
Неймовірною популярністю цей продукт користувався в Давньому Китаї та Єгипті. Ще в ті часи люди використовували квасоля в самих різних галузях (медицині, кулінарії і навіть косметології). Так, у Стародавньому Римі, крім того що її досить часто вживали в їжу, квасоля використовували для виготовлення пудри, білил і т. п. Кажуть, сама Клеопатра застосовувала маски для обличчя, які були приготовані саме з квасолі.
На території нашої держави квасоля з'явилася лише в 18 столітті, причому тривалий час вважалася декоративною рослиною, а не їстівним, проте трохи пізніше її почали використовувати і в кулінарії. Сьогодні завдяки масі корисних речовин, що входять до її складу, квасоля по праву вважається лікувальним і дієтичним продуктом. Тому давайте спробуємо приготувати смачний і дуже незвичайний салат, ключовим інгредієнтом якого є консервована квасоля!
Щоб приготувати салат з консервованої квасолі і крабових паличок, вам знадобиться:
квасоля (консервована, у власному соку) - 250 г крабові палички - 200 г курячі яйця - 2-3 шт. сметана - за смаком свіжа зелень (петрушка, кріп) листя салату чорний мелений перець/сіль
Як приготувати салат з консервованої квасолі і крабових паличок:
1. Першим ділом дістаємо з холодильника крабові палички і даємо їм час розморозитися, бажано просто при кімнатній температурі. Потім ставимо відварити курячі яйця (круто). Для цього їх спочатку потрібно гарненько промити, а потім помістити в зручну ємність з достатньою кількістю підсоленої води (відварюємо їх протягом 11 хвилин, після того як закипить вода). Готові яйця відразу ж поміщаємо в холодну воду, щоб вони швидше охололи і добре чистилися. 2. У цей час нарізаємо крабові палички невеликими шматочками (кубиками, брусочками і т. д. ). Вже остиглі і очищені від шкаралупи яйця нарізаємо аналогічними шматочками. 3. Відкриваємо банку з квасолею і зливаємо зайву рідину (або просто відкидаємо квасолю на друшляк). 4. Ретельно промиваємо під проточною водою всю зелень і листя салату, обсушуємо їх на паперовому рушнику. Потім дрібно подрібнюємо ножем. При цьому кілька листя салату можна залишити цілими (для подачі готової страви). 5. Тепер беремо глибоку салатницю (мисочку) і змішуємо в ній всі підготовлені інгредієнти - яйця, крабові палички, квасоля і зелень. Солимо і перчимо за смаком салат, після чого заправляємо його достатньою кількістю жирної густої сметани і гарненько все перемішуємо.
Якщо ви хочете подати такий салат на званій вечері або обіду, тоді ви можете спочатку прикрасити страву цілими листям салату, а вже на них акуратненько викласти і сам салат з консервованої квасолі і крабових паличок, який також можна додатково прикрасити гілочками свіжої зелені або шматочками яскравих свіжих овочів (помідорами, огірками та солодким болгарським перцем). Більш того, ця страва настільки універсально, що ви сміливо можете доповнювати його іншими своїми улюбленими інгредієнтами.
Всім приємного апетиту!
Петсай, салатна капуста або просто пекінська капуста - рослина родини капустяних, яке має не просто приголомшливим смаком, але і рядом корисних властивостей. Вже не одне десятиліття салатна капуста продається на прилавках наших магазинів і ринків, проте були часи, коли довгасті довгі капустяні качани привозили до нас здалеку, тому і коштували вони дуже недешево, та й мало хто взагалі знав тоді про унікальні властивості цього овоча. А ось в даний час «пекинку», як її називають у просторіччі овочівники, навчилися вирощувати і на Україні, і в Росії, внаслідок чого тепер її можна запросто купити в будь-якому супермаркеті. Найголовнішою перевагою даного продукту є те, що за змістом найрізноманітніших поживних речовин, смакових якостях і навіть дієтичним властивостям пекінська капуста у багато разів перевершує всі інші види капусти. Тому неодмінно включайте її в свій раціон і готуйте на її основі смачні та оригінальні страви, як, наприклад, незвичайний легкий салат з крабовими паличками і кукурудзою!
Щоб приготувати салат з пекінської капусти з крабовими паличками, вам знадобиться:
пекінська капуста — 300 г морква — 1 шт. крабові палички — 100 г солодка консервована кукурудза — 150 г майонез — 150 г свіжа петрушка — 10 г чорний мелений перець сіль — 1 щіпка
Як приготувати салат з пекінської капусти з крабовими паличками:
1. Почнемо, як завжди, з підготовки необхідних інгредієнтів. Дістаємо з холодильника крабові палички і даємо їм деякий час розморозитися при кімнатній температурі (це бажано зробити заздалегідь, щоб не затримувати весь процес приготування). Ретельно промиємо всі овочі і зелень під проточною водою, а потім обсушим їх на паперовому рушнику, щоб пішла зайва волога. Далі дрібно шаткуємо пекінську капусту (при необхідності спочатку прибираємо всі зіпсовані листя) і викладаємо її в якусь зручну глибоку ємність (мисочку, салатницю тощо ). Трохи присаливаем капусту (за смаком). 2. Очищаємо моркву (потім ще раз її гарненько промиваємо), після чого натираємо її на крупній (середньої) тертці і відправляємо в миску слідом за капустою. 3. Дрібно нарізаємо крабові палички (кубиками або брусочками, як вам, загалом, більше подобається) і додаємо їх в салатницю. 4. Далі дрібно рубаємо свіжу зелень (при бажанні можна використовувати і іншу зелень, наприклад, кінзу, і додати її в більшій кількості). Додаємо петрушку до решти інгредієнтів. 5. Відкриваємо банку з солодкою консервованою кукурудзою і перекладаємо її в окрему посудину (тарілочку) або ще краще на друшляк, щоб з неї стекла рідина. Додаємо кукурудзу в салатницю. 6. Присаливаем салат за смаком, при бажанні додаємо трохи чорного меленого перцю і заправляємо все невеликою кількістю майонезу. Ретельно все перемішуємо і пробуємо салат на сіль. В принципі, салат вже готовий, тому якщо ви любите злегка «хрустку» капусту, тоді подавайте його до столу, при бажанні прикрасивши салатницю з готовим блюдом невеликими гілочками свіжої зелені. Або ж ви можете дати йому деякий час постояти в холодильнику, тоді капуста стане м'якою, та й сам салат встигне добре просочитися.
