Банан — це не тільки одне з найсмачніших культивованих рослин на землі, але ще й одне із самих древніх. Його батьківщиною є острови Малайського архіпелагу, де, на думку вчених, стародавні жителі вирощували перші банани і вживали їх у їжу як якесь приємне смакове додаток до рибного раціону. Згодом, подорожуючи по інших островів Тихого океану, ці жителі запасалися різними фруктами (серед них і бананами), що в результаті і сприяло їх подальшому поширенню по всьому світу.
На сьогоднішній день відомо більш ніж 500 культивованих сортів бананів, але частина з них нині мало відома або ж взагалі більше не культивується (як правило, унаслідок ураження їх різними хворобами). Цікаво помітити, що найбільша в світі повна колекція бананів включає в себе близько 470 сортів і ще приблизно 100 видів і знаходиться вона в найвідомішому муніципалітеті Ла-Ліма, що в Гондурасі.
Давайте ж спробуємо приготувати одне з самих незвичайних страв з використанням цього цікавого фрукта, що ви ще не пробували!
Щоб приготувати салат з бананів з крабовими паличками, вам знадобиться:
банани - 2 шт.
крабові палички - 200 г
солодка кукурудза (консервована) - 0, 5 банки
курячі яйця - 2 шт.
мариновані огірки - 4 шт.
ріпчасту цибулю (при бажанні) - 1 шт.
твердий сир - 100-150 г
часник - 2-3 зуб.
майонез - за смаком
сіль/чорний перець - за смаком
свіжа зелень - за смаком
Як приготувати салат з бананів з крабовими паличками:
1. Почнемо, як і завжди, з підготовки всіх необхідних продуктів. Для цього спершу потрібно круто відварити курячі яйця: промиваємо під холодною проточною водою, а потім поміщаємо в невелику ємність з водою, яку і ставимо на вогонь. Як тільки вода закипить, відварюємо яйця протягом не менше 10 хвилин, а після відразу поміщаємо їх у холодну воду (щоб вони швидше охололи і добре чистилися від шкаралупи).
2. Заздалегідь дістаємо з морозилки крабові палички і даємо їм полежати при кімнатній температурі, щоб вони гарненько розморозилися. Потім розрізаємо кожну паличку уздовж навпіл, ну, а потім і на невеликі шматочки (при бажанні палички можна нарізати соломкою).
Викладаємо подрібнені крабові палички в якусь зручну глибоку посудину (мисочку або відразу в салатницю).
3. Мариновані огірочки нарізаємо такими ж маленькими шматочками (кубиками). Якщо вони надто водянисті - відіжміть зайву рідину, після чого відправляємо їх в миску до крабовим паличкам.
4. Вже остиглі до цього яйця очищаємо від шкаралупи, а потім нарізаємо невеликими кубиками (жовток можна просто розкришити руками). Додаємо яйця до огірків і крабовим паличкам.
5. Відкриваємо акуратно банку з солодкою консервованою кукурудзою і викладаємо її на друшляк (або просто в окрему тарілку), щоб стекла рідина. Після чого додаємо кукурудзу до решти інгредієнтів.
6. Далі беремо два середнього розміру банани (зверніть увагу, вони повинні бути виключно свіжими, а не неабияк переспевшими) і нарізаємо їх такими ж невеликими кубиками. Викладаємо банани в салатницю.
7. Натираємо на крупній (або середньої) тертці улюблений сорт твердого сиру (російський, наприклад) і додаємо до інших продуктів.
8. Очищаємо часник дуже дрібно нарізаємо його ножем (або ви просто можете натерти його на дрібній тертці або пропустити через часниковий прес). Якщо ви не любите часник і його запах, тоді просто не додавайте в салат.
Змішуємо в окремій ємності подрібнений часник разом з достатньою кількістю майонезу, після чого додаємо в салат сіль і чорний мелений перець за смаком і заправляємо його приготовленої часниковою заправкою. Ретельно все перемішуємо.
При бажанні можна також промити півпучка улюбленої зелені (кропу, кінзи і т. д. ), просушити її, дрібно подрібнити ножем і додати в салат (а краще безпосередньо в часникову заправку). Або ж використовуйте зелень для прикраси готового страви. А ще готовий салат з бананів можна подавати на листках зеленого салату - вийде дуже красиво і незвично!
Всім приємного апетиту!
Консервована кукурудза - це один з видів сучасних консервів, вона виробляється з цукрової кукурудзи белозерных і желтозерных сортів, залитої спеціальним розчином, приготовленим на основі солі і цукру. Цікаво зауважити, що консервована кукурудза частіше інших консервів продається в жерстяних непрозорих банках.
Однак незважаючи на упаковку придбаного товару ви все одно повинні приділяти належну увагу його якості. Так, щоб вибрати дійсно хорошу продукцію, в першу чергу звертайте увагу на дату її виробництва і на зовнішній вигляд самої упаковки (щоб банку не була надколота, пом'ята або має). Якщо ж ви купуєте кукурудзу в скляній тарі, тоді зверніть увагу на її зерна і сік, в якому вони знаходяться. Зерна повинні бути цілими і при цьому не мати будь-яких сторонніх включень. Їх колір повинен бути рівномірним, від білого до різних відтінків жовтого. При цьому в банку не повинні бути роздроблені зерна та їх оболонки.
Якщо сік (заливка) консервованої кукурудзи буде прозорим, то смак у кукурудзяних зерен, найвірогідніше, буде поганим. При цьому сік не повинен пахнути бляхою. Пам'ятайте, що в банку зерен має бути більше, ніж соку (не менше 60 % від всієї маси нетто).
Тепер ми знаємо, як вибрати якісну консервовану кукурудзу, тому давайте спробуємо приготувати з неї смачний і дуже незвичайний салат з крабовими паличками!
Щоб приготувати салат з капусти з крабовими паличками і кукурудзою, вам потрібно:
білокачанна капуста - 300 г
крабові палички - 100 г
солодка консервована кукурудза - 0, 5 бан. (200 г)
майонез - за смаком
сіль/перець мелений - за смаком
Як приготувати салат з капусти з крабовими паличками і кукурудзою:
1. Заздалегідь дістаємо з морозилки крабові палички і даємо їм деякий час полежати при кімнатній температурі, щоб вони гарненько розморозилися.
2. Ретельно промиваємо під проточною водою свіжу білокачанну капусту, видаляємо при необхідності всі подвявшие листя, після чого дрібно шаткуємо її ножем. Складаємо нашатковану капусту в глибоку миску, трохи присипаємо її сіллю, а потім віджимаємо руками (так вона стане м'якше і пустить сік).
2. Разморозившиеся крабові палички нарізаємо середніми шматочками (кубиками або брусочками, як вам подобається). Відправляємо крабові палички в миску до капусти.
3. Виймаємо з банки консервовану кукурудзу, викладаємо її поки на окрему тарілку (ще краще, якщо на друшляк, щоб стекла рідина. Потім відправляємо її в посудинку до решти інгредієнтів.
4. Тепер додаємо чорний мелений перець (за бажанням), після чого заправляємо наш салат невеликою кількістю майонезу і ретельно перемішуємо. При необхідності салат можна досолити.
Якщо ви любите, щоб капуста була хрусткою, тоді подавайте цей салат відразу після його приготування. При бажанні його можна додатково прикрасити цілими гілочками свіжої зелені.
Або поставте миску з салатом на годину-інший холодильник, тоді капуста стане м'якше, сам салат добре просочиться, але при цьому є ймовірність того, що капуста може пустити занадто багато соку. Але в будь-якому випадку виходить дуже смачне і незвичайне частування!
Всім приємного апетиту!
Консервована кукурудза - це один з видів сучасних консервів, вона виробляється з цукрової кукурудзи белозерных і желтозерных сортів, залитої спеціальним розчином, приготовленим на основі солі і цукру. Цікаво зауважити, що консервована кукурудза частіше інших консервів продається в жерстяних непрозорих банках.
Однак незважаючи на упаковку придбаного товару ви все одно повинні приділяти належну увагу його якості. Так, щоб вибрати дійсно хорошу продукцію, в першу чергу звертайте увагу на дату її виробництва і на зовнішній вигляд самої упаковки (щоб банку не була надколота, пом'ята або має). Якщо ж ви купуєте кукурудзу в скляній тарі, тоді зверніть увагу на її зерна і сік, в якому вони знаходяться. Зерна повинні бути цілими і при цьому не мати будь-яких сторонніх включень. Їх колір повинен бути рівномірним, від білого до різних відтінків жовтого. При цьому в банку не повинні бути роздроблені зерна та їх оболонки.
Якщо сік (заливка) консервованої кукурудзи буде прозорим, то смак у кукурудзяних зерен, найвірогідніше, буде поганим. При цьому сік не повинен пахнути бляхою. Пам'ятайте, що в банку зерен має бути більше, ніж соку (не менше 60 % від всієї маси нетто).
Тепер ми знаємо, як вибрати якісну консервовану кукурудзу, тому давайте спробуємо приготувати з неї смачний і дуже незвичайний салат з крабовими паличками!
Щоб приготувати салат з капусти з крабовими паличками і кукурудзою, вам потрібно:
білокачанна капуста - 300 г
крабові палички - 100 г
солодка консервована кукурудза - 0, 5 бан. (200 г)
майонез - за смаком
сіль/перець мелений - за смаком
Як приготувати салат з капусти з крабовими паличками і кукурудзою:
1. Заздалегідь дістаємо з морозилки крабові палички і даємо їм деякий час полежати при кімнатній температурі, щоб вони гарненько розморозилися.
2. Ретельно промиваємо під проточною водою свіжу білокачанну капусту, видаляємо при необхідності всі подвявшие листя, після чого дрібно шаткуємо її ножем. Складаємо нашатковану капусту в глибоку миску, трохи присипаємо її сіллю, а потім віджимаємо руками (так вона стане м'якше і пустить сік).
2. Разморозившиеся крабові палички нарізаємо середніми шматочками (кубиками або брусочками, як вам подобається). Відправляємо крабові палички в миску до капусти.
3. Виймаємо з банки консервовану кукурудзу, викладаємо її поки на окрему тарілку (ще краще, якщо на друшляк, щоб стекла рідина. Потім відправляємо її в посудинку до решти інгредієнтів.
4. Тепер додаємо чорний мелений перець (за бажанням), після чого заправляємо наш салат невеликою кількістю майонезу і ретельно перемішуємо. При необхідності салат можна досолити.
Якщо ви любите, щоб капуста була хрусткою, тоді подавайте цей салат відразу після його приготування. При бажанні його можна додатково прикрасити цілими гілочками свіжої зелені.
Або поставте миску з салатом на годину-інший холодильник, тоді капуста стане м'якше, сам салат добре просочиться, але при цьому є ймовірність того, що капуста може пустити занадто багато соку. Але в будь-якому випадку виходить дуже смачне і незвичайне частування!
Всім приємного апетиту!
| 