Хочу сьогодні розповісти вам рецепт салату оселедець під шубою з тунцем. З тунцем виходить дуже смачно, при цьому сам салат легше приготувати, до того ж він набуває новий цікавий смак. Загалом, якщо ви хочете зробити сюрприз своїм гостям і приготувати оселедець під шубою з новим смаком, то з тунцем це буде саме те. Готуйте, і я впевнена, що салат вам сподобається.
Щоб приготувати оселедець під шубою з тунцем, вам потрібно:
1. Буряк добре вимити. Краще брати буряки маленького розміру 2 шт., якщо велика, то одну, але маленькі швидше зваряться. Покласти буряк в каструлю, залити водою, щоб буряк була покрита водою на 2 пальці. 2. Поставити каструлю з буряком на вогонь і довести до кипіння, варити до готовності. Зварену буряк покласти в миску з холодною водою на 20 хвилин, потім дістати, очистити і натерти на тертці. 3. Окремо потрібно зварити моркву картоплю в мундирі: картоплю і моркву вимити і покласти в невелику каструлю, залити водою і поставити на вогонь, варити до готовності. 4. Коли картопля з морквою зваряться, дістати їх з гарячої води і покласти в холодну, або ж можна остудити, виклавши на тарілку. 5. Потім очистити картоплю і моркву і натерти окремо на середній тертці (моркву можна при бажанні нарізати маленькими шматочками). 6. Яйця теж потрібно зварити: скласти в маленьку каструлю, залити водою, посолити і поставити на плиту, після того як вода закипить, варити 6-7 хвилин. Потім зняти з плити каструлю, злити воду і залити яйця холодною водою. 7. Після цього яйця очистити і натерти на тертці. 8. Цибуля очистити, вимити і дрібно нашаткувати. 9. Банку з тунцем відкрити, розділити тунця на дрібні шматочки і скласти в салатник, в якому ми будемо формувати салат. 10. Далі тунець злегка промазати майонезом, зверху викласти шар цибулі, потім шар картоплі, картопля добре змастити майонезом. 11. За картоплею викладаємо шар моркви, а за морквою шар яєць, промазуємо майонезом. 12. Зверху яєць викладаємо шар буряків і промазуємо майонезом, салат готовий. Салат можна красиво подати до столу, використовуючи для його формування кулінарне кільце або ж якусь чашу потрібної вам форми: накрити чашу стравою і акуратно перевернути разом з блюдом, тоді салат буде лежати на блюді у вигляді гірки.
Прикрасити салат можна свіжою зеленню.
Приємного вам апетиту і творчості на вашій кухні!
Хочу сьогодні розповісти вам рецепт салату оселедець під шубою з тунцем. З тунцем виходить дуже смачно, при цьому сам салат легше приготувати, до того ж він набуває новий цікавий смак. Загалом, якщо ви хочете зробити сюрприз своїм гостям і приготувати оселедець під шубою з новим смаком, то з тунцем це буде саме те. Готуйте, і я впевнена, що салат вам сподобається.
Щоб приготувати оселедець під шубою з тунцем, вам потрібно:
1. Буряк добре вимити. Краще брати буряки маленького розміру 2 шт., якщо велика, то одну, але маленькі швидше зваряться. Покласти буряк в каструлю, залити водою, щоб буряк була покрита водою на 2 пальці. 2. Поставити каструлю з буряком на вогонь і довести до кипіння, варити до готовності. Зварену буряк покласти в миску з холодною водою на 20 хвилин, потім дістати, очистити і натерти на тертці. 3. Окремо потрібно зварити моркву картоплю в мундирі: картоплю і моркву вимити і покласти в невелику каструлю, залити водою і поставити на вогонь, варити до готовності. 4. Коли картопля з морквою зваряться, дістати їх з гарячої води і покласти в холодну, або ж можна остудити, виклавши на тарілку. 5. Потім очистити картоплю і моркву і натерти окремо на середній тертці (моркву можна при бажанні нарізати маленькими шматочками). 6. Яйця теж потрібно зварити: скласти в маленьку каструлю, залити водою, посолити і поставити на плиту, після того як вода закипить, варити 6-7 хвилин. Потім зняти з плити каструлю, злити воду і залити яйця холодною водою. 7. Після цього яйця очистити і натерти на тертці. 8. Цибуля очистити, вимити і дрібно нашаткувати. 9. Банку з тунцем відкрити, розділити тунця на дрібні шматочки і скласти в салатник, в якому ми будемо формувати салат. 10. Далі тунець злегка промазати майонезом, зверху викласти шар цибулі, потім шар картоплі, картопля добре змастити майонезом. 11. За картоплею викладаємо шар моркви, а за морквою шар яєць, промазуємо майонезом. 12. Зверху яєць викладаємо шар буряків і промазуємо майонезом, салат готовий. Салат можна красиво подати до столу, використовуючи для його формування кулінарне кільце або ж якусь чашу потрібної вам форми: накрити чашу стравою і акуратно перевернути разом з блюдом, тоді салат буде лежати на блюді у вигляді гірки.
Прикрасити салат можна свіжою зеленню.
Приємного вам апетиту і творчості на вашій кухні!
Мій чоловік не любить варену моркву і тому, коли я готую оселедець під шубою, то просить мене її не додавати або чимось замінити. Тому я довго шукала рецепт, щоб замінити морква яким-небудь цікавим інгредієнтом, а не просто виключити її з салату. Ось і зустрівся мені такий рецепт — оселедець під шубою з чорносливом, а оскільки мій чоловік обожнює чорнослив, то від цього салату він був у повному захваті.
Ось і я пропоную вам приготувати оселедець під шубою за цим рецептом, але не попереджати гостей заздалегідь. Напевно вони звернуть увагу на незвичну, але дуже цікаву смакову нотку в давно знайомому салаті. Ось тоді і поділіться цим рецептом.
�Щоб приготувати оселедець під шубою з чорносливом, вам потрібно:
буряк - 2 шт. картопля - 2 шт. цибуля ріпчаста - 1 шт. філе оселедця - 1 шт. чорнослив без кісточок - 10 шт. майонез - 200 г оцет - 1 ст. л. масло рослинне - 1 ст. л. петрушка для прикраси
Як приготувати оселедець під шубою з чорносливом:
1. Для приготування оселедця під шубою з чорносливом потрібно відварити в першу чергу овочі. Для цього буряк вимити, скласти в каструлю, залити водою і поставити на вогонь, варити до готовності, потім викласти на блюдо і охолодити. 2. Картопля, не очищаючи, вимити і скласти в іншу каструлю, залити водою і поставити на вогонь, варити до готовності, стежити, щоб картопля не розварилася. 3. Тим часом чорнослив залити окропом і дати постояти 15 хвилин, потім воду злити і чорнослив нарізати шматочками. 4. Коли картопля звариться, злити воду і покласти на тарілку, остудити. 5. Коли буряк і картопля охолонуть, очистити і натерти на тертці. 6. Цибулю очистити і вимити, нарізати півкільцями. Цибулю потрібно замаринувати, для цього викласти його в тарілку, залити водою і додати половину оцту, потримати цибулю там 15-20 хвилин, потім воду злити. 7. Філе оселедця (я беру готовий) збризнути оцтом і додати рослинне масло, перемішати. 8. Тепер можна збирати салат. Для цього взяти широке блюдо і викладати інгредієнти шарами. 9. Перший шар: викладаємо цибулю, цибулю викладаємо оселедець. 10. Другий шар: викладаємо натерту картоплю і змащуємо майонезом за смаком. 11. Третій шар: викладаємо чорнослив, змащувати майонезом його не потрібно. 12. Четвертий шар: викладаємо натерту буряк і промазуємо майонезом. 13. Готовий салат за бажанням можна прикрасити петрушкою. Салату потрібно дати просочитися протягом півгодини, потім можна подавати до столу!
Приємного вам апетиту і легкості на вашій кухні!
Наближаються свята, і господині шукають нові рецепти салатів, основних страв і випічки. Але і традиційні рецепти не забувають. Ну яке свято без олів'є, чи оселедця під шубою? Тим більше, що якщо взяти оселедець без кісточок, то і возитися довго не треба. Воно, звичайно, жирна оселедець з бочки - це щось. Так її і в салат шкода класти. Почистити, порізати, маринованою цибулею засипати і спробувати вхопити собі хоч шматочок.
І все одно, хочеться чого-небудь такого... Такого, але з оселедцем. Ось можна салат з смачною консервованої кукурудзи з зеленим горошком і оселедцем зробити. Яблучко, цибулину туди, посипати орегано, полити олією. Трохи цукру, трохи меленого перцю - смакота.
Або з'єднати дрібні шматочки оселедця з порізаними оливками без кісточок, дрібно порізаним разом з цедрою, але без кісточок лимоном і зеленою цибулею. Такий салат теж заправляють маслом.
Або простий вінегрет з оселедцем, тільки без морквини.
Та й традиційний рецепт оселедця під шубою можна трохи змінити. Хоча б цибулю замаринувати.
Щоб приготувати оселедець під шубою з маринованою цибулею, вам знадобиться:
картопля -2 шт. майонез - 180 г буряк — 1 шт. оцет столовий — 2 ст. л. цибуля ріпчаста — 1 шт. морква - 1 шт. оселедець солона - 600 г яйця курячі — 4 шт.
Як приготувати оселедець під шубою з маринованою цибулею:
1. Наріжте цибулю півкільцями і залийте оцтом. 2. Дрібно наріжте філе оселедця. 3. Зваріть яйця круто. Натріть їх на крупній тертці або просто розімніть їх виделкою. 4. Відваріть моркву, буряк і картоплю. Очистіть їх. Натріть на крупній тертці. Буряк варити окремо, щоб не пофарбувати морква з картоплею. 5. Викладіть салат шарами, краще в скляний посуд. Можна викласти салат в картонну або жерстяну форму - геометричну або художню, як, наприклад, Дід Мороз або сніговик. Шари: картоплю, трохи майонезу, оселедець і маринована цибуля, майонез, яйця, майонез, морква, майонез, буряк, майонез. 4. Поставте салат на півгодини-годину настоятися. Прикрасьте салат квітами з тонких скибочок овочів або лимона. Дуже красивими получаються троянди з буряка, тонко нарізаною кружальцями, які згортаються пелюстками троянди. Майонез можна підфарбувати різними овочевими і ягідними соками.
