Тонкий вірменський лаваш - продукт, який радує нас не тільки своїм чудовим смаком, але і універсальністю використання в кулінарії. Лавашем можна замінити хліб, з лаваша можна приготувати різноманітні чудові закуски і навіть випічку! Останній варіант застосування лаваша дуже зручний у тому випадку, коли немає часу на приготування тіста, а так хочеться порадувати рідних ситним і апетитним стравою. Сьогодні я пропоную вам почастувати свою родину простим, але дуже смачною стравою - пирогом з лаваша в мультиварці.
Щоб приготувати пиріг з лаваша в мультиварці, вам знадобиться:
лаваш тонкий - 1 аркуш куряче філе помідор - 1 шт. картопля - 1 шт. твердий сир - 50 г ріпчаста цибуля - 1 шт. олія для змащування форми перець чорний мелений сіль для соусу: яйця - 2 шт. сметана - 200 г сіль
Як приготувати пиріг з лаваша з куркою в мультиварці:
1. Куряче філе ретельно вимити під проточною водою, обсушити паперовими рушниками, нарізати невеликими шматочками. 2. Помідор вимити, обсушити, нарізати тонкими кружальцями. 3. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, вимити, обсушити, дрібно порубати ножем або нарізати дуже тоненькими півкільцями. 4. Твердий сир натерти на дрібній тертці. 5. За допомогою кулінарної кисті змастити чашу мультиварки невеликою кількістю соняшникової (можна використовувати оливкову) олії. У підготовлену чашу лист лаваша викласти так, щоб її краї звисали з форми назовні. 6. На лаваш викласти шаром куряче філе, потім подрібнену ріпчасту цибулю. 7. Картоплю почистити, вимити, обсушити, нарізати тонкими скибочками і викласти зверху лука і курятини. Очищений від шкірки картоплю дуже швидко темніє, тому його підготовкою слід займатися безпосередньо перед формуванням пирога. 8. Зверху картоплі викласти кружечки помідорів. Посипати тертим твердим сиром. 9. Посолити і поперчити начинку за смаком, накрити краями лаваша. 10. Приготувати соус. Для цього яйця збити з невеликою кількістю солі (не забувайте, що начинка вже приправлена), додати сметану, ретельно перемішати отриману суміш до однорідної консистенції. 11. Залити пиріг приготованим соусом. Зробити кілька проколів виделкою, щоб соус проник всередину пирога і просочив начинку. 12. Закрити кришку мультиварки, включити електроприлад, вибрати режим «Випічка» і готувати пиріг протягом 1 години. 13. Після звукового сигналу, оповещающего про закінчення готування, відкрити кришку мультиварки, дати пирогу охолонути, після чого акуратно витягти з чаші, перекласти на блюдо і подати на стіл.
В даному випадку пиріг з лаваша з куркою готувався в мультиварки Panasonic 10 потужністю 490 Вт. Ви можете приготувати страву, використовуючи будь-яку іншу модель чудовою электропомощницы, власником якої є, враховуючи індивідуальні особливості конкретного приладу.
Для того, щоб пиріг з куркою вийшов більш смачним і ароматним, можна додати в начинку гриби, подрібнений часник, невелику кількість гострого стручкового перцю, дрібно нарізану зелень, спеції на свій смак.
Приємного апетиту!
Ви бажаєте з'їсти щось ситне, дуже смачне і красиве, але не бажаєте витрачати багато часу і сил? Можете піти в ресторан або замовити піцу додому, а можете приготувати дуже смачний пиріг з м'ясом, адже приготувати його за цим рецептом дуже легко.
Рецепт, який я пропоную, підходить не тільки для приготування м'ясного пирога, але і для будь-якого іншого несолодкого пирога. В якості начинки можна взяти рибу, картоплю, гриби, яйця з цибулею, сир і навіть консерви - все залежить від вашої фантазії і тих продуктів, які є під рукою. В даному випадку знадобиться фарш - будь, але мені найбільше подобається свинячий, домашній. Можна також приготувати фарш з курячого або індичої печінки, виходить дуже смачно і незвично. Якщо у вас немає мультиварки, то не варто засмучуватися, адже приготувати такий пиріг можна і в духовці. Єдиний мінус - він може вийти трохи сухіше, але це справа смаку, можливо, вам подобається саме така випічка.
Пиріг дуже зручний тим, що він дуже смачний одразу після приготування, але і через кілька днів не втрачає своїх смакових якостей. Я з задоволенням беру його на роботу.
Щоб приготувати м'ясний пиріг в мультиварці, вам знадобиться:
для тіста: борошно пшеничне - 300 г молоко - 250 мл сіль - 0, 75 ч. л. масло вершкове - 40 г масло рослинне - 1 ст. л. дріжджі сухі - 1 ч. л. для начинки: фарш - 300 г цибулина - 1 шт. сіль - за смаком перець - за смаком бульйон або кип'ячена вода - 2 ст. л.
Як приготувати м'ясний пиріг в мультиварці:
1. Всі інгредієнти для тіста з'єднуємо між собою і замішуємо з них не дуже круте тісто. 2. Накриваємо тісто зверху рушником або ж звичайною харчовою плівкою і так залишаємо в спокої на 30-35 хвилин в теплому місці. 3. До фаршу ще додаємо подрібнену цибулю, перець, сіль, бульйон (або воду) і ретельно все перемішуємо. 4. Дно каструлі мультиварки добре змащуємо рослинним маслом. Тісто розділяємо на дві нерівні частини. Дві третини тіста вистилаємо на дно мультиварочной каструлі і робимо бортики. А ще одну третину частину тіста залишаємо поки в сторонці. 5. Викладаємо м'ясний фарш на тісто, яке в мультиварці, і розрівнюємо. 6. Накриваємо зверху фарш залишилася відкладеної третьою частиною тіста і защипуємо його по краях. 7. На мультиварці включаємо режим «Підігрів» рівно на 20 хвилин. 8. Після цього включаємо режим «Випічка» рівно на 65 хвилин. 10. По закінченні «Випічки» перевертаємо і випікаємо пиріг його ще 20 хвилин. Сигнал нам повідомить про повну готовність м'ясного пирога в мультиварці.
Приємного апетиту!
М'ясний пиріг, приготований в мультиварці, є, напевно, одним з найулюбленіших страв моїх друзів і близьких, які я готую. З часу його приготування займає в цілому трохи більше півтора годин, але витрачений час того варто, та й більша його частина йде на чекання, поки пиріг спечеться в мультиварці. Блюдо виходить дуже калорійним і ситним, вистачає середнього шматочка, щоб утамувати відчуття голоду. І якщо ви дотримуєтеся сувору дієту, то сильно старатися з поглинанням пирога не варто, хоча невеликий шматочок протягом дня цілком можна собі дозволити. М'ясний пиріг, і тому його можна подавати в якості основного блюда.
Хочеться сказати, що домашній м'ясний пиріг готується з натуральних корисних продуктів, які містять необхідні нашому організму речовини, білки і вуглеводи. Також в ньому міститься багато вітамінів. Чого вартий хоча б лук — антисептик, вбиває мікроби і сприяє зміцненню імунітету. А ось в яйцях і курячому м'ясі міститься велика кількість білка, який є основою нашого тіла. Та й взагалі, у всіх компонентах багато вітамінів і корисних речовин, всього і не перерахуєш.
Щоб приготувати м'ясний пиріг в мультиварці, вам знадобиться:
сметана 10%-ної жирності - 170 г майонез - 170 г борошно пшеничне (вищий сорт) - 220 г яйця - 2 шт. розпушувач для тіста - 1. 5 ч. л. м'ясо курки - 200 г сіль - за смаком картопля - 260 г цибуля - 1 головка
перець мелений чорний - за смаком
Як приготувати м'ясний пиріг в мультиварці:
1. У чашці ретельно перемішуємо майонез, курячі яйця, сметану, борошно, просіяне через сито, і розпушувач. За смаком солимо тісто. 2. Замішуємо тісто, щоб у ньому не було грудочок, воно не повинно бути дуже густим. 3. Картоплю і цибулю чистимо і ріжемо. Нарізаємо куряче м'ясо. Змішуємо картоплю, цибулю і м'ясо, за смаком перчимо і солимо. 4. Форму з мультиварки ретельно змащуємо вершковим маслом, щоб наш пиріг не прилип і не пригорів в процесі приготування. 5. На форму викладаємо частину тесту, потім кладемо начинку і зверху інше тісто. 6. В режимі мультиварки для випічки випікаємо пиріг протягом однієї години. 7. Потім перевертаємо пиріг і запікаємо ще півгодини. 8. Тепер даємо пирога близько 10 хвилин, щоб він настоявся, при цьому не відкриваємо кришку. Тепер блюдо остаточно готове.
Приємного апетиту!
Для багатьох людей випічка - це не тільки приголомшливий аромат, що створює в будинку атмосферу затишку і тепла, але і великі витрати часу і сил. Дуже часто господині воліють купувати готові пироги, щоб не витрачати зайвий час на приготування. Випічка — це заняття для терплячих, особливо якщо мова йде про приготування стандартних пирогов в духовій печі.
Поява мультиварки значно прискорило і полегшило цей процес, адже цей прилад здатний замінити навіть піч. В мультиварці можна вибрати режим та час приготування, не боячись при цьому, що пиріг підгорить і стане неїстівним. Поки мені не подарували мультиварку, я вперто думала, що випічка - це не моє, так як пироги, пиріжки та булочки виходили або полусырыми всередині, або перетворювалися в угольки. Щоб щось подібне сталося в мультиварці, потрібно дуже постаратися. Мій рецепт набагато простіше звичайного приготування пирогів, так як замішувати тісто для нього не треба, його замінює лаваш. Незважаючи на таку простоту, пиріг виходить дуже смачний і поживний, це відмінний спосіб побалувати себе, кохану, і близьких чимось смачненьким.
Щоб приготувати пиріг з лаваша з фаршем в мультиварці, вам знадобиться:
лаваш - 1 шт. фарш м'ясний - 0. 5 кг яйце - 3 шт. кетчуп - 2 ст. л. майонез - 5 ст. л. сіль - за смаком
Як приготувати пиріг з лаваша з фаршем в мультиварці:
1. Беремо фарш (неважливо, який, мені більше подобається свинячий), за бажанням до нього додаємо рубану зелень, цибулю, перець і сіль. 2. Розкладаємо лаваш і дуже тонко намазуємо його фаршем, після чого обережно повертаємо його в рулет. 3. Змішуємо кетчуп, майонез і яйця, ретельно перемішуємо, щоб маса стала однорідною. 4. Чашу мультиварки змащуємо маслом, кладемо в неї рулет і звертаємо його «равликом», заливаємо його майонезно-кетчупной сумішшю і закриваємо кришку мультиварки. 5. Вибираємо режим «випічка» і залишаємо пиріг пектися на 55 хвилин. Після закінчення цього часу пиріг перевертаємо і знову залишаємо його на 20 хвилин. Пиріг буде смачним як відразу після приготування, так і в охолодженому вигляді.
