Дуже люблю наполеон, але як згадаю, скільки моя бабуся з них поралася, відразу відпадає всяка охота його піч. Виявляється, чудовий наполеон можна приготувати з готових коржів, потрібно лише проявити фантазію! Найчастіше наполеон готують з заварним або вершковим кремом, а в моєму рецепті крем сметанний, який взагалі робиться моментально, плюс згущене молоко. В поєднанні вони дають дивовижний смак: згущене молоко здається не такою нудною, а сметанний крем - більш насиченим. А на додачу до цього я намагаюся купити крекери з маком, це дає ще більш оригінальний смак, та ще й горіхи - загалом, бенкет смаку! Ну, а шоколадна глазур - це завершальний акорд, до того ж вона так красиво розтікається по боках, що наполеон виходить не тільки дивовижно смачним, але і дуже мальовничим. Мене завжди дуже цікавлять рецепти без випічки, адже вони дозволяють заощадити стільки часу, а результат нітрохи не гірше. Сирний торт без випічки відмінно підійде для дітей, яких не змусиш є сир, а рецепт зефірного торт без випічки просто незамінний, коли треба швидко приготувати щось смачненьке до приходу гостей. Ну а рецепт торта без випічки «Лайма Вайкуле» — це справжній шедевр!
Кількість порцій:8 Час приготування: 50 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:650 ккал
Щоб приготувати торт Наполеон без випічки, вам потрібно:
коржі вафельні готові - 8 шт.
крекер солодкий - 0, 5 кг (бажано з маком)
молоко згущене - 1 банка
сметана жирна - 0, 5 кг (краще домашнього)
цукор - 1 ст.
ванілін або ванільний цукор - 1 пакетик
горіхи волоські очищені - 0, 5 ст.
для глазурі:
какао порошок - 3 ст. л.
цукор - 3 ст. л.
вода - 5 ст. л.
масло вершкове - 20 г
Торт Наполеон без випічки готується так:
1. Збити сметану з цукром і ваніліном. 2. Подрібнити волоські горіхи до стану крихти. 3. Вафельний корж змастити згущеним молоком, потім викласти шар печива, змастити сметанним кремом, посипати подрібненими горіхами, накрити наступним коржем — і так до кінця. Верхній корж не промащувати, для змазування його потрібно шоколадна глазур, а ось боки потрібно добре обмазати сметанним кремом. 4. Шоколадна глазур готується так: змішати 3 ст. ложки цукру і какао-порошок з водою, довести на невеликому вогні до кипіння, потім зняти з вогню, додати вершкове масло, розмішати до розчинення і полити гарячою глазур'ю торт. Верх і боки можна посипати подрібненими волоськими горіхами і/або раскрошенным печивом. 5. Готовий наполеон поставити в холодильник на кілька годин, а краще всього на ніч, щоб він як слід просочився.
Приємного апетиту!
Швидкий торт Пташине молоко - справжня знахідка для тих, хто обожнює «пташине молоко», але не любить возитися з випічкою. Смак виходить дуже ніжний, торт так і тане на язиці, а приготувати його можна дуже швидко.
Щоб приготувати швидкий торт Пташине молоко, знадобляться наступні інгредієнти: • 30-40 г желатину • 1 склянку молока • 2 склянки цукру-піску • 1 ст. ложка пшеничного борошна • 8 яєць • 1 пакетик ванільного цукру • 1-2 готових бісквітних коржа • 250-300 г вершкового масла
Час приготування: 45 хв.
Швидкий торт Пташине молоко готується наступним чином: 1. Залийте желатин 150 мл теплої води і залиште набухати на 30 хв. Потім підігрійте, процідіть і охолодіть. 2. Відокремте яєчні білки від жовтків. Розітріть жовтки з 1 склянкою цукру, влийте молоко, додайте борошно, як слід перемішайте і доведіть до кипіння. 3. Остудіть, додайте ванілін і розм'якшене вершкове масло, збийте, щоб вийшла однорідна маса. 4. Яєчні білки збийте з цукром, влийте желатин, перемішайте і потім з'єднайте з основною масою. 5. Укладіть корж на дно рознімної форми, покрийте його зверху кремом і поставте торт в холодильник. 6. Коли крем застигне, прикрасьте торт глазур'ю або тертим шоколадом.
Приємного апетиту!
З усіх видів тортів я найбільше люблю наполеон, особливо коли він добре просочений кремом. Але от готувати його традиційним способом, тобто випікати коржі в духовці, — справа довга і не таке легке, весь час боїшся, що вони підгорять. Але тепер я знаю, як спекти торт Наполеон без духовки, і хочу поділитися цим рецептом і з вами.
У моєї бабусі приготування наполеона було справжнім священнодійством, але скільки ж їй доводилося стояти у охоплену жаром духовки! Тому, напевно, я і пекла зовсім інші торти: торт Зебра зі сметанним кремом або шоколадний торт з маскарпоне в шоколадній глазуріще мене цікавило, як приготувати Тірамісу? . Але мрія про власний наполеоні мене не залишала, і коли я з'ясувала, що можна спекти торт Наполеон на сковороді, то відразу ж приступила до справи. Вийшло напрочуд просто і швидко, а головне, дуже смачно. Наполеон виходить такий м'який і ніжний, просто не відірватися!
Кількість порцій:12 Час приготування: 2 ч. 50 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:560 ккал
Щоб спекти торт Наполеон на сковороді, вам потрібно:
для тіста:
борошно — 3 ст.
цукор — 1 ст.
масло вершкове — 2 ст. л.
яйця - 3 шт.
сода — 2/3 ч. л. (погасити)
сіль — щіпка
для крему:
молоко — 1 л
яйця - 3 шт.
борошно — 2 ст. л.
цукор — 1 ст.
ванілін - за смаком
масло вершкове — 250 г (за бажанням)
горіхи - 100 г (за бажанням)
Торт Наполеон на сковороді готується так.
1. Вершкове масло розімніть при кімнатній температурі, соду погасите. 2. Збийте яйця з цукром, додайте розм'якшене вершкове масло, сіль, погашену соду, збийте ще раз, а потім додайте борошно (2, 5 склянки). Півсклянки борошна залиште, щоб розкачати коржі. Замісіть тісто і залиште його відпочити на 15-20 хвилин. 3. Тим часом приготуйте крем. У сотейнику яйця розітріть з цукром, додайте борошно, перемішайте, розведіть холодним молоком і збийте до однорідності. Поставте сотейник на середній вогонь і доведіть суміш до кипіння, безперервно помішуючи, щоб крем не пригорів, і не було грудочок. Коли крем закипить, зніміть сотейник з вогню і додайте ванілін. Залиште крем остигати. Якщо вам хочеться надати йому більш ніжну консистенцію, коли він трохи охолоне, додайте в крем м'яке вершкове масло і злегка збийте. 4. Розділіть тісто на 14-15 шматочків. Простіше всього це зробити, розкачати тісто ковбаскою і нарізавши на порції. Кожну порцію розкачати в корж. 5. Розігрійте сковороду і на сухій сковороді на середньому вогні випікайте розкачані коржі. Вони випікаються дуже швидко, як млинці, тільки встигай перевертати. На кожен спечений коржі покладіть тарілку меншого діаметру і обріжте краю. Відрізані частини коржів зітреш в крихту. 6. Змастіть кожен корж теплим кремом і за бажанням посипте його горіхами, подрібненими в комбайні, і крихтою. Дайте торту просочитися 2-3 години і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
Хочу вам сьогодні запропонувати рецепт чудового торта. По-перше, він швидко готується, по-друге, у кого немає духовки, також може порадувати всю сім'ю смачним тортом, тому що приготувати його можна на сковорідці, а по-третє, він настільки смачний, ніжний і простий, що ви обов'язково захочете його приготувати. Коли я прочитала цей рецепт, то поставилася скептично, подумала про те, що неможливо приготувати смачні коржі на сковороді, але після довгих роздумів все ж вирішила ризикнути і спекти цей торт. Результат мене дуже здивував, коржі розкочуються дуже легко, смажаться чудово і виходять дуже м'які і смачні.
Кількість порцій:8 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:425 ккал
Щоб приготувати торт на сковорідці, вам знадобиться:
молоко згущене - 1 банка
яйце куряче - 1 шт.
сода - 1 ч. л.
сік лимонний - 0, 5 ч. л.
борошно пшеничне - 3 ст.
для крему:
яйце куряче - 2 шт.
молоко - 0, 5 л
борошно пшеничне - 3 ст. л.
цукор - 1 ст.
стручок ванілі - 1 шт.
Як приготувати торт на сковорідці.
1. Спочатку треба зварити заварний крем, можна зварити заварний крем на жовтках, але можна використовувати і ціле яйце. Отже, в сотейник потрібно розбити 2 яйця, всипати цукор. У мене був стручок ванілі, його слід розрізати і витягти насіння, додати в яйця з цукром. Якщо у вас немає стручка ванілі, тоді можете покласти 20 г ванільного цукру.
2. Віночком збити цукор з яйцями і ваніллю в піну, потім просіяти борошно і вимішати до гладкості, щоб краще перемішувалося, додати пару ложок молока.
3. Потім влити молоко, що залишилося, добре перемішати до однорідності і поставити на середній вогонь, варити крем, постійно помішуючи, довести до кипіння і зняти з вогню, відставити убік.
4. Тепер потрібно приготувати тісто для коржів. Для цього в миску потрібно влити банку згущеного молока і розбити 1 яйце,
перемішати ложкою, соду погасити лимонним соком і додати в суміш, перемішати.
5. У миску до тіста просіяти 2 склянки борошна, перемішати ложкою, потім додати ще склянку і замісити м'яке тісто.
6. Викласти тісто на присипану борошном робочу поверхню і розділити на 7-8 частин.
На плиту поставити сковороду, вогонь зробити середній, сковороду нічим змащувати не потрібно, кожен розкачати корж безпосередньо перед смаженням. Розкачати перший корж, проткнути виделкою в декількох місцях і за допомогою качалки перенести на сковороду,
обсмажити з двох сторін до золотистого кольору і перекласти на блюдо. Смажену борошно зі сковороди змахнути і смажити наступний корж, і так все 7-8 коржів.
Коли всі коржі будуть готові, промазати їх кремом, один корж я залишила і зламала його в крихту, обсипала їм боки і верх торта, також вгору торта я прикрасила свіжою полуницею.
Через півгодини торт можна було вже подавати, він усім дуже сподобався. Спробуйте і ви, я думаю, цей торт нікого не залишить байдужим.
Також хочу запропонувати вам кілька цікавих і смачних рецептів тортів, які ви можете спробувати приготувати:
сирний торт без випічки і рецепт зефірного торт без випічки Лайма Вайкуле.
