Передсвяткові клопоти забирають просто неймовірну кількість часу! А особливо, якщо свято, до якого ми готуємося - це Новий рік. Прикраса ялинки, вибір подарунків, закупівля продуктів - не дивно, що часто не вистачає часу на все, що плануєш зробити.
Іноді буває так, що до заповітної півночі залишаються лічені години, а справ і клопотів ще дуже багато. В такі моменти на допомогу приходять різні хитрощі, відомі кожній хазяєчці. Наприклад, можна приготувати смачний торт всього за якихось півгодини, не простоюючи біля духовки, і заощадити час, щоб зробити собі гарну зачіску або проводити рік, що минає, сидячи з рідними біля телевізора. Пропонуємо вашій увазі чудовий рецепт торта без випічки «Змія».
Щоб приготувати торт без випічки «Змія», вам знадобиться:
готові бісквітні рулети - 2 упаковки по 250 г
для глазурі:
масло вершкове - 150 г цукрова пудра - 200 г ванільний екстракт - 1 ст. л. зелений харчовий барвник жовтий харчовий барвник
для прикраси:
драже жовтого та зеленого кольорів лакриця червоне желе
Як приготувати торт без випічки «Змія»:
1. На велику обробну дошку або тарілку викласти один за одним 8 бісквітних рулетиків, формуючи тіло змії. 2. За допомогою ножа надати першому рулетику форму зміїної голови, а останньому - форму хвоста. 3. Обрізками бісквіта заповнити порожнечі, що утворилися в місцях з'єднання рулетиків. 4. Для приготування глазурі розм'якшене вершкове масло змішати з цукровою пудрою і ванільним екстрактом, добре збити до отримання однорідної маси. 5. За допомогою харчового барвника надати глазурі жовтий колір. Потім, помішуючи, поступово додати зелений барвник, щоб отримати необхідний для оформлення даного торта вапняно-зелений колір глазурі. 6. 1/8 ч. л. готової глазурі відкласти в сторону. 7. Решті глазур'ю ретельно обмазати торт. 8. Використовуючи 2 драже жовтого кольору, зробити змійці очі, втиснувши їх в глазур на голові. 9. З лакриці вирізати 2 тоненькі смужки для зіниць і 2 крихітні шматочки - для ніздрів. Зіниці прикріпити до драже за допомогою відкладеної раніше глазурі. 10. З червоного желе вирізати язичок змійки. 11. Готовий торт прикрасити зеленими і жовтими драже, імітуючи луску або візерунки. Якщо під рукою не виявилося різнобарвного драже, можна прикрасити тортик мармеладом: з червоного вирізати язичок, а зелений і жовтий використовувати для оформлення всієї змійки. Використовуючи свою фантазію, можна прикрасити ласощі на свій розсуд. Наприклад, буде дуже яскраво і красиво, якщо поверхня підноса, на якому розташовується частування, посипати яскраво-зеленої кокосовою стружкою - наче змійка розташувалася на яскравій трав'яному газоні. Тортик готується дуже швидко і має просто чудовий смак.
Приємного вам апетиту!
Швидкий торт Пташине молоко - справжня знахідка для тих, хто обожнює «пташине молоко», але не любить возитися з випічкою. Смак виходить дуже ніжний, торт так і тане на язиці, а приготувати його можна дуже швидко.
Щоб приготувати швидкий торт Пташине молоко, знадобляться наступні інгредієнти: • 30-40 г желатину • 1 склянку молока • 2 склянки цукру-піску • 1 ст. ложка пшеничного борошна • 8 яєць • 1 пакетик ванільного цукру • 1-2 готових бісквітних коржа • 250-300 г вершкового масла
Час приготування: 45 хв.
Швидкий торт Пташине молоко готується наступним чином: 1. Залийте желатин 150 мл теплої води і залиште набухати на 30 хв. Потім підігрійте, процідіть і охолодіть. 2. Відокремте яєчні білки від жовтків. Розітріть жовтки з 1 склянкою цукру, влийте молоко, додайте борошно, як слід перемішайте і доведіть до кипіння. 3. Остудіть, додайте ванілін і розм'якшене вершкове масло, збийте, щоб вийшла однорідна маса. 4. Яєчні білки збийте з цукром, влийте желатин, перемішайте і потім з'єднайте з основною масою. 5. Укладіть корж на дно рознімної форми, покрийте його зверху кремом і поставте торт в холодильник. 6. Коли крем застигне, прикрасьте торт глазур'ю або тертим шоколадом.
Приємного апетиту!
Швидкий торт Пташине молоко - справжня знахідка для тих, хто обожнює «пташине молоко», але не любить возитися з випічкою. Смак виходить дуже ніжний, торт так і тане на язиці, а приготувати його можна дуже швидко.
Щоб приготувати швидкий торт Пташине молоко, знадобляться наступні інгредієнти: • 30-40 г желатину • 1 склянку молока • 2 склянки цукру-піску • 1 ст. ложка пшеничного борошна • 8 яєць • 1 пакетик ванільного цукру • 1-2 готових бісквітних коржа • 250-300 г вершкового масла
Час приготування: 45 хв.
Швидкий торт Пташине молоко готується наступним чином: 1. Залийте желатин 150 мл теплої води і залиште набухати на 30 хв. Потім підігрійте, процідіть і охолодіть. 2. Відокремте яєчні білки від жовтків. Розітріть жовтки з 1 склянкою цукру, влийте молоко, додайте борошно, як слід перемішайте і доведіть до кипіння. 3. Остудіть, додайте ванілін і розм'якшене вершкове масло, збийте, щоб вийшла однорідна маса. 4. Яєчні білки збийте з цукром, влийте желатин, перемішайте і потім з'єднайте з основною масою. 5. Укладіть корж на дно рознімної форми, покрийте його зверху кремом і поставте торт в холодильник. 6. Коли крем застигне, прикрасьте торт глазур'ю або тертим шоколадом.
Приємного апетиту!
З усіх видів тортів я найбільше люблю наполеон, особливо коли він добре просочений кремом. Але от готувати його традиційним способом, тобто випікати коржі в духовці, — справа довга і не таке легке, весь час боїшся, що вони підгорять. Але тепер я знаю, як спекти торт Наполеон без духовки, і хочу поділитися цим рецептом і з вами.
У моєї бабусі приготування наполеона було справжнім священнодійством, але скільки ж їй доводилося стояти у охоплену жаром духовки! Тому, напевно, я і пекла зовсім інші торти: торт Зебра зі сметанним кремом або шоколадний торт з маскарпоне в шоколадній глазуріще мене цікавило, як приготувати Тірамісу? . Але мрія про власний наполеоні мене не залишала, і коли я з'ясувала, що можна спекти торт Наполеон на сковороді, то відразу ж приступила до справи. Вийшло напрочуд просто і швидко, а головне, дуже смачно. Наполеон виходить такий м'який і ніжний, просто не відірватися!
Кількість порцій:12 Час приготування: 2 ч. 50 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:560 ккал
Щоб спекти торт Наполеон на сковороді, вам потрібно:
для тіста:
борошно — 3 ст.
цукор — 1 ст.
масло вершкове — 2 ст. л.
яйця - 3 шт.
сода — 2/3 ч. л. (погасити)
сіль — щіпка
для крему:
молоко — 1 л
яйця - 3 шт.
борошно — 2 ст. л.
цукор — 1 ст.
ванілін - за смаком
масло вершкове — 250 г (за бажанням)
горіхи - 100 г (за бажанням)
Торт Наполеон на сковороді готується так.
1. Вершкове масло розімніть при кімнатній температурі, соду погасите. 2. Збийте яйця з цукром, додайте розм'якшене вершкове масло, сіль, погашену соду, збийте ще раз, а потім додайте борошно (2, 5 склянки). Півсклянки борошна залиште, щоб розкачати коржі. Замісіть тісто і залиште його відпочити на 15-20 хвилин. 3. Тим часом приготуйте крем. У сотейнику яйця розітріть з цукром, додайте борошно, перемішайте, розведіть холодним молоком і збийте до однорідності. Поставте сотейник на середній вогонь і доведіть суміш до кипіння, безперервно помішуючи, щоб крем не пригорів, і не було грудочок. Коли крем закипить, зніміть сотейник з вогню і додайте ванілін. Залиште крем остигати. Якщо вам хочеться надати йому більш ніжну консистенцію, коли він трохи охолоне, додайте в крем м'яке вершкове масло і злегка збийте. 4. Розділіть тісто на 14-15 шматочків. Простіше всього це зробити, розкачати тісто ковбаскою і нарізавши на порції. Кожну порцію розкачати в корж. 5. Розігрійте сковороду і на сухій сковороді на середньому вогні випікайте розкачані коржі. Вони випікаються дуже швидко, як млинці, тільки встигай перевертати. На кожен спечений коржі покладіть тарілку меншого діаметру і обріжте краю. Відрізані частини коржів зітреш в крихту. 6. Змастіть кожен корж теплим кремом і за бажанням посипте його горіхами, подрібненими в комбайні, і крихтою. Дайте торту просочитися 2-3 години і подавайте на стіл.
