Торт «Виноградинка» - це щось! Мало того, що надзвичайно смачно, так ще і краса яка! Торт «Виноградинка» не схожий ні на який інший, і ви напевно справите фурор, запропонувавши його своїм гостям. Це прекрасний варіант для дитячого свята, і для сімейного торжества, тому що виглядає він дуже красиво і нарядно. Постарайтеся знайти форму побільше, тому що добавки зажадають все!
Щоб приготувати торт «Виноградинка», знадобляться наступні інгредієнти: • 700 г сметани (можна магазинної, але жирністю не менше 20%), • 300 г маленьких крекерів з маком («хрустик»), • 100 г попередньо запареного родзинок, • 200 г шоколаду (будь-якого), • 25 г швидкорозчинного желатину, • 90 г (1 пакетик) желе зеленого кольору, • 1 склянка цукру-піску, • 1 упаковка ванільного цукру, • великий білий виноград (для прикраси).
Торт «Виноградинка» готується наступним чином:
1. Розведіть желатин в 150 мл гарячої води і залиште остигати. 2. Розведіть желе, згідно інструкції, 300 мл гарячої води і теж залиште остигати. 3. Крекери «Хрустик» поломайте навпіл. Можна використовувати й інші крекери («Ніжний», «Шоколадний» тощо ), тоді їх потрібно дрібно поламати. 4. У мисці або каструлі змішайте сметану з цукром, додайте ванільний цукор і гарненько збийте до однорідного стану. У збиту масу додайте остиглий желатин і збийте ще раз. 5. Попередньо охолоджену в морозилці плитку шоколаду дрібно поломайте ножем. 6. Тепер доведіть крем до готовності: в миску зі сметаною, додайте подрібнені крекери і попередньо розпарені родзинки, ретельно вимісіть. 7. У заздалегідь підготовлену роз'ємну форму викладіть 1/3 крему, акуратно посипте його шоколадом; потім викладіть ще третина крему і теж посипте її шоколадом, а поверх нього викладіть залишився крем. Поставте форму на півгодини в холодильник, щоб крем добре застиг. 8. Поки крем буде застигати, розріжте кожну виноградину на дві половинки. 9. Дістаньте форму з тортом з холодильника і красиво прикрасьте його половинками виноградин, виноград акуратно залийте зеленим желе і поставте торт в холодильник до повного застигання (достатньо 2-3 годин, але якщо ви робите торт до сімейного торжества, то можна приготувати його з вечора).
Торт «Виноградинка» готовий! Тепер залишається тільки видалити роз'ємну форму і дуже акуратно, щоб не пошкодити прикраса торта, перенести його на блюдо.
Принадність цього торта в тому, що ягоди і фрукти за бажанням можна замінювати, і тоді у вас не вийде торт «Виноградинка», а торт «Малинка», «Полуничка» чи «Вишенька». В принципі більшість ягід і фруктів прекрасно поєднуються за смаком зі сметаною. Желе можна підбирати під колір ягід або, навпаки, за контрастом. Загалом, можлива маса варіантів — все залежить тільки від вашої фантазії.
Приємного апетиту!
Швидкий торт з сиром і виноградом не вимагає випічки, в ньому немає борошна та яєць. Дивно, чи не правда? А в підсумку виходить дуже смачно, хоча і незвично. Прекрасне частування на дитяче свято, так як в ньому маса корисних продуктів.
Щоб приготувати швидкий торт з сиром і виноградом, знадобляться наступні інгредієнти: для коржа: • 200 г цукру • 130 г вершкового масла • 130 г волоських горіхів • 130 г солодких кукурудзяних пластівців • 70 г (5 ст. ложок) вершків 33%жирності • трохи рослинного масла для змащування рознімної форми для начинки: • 500 г сиру • 2 ст. ложки лимонного соку • 250 г шампанського (для дитячого торта замінюється яблучним соком) • 30 г желатину (якщо листової желатин, 5 пластин) • темний виноград для прикраси
Час приготування: 90 хв.
Швидкий торт з сиром і виноградом готується наступним чином: 1. Висипте на чисту суху сковороду цукор і на середньому вогні при помішуванні карамелизируйте його до золотистого кольору (сковорода повинна бути досить великого розміру, т. к. потім у неї додадуться інші інгредієнти). 2. Додайте вершки і масло, доведіть до кипіння, як слід перемішайте і відставте в сторону. 3. Висипте на сковороду пластівці і горіхи і швидко перемішайте, поки карамель не застигла. За бажанням горіхи можна попередньо підготувати: розчавити качалкою, або порубати, або підсушити в духовці або на сковороді, але це не обов'язково. 4. Роз'ємну форму змастити рослинним маслом, викласти в неї суміш для коржа і прибрати в холодильник на 30 хв. 5. Додати в сир, лимонний сік, цукор і шампанське (для дитячого торта шампанське замінюється соком). Половину соку залишити для розведення желатину. 6. Заздалегідь замочений желатин (див. інструкцію на упаковці) змішати з рештою теплим соком, додати в сирну масу і як слід перемішати. 7. Дістати з холодильника форму (за цей час горіхова карамель повинна застигнути), зверху викласти рівним шаром сирну масу і ще раз ненадовго поставити в холодильник. 8. Поки маса застигає в холодильнику, змішати вершки з 2 ложками цукрової пудри і як слід збити. 9. Готовий торт прикрасити за допомогою кондитерського мішка вершками і виноградинами, розрізаними навпіл, і прибрати в холодильник ще на годину. 10. Перед подачею на стіл, коли форма буде знята, боки торта можна обсипати какао, або рубаними горіхами, або тертим шоколадом, або взагалі покрити глазур'ю - на ваш смак.
Швидкий торт з сиром і виноградом має багато переваг: з його приготуванням впорається навіть починаюча господиня, а якщо взяти низькокалорійні продукти (наприклад, знежирений сир), то його можна їсти без шкоди для фігури. А вже про те, який він смачний, і говорити не доводиться!
Приємного апетиту!
Швидкий торт з сиром і виноградом не вимагає випічки, в ньому немає борошна та яєць. Дивно, чи не правда? А в підсумку виходить дуже смачно, хоча і незвично. Прекрасне частування на дитяче свято, так як в ньому маса корисних продуктів.
Щоб приготувати швидкий торт з сиром і виноградом, знадобляться наступні інгредієнти: для коржа: • 200 г цукру • 130 г вершкового масла • 130 г волоських горіхів • 130 г солодких кукурудзяних пластівців • 70 г (5 ст. ложок) вершків 33%жирності • трохи рослинного масла для змащування рознімної форми для начинки: • 500 г сиру • 2 ст. ложки лимонного соку • 250 г шампанського (для дитячого торта замінюється яблучним соком) • 30 г желатину (якщо листової желатин, 5 пластин) • темний виноград для прикраси
Час приготування: 90 хв.
Швидкий торт з сиром і виноградом готується наступним чином: 1. Висипте на чисту суху сковороду цукор і на середньому вогні при помішуванні карамелизируйте його до золотистого кольору (сковорода повинна бути досить великого розміру, т. к. потім у неї додадуться інші інгредієнти). 2. Додайте вершки і масло, доведіть до кипіння, як слід перемішайте і відставте в сторону. 3. Висипте на сковороду пластівці і горіхи і швидко перемішайте, поки карамель не застигла. За бажанням горіхи можна попередньо підготувати: розчавити качалкою, або порубати, або підсушити в духовці або на сковороді, але це не обов'язково. 4. Роз'ємну форму змастити рослинним маслом, викласти в неї суміш для коржа і прибрати в холодильник на 30 хв. 5. Додати в сир, лимонний сік, цукор і шампанське (для дитячого торта шампанське замінюється соком). Половину соку залишити для розведення желатину. 6. Заздалегідь замочений желатин (див. інструкцію на упаковці) змішати з рештою теплим соком, додати в сирну масу і як слід перемішати. 7. Дістати з холодильника форму (за цей час горіхова карамель повинна застигнути), зверху викласти рівним шаром сирну масу і ще раз ненадовго поставити в холодильник. 8. Поки маса застигає в холодильнику, змішати вершки з 2 ложками цукрової пудри і як слід збити. 9. Готовий торт прикрасити за допомогою кондитерського мішка вершками і виноградинами, розрізаними навпіл, і прибрати в холодильник ще на годину. 10. Перед подачею на стіл, коли форма буде знята, боки торта можна обсипати какао, або рубаними горіхами, або тертим шоколадом, або взагалі покрити глазур'ю - на ваш смак.
Швидкий торт з сиром і виноградом має багато переваг: з його приготуванням впорається навіть починаюча господиня, а якщо взяти низькокалорійні продукти (наприклад, знежирений сир), то його можна їсти без шкоди для фігури. А вже про те, який він смачний, і говорити не доводиться!
Приємного апетиту!
Торт «Кулька» на бісквіті не потрібно випікати, він готується дуже швидко, має дуже оригінальний вигляд, а на смак виходить дуже соковитим і ніжним. Щоб приготувати торт «Кулька» на бісквіті, знадобиться глибока форма у вигляді півсфери.
Торт «Кулька» на бісквіті готується з наступних інгредієнтів: • упаковка готових бісквітних коржів • 500 г сметани • 1 склянка чорносливу • 1 склянка цукру • 1 ст. ложка желатину • консервовані ананаси (кільця)
Торт «Кулька» на бісквіті готується наступним чином: 1. На 20 хв. замочіть желатин в склянці холодної води. 2. Чорнослив промийте і наріжте. 3. Збийте сметану з цукром, додайте чорнослив і добре перемішайте. 4. Розведіть желатин на водяній бані, не доводячи до кип'ятіння, додайте його в сметанний крем, перемішайте і на 20 хвилин приберіть в холодильник. 5. Один бісквітний корж залиште цілими, а решта наріжте на шматочки. 6. З цілого коржа виріжте коло такого ж діаметру, як і форма, в якій буде готуватися торт, і на час відкладіть його вбік. 7. Вистеліть форму харчовою плівкою або фольгою, в центр викладіть кільце ананаса, а решта укладайте щільно навколо нього в шаховому порядку, щоб вони покрили все дно. Самий верхній ряд, який прилягає до краю форми, викладіть з половинок кілець. 8. Викладіть на ананаси частина злегка застиглого крему і розподіліть його рівним шаром. 9. На крем покладіть шматочки бісквіта і злегка втисніть їх в крем. Таким чином чергуйте бісквіт і крем, поки не заповніть форму. Зверху накрийте гуртком, вирізаним з бісквіту. 10. Поставте торт «Кулька» на бісквіті на годину в холодильник. При подачі на стіл обережно переверніть торт і видаліть фольгу.
