Не за горами свято всіх Закоханих або ж як здавна повелося його називати День Святого Валентина. Думаю, всі знають, звідки походить назва цього світлого свята двох закоханих сердець, тому постараюся не віднімати у вас занадто багато часу на переказ досить таки цікавим легенда, а порадую новим рецептом, який як не можна до речі підійде для романтичної вечері при свічках, для двох природно!
Сідайте зручніше і записуйте!

Щоб приготувати шинку з яблуками для Закоханих, вам знадобиться:

шинка - 350 г
яблуко зелене - 1 шт.
перець болгарський - 1 шт.
твердий сир - 300 г
майонез
зелень — за бажанням

Як приготувати шинку з яблуками для Закоханих.

1. Шинка нам потрібна з товстого шматка, без хрящиків і прошарків, щоб можна було тонко нарізати з не слайсы і загорнути їх в трубочки, кульочки і інші форми, як вам і вашим домашнім це подобається. Нарізаємо шинку і готуємо її до подальшого приготування закуски.
2. Очистіть яблуко від шкірки і наріжте тоненькою соломкою, так само поступите і з сиром.

На скибки шинки нанесіть трохи майонезу, викладіть соломки яблука і сиру, можна трохи присипати білим перцем (або чорним меленим). Потім акуратно і щільно скрутіть рулетиком (або як вам подобається).

3. Болгарський перець або паприку наріжте колечками, сердечками, кубиками
і викладіть поверх наших фаршированих рулетиків, зверху прикрасьте гілочками кропу або петрушки (знову ж, якщо вам цього хочеться).

Ось і просте, але красиве і яскраве блюдо готове, можна сміливо ставити його в центрі столу, запалювати свічки, розливати вино по келихах і дивувати свого коханого чоловіка, який неодмінно оцінить ваші старання. Нехай цей свято закоханих запам'ятається вам на довго!
Є багато простих і дуже ошатних страв, і шинка з яблуками одне з них, незвичайний солодкуватий присмак, які страві додає яблуко, можна порівняти з ніжним поцілунком коханого, а яскравий солодкий перець вносить нотку літа на ваш столик для двох.

Приємного апетиту, дорогі закохані!

Автор покрокових фото: Оксана Лісіцина.

Ніколи не зможу зрозуміти тих людей, які вважають чудові курячі субпродукти чимось смачним і придатним лише для годування домашніх вихованців! Коли чую в магазині фразу типу: «А дайте-но мені півкіло сердечок для мого Барсика! »завжди втішаю себе тим, що вимовляє її чоловік просто ніколи не пробував чудових страв, приготованих з таких продуктів...
Сьогодні я хочу запропонувати вашій увазі рецепт воістину чудового салату Валентинка - курячі сердечка з грибами і сиром! Ніжний смак такого салатику чудово доповнить затишну обстановку романтичного вечора на двох!

Щоб приготувати салат Валентинка - курячі сердечка з грибами і сиром, вам знадобиться:

курячі сердечка - 250 г
свіжі печериці - 250 г
ріпчаста цибуля - 1 шт.
часник - 1 зубчик
твердий сир - 200 г
майонез - 2 ст. л.
вершкове масло - 2 ст. л.
чорний мелений перець - за смаком
сіль - за смаком

Як приготувати салат Валентинка - курячі сердечка з грибами і сиром:

1. Курячі сердечка очистити від пленочек і надлишків жиру. Розрізати сердечка на половинки або четвертинки і гарненько вимити під проточною водою. Викласти сердечка на паперові рушники і залишити на деякий час, щоб обсушити.

2. Свіжі гриби перебрати, промити і обсушити. Виклавши на паперові рушники. Нарізати гриби красивими тонкими скибочками.

3. Ріпчасту цибулю і часник очистити від лушпиння, вимити, обсушити. Ріпчасту цибулю нарізати дрібними кубиками. Часник пропустити через прес або натерти на дрібній тертці.

4. Твердий сир натерти на крупній або середній тертці або нарізати дрібно ножем. З декількох шматочків сиру можна зробити сердечка.

5. У сковороді розтопити вершкове масло.
6. Викласти в сковороду цибулю з часником і, помішуючи, обсмажити до напівготовності.

7. До смаженій цибулі додати підготовлені курячі сердечка, все перемішати і продовжити готувати ще 10-15 хвилин.
8. До сердечком і цибулі викласти печериці, обсмажувати масу ще кілька хвилин. Додати сіль і перець.

9. Готові сердечка з цибулею і грибами перекласти в миску і залишити до повного охолодження.
10. Додати в салат тертий твердий сир, майонез, чорний мелений перець і сіль за смаком. Добре перемішати всі інгредієнти.

11. Готову страву перекласти в салатник, прикрасити зеленню і подати на стіл.

Для приготування салату можна використовувати не тільки свіжі, але й заморожені печериці. У такому разі гриби необхідно викласти в сковороду з обсмаженою цибулею і готувати до тих пір, поки повністю не випарується рідина. Ще один варіант - консервовані грибочки. Для того, щоб салат вийшов смачніше, рекомендую заправляти його домашнім майонезом. Тим більше, що такий продукт не лише смачний, але і не містить шкідливих речовин, як всі ті, які продаються у магазинах.

Приємного апетиту!

Автор фото — Оксана Лісіцина.

Класний рецепт на День всіх закоханих - смажену цибулю. Запах цибулі з рота - що може сильніше порушити? Спочатку про запах...

Прибрати або значно знизити запах цибулі може разжеванное кавове зернятко або селеру. Зелень петрушки, яблука і ялівцеві нирки складають їм успішну конкуренцію. Але із-за чого город городити?

А з-за того, що цибуля - найдоступніший афродизіак. Араби - мудрий народ - їдять цибулю з медом, а китайці - не менш мудрі - запивають цибулю вином. Згадайте французький цибульний суп і славу французів в любовних справах... Старовинні книги радять пригощати прийшов додому чоловіка яєчнею з цибулею і ніколи не готувати цієї страви, якщо чоловік іде з дому.

Афродизіак це безліч корисних речовин «в одному флаконі». Цибуля допомагає виробленню тестостерону цинком і селеном. Крім того у цибулі багато вітамінів А, С, Е і групи В. Складові цибулі - мікроелементи, легко розчинні цукри, білки і вітаміни дарують чоловікам бадьорість, енергію, змушуючи кров швидше тече по жилах, а очі загорятися грайливим блиском.

Для зменшення запаху цибулю можна смажити, особливо з оливковою олією. Можна панірувати в борошні, (краще житній) з яйцем - вийдуть цибульні чіпси. Солодкі сорти цибулі мають менш різким запахом. А якщо у страві використовуєте зелений лук, то беріть шніт-цибулю. У нього м'який смак і слабкий аромат.

АЛЕ: у древніх текстах немає вказівок на те, що цибуля так само діє на жінок, зате це прекрасна добавка вітаміну. Однак мудра, знову ж таки, жінка не повинна забувати про своє кавалера. Медовий цибулю і пучок петрушки (як додавання до м'яса) - ось що потрібно для романтичної вечері в День всіх закоханих.

Для того щоб приготувати медовий цибулю, вам потрібно:

цибуля - 6 шт.
оливкова олія - 1 ст. л.
мед - 1 ст. л.
гірчиця із зернами - 1 ст. л.
вода гаряча - 1 ст. л.

Як приготувати медовий цибуля:

1. Нарізати цибулю на половинки. Змішайте цибулю з маслом у великій тарілці. Покладіть його на сковорідку зрізом вниз. Випікайте в духовці при 180 °С 30 хв.
2. Переверніть цибулю і печіть ще 10 хв.
3. Залийте цибулю сумішшю меду, гірчиці із зернами (більш корисна) і води. Запікайте ще 15 хв.

Це чудовий гарнір до м'яса або до витриманого сиру. Петрушку не забудьте.

Приємного апетиту!