День святого Валентина (День закоханих) святкується в нашій країні порівняно недавно, але придбав широку популярність не тільки серед молоді, але і людей більш зрілого віку. Можливо, причина в тому, що свят загальних, колективних у нас достатньо, а ось романтичних свят, які можна відсвяткувати тільки удвох, разом з коханою людиною, не так багато. Як же зробити це свято незабутнім, романтичним і відмінним від інших, «загальних» свят?
Звичайно, почати день потрібно з привітань коханій людині. Нехай це буде всього лише sms-ка, телефонний дзвінок або маленька валентинка у вигляді яскравого сердечка - настрій вже буде святковим. Але, звичайно, головне дійство попереду, і в передчутті його закохані (одружені чи тільки перебувають у романтичних стосунках) намагаються вразити свою половинку незвичайним подарунком, подібно маленькому чуду.
Таким чудовим подарунком може стати романтичну вечерю при свічках — безсумнівно, він сподобається обом. Дама буде підкорена і задоволена тим увагою, яким обдарує її чоловік, якого вона любить. А про чоловіка і говорити не варто. Як відомо, шлях до серця чоловіка лежить через шлунок, а якщо у цей шлунок, до того ж, потраплять тільки вишукані, а не традиційні страви типу оселедця під шубою або салату «олів'є», серце його, без сумніву, буде належати вам. Нехай у цей романтичну вечерю при свічках і страви теж будуть романтичними, що нагадують про свято тільки для двох. Це повинні бути страви не важкі, щоб після вечері закохані не відчували тяжкості від пересичення, і в той же час досить ситні, щоб у пари вистачило сил не тільки на застільні, але і любовні втіхи - гідне завершення святкового романтичної вечері.
В меню обов'язково повинні бути присутніми страви для чоловіка - наприклад, Салат з селерою або, для любителів солодкого, Безе з родзинками в шоколаді.
Для любителів морепродуктів красиво і доречно на романтичному вечері будуть виглядати такі страви, як Креветки і гребінці з вежами з рису або Човники з авокадо з креветками. Якщо чоловік весь день працював, а замість повноцінного обіду перекушував бутербродами, його можна побачити дуже смачним і незвичайним Супом-пюре з креветок. Всі ці страви з морепродуктів не тільки смачні, незвичні по оформленню і гарні - вони підвищують бажання як чоловіки, так і жінки, надають силу і витривалість.
Якщо пара віддає перевагу класичні страви з м'яса і птиці, можна приготувати Медальйони з яловичини з полуницею та виноградом або Курячі грудки з ананасом. Ці страви, незважаючи на наявність традиційних інгредієнтів, виглядають святково, і за смаком не так важкі - ананас прекрасно спалює зайві калорії, а полуниця і виноград своєї кислинкою сприяють не тільки поліпшенню смаку, але і кращому перетравленню досить важких по калорійності страв.
Не ми обійдемо увагою і любителів риби: Сьомга під вершково-кроповим соусом або Закуска з лосося та червоної ікри порадують тих, хто уникає м'ясних страв. Ніжний смак сьомги і лосося підніме святковий настрій, а їх зовнішній вигляд стане прекрасним доповненням в оформленні святкового столу.
І останнє: звичайно, крім закусок, на столі повинні бути присутніми і напої. Не забудьте про те, що в пориві догодити коханому можна і перестаратися, і тоді замість романтичного вечора вийде звичайна п'янка, тим більше образлива, що час на приготування вишуканого меню виявиться витрачено марно - при рясних бенкети ваші кулінарні шедеври просто нікому буде оцінити. Тому, якщо ви не впевнені у своєму партнері, краще не спокушати його міцними напоями з самого початку: подбайте про те, щоб на столі стояло рівно стільки напоїв, скільки дозволять вам відчувати себе спокійно і трохи розслаблено. Нехай цей вечір буде святом для вас обох!
Отже, наш вибір для меню на День св. Валентина:
1. Закуски на 14 лютого:
Салат з селерою
Човники з авокадо з креветками
Закуска з лосося та червоної ікри
2. Гаряче блюдо 14 лютого:
Суп-пюре з креветок
Сьомга під вершково-кроповим соусом
Креветки і гребінці з вежами з рису
Медальйони з яловичини з полуницею та виноградом
Курячі грудки з ананасом
3. Десерт 14 лютого:
Безе з родзинками в шоколаді
Торт, який не треба піч
Сирно-манговий торт без випічки
Зефірний торт без випічки
4. Напої 14 лютого:
Коктейль Рожева Пантера
Скучили за легким, яскравим і незвичайним салатикам? Тоді цей рецепт - саме те, що вам потрібно! Представляємо вашій увазі ще один варіант цікавого коктейлю з креветками!
Потрібно відзначити, що це блюдо має своєрідний кисло-солодкий, фруктово-ягідний освіжаючий смак, який ні з чим не можна порівняти! Воно ідеально підійде для веселих вечірок, гучних бенкетів і ідеально впишеться в романтичну обстановку вечері на двох! Цей салат для тих, хто любить пробувати щось нове, не боїться експериментувати і готовий отримувати цікаві та незвичайні смакові відчуття!
Отже, які ж інгредієнти нам потрібні, щоб приготувати це блюдо:
креветки — 150-200 г
манго — 0, 5 шт.
апельсин — 1 шт.
сметана — 2 ст. л.
селера — 2 стебла
солодкий соус чилі -1 ч. л.
полуниця — 100 г
сік апельсиновий — 3 ч. л.
цукор — 1 ч. л.
сіль за смаком
Як приготувати залат з креветками для закоханих:
1. Для початку потрібно підготувати всі інгредієнти. Для цього варимо креветки, нарізаємо манго кубиками або півсферами (це можна зробити за допомогою спеціальної ложки). Тепер гарненько промиваємо стебла селери і нарізаємо їх на тонкі шматочки.
2. Після цього очищаємо від шкірки апельсин, позбавляємо його і від кісточок, а також білих плівок. Розбираємо його на окремі часточки і нарізаємо їх шматочками. Тепер промиваємо полуницю, а потім нарізаємо кожну ягоду на 4 частини.
3. А зараз приготуємо для нашого салату соус. Для цього в окремому посуді змішуємо сметану з апельсиновим соком, добре перемішуємо їх. Тепер додаємо до них сіль, цукор і солодкий соус. І знову ретельно перемішуємо всі компоненти між собою.
4. Залишилося тільки зібрати салат в єдину композицію. Отже, беремо красиві креманки (або мініатюрні неглибокі салатниці, або ж високі прозорі склянки) і викладаємо в них всі складові салату: манго, селера, апельсин, полуницю і креветки. Поливаємо салат зверху приготованим соусом.
До речі, ви можете змішати всі інгредієнти з соусом відразу (в якій-небудь окремій посудині), а потім просто викласти його в креманки.
У будь-якому випадку вийде красиво, смачно і незвично! І головне - дуже швидко! Ідеальний варіант для зустрічі нежданих, але улюблених гостей, які не бояться кулінарних експериментів!
Всім приємного апетиту!
Скучили за легким, яскравим і незвичайним салатикам? Тоді цей рецепт - саме те, що вам потрібно! Представляємо вашій увазі ще один варіант цікавого коктейлю з креветками!
Потрібно відзначити, що це блюдо має своєрідний кисло-солодкий, фруктово-ягідний освіжаючий смак, який ні з чим не можна порівняти! Воно ідеально підійде для веселих вечірок, гучних бенкетів і ідеально впишеться в романтичну обстановку вечері на двох! Цей салат для тих, хто любить пробувати щось нове, не боїться експериментувати і готовий отримувати цікаві та незвичайні смакові відчуття!
Отже, які ж інгредієнти нам потрібні, щоб приготувати це блюдо:
креветки — 150-200 г
манго — 0, 5 шт.
апельсин — 1 шт.
сметана — 2 ст. л.
селера — 2 стебла
солодкий соус чилі -1 ч. л.
полуниця — 100 г
сік апельсиновий — 3 ч. л.
цукор — 1 ч. л.
сіль за смаком
Як приготувати залат з креветками для закоханих:
1. Для початку потрібно підготувати всі інгредієнти. Для цього варимо креветки, нарізаємо манго кубиками або півсферами (це можна зробити за допомогою спеціальної ложки). Тепер гарненько промиваємо стебла селери і нарізаємо їх на тонкі шматочки.
2. Після цього очищаємо від шкірки апельсин, позбавляємо його і від кісточок, а також білих плівок. Розбираємо його на окремі часточки і нарізаємо їх шматочками. Тепер промиваємо полуницю, а потім нарізаємо кожну ягоду на 4 частини.
3. А зараз приготуємо для нашого салату соус. Для цього в окремому посуді змішуємо сметану з апельсиновим соком, добре перемішуємо їх. Тепер додаємо до них сіль, цукор і солодкий соус. І знову ретельно перемішуємо всі компоненти між собою.
4. Залишилося тільки зібрати салат в єдину композицію. Отже, беремо красиві креманки (або мініатюрні неглибокі салатниці, або ж високі прозорі склянки) і викладаємо в них всі складові салату: манго, селера, апельсин, полуницю і креветки. Поливаємо салат зверху приготованим соусом.
До речі, ви можете змішати всі інгредієнти з соусом відразу (в якій-небудь окремій посудині), а потім просто викласти його в креманки.
У будь-якому випадку вийде красиво, смачно і незвично! І головне - дуже швидко! Ідеальний варіант для зустрічі нежданих, але улюблених гостей, які не бояться кулінарних експериментів!
Всім приємного апетиту!
| 