День Святого Валентина, або, як його ще називають, День всіх закоханих - особливе свято. Романтичні подарунки і визнання в любові доповнюються незвичайним вечерею, і через страви можна також висловити свої почуття, причому не обов'язково витрачати на приготування багато часу і сил. Що приготувати в цей день?
Звичайно, вирішувати тільки вам, наскільки великою має бути стіл. З одного боку, припускаючи продовження вечора, можна порадити не перевантажувати себе та коханої людини жирної і важкої їжі. З іншого боку, побалувати партнера теж хочеться, а тому можна спробувати поєднати легкість і смак. Кращими стравами у цей день вважаються ті, що приготовлені з морепродуктів, риби і курки. Але можна порадувати коханого чоловіка і соковитою свининою, подавши її з легким овочевим салатом.
Пропоноване меню на День Святого Валентина включає в себе салати, закуски, гаряче і десерт. Ви можете змінити щось в рецептах, подати страви інакше, ніж рекомендовано. Пам'ятайте і про те, що важлива роль відводиться прикрасі столу для романтичної вечері. Приберіть все зайве, поставте свічки, включіть приємну музику і насолоджуватися товариством один одного.
Меню на День Святого Валентина:
Сирні сердечка Жульєн з перепелиним яйцем Салат «Романтична зустріч» Салат «Серце» Курка в мигдальній крихті Свинина з грибами Чізкейк з шоколадом і рикотой
Скоро 14 лютого — День Закоханих. Ранок святкового дня найважливіше, його початок задає темп і настрій на цілий день. Ви відкриваєте очі і чекаєте дива…Або ж, як варіант, можете взяти у свої руки і створити це чудо самостійно. Від традиційних клопоту нікуди не дітися, але чому б не обернути їх собі на допомогу? Тому пропоную рецепт дуже смачного, до того ж романтичного, як всі у Франції, і солодкого, як французький поцілунок, сніданку. Уявляєте: яскраві промінчики ранкового лютневого сонця пробиваються крізь штори, з кухні доноситься ледь вловимий, але такий рідний і знайомий запах улюбленого ароматної свіжозвареної кави з тонкою ноткою карамелі. Ви починаєте прокидатися, відкриваєте очі, а вас кохана людина зустрічає… сніданком у ліжко. Або ж ви, сонний і весь в передчутті, йдете на кухню, де на вас чекає воістину королівський сніданок. Це блаженство… Отже, готуємо тости по-французьки для закоханих. У цей день прийнято дарувати валентинки у формі серця, і для того щоб зробити сніданок більш відповідним свята, ми їх прикрасимо сердечком з джему або будь-якого іншого наповнювача на ваш смак. Це можуть бути і вершки, і морозиво, і "нутелла" чи ваше улюблене варення. Мої варіанти начинки сердечка були такими: перша — малиновий джем, друга — ніжний мус зі сметани і джему. Так що вибір за вами… У будь-якому випадку ви будете оригінальні з цієї їстівної валентинкою у вигляді солодких карамельних тостів з начинкою на ваш смак.
Щоб приготувати тости для закоханих по-французьки, вам знадобиться:
хліб для тостів — 6 шматочків вершки — 70 мл курячі яйця — 2 шт. цукор — 2 ст. л. вершкове масло - 30 г ванільний цукор — 0, 5 ч. л. мускатний горіх — щіпка
Для начинки:
малиновий джем — за смаком сметана — за смаком
Як приготувати тости для закоханих по-французьки:
1. Розбити свіжі курячі яйця в миску. Додати ванільний цукор і щіпку мускатного горіха. Гарненько збити. 2. Додати вершки і ще раз збити. Вершки можна замінити молоком. 3. Хліб для тостів нарізати. Щоб вони були більш ніжними, можна видалити скоринки. За допомогою формочки для печива у вигляді серця в центрі кожного шматочка зробити виїмку. 4. Кожен шматочок швидко вмочити з усіх сторін в яєчно-молочну суміш. 5. На розігріту сковороду покласти вершкове масло, цукровий пісок. Дочекатися, коли масло повністю розтане, і тільки після цього розмішати з цукром. 6. Викласти тости в сковороду і обсмажити їх в отриманій карамельної "підливі" з двох сторін до золотистого кольору. Протягом усього процесу частіше перевертайте шматочки хліба, щоб вони рівномірно «закарамелизировались», і тоді тости по-французьки вийдуть з ідеальною апетитною і хрусткою цукровою скоринкою. Заповнити серце в тостах улюбленою начинкою. Для подачі ще теплі французькі тости можна посипати цукровою пудрою. Також можна подати до тостів по кульці морозива.
Приємного апетиту!
День Святого Валентина, або, як його ще називають, День всіх закоханих - особливе свято. Романтичні подарунки і визнання в любові доповнюються незвичайним вечерею, і через страви можна також висловити свої почуття, причому не обов'язково витрачати на приготування багато часу і сил. Що приготувати в цей день?
Звичайно, вирішувати тільки вам, наскільки великою має бути стіл. З одного боку, припускаючи продовження вечора, можна порадити не перевантажувати себе та коханої людини жирної і важкої їжі. З іншого боку, побалувати партнера теж хочеться, а тому можна спробувати поєднати легкість і смак. Кращими стравами у цей день вважаються ті, що приготовлені з морепродуктів, риби і курки. Але можна порадувати коханого чоловіка і соковитою свининою, подавши її з легким овочевим салатом.
Пропоноване меню на День Святого Валентина включає в себе салати, закуски, гаряче і десерт. Ви можете змінити щось в рецептах, подати страви інакше, ніж рекомендовано. Пам'ятайте і про те, що важлива роль відводиться прикрасі столу для романтичної вечері. Приберіть все зайве, поставте свічки, включіть приємну музику і насолоджуватися товариством один одного.
Меню на День Святого Валентина:
Сирні сердечка Жульєн з перепелиним яйцем Салат «Романтична зустріч» Салат «Серце» Курка в мигдальній крихті Свинина з грибами Чізкейк з шоколадом і рикотой
На День Святого Валентина хочеться приготувати щось незвичайне, оригінальне, що говорить про ваші почуття. Один з варіантів - салат «Серце», простий у приготуванні, але красивий і смачний.
Щоб приготувати салат «Серце» нам знадобиться: куряча грудка - 1 шт. сир твердих сортів - 200 г яйця - 5 шт. буряк - 1 шт. гранат цибулина волоські горіхи сіль майонез
Спосіб приготування салату «Серце»: 1. Зварити й остудити яйця, буряк, куряче м'ясо. Цибулю порізати, обсмажити до золотистого кольору. 2. На блюдо викласти шар курячого м'яса у вигляді сердечка, промазати майонезом. 3. Натерти на тертці яйця, сир, буряк. 4. Далі викладаємо на курку в тій же формі, по черзі - смажену цибулю, яйця (трохи присолити), сир, волоські горіхи, буряк, яку теж змастити майонезом. 5. Зверху щільно викладаємо зерна граната. Салат готовий!
На День Святого Валентина хочеться приготувати щось незвичайне, оригінальне, що говорить про ваші почуття. Один з варіантів - салат «Серце», простий у приготуванні, але красивий і смачний.
Щоб приготувати салат «Серце» нам знадобиться: куряча грудка - 1 шт. сир твердих сортів - 200 г яйця - 5 шт. буряк - 1 шт. гранат цибулина волоські горіхи сіль майонез
Спосіб приготування салату «Серце»: 1. Зварити й остудити яйця, буряк, куряче м'ясо. Цибулю порізати, обсмажити до золотистого кольору. 2. На блюдо викласти шар курячого м'яса у вигляді сердечка, промазати майонезом. 3. Натерти на тертці яйця, сир, буряк. 4. Далі викладаємо на курку в тій же формі, по черзі - смажену цибулю, яйця (трохи присолити), сир, волоські горіхи, буряк, яку теж змастити майонезом. 5. Зверху щільно викладаємо зерна граната. Салат готовий!
