Питанням «Що приготувати для романтичної вечері і як його організувати правильно і цікаво» задається безліч дівчат та жінок, яким належить побачення в домашній обстановці.
Отже, почнемо з початку. У першу чергу потрібно романтичний настрій. Якщо на підготовку у вас весь день (а це ідеальна ситуація), почніть ранок з підбадьорливого душу, зарядки, легкого сніданку та романтичної музики. Тільки після цього можна скласти план дій і меню. Заздалегідь продумайте одяг і прикраси для столу і кімнати. Навколишнє обстановка дуже важлива для романтичної вечері. Не забудьте залишити час на відпочинок і догляд за собою. Адже настрій жінки залежить від того, наскільки гарною вона себе відчуває.
Що стосується меню, то воно повинно бути легким, досить простим і цікавим. Краще вибирати страви, які будуть гармонійно доповнювати один одного.
Влаштовуючи романтична вечеря для коханої, розізнай його кулінарні уподобання, яку кухню він любить. Адже догодити чоловікові в цей вечір — головна жіноча завдання.
В якості закусок краще всього вибрати крихітні тартинки з морепродуктами, рибою або овочевим дипом. У франції їх називають «амуз-буш», і призначені вони для того, щоб посилити апетит перед основними стравами. З такими закусками подають легкі білі вина.
В якості салату краще всього подати «ф'южн» зелені і легких для шлунка овочів або фруктів. Можна розбавити все горіхами, кунжутом або лляним насінням, екзотичними морепродуктів.
Як основне блюдо вдало виступить невелика кількість м'яса або риби з легким соусом на основі вина. Гарнір до них — або легкий (овочі на пару, глазурована морква), або краще вже зовсім без нього.
Всім хочеться, щоб відносини були солодкими, карамельними і марципановими. Тому десерт в цей день (вірніше, вечір) повинен бути обов'язково. Варіантів маса. Головне — щоб смачно і красиво. Прикраси — обов'язково тематичні. Наприклад, айсинг у формі сердечок прикрасить самий простий тортик або тістечко. Для цього можна скористатися нашою колекцією серцевих трафаретів.
Романтична вечеря для коханої. Меню № 1.
Закуска з креветками «Валентинка»
Салат з селерою
Сьомга під вершково-кроповим соусом
Шоколадно-бурякові тістечка для закоханих
Романтична вечеря для коханої. Меню № 2.
Закуска до Дня Святого Валентина з моркви
Човники з авокадо з креветками
Курячі грудки з ананасом
Шоколадний торт «Валентин»
Для прикраси можна використовувати наші статті:
Як зробити серце з яйця
Як зробити серце з помідора
І пам'ятайте — не готуйте весь день! Виберіть максимально прості для вас страви і підготуйтеся до приємного вечора!
Удачі!
Ваша друга половина любить нагороди? Нагородіть його смачними медальйонами. Медальйони з яловичини - найкраща нагорода для вашого чоловіка.
Для приготування медальйонів з яловичини з полуницею та виноградом необхідно:
вирізка яловича - 500 г
соус соєвий - 2 ст. ложки
гірчиця солодка - 1 чайна ложка
олія оливкова - 4 ст. ложки
базилік
цедра лимона
італійські трави
полуниця - 100 г
соус:
виноград - 150 г
мед - 1 ч. л.
соус соєвий - 1 ч. л.
крохмаль 1 ч. л.
вершкове масло 1 ч. л.
мускатний горіх — на кінчику ножа
кориця — на кінчику ножа
Спосіб приготування медальйонів з яловичини з полуницею та виноградом:
Змішайте масло, соєвий соус і гірчицю, додайте дрібно нарізаний базилік, подрібнену цедру лимона, посоліть, приправте спеціями і перемішайте.
Яловичину наріжте на медальйони, відбийте, замаринуйте в маринаді. Краще зробити це завчасно, щоб м'ясо просякло всіма ароматами. Медальйони пожатьте. Можна їх запекти в розігрітій духовій шафі. У будь-якому випадку важливо, щоб вони зберегли соковитість і не пересмажились.
Приготуйте соус . Для цього з половини винограду видавіть сік, додайте соєвий соус, мед, цілий виноград, вершкове масло, трохи мускатного горіха і кориці, крохмаль і варіть до загустіння соусу.
Готові медальйони викладіть на блюдо, полийте соусом, прикрасити полуницею і листочками базиліку.
Медальйони для вашого улюбленого готові! Приємного апетиту!
Ваша друга половина любить нагороди? Нагородіть його смачними медальйонами. Медальйони з яловичини - найкраща нагорода для вашого чоловіка.
Для приготування медальйонів з яловичини з полуницею та виноградом необхідно:
вирізка яловича - 500 г
соус соєвий - 2 ст. ложки
гірчиця солодка - 1 чайна ложка
олія оливкова - 4 ст. ложки
базилік
цедра лимона
італійські трави
полуниця - 100 г
соус:
виноград - 150 г
мед - 1 ч. л.
соус соєвий - 1 ч. л.
крохмаль 1 ч. л.
вершкове масло 1 ч. л.
мускатний горіх — на кінчику ножа
кориця — на кінчику ножа
Спосіб приготування медальйонів з яловичини з полуницею та виноградом:
Змішайте масло, соєвий соус і гірчицю, додайте дрібно нарізаний базилік, подрібнену цедру лимона, посоліть, приправте спеціями і перемішайте.
Яловичину наріжте на медальйони, відбийте, замаринуйте в маринаді. Краще зробити це завчасно, щоб м'ясо просякло всіма ароматами. Медальйони пожатьте. Можна їх запекти в розігрітій духовій шафі. У будь-якому випадку важливо, щоб вони зберегли соковитість і не пересмажились.
Приготуйте соус . Для цього з половини винограду видавіть сік, додайте соєвий соус, мед, цілий виноград, вершкове масло, трохи мускатного горіха і кориці, крохмаль і варіть до загустіння соусу.
Готові медальйони викладіть на блюдо, полийте соусом, прикрасити полуницею і листочками базиліку.
Медальйони для вашого улюбленого готові! Приємного апетиту!
В День святого Валентина - прекрасний свято всіх закоханих - хочеться порадувати свою половинку чим-небудь красивим і незвичайним. І зовсім не обов'язково протягом року складати копійку до копійки і дарувати коханому (чи коханій) дорогий подарунок. Адже любов вимірюється не матеріальними цінностями, а ставленням один до одного, довірою, взаєморозумінням і турботою.
День святого Валентина - саме той день, коли варто зізнатися в своїх почуттях вперше або ж повторити свої слова в який раз. Не соромтеся своїх почуттів, адже любов - найпрекрасніше почуття на Землі!
Навіть якщо за своєю натурою ви мовчазні і сором'язливі - не біда! Порадуйте коханої людини ніжним ранковим поцілунком, заздалегідь продумайте, як цікаво і незабутньо провести удвох день, і, звичайно ж, влаштуйте романтичний вечір при свічках!
Таємничий напівтемрява, приємна музика і дивовижно-смачні страви, приготовані власними руками - ось основні складові святкової вечері на двох. Звичайно, не варто забувати про те, що їжа повинна бути легкою, не обтяжливою організм, але в той же час смачною, оригінальною, красивою.
В знак своєї любові на День всіх закоханих прийнято дарувати маленькі листівочки - «валентинки», сувеніри у вигляді сердечок тощо. Я ж пропоную вам зробити коханій людині не тільки красивий і милий, а ще й дуже смачний подарунок. На завершення романтичного вечора побалуйте свою половинку келихом мускатного вина і дивовижними полуничними серцями, приготованими своїми руками.
Щоб приготувати полуничні серця, вам знадобиться:
готова полунична глазур - 500 г
біла шоколадна стружка - 375 г
Як приготувати полуничні серця:
1. Прямокутну форму для випікання або піднос з високим бортиком злегка збризнути кулінарним спреєм або змастити соняшниковою рафінованою олією за допомогою кулінарної пензлика.
2. На водяній бані або в мікрохвильовій печі розтопити білу шоколадну стружку. Якщо ви використовуєте плитковий шоколад, перед тим, як розтопити, слід натерти його на тертці.
3. Полуничну глазур викласти у велику миску, додати розтоплений шоколад і ретельно перемішати отриману суміш до отримання однорідної маси.
4. Полунично-шоколадну масу викласти в підготовлену раніше форму і рівномірно розподілити по всій поверхні.
5. Форму поставити в холодильник мінімум на 30 хвилин.
6. Форму з застиглою масою витягти з холодильника і нарізати десерт порційними шматочками.
Щоб уникнути зайвих клопотів під час підготовки до свята, полуничну глазур можна приготувати заздалегідь.
Щоб приготувати полуничну глазур, вам знадобиться:
полуничний сік - 4-5 ст. л.
цукрова пудра - 400 г
гаряча вода - 2 ст. л.
Як приготувати полуничну глазур:
1. Стиглі ягоди полуниці добре промити під проточною водою і обсушити.
2. Для отримання соку полуниці протерти через сито.
3. Цукрову пудру просіяти через сито.
4. У каструльці змішати полуничний сік, цукрову пудру і гарячу воду.
5. Ретельно розтерти суміш до утворення однорідної блискучої маси.
Готову глазур можна перекласти в скляну ємність і зберігати в холодильнику.
А ось тепер починається найцікавіше. З урахуванням того, що приготоване вами ласощі буде прикрашати святковий стіл до Дня всіх Закоханих, варто проявити фантазію і подати частування у відповідному оформленні. Використовуючи спеціальні формочки, можна вирізати із застиглої шоколадно-полуничною маси невеликі сердечка. Якщо ж таких формочок під рукою не виявилося, серця можна вирізати гострим ножем по трафарету або на око - адже в цьому немає абсолютно нічого складного.
Готові полуничні серця залишається лише викласти на красиве блюдо і додати кілька останніх штрихів. Можна прикрасити десерт покупними готовими прикрасами у вигляді маленьких сердечок, кокосовою стружкою білого, рожевого і червоного кольору, шоколадною крихтою, цукерками, ягодами або горішками.
Прикраси для цього солодкого подарунка можна створити власними руками. Для цього вам знадобиться кольоровий цукор або кольорова глазур і міні-формочки у вигляді сердечок. Наприклад, для того щоб приготувати прикраси з глазурі, розтопіть на водяній бані 200 г білого шоколаду, додайте 50 г збитих вершків і перемішайте масу за допомогою міксера. Потім, продовжуючи збивати, додайте 50 г розм'якшеного вершкового масла і харчовий барвник червоного або рожевого кольору. Готову глазур викладіть в силіконові форми для приготування міні-сердечок і поставте в холодильник до повного застигання. Після того, як глазур захолоне, можна прикрашати десерт.
Ніжний смак полуничних сердець відмінно поєднується з ароматною кавою або мускатом.
Приємного вечора!
| 