Ні лосось, ні авокадо афродизіаками не є. Просто смачна їжа. Зате до цієї гарної закуски можна подати казково прекрасне вино.

До риби з щільною структурою (лосось, тунець, тюрбо) підходять молоді червоні вина з низьким вмістом таніну. Шардоне, Божеле, Каберне, Сапераві, Арагац, наприклад.

Молоді червоні вина п'ють більш холодними, ніж витримані. Легке червоне вино добре, коли воно живе, зі свіжим запашним букетом. Келих - другий хорошого вина допоможуть вам розслабитися і налаштуватися на романтичний лад.

Чесно зізнаюся, що сама у вині - ні вуха, ні рила: не п'ю взагалі. Тому шукала порад досвідчених сомельє.

Для того щоб приготувати тарталетки з лососем для закоханих, вам знадобиться:

тарталетки - 8 шт. Їх можна купити, а можна зробити самим.

Для тарталеток, у свою чергу, вам знадобиться:

борошно - 300 г
масло вершкове - 200 г (можна маргарин)
цукор - 100 шт.
яйце - 3 жовтки

Як приготувати тарталетки:

• Масло порубаєте з борошном. Додайте цукор і жовтки. Тісто покладіть на півгодини в холодильник.
• Розкотіть тісто товщиною в 5 мм Змастіть формочки маслом. Покладіть тісто у формочки, притискаючи його до країв. У середину покладіть горох або рис.
• Випікайте при200 °С 10 хв. Потім горох вийміть і ще 10 хв попеките.

крем-сир - третину склянки (Almette, Рама крем-Бонжур, Маскарпоне, Філадельфія, Сваля литовський, Buko).

Домашній вершковий сир (cream-cheese) теж можна зробити, але дуже довго: більше доби. Але досить просто. Кефір, ряжанку (по 400 мл) і сметану (200 мл)змішати. Додати чайну ложку солі і чайну ложку яблучного оцту. Все це зав'язати в марлю й підвісити над яким-небудь посудом — стікати. Через добу - готово.

копчений лосось - 200 г (самі коптити, точно не будемо! )
огірок - 1 шт.
каперси - 1 ст. л.
авокадо - 1 ст. л.
лимон - 1 шт.
перець - щіпка

Як приготувати тарталетки з лососем для закоханих:

1. Наріжте лосося, огірок і авокадо.
2. Змастіть середину тарталетки сиром. Зверху покладіть рибу, авокадо, огірок і каперси. Подавайте з часточкою лимона.

А взагалі тарталетки можна начинити будь-яким салатом, хоч олів'є або вінегретом. Дуже смачно запекти жульєн, покласти печінку тріски з яйцями, сир з часником і майонезом, зверху ікра (ось вона-то точно - афродизіак).

Приємного апетиту!

Ні лосось, ні авокадо афродизіаками не є. Просто смачна їжа. Зате до цієї гарної закуски можна подати казково прекрасне вино.

До риби з щільною структурою (лосось, тунець, тюрбо) підходять молоді червоні вина з низьким вмістом таніну. Шардоне, Божеле, Каберне, Сапераві, Арагац, наприклад.

Молоді червоні вина п'ють більш холодними, ніж витримані. Легке червоне вино добре, коли воно живе, зі свіжим запашним букетом. Келих - другий хорошого вина допоможуть вам розслабитися і налаштуватися на романтичний лад.

Чесно зізнаюся, що сама у вині - ні вуха, ні рила: не п'ю взагалі. Тому шукала порад досвідчених сомельє.

Для того щоб приготувати тарталетки з лососем для закоханих, вам знадобиться:

тарталетки - 8 шт. Їх можна купити, а можна зробити самим.

Для тарталеток, у свою чергу, вам знадобиться:

борошно - 300 г
масло вершкове - 200 г (можна маргарин)
цукор - 100 шт.
яйце - 3 жовтки

Як приготувати тарталетки:

• Масло порубаєте з борошном. Додайте цукор і жовтки. Тісто покладіть на півгодини в холодильник.
• Розкотіть тісто товщиною в 5 мм Змастіть формочки маслом. Покладіть тісто у формочки, притискаючи його до країв. У середину покладіть горох або рис.
• Випікайте при200 °С 10 хв. Потім горох вийміть і ще 10 хв попеките.

крем-сир - третину склянки (Almette, Рама крем-Бонжур, Маскарпоне, Філадельфія, Сваля литовський, Buko).

Домашній вершковий сир (cream-cheese) теж можна зробити, але дуже довго: більше доби. Але досить просто. Кефір, ряжанку (по 400 мл) і сметану (200 мл)змішати. Додати чайну ложку солі і чайну ложку яблучного оцту. Все це зав'язати в марлю й підвісити над яким-небудь посудом — стікати. Через добу - готово.

копчений лосось - 200 г (самі коптити, точно не будемо! )
огірок - 1 шт.
каперси - 1 ст. л.
авокадо - 1 ст. л.
лимон - 1 шт.
перець - щіпка

Як приготувати тарталетки з лососем для закоханих:

1. Наріжте лосося, огірок і авокадо.
2. Змастіть середину тарталетки сиром. Зверху покладіть рибу, авокадо, огірок і каперси. Подавайте з часточкою лимона.

А взагалі тарталетки можна начинити будь-яким салатом, хоч олів'є або вінегретом. Дуже смачно запекти жульєн, покласти печінку тріски з яйцями, сир з часником і майонезом, зверху ікра (ось вона-то точно - афродизіак).

Приємного апетиту!

Салат з селерою у святковий романтичну вечерю з коханою будемо головною стравою цього вечора, і ваш вечеря, швидше за все, перейде в романтичну ніч.

Для приготування салату з селерою візьміть:
1 стебло селери
корінь селери - 200 г
ананас свіжий - 200 г
майонез - 100 г
вершки - 100 г
редис - 100 г
горіх мускатний мелений - 5 г

Спосіб приготування салату з селерою:
Корінь селери наріжте кубиками і злегка обсмажте на сухій сковороді близько 5 хвилин. Потім викладіть його в салатницю, додайте нарізані кубиками яблука, ананас, стебло селери і нарізаний кружечками редис. Салат заправте майонезом і вершками. Перед подачею посипте мускатним горіхом.

Приємного вечора!

Салат з селерою у святковий романтичну вечерю з коханою будемо головною стравою цього вечора, і ваш вечеря, швидше за все, перейде в романтичну ніч.

Для приготування салату з селерою візьміть:
1 стебло селери
корінь селери - 200 г
ананас свіжий - 200 г
майонез - 100 г
вершки - 100 г
редис - 100 г
горіх мускатний мелений - 5 г

Спосіб приготування салату з селерою:
Корінь селери наріжте кубиками і злегка обсмажте на сухій сковороді близько 5 хвилин. Потім викладіть його в салатницю, додайте нарізані кубиками яблука, ананас, стебло селери і нарізаний кружечками редис. Салат заправте майонезом і вершками. Перед подачею посипте мускатним горіхом.

Приємного вечора!

Святковий стіл немислимий без ситних страв. На гаряче до дня Святого Валентина можна подати свинину з грибами, порадувавши цим свого коханого.

Щоб приготувати свинину з грибами нам знадобиться:

свинина, філе - 1 кг

гриби - 500 гр.

помідори свіжі - 500 гр.

оливкова олія

кмин

орегано

коріандр

сіль

перець

часник

Спосіб приготування свинини з грибами:

1. Включити духовку на 220 градусів. Прогріти
2. Порізати гриби, помідори, часник (за смаком), скласти в форму для запікання, попередньо змастивши її оливковою олією. Посолити, поперчити.
3. Свинину натерти сіллю, перцем і спеціями за смаком, викласти до грибів і помідорів, поставити в духовку.
4. Час приготування - близько години, залежить від розмірів шматка м'яса, якщо буде пригорати, можна закрити зверху форму фольгою або кришкою.

Святковий стіл немислимий без ситних страв. На гаряче до дня Святого Валентина можна подати свинину з грибами, порадувавши цим свого коханого.

Щоб приготувати свинину з грибами нам знадобиться:

свинина, філе - 1 кг

гриби - 500 гр.

помідори свіжі - 500 гр.

оливкова олія

кмин

орегано

коріандр

сіль

перець

часник

Спосіб приготування свинини з грибами:

1. Включити духовку на 220 градусів. Прогріти
2. Порізати гриби, помідори, часник (за смаком), скласти в форму для запікання, попередньо змастивши її оливковою олією. Посолити, поперчити.
3. Свинину натерти сіллю, перцем і спеціями за смаком, викласти до грибів і помідорів, поставити в духовку.
4. Час приготування - близько години, залежить від розмірів шматка м'яса, якщо буде пригорати, можна закрити зверху форму фольгою або кришкою.

Питанням «Що приготувати для романтичної вечері і як його організувати правильно і цікаво» задається безліч дівчат та жінок, яким належить побачення в домашній обстановці.

Отже, почнемо з початку. У першу чергу потрібно романтичний настрій. Якщо на підготовку у вас весь день (а це ідеальна ситуація), почніть ранок з підбадьорливого душу, зарядки, легкого сніданку та романтичної музики. Тільки після цього можна скласти план дій і меню. Заздалегідь продумайте одяг і прикраси для столу і кімнати. Навколишнє обстановка дуже важлива для романтичної вечері. Не забудьте залишити час на відпочинок і догляд за собою. Адже настрій жінки залежить від того, наскільки гарною вона себе відчуває.

Що стосується меню, то воно повинно бути легким, досить простим і цікавим. Краще вибирати страви, які будуть гармонійно доповнювати один одного.

Влаштовуючи романтична вечеря для коханої, розізнай його кулінарні уподобання, яку кухню він любить. Адже догодити чоловікові в цей вечір — головна жіноча завдання.

В якості закусок краще всього вибрати крихітні тартинки з морепродуктами, рибою або овочевим дипом. У франції їх називають «амуз-буш», і призначені вони для того, щоб посилити апетит перед основними стравами. З такими закусками подають легкі білі вина.

В якості салату краще всього подати «ф'южн» зелені і легких для шлунка овочів або фруктів. Можна розбавити все горіхами, кунжутом або лляним насінням, екзотичними морепродуктів.

Як основне блюдо вдало виступить невелика кількість м'яса або риби з легким соусом на основі вина. Гарнір до них — або легкий (овочі на пару, глазурована морква), або краще вже зовсім без нього.

Всім хочеться, щоб відносини були солодкими, карамельними і марципановими. Тому десерт в цей день (вірніше, вечір) повинен бути обов'язково. Варіантів маса. Головне — щоб смачно і красиво. Прикраси — обов'язково тематичні. Наприклад, айсинг у формі сердечок прикрасить самий простий тортик або тістечко. Для цього можна скористатися нашою колекцією серцевих трафаретів.

Романтична вечеря для коханої. Меню № 1.

Закуска з креветками «Валентинка»
Салат з селерою
Сьомга під вершково-кроповим соусом
Шоколадно-бурякові тістечка для закоханих

Романтична вечеря для коханої. Меню № 2.

Закуска до Дня Святого Валентина з моркви
Човники з авокадо з креветками
Курячі грудки з ананасом
Шоколадний торт «Валентин»

Для прикраси можна використовувати наші статті:

Як зробити серце з яйця
Як зробити серце з помідора

І пам'ятайте — не готуйте весь день! Виберіть максимально прості для вас страви і підготуйтеся до приємного вечора!

Удачі!