Вимагається:

150 г шинки, 250 г м'яса, 150 г картоплі, 70 г огірків, 30 г яблук, 60 г зеленого консервованого горошку, 1 - 2 яйця, 50 г майонезу, зелень, чорний мелений перець і сіль.

Спосіб приготування.
Картопля відварюється почищеною і порізаним на кубики. Солоні огірки очищаються від шкірки. Всі продукти нарізати дрібною соломкою і перемішуються з майонезом. Салат викласти в салатник, заправляється майонезом і прикрашається відвареною яйцем, кружечками огірка і по діаметру салатника зеленим горошком. Гілочки петрушки встромляються в салат.

Вимагається:

150 г шинки, 250 г м'яса, 150 г картоплі, 70 г огірків, 30 г яблук, 60 г зеленого консервованого горошку, 1 - 2 яйця, 50 г майонезу, зелень, чорний мелений перець і сіль.

Спосіб приготування.
Картопля відварюється почищеною і порізаним на кубики. Солоні огірки очищаються від шкірки. Всі продукти нарізати дрібною соломкою і перемішуються з майонезом. Салат викласти в салатник, заправляється майонезом і прикрашається відвареною яйцем, кружечками огірка і по діаметру салатника зеленим горошком. Гілочки петрушки встромляються в салат.

У кулінарії часто буває так, що під одним і тим же назвою можна зустріти рецепти приготування абсолютно різних страв. У цьому немає нічого дивного, адже беручи за основу класичний рецепт, ми вносимо в нього свої зміни і отримуємо нове блюдо, секрет приготування якого відомий лише нам. Тут приходить пора подумати і над назвою. Кожна господиня називає своє нове кулінарне творіння так, як їй того заманеться. Тому часом і виникає якась плутанина. Проте в цьому немає нічого страшного! Адже кожне з цих страв смачно по-своєму! Нещодавно почула назва салату, якого ще не бувало в моєму меню. Вирішила пошукати рецепт і... Розгубилася! Виявляється, існує не один спосіб приготування цієї страви... Спробувала приготувати один, другий, третій... Висновок був таким: за яким би рецептом ви не приготували це страва, салат Шашличний стане відмінним смачним прикрасою вашого столу!

Салат Шашличний зі свининою і морквою по-корейськи:

Щоб приготувати салат Шашличний по даному рецепту вам знадобиться 300 г нежирної свинини, 150 г моркви по-корейськи, 150 г буряка по-корейськи, 1 шт. ріпчастої цибулі, майонез, вода, оцет, цукор, сіль, соняшникова олія, зелень для прикраси. М'ясо гарненько вимити під проточною водою, обсушити паперовими рушниками, нарізати соломкою. Ріпчаста цибуля (1 велику цибулину або 2 маленьких) очистити від лушпиння, половину дрібно порубати ножем, другу частину нарізати півкільцями і замаринувати в суміші води, оцту, цукру і солі. Свинину викласти в сковороду з розігрітою олією і, періодично помішуючи, обсмажити до готовності. Додати до м'яса подрібнену ріпчасту цибулю, перемішати і готувати ще 2-3 хвилини. Обсмажене м'ясо викласти на блюдо, змастити невеликою кількістю майонезу. Далі викласти всі інгредієнти в наступному порядку: маринований цибулю, моркву по-корейськи, буряк по-корейськи. Не забуваємо кожен шар змащувати майонезом. Помістити салат в холодильник на 30-40 хвилин.

Салат Шашличний з курячим філе:

Щоб приготувати салат Шашличний за даним рецептом, вам знадобиться 700 г курячого філе, 4 шт. ріпчастої цибулі, 300 г кетчупу, 100 мл соняшникової олії для смаження. Для приготування маринаду вам знадобиться 150 мл 9%-го столового оцту, 2 ст. л. цукру, 1 ст. л. солі, 6 горошин чорного перцю, 4 лаврових листа і 600 мл води. Куряче філе добре промити під проточною водою, нарізати кубиками і покласти у велику миску. Залити м'ясо окропом, перемішати і залишити на 30 хвилин. Приготувати маринад. Для цього довести до кипіння 600 мл води, додати цукор, сіль, спеції. Кип'ятити суміш протягом 5 хвилин, після чого влити в каструлю оцет і зняти маринад з вогню. М'ясо відкинути на друшляк, потім перекласти в маринад і залишити маринуватися на 4 години. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, нарізати півкільцями або четвертинками кілець (залежно від розмірів овоча), обсмажити в сковороді з розігрітою олією до напівпрозорого стану. До смаженій цибулі додати кетчуп, перемішати і готувати суміш до перших ознак закипання. З миски з курятиною злити маринад (або знову відкинути м'ясо на друшляк). Змішати куряче філе з заливкою, перекласти в салатник і подати на стіл.

Шашличний салат з баклажанами і перцем

Щоб приготувати цей салат, вам знадобиться 1 кг баклажанів, 1 кг болгарського перцю, 1 кг помідорів, 1-2 стручки гострого перцю, 1-2 головки ріпчастої цибулі, часник, олія, перець чорний мелений, сіль. Баклажани, перець і помідори запекти до готовності (в духовій шафі або на мангалі), остудити і нарізати невеликими кубиками. Ріпчасту цибулю і часник почистити, цибулю нарізати кубиками, часник подрібнити (пропустити через прес, нарізати, розчавити рукояткою ножа або натерти на тертці - на ваш розсуд). Гострий перець дуже дрібно порубати ножем. Всі підготовлені інгредієнти помістити у велику миску, поперчити і посолити за смаком, заправити соняшниковою олією (як варіант, для заправки можна використовувати майонез).

На закінчення хочу сказати, що перші 2 варіанти салату можуть виступати в ролі самостійної страви або як відмінне доповнення до різноманітних других страв. А ось салат з баклажанами і перцем просто чудовий саме в поєднанні з апетитною рум'яною шашличком! Перед подачею на стіл не забувайте прикрасити салат Шашличний гілочками свіжої зелені!

Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!

У кулінарії часто буває так, що під одним і тим же назвою можна зустріти рецепти приготування абсолютно різних страв. У цьому немає нічого дивного, адже беручи за основу класичний рецепт, ми вносимо в нього свої зміни і отримуємо нове блюдо, секрет приготування якого відомий лише нам. Тут приходить пора подумати і над назвою. Кожна господиня називає своє нове кулінарне творіння так, як їй того заманеться. Тому часом і виникає якась плутанина. Проте в цьому немає нічого страшного! Адже кожне з цих страв смачно по-своєму! Нещодавно почула назва салату, якого ще не бувало в моєму меню. Вирішила пошукати рецепт і... Розгубилася! Виявляється, існує не один спосіб приготування цієї страви... Спробувала приготувати один, другий, третій... Висновок був таким: за яким би рецептом ви не приготували це страва, салат Шашличний стане відмінним смачним прикрасою вашого столу!

Салат Шашличний зі свининою і морквою по-корейськи:

Щоб приготувати салат Шашличний по даному рецепту вам знадобиться 300 г нежирної свинини, 150 г моркви по-корейськи, 150 г буряка по-корейськи, 1 шт. ріпчастої цибулі, майонез, вода, оцет, цукор, сіль, соняшникова олія, зелень для прикраси. М'ясо гарненько вимити під проточною водою, обсушити паперовими рушниками, нарізати соломкою. Ріпчаста цибуля (1 велику цибулину або 2 маленьких) очистити від лушпиння, половину дрібно порубати ножем, другу частину нарізати півкільцями і замаринувати в суміші води, оцту, цукру і солі. Свинину викласти в сковороду з розігрітою олією і, періодично помішуючи, обсмажити до готовності. Додати до м'яса подрібнену ріпчасту цибулю, перемішати і готувати ще 2-3 хвилини. Обсмажене м'ясо викласти на блюдо, змастити невеликою кількістю майонезу. Далі викласти всі інгредієнти в наступному порядку: маринований цибулю, моркву по-корейськи, буряк по-корейськи. Не забуваємо кожен шар змащувати майонезом. Помістити салат в холодильник на 30-40 хвилин.

Салат Шашличний з курячим філе:

Щоб приготувати салат Шашличний за даним рецептом, вам знадобиться 700 г курячого філе, 4 шт. ріпчастої цибулі, 300 г кетчупу, 100 мл соняшникової олії для смаження. Для приготування маринаду вам знадобиться 150 мл 9%-го столового оцту, 2 ст. л. цукру, 1 ст. л. солі, 6 горошин чорного перцю, 4 лаврових листа і 600 мл води. Куряче філе добре промити під проточною водою, нарізати кубиками і покласти у велику миску. Залити м'ясо окропом, перемішати і залишити на 30 хвилин. Приготувати маринад. Для цього довести до кипіння 600 мл води, додати цукор, сіль, спеції. Кип'ятити суміш протягом 5 хвилин, після чого влити в каструлю оцет і зняти маринад з вогню. М'ясо відкинути на друшляк, потім перекласти в маринад і залишити маринуватися на 4 години. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, нарізати півкільцями або четвертинками кілець (залежно від розмірів овоча), обсмажити в сковороді з розігрітою олією до напівпрозорого стану. До смаженій цибулі додати кетчуп, перемішати і готувати суміш до перших ознак закипання. З миски з курятиною злити маринад (або знову відкинути м'ясо на друшляк). Змішати куряче філе з заливкою, перекласти в салатник і подати на стіл.

Шашличний салат з баклажанами і перцем

Щоб приготувати цей салат, вам знадобиться 1 кг баклажанів, 1 кг болгарського перцю, 1 кг помідорів, 1-2 стручки гострого перцю, 1-2 головки ріпчастої цибулі, часник, олія, перець чорний мелений, сіль. Баклажани, перець і помідори запекти до готовності (в духовій шафі або на мангалі), остудити і нарізати невеликими кубиками. Ріпчасту цибулю і часник почистити, цибулю нарізати кубиками, часник подрібнити (пропустити через прес, нарізати, розчавити рукояткою ножа або натерти на тертці - на ваш розсуд). Гострий перець дуже дрібно порубати ножем. Всі підготовлені інгредієнти помістити у велику миску, поперчити і посолити за смаком, заправити соняшниковою олією (як варіант, для заправки можна використовувати майонез).

На закінчення хочу сказати, що перші 2 варіанти салату можуть виступати в ролі самостійної страви або як відмінне доповнення до різноманітних других страв. А ось салат з баклажанами і перцем просто чудовий саме в поєднанні з апетитною рум'яною шашличком! Перед подачею на стіл не забувайте прикрасити салат Шашличний гілочками свіжої зелені!

Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!