Хочете приготувати щось швидке, просте, але в той же час смачне і незвичайне? Тоді вам варто звернути увагу на цей рецепт! Повірте, м'ясний салат з кукурудзою може запросто стати одним з ваших улюблених!
Доступність продуктів, простота приготування, а також перевагу підібраних смакових поєднань роблять цю закуску ідеальним варіантом для подачі не тільки до повсякденного обіднього столу, але і в якості святкового частування для гостей! А вони вже точно оцінять це блюдо!
Отже, для приготування цієї страви нам знадобляться:
копчене м'ясо - 200 г
кукурудза консервована - 100 г
курячі яйця - 3 шт.
твердий сир - 200 г
морква - 1-2 шт.
майонез
часник - 1 зубки
Як приготувати мясною салат з кукурудзою:
1. Для початку ставимо варитися яйця (відварюємо їх круто). Після охолоджуємо їх і натираємо на крупній тертці.
2. Очищаємо часник пропускаємо його через прес (або натираємо на дрібній тертці). Потім змішуємо його з майонезом (кількість майонезу візьміть за власним розсудом).
3. Після цього копчене м'ясо нарізаємо соломкою, а твердий сир натираємо на крупній тертці. Очищаємо моркву і сирої натираємо її на тертці. Отже, коли всі інгредієнти готові, залишається тільки «сформувати» сам салат.
І тут у вас є два варіанти.
4. Варіант перший - викладаємо салат шарами:
перший - нарізане копчене м'ясо (при бажанні його можна злегка промазати майонезом)
другий - натерта морква
третій - майонез з часником
четвертий - натерті яйця
п'ятий - кукурудза
шостий - майонез з часником.
А зверху прикрашаємо такий салатик тертим сиром і присипаємо зеленню.
5. А тепер другий спосіб - більш простий і швидкий. Беремо глибоку салатницю, відправляємо один за іншим всі інгредієнти (при бажанні присаливаем салат), додаємо майонез з часником і гарненько все перемішуємо. У такому разі салат можна подавати або в салатниці, або порційно, прикрасивши цілими листям зелені.
У будь-якому випадку виходить дуже смачно і ситно. Більш того, ви можете додати в блюдо і інші свої улюблені продукти. Або замінити один інгредієнт на інший (наприклад, копчене м'ясо на щось схоже з і копчених ковбасних виробів). Головне, не бійтеся експериментувати і тоді у вас все неодмінно вийде!
Всім приємного апетиту!
Хочете приготувати щось швидке, просте, але в той же час смачне і незвичайне? Тоді вам варто звернути увагу на цей рецепт! Повірте, м'ясний салат з кукурудзою може запросто стати одним з ваших улюблених!
Доступність продуктів, простота приготування, а також перевагу підібраних смакових поєднань роблять цю закуску ідеальним варіантом для подачі не тільки до повсякденного обіднього столу, але і в якості святкового частування для гостей! А вони вже точно оцінять це блюдо!
Отже, для приготування цієї страви нам знадобляться:
копчене м'ясо - 200 г
кукурудза консервована - 100 г
курячі яйця - 3 шт.
твердий сир - 200 г
морква - 1-2 шт.
майонез
часник - 1 зубки
Як приготувати мясною салат з кукурудзою:
1. Для початку ставимо варитися яйця (відварюємо їх круто). Після охолоджуємо їх і натираємо на крупній тертці.
2. Очищаємо часник пропускаємо його через прес (або натираємо на дрібній тертці). Потім змішуємо його з майонезом (кількість майонезу візьміть за власним розсудом).
3. Після цього копчене м'ясо нарізаємо соломкою, а твердий сир натираємо на крупній тертці. Очищаємо моркву і сирої натираємо її на тертці. Отже, коли всі інгредієнти готові, залишається тільки «сформувати» сам салат.
І тут у вас є два варіанти.
4. Варіант перший - викладаємо салат шарами:
перший - нарізане копчене м'ясо (при бажанні його можна злегка промазати майонезом)
другий - натерта морква
третій - майонез з часником
четвертий - натерті яйця
п'ятий - кукурудза
шостий - майонез з часником.
А зверху прикрашаємо такий салатик тертим сиром і присипаємо зеленню.
5. А тепер другий спосіб - більш простий і швидкий. Беремо глибоку салатницю, відправляємо один за іншим всі інгредієнти (при бажанні присаливаем салат), додаємо майонез з часником і гарненько все перемішуємо. У такому разі салат можна подавати або в салатниці, або порційно, прикрасивши цілими листям зелені.
У будь-якому випадку виходить дуже смачно і ситно. Більш того, ви можете додати в блюдо і інші свої улюблені продукти. Або замінити один інгредієнт на інший (наприклад, копчене м'ясо на щось схоже з і копчених ковбасних виробів). Головне, не бійтеся експериментувати і тоді у вас все неодмінно вийде!
Всім приємного апетиту!
Телятина вважалась найважливішим продуктом харчування у французькій та італійській кухнях ще з давніх часів. Та й по сьогоднішній день найрізноманітніші кухні світу цінують цей сорт м'яса за його вишуканий і дуже ніжний смак, унікальні дієтичні якості і, звичайно ж, простоту в приготуванні. А ось що стосується російської кухні, то тут телятину не вживали в їжу дуже довго, фактично до кінця XIX століття.
Кращі («якісні») сорти телятини можна легко відрізнити по наявності найтонших волокон і блідому рожевого відтінку. Хоча це м'ясо сьогодні може бути отримано телят абсолютно будь-якої породи і статі, однак найбільш кращими вважаються бички, які відносяться до молочної породи. Крім того, смакові якості телятини в чому залежать і від того, яким чином відгодовують худобу, ну, і в якому саме віці він був забитий (як правило, на твердий корм телят переводять у віці 3-4 міс., тому саме цей вік є найбільш прийнятним для забою).
Головною ж перевагою і відмінною особливістю цього м'яса вважається його ніжний молочний смак. Так, з нього можна приготувати величезну кількість різноманітних поживних, смачних і корисних страв, наприклад, салат з крабовими паличками.
Щоб приготувати салат з телятини з крабовими паличками, вам знадобиться:
телятина — 250 г
лавровий лист - 1 шт.
чорний перець горошком - 4-5 шт.
солодка консервована кукурудза — 1 банка
консервований ананас (шматочками) - 0, 5 банки
крабові палички — 200 г
білий ріпчаста цибуля — 1 шт.
курячі яйця — 5 шт.
твердий сир — 50 г
помідори — 1 шт.
майонез — 150 г
сухарики — 1 пачка
чорний мелений перець/сіль/спеції — за смаком
Як приготувати салат з телятини з крабовими паличками:
1. Першим ділом промиваємо під проточною водою телятину, потім викладаємо її в каструлю з достатньою кількістю холодної води, додаємо трохи солі і прянощі (лавровий лист, чорний перець горошком і т. п. ). Відварюємо м'ясо до готовності (близько 50-60 хвилин, після того як вода в каструлі закипить; не забуваємо знімати піну).
Потім викладаємо готове м'ясо на окрему тарілку і даємо йому гарненько охолонути, тільки після цього нарізаємо його на невеликі шматочки.
2. Паралельно з м'ясом щоб не втрачати часу, ставимо отвариваться курячі яйця. Відварюємо їх круто, тобто не менше 10-12 хвилин після того, як закипить вода (не забуваємо при цьому яйця попередньо промити). Потім поміщаємо вже готові яйця в холодну воду, щоб вони швидше охололи і добре очищалися від шкаралупи.
3. А зараз займемося підготовкою інших інгредієнтів. Відкриваємо банки з консервованою кукурудзою і ананасами. Викладаємо їх окремо на друшляк або просто в різні тарілки, для того щоб з них стекла рідина (сік). В цей час натираємо на крупній (середньої) тертці улюблений сорт твердого сиру (наприклад, російський).
Вже остиглі яйця очищаємо, а потім нарізаємо на дрібні кубики.
4. Ріпчасту цибулю очищаємо від лушпиння, промиваємо його, а потім дуже дрібно нарізаємо. Якщо вам попався занадто «злий» цибуля, тоді, щоб не зіпсувати ніжний смак салату, після того як ви подрібніть ножем, залийте на деякий час окропом (потримайте його в такому вигляді близько 5-7 хвилин), а потім відіжміть від зайвої води. За рахунок цього вся різкість цибулі повинна піти.
5. Крабові палички дістаємо з холодильника і даємо їм розморозитися при кімнатній температурі (це бажано зробити заздалегідь), потім нарізаємо їх невеликими кубиками (як яйця і цибулю).
6. Беремо зручну глибоку салатницю і змішуємо в ній всі підготовлені продукти: нарізану телятину, крабові палички, яйця, цибуля. При цьому не забуваємо про кукурудзі та ананасах. Додаємо при бажанні чорний мелений перець і сіль за смаком. Заправляємо салат достатньою кількістю майонезу і ретельно все перемішуємо. Тільки не варто класти надто багато майонезу, щоб у вас не вийшла каша.
7. В принципі, салат вже готовий, і ви просто можете прикрасити його зверху кружальцями помідора, присипати сухарями і тертим сиром. Проте подачу цієї страви можна цікаво «удосконалити». Так, перекладаємо наш салат в досить глибоку ємність, після чого дуже акуратно перевертаємо її на плоске блюдо (або ж ви відразу можете викласти салат невеликою гіркою на тарілці). Присипаємо нашу гірку сухарями, сиром, а зверху викладаємо кружечки свіжих помідорів. Ось така краса виходить!
Всім приємного апетиту!
| 