Теплий картопляний салатвласне кажучи, і салатом-то не назвеш - це повноцінне друге блюдо, причому дуже смачне і поживне.
Теплий картопляний салат готується з наступних інгредієнтів (на 4 порції): • 600 г молодої картоплі • 400 г свинини • 200-250 г печериць • 1 пучок зеленого цибулі • 150-200 г сиру • 150 г майонезу • орегано - за смаком • рослинна олія - для смаження
Теплий картопляний салат готується наступним чином: 1. Наріжте цибулю і шампіньйони і припустіть їх на сковороді 3-5 хв. 2. Очистіть картопля від шкірки, наріжте невеликими шматочками і обсмажте до напівготовності. 3. Наріжте м'ясо на невеликі шматочки і обсмажте до готовності. 4. Змішайте м'ясо з грибами, цибулею і картоплею, посипте орегано, викладіть у форму для запікання і залийте майонезом. 5. Закрийте форму фольгою і запечіть в духовці 1 годину. Якщо запікати у відкритому вигляді, то страва може вийти сухуватим. 6. Вийміть форму з духовки, викладіть теплий картопляний салат на блюдо і посипте тертим сиром.
Приємного апетиту!
Напевно ви пробували такий салат в гостях, спробуйте приготувати його самі - це не складно. Салат «Гніздо глухаря» стає таким же популярним, як Олів'є або оселедець під шубою, і не дивно, адже він смачний і простий у приготуванні.
Щоб приготувати салат «Гніздо глухаря» нам знадобиться: відварне м'ясо - 250 г (можна замінити покупної бужениною) картопля гриби свіжі - 200 г ріпчаста цибуля - 1 велика головка яйця - 3 шт. огірки мариновані салат листовий сир твердих сортів - 100 г часник за смаком майонез
Спосіб приготування салату Гніздо глухаря: 1. Відварити яйця, обсмажити на рослинному маслі гриби і цибулю. 2. Нарізати огірки, яйця, м'ясо, змішати з цибулею і грибами. Заправити майонезом. 3. Викласти отриману масу на велику тарілку. 4. Картоплю почистити, порізати тонкою соломкою (чим тонше, тим краще). Обсмажити до золотистого кольору на рослинній олії, посоливши, викласти по краях салату. 5. Вистелити листям салату вийшло «гніздо», в центр укласти «яйця», зроблені з тертого сиру, майонезу і часнику.
Напевно ви пробували такий салат в гостях, спробуйте приготувати його самі - це не складно. Салат «Гніздо глухаря» стає таким же популярним, як Олів'є або оселедець під шубою, і не дивно, адже він смачний і простий у приготуванні.
Щоб приготувати салат «Гніздо глухаря» нам знадобиться: відварне м'ясо - 250 г (можна замінити покупної бужениною) картопля гриби свіжі - 200 г ріпчаста цибуля - 1 велика головка яйця - 3 шт. огірки мариновані салат листовий сир твердих сортів - 100 г часник за смаком майонез
Спосіб приготування салату Гніздо глухаря: 1. Відварити яйця, обсмажити на рослинному маслі гриби і цибулю. 2. Нарізати огірки, яйця, м'ясо, змішати з цибулею і грибами. Заправити майонезом. 3. Викласти отриману масу на велику тарілку. 4. Картоплю почистити, порізати тонкою соломкою (чим тонше, тим краще). Обсмажити до золотистого кольору на рослинній олії, посоливши, викласти по краях салату. 5. Вистелити листям салату вийшло «гніздо», в центр укласти «яйця», зроблені з тертого сиру, майонезу і часнику.
Страва, про яку я хочу розповісти вам сьогодні, є одним з численних варіантів приготування традиційного англійського салату BLT. Загадкова абревіатура приховує під собою досить прості і знайомі всім інгредієнти: B - becon (бекон), L - lettuce (салат латук) і T - tomatoes (помідори). Ще одним компонентом цього салату є макарони. Проте часто можна зустріти і такий рецепт, де в якості альтернативи макаронним виробам пропонують використовувати сухарі.
Найчастіше латук в даному страву замінюють салатними листям або салатом айсберг. Я ж пропоную вам ще один варіант - ніжний, соковитий і дуже корисний шпинат. Щоб приготувати салат з макаронів з беконом, помідорами і шпинатом, вам знадобиться:
Як приготувати салат з макаронів з беконом, помідорами і шпинатом:
1. Помідори черрі ретельно вимити під проточною водою, обсушити паперовими рушниками, нарізати маленькими кубиками. 2. Зелену цибулю і чебрець промити під проточною водою, обсушити і дрібно нарізати. В даний салат рекомендується додавати лише білу і світло-зелену частину зеленої цибулі, решту ви можете використовувати для приготування інших страв. 3. Нарізані помідори черрі (разом з соком, який вони пустять при нарізці) помістити в миску, додати майонез, зелений лук і чебрець, посолити і поперчити за смаком. Перемішати всі інгредієнти і відставити у бік. Бажано помістити черрі з зеленню в холодильник на 1-2 години, щоб помідори настоялися в суміші соку і майонезу - тоді салат вийде ще смачніше. Однак якщо є обмеження в часі, можна пропустити цей етап. 4. Приготувати бекон. Духовку розігріти до температури 200 градусів. Скибочки бекону розрізати вздовж на половинки, згорнути рулетиками і скріпити зубочистками. Викласти рулетики на деко, помістити в духовку і запікати протягом 10-12 хвилин (по 5-6 хвилин з кожного боку). Як варіант, рулетики з бекону можна приготувати (підсмажити) в сковороді (до появи золотистої, хрусткої скоринки). 5. У великій каструлі довести воду до кипіння. Висипати в каструлю і відварити макарони до готовності. Відкинути на друшляк, промити під проточною водою і залишити в друшляку, щоб видалити надлишки рідини. 6. Шпинат добре промити, обсушити і нарізати смужками товщиною близько 5 мм. 7. Макарони викласти у велику миску, додати нарізаний шпинат і заправити соусом з помідорами і зеленню. Перемішати салат. 8. Розкласти салат в порційні тарілки. Кожну порцію прикрасити підсмажений рулетиками з бекону.
У приготуванні салат з макаронів з помідорами, беконом і шпинатом можна експериментувати до безконечності. Смак страви абсолютно не погіршиться, якщо ви заміните черрі звичайними помідорами (вибирайте для салату тільки добре визрілі (стиглі), соковиті плоди без пошкоджень на шкірці і темних плям)! Використовуйте шпинат, салат-латук, айсберг - все, що вашій душі завгодно! Не хочете додавати в салат макарони? Є вихід! Підсмажте на сковороді (або підсушіть в духовій шафі) нарізану дрібними кубиками хліб (білий і зерновий). Не знайшлося під рукою зеленого цибулі - покладіть свіжу петрушку!
Приємного вам апетиту!
Страва, про яку я хочу розповісти вам сьогодні, є одним з численних варіантів приготування традиційного англійського салату BLT. Загадкова абревіатура приховує під собою досить прості і знайомі всім інгредієнти: B - becon (бекон), L - lettuce (салат латук) і T - tomatoes (помідори). Ще одним компонентом цього салату є макарони. Проте часто можна зустріти і такий рецепт, де в якості альтернативи макаронним виробам пропонують використовувати сухарі.
Найчастіше латук в даному страву замінюють салатними листям або салатом айсберг. Я ж пропоную вам ще один варіант - ніжний, соковитий і дуже корисний шпинат. Щоб приготувати салат з макаронів з беконом, помідорами і шпинатом, вам знадобиться:
Як приготувати салат з макаронів з беконом, помідорами і шпинатом:
1. Помідори черрі ретельно вимити під проточною водою, обсушити паперовими рушниками, нарізати маленькими кубиками. 2. Зелену цибулю і чебрець промити під проточною водою, обсушити і дрібно нарізати. В даний салат рекомендується додавати лише білу і світло-зелену частину зеленої цибулі, решту ви можете використовувати для приготування інших страв. 3. Нарізані помідори черрі (разом з соком, який вони пустять при нарізці) помістити в миску, додати майонез, зелений лук і чебрець, посолити і поперчити за смаком. Перемішати всі інгредієнти і відставити у бік. Бажано помістити черрі з зеленню в холодильник на 1-2 години, щоб помідори настоялися в суміші соку і майонезу - тоді салат вийде ще смачніше. Однак якщо є обмеження в часі, можна пропустити цей етап. 4. Приготувати бекон. Духовку розігріти до температури 200 градусів. Скибочки бекону розрізати вздовж на половинки, згорнути рулетиками і скріпити зубочистками. Викласти рулетики на деко, помістити в духовку і запікати протягом 10-12 хвилин (по 5-6 хвилин з кожного боку). Як варіант, рулетики з бекону можна приготувати (підсмажити) в сковороді (до появи золотистої, хрусткої скоринки). 5. У великій каструлі довести воду до кипіння. Висипати в каструлю і відварити макарони до готовності. Відкинути на друшляк, промити під проточною водою і залишити в друшляку, щоб видалити надлишки рідини. 6. Шпинат добре промити, обсушити і нарізати смужками товщиною близько 5 мм. 7. Макарони викласти у велику миску, додати нарізаний шпинат і заправити соусом з помідорами і зеленню. Перемішати салат. 8. Розкласти салат в порційні тарілки. Кожну порцію прикрасити підсмажений рулетиками з бекону.
У приготуванні салат з макаронів з помідорами, беконом і шпинатом можна експериментувати до безконечності. Смак страви абсолютно не погіршиться, якщо ви заміните черрі звичайними помідорами (вибирайте для салату тільки добре визрілі (стиглі), соковиті плоди без пошкоджень на шкірці і темних плям)! Використовуйте шпинат, салат-латук, айсберг - все, що вашій душі завгодно! Не хочете додавати в салат макарони? Є вихід! Підсмажте на сковороді (або підсушіть в духовій шафі) нарізану дрібними кубиками хліб (білий і зерновий). Не знайшлося під рукою зеленого цибулі - покладіть свіжу петрушку!
