А ви вже замислювалися над тим, чим порадувати свого чоловіка за святковим столом на 23 лютого? Якщо ні, то пора цим зайнятися! Час біжить невблаганно швидко, і вже через кілька тижнів прийде той день, коли ми кинемось вітати своїх батьків, братів, чоловіків і друзів! Складаючи святкове меню на 23 лютого, не забувайте про те, що в ньому повинно бути і апетитне м'ясо, і овочі, і щось солодке на десерт. А якщо ви ще не вирішили, яким салатом доповнити бенкет, можу порекомендувати вам блюдо, з яким я знайома вже кілька років. Отже, сьогодні ми з вами приготуємо німецький салат на 23 лютого!
Щоб приготувати німецький салат на 23 лютого, вам знадобиться:
1. Картоплю і буряк гарненько вимити під проточною водою, при необхідності потерти м'якою щіточкою або жорсткої стороною губки, призначеної для миття посуду. Помістити овочі в 2 окремі каструльки, залити гарячою водою і відварити до м'якості. 2. Готові овочі вийняти з води, остудити, очистити від шкірки, нарізати дрібними кубиками і перекласти в миску. 3. Філе солоної оселедця і варену ковбасу нарізати маленькими кубиками і перекласти в миску з вареними овочами. 4. Мариновані огірки нарізати маленькими кубиками. Для приготування салату бажано використовувати невеликі огірочки з дрібними насінням і тонкою шкіркою. Якщо ж огірки великі, шкірку і насіння бажано видалити. 5. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, вимити, обсушити, нарізати кубиками. 6. Яблуко вимити, очистити від плодоніжки, шкірки і насінної коробочки, також нарізати кубиками. За бажанням, шкірку можна не видаляти, однак, я, наприклад, не любитель цієї частини фрукта в салатах і випічці. 7. Огірочки, ріпчасту цибулю і яблуко перекласти в миску з усіма іншими інгредієнтами. 8. Заправити салат майонезом, невеликою кількістю гірчиці, оцту і цукру, чорним меленим перцем і сіль за смаком. Я спеціально не вказую кількість кожного з складових заправки, так як це залежить від смакових уподобань вашого обранця і вас особисто. 9. Ретельно перемішати всі інгредієнти салату. 10. Готову страву перекласти в салатник і подати на стіл. Салат буде ще смачніше, якщо перед подачею на стіл ви помістіть його в холодильник на півгодини-годину.
Якщо для салату ви купуєте не філе оселедця, а цілу рибку, слід приділити особливо пильну увагу видаленню дрібних кісточок. Крім цього, я можу порекомендувати вам не купувати оселедець сумнівної якості на ринку або в магазині, а заздалегідь приготувати її самим, тим більше що засолювання оселедця в розсолі - справа абсолютно нескладне. Те ж саме стосується і огірочків. Немає сенсу платити в 3 рази більше за банку з невідомо де і як вирощеними і залитими диким кількістю оцту овочами. Куди приємніше і безпечніше приготувати салат з додаванням домашньої заготовочки, наприклад, з маринованими огірками з гірчицею на зиму.
Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!
Новий рік і Різдво залишилися позаду, проте розслаблятися не варто! Прийдешній лютий також готує нам пару приємних свят, які просто неможливо залишити без уваги! Слідом за романтичним Днем всіх Закоханих відбудеться 23 лютого, і ми всі з радістю поспішаємо привітати наших захисників! Само собою, що окрім подарунків та віршів чоловіка неодмінно слід порадувати чимось смачненьким! Святковий стіл на 23 лютого неодмінно повинен рясніти м'ясними стравами, поживними салатиками і смачним десертом! Можна, звичайно, запросити свого лицаря в ресторан, щоб відзначити свято, проте набагато смачніше, дешевше і корисніше (або безпечніше) приготувати все своїми руками!
Сьогодні я хочу розповісти вам про те, як порадувати свого чоловіка апетитним тортом Подарунком на 23 лютого!
Щоб приготувати торт Подарунковий до 23 лютого, вам знадобиться:
для бісквіта: яйця - 4 шт. цукор - 120 г пшеничне борошно - 120 г для просочення: цукор - 100 г вода - 110 мл коньяк - 1 ст. л. ром - 1 ч. л. для крему: цукор - 125 г яйце - 1 шт. молоко - 80 мл вершкове масло - 150 г ванільний цукор - 1 пакетик коньяк - 1 ст. л. для прикраси: арахіс очищений - 120 г
Як приготувати торт Подарунковий до 23 лютого:
1. Приготувати бісквіт. Пшеничне борошно просіяти через сито. Білки відокремити від жовтків. Жовтки збити з половиною цукру до утворення однорідної маси білого кольору і на час відставити в сторону. Білки збити на маленькій швидкості міксера. Збільшити швидкість і продовжити збивати білки до утворення міцної піни. Не припиняючи збивати, поступово всипати в білкову масу цукор. Збити білки з цукром до утворення стійкої піни. Третю частину збитих білків перекласти в миску з жовтковою масою, акуратно перемішати. В отриману масу всипати просіяне пшеничне борошно, ще раз все перемішати. Додати в тісто залишилися збиті білки і акуратно за допомогою лопатки, знизу вгору, останній раз все перемішати. 2. Прямокутну форму для запікання змастити невеликою кількістю рафінованої соняшникової олії або вистелити папером для запікання. 3. Викласти тісто в підготовлену форму так, щоб маса заповнювала її трохи більше, ніж наполовину (не забувайте про те, що бісквіт буде підніматися). 4. Помістити форму з тестом в попередньо розігріту до 180 градусів духовку і випікати бісквіт протягом 30-35 хвилин. 5. Готовий бісквіт остудити, акуратно вийняти з форми, накрити сухим кухонним рушником і залишити на 12 годин. 6. Приготувати сироп для просочення. Перелити Воду в маленьку каструльку або кухлик, нагріти, додати цукор, добре розмішати. Коли кристали цукру повністю розчиняться у воді і сироп почне закипати, зняти каструльку з вогню. Коли сироп охолоне, додати в нього коньяк і ром, ще раз добре перемішати. 7. Приготувати крем. У невеликій каструльці змішати яйце і цукор. Влити в отриману суміш гаряче молоко. Помістити в каструльку на вогонь, довести суміш до кипіння і, постійно помішуючи, варити протягом 5 хвилин. Дати сиропу трохи охолонути (до кімнатної температури). Хочу зауважити, що варити сироп слід незадовго до початку приготування крему, так як в повністю остившем вигляді він почне застигати. 8. В окремій ємності збити розм'якшене вершкове масло. Не припиняючи збивати масло, додати в нього цукрово-яєчний сироп, ванільний цукор і коньяк. Готовий крем на час відставити в сторону. 9. Бісквіт розрізати вздовж на 2 акуратних однакових коржа. Кожен корж просочити цукрово-коньячної сумішшю. Один корж намазати кремом, накрити другим коржем. Залишилися кремом обмазати верхній корж і боки торта. 10. Арахіс очищений злегка обсмажити на розпеченій сухій сковороді, остудити, помістити в чашу блендера і подрібнити до отримання великої крихти. 11. Посипати поверхню і боки торта подрібненим арахісом. 12. Помістити торт в холодильник на 2-3 години. За цей час бісквіт добре просочиться сиропом і кремом, і тортик стане ще смачніше.
Подарунковий Торт - дуже смачний і аппетитен. Будучи цілком завершеним кулінарним твором, він абсолютно не потребує яких-небудь ще доповнення. Максимум, що можна дозволити, — це перед подачею на стіл посипати його невеликою кількістю цукрової пудри.
Приємного чаювання вам і вашим захиснику!
Новий рік і Різдво залишилися позаду, проте розслаблятися не варто! Прийдешній лютий також готує нам пару приємних свят, які просто неможливо залишити без уваги! Слідом за романтичним Днем всіх Закоханих відбудеться 23 лютого, і ми всі з радістю поспішаємо привітати наших захисників! Само собою, що окрім подарунків та віршів чоловіка неодмінно слід порадувати чимось смачненьким! Святковий стіл на 23 лютого неодмінно повинен рясніти м'ясними стравами, поживними салатиками і смачним десертом! Можна, звичайно, запросити свого лицаря в ресторан, щоб відзначити свято, проте набагато смачніше, дешевше і корисніше (або безпечніше) приготувати все своїми руками!
Сьогодні я хочу розповісти вам про те, як порадувати свого чоловіка апетитним тортом Подарунком на 23 лютого!
Щоб приготувати торт Подарунковий до 23 лютого, вам знадобиться:
для бісквіта: яйця - 4 шт. цукор - 120 г пшеничне борошно - 120 г для просочення: цукор - 100 г вода - 110 мл коньяк - 1 ст. л. ром - 1 ч. л. для крему: цукор - 125 г яйце - 1 шт. молоко - 80 мл вершкове масло - 150 г ванільний цукор - 1 пакетик коньяк - 1 ст. л. для прикраси: арахіс очищений - 120 г
Як приготувати торт Подарунковий до 23 лютого:
1. Приготувати бісквіт. Пшеничне борошно просіяти через сито. Білки відокремити від жовтків. Жовтки збити з половиною цукру до утворення однорідної маси білого кольору і на час відставити в сторону. Білки збити на маленькій швидкості міксера. Збільшити швидкість і продовжити збивати білки до утворення міцної піни. Не припиняючи збивати, поступово всипати в білкову масу цукор. Збити білки з цукром до утворення стійкої піни. Третю частину збитих білків перекласти в миску з жовтковою масою, акуратно перемішати. В отриману масу всипати просіяне пшеничне борошно, ще раз все перемішати. Додати в тісто залишилися збиті білки і акуратно за допомогою лопатки, знизу вгору, останній раз все перемішати. 2. Прямокутну форму для запікання змастити невеликою кількістю рафінованої соняшникової олії або вистелити папером для запікання. 3. Викласти тісто в підготовлену форму так, щоб маса заповнювала її трохи більше, ніж наполовину (не забувайте про те, що бісквіт буде підніматися). 4. Помістити форму з тестом в попередньо розігріту до 180 градусів духовку і випікати бісквіт протягом 30-35 хвилин. 5. Готовий бісквіт остудити, акуратно вийняти з форми, накрити сухим кухонним рушником і залишити на 12 годин. 6. Приготувати сироп для просочення. Перелити Воду в маленьку каструльку або кухлик, нагріти, додати цукор, добре розмішати. Коли кристали цукру повністю розчиняться у воді і сироп почне закипати, зняти каструльку з вогню. Коли сироп охолоне, додати в нього коньяк і ром, ще раз добре перемішати. 7. Приготувати крем. У невеликій каструльці змішати яйце і цукор. Влити в отриману суміш гаряче молоко. Помістити в каструльку на вогонь, довести суміш до кипіння і, постійно помішуючи, варити протягом 5 хвилин. Дати сиропу трохи охолонути (до кімнатної температури). Хочу зауважити, що варити сироп слід незадовго до початку приготування крему, так як в повністю остившем вигляді він почне застигати. 8. В окремій ємності збити розм'якшене вершкове масло. Не припиняючи збивати масло, додати в нього цукрово-яєчний сироп, ванільний цукор і коньяк. Готовий крем на час відставити в сторону. 9. Бісквіт розрізати вздовж на 2 акуратних однакових коржа. Кожен корж просочити цукрово-коньячної сумішшю. Один корж намазати кремом, накрити другим коржем. Залишилися кремом обмазати верхній корж і боки торта. 10. Арахіс очищений злегка обсмажити на розпеченій сухій сковороді, остудити, помістити в чашу блендера і подрібнити до отримання великої крихти. 11. Посипати поверхню і боки торта подрібненим арахісом. 12. Помістити торт в холодильник на 2-3 години. За цей час бісквіт добре просочиться сиропом і кремом, і тортик стане ще смачніше.
Подарунковий Торт - дуже смачний і аппетитен. Будучи цілком завершеним кулінарним твором, він абсолютно не потребує яких-небудь ще доповнення. Максимум, що можна дозволити, — це перед подачею на стіл посипати його невеликою кількістю цукрової пудри.
