Дуже мені сподобалася фритата! Начебто та ж яєчня, але смак трохи інший виходить. Ось і вирішила у вихідний день приготувати сім'ї на сніданок не звичайну яєчню, а знамените італійське блюдо. У хід пішли всі наявні в холодильнику продукти! Відчуваю, незабаром фритата взагалі може повністю замінити звичайну яєчню. Це дуже смачно!
Кількість порцій:6 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:190 ккал
Щоб приготувати фритату з ковбасою і помідорами, вам знадобиться:
яйця - 4-5 шт.
ковбаса варена - 100-150 г
помідори - 2 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
сир твердий - 50 г
петрушка - 1 пучок
каперси - за смаком
чорний мелений перець
сіль
олія для смаження
Як приготувати фритату з ковбасою і помідорами.
1. Порізати цибулю так, як вам подобається, обсмажити в сковороді з розігрітим маслом до золотистого кольору. Додати до цибулі нарізану ковбасу і каперси, обсмажити все протягом декількох хвилин. 2. Яйця злегка збити з молоком і тертим (на дрібну тертку) сиром. Посолити і поперчити суміш за смаком, після чого залити нею цибулю з ковбасою. Злегка перешкодити отриману масу і залишити на маленькому вогні на 10 хвилин. Зверху викласти помідори, нарізані кружечками і листочки петрушки. 3. Поставити фритату в духовку, розігріту до 220 градусів на 10-15 хвилин. За цей час страва покриється апетитною рум'яною скоринкою.
Для приготування фритаты за таким рецептом можна використовувати не тільки варену ковбасу, але і сосиски або сардельки. Непоганою альтернативою каперсам послужать оливки.
Приємного апетиту!
Шукайте рецепт, який справді здивував би ваших гостей? Тоді такий варіант - саме те, що вам потрібно! Креветки з вершками і текілою - це дуже оригінальне і незвичайне блюдо, яке готується в кращих ресторанах світу!
Цікавий спосіб приготування і оригінальна подача роблять креветки з вершками і текілою по-справжньому вишуканими і святковими! До того ж один лише їх тонкий аромат здатний закрутити голову! Повірте, це блюдо запросто стане вашим «коронним номером» святкового вечора!
Отже, які ж інгредієнти нам знадобляться, щоб приготувати дореветки з вершками і текілою:
креветки — 600 г вершкове масло — 2 ст. л. вершки — 3/4 ст. текіла — 1/2 ст. сіль — 1 ч. л. зелений лук — 2 шт. чорний мелений перець - 3/4 ч. л.
Рецепт приготування страви:
1. Для початку варто зазначити, що вказане в рецепті кількість в 600 м розраховане вже очищені креветки. Таким чином, очищаємо креветки, змішуємо їх з сіллю, а також свіжим меленим (грубо) чорним перцем. 2. Далі на сковорідці розтоплюємо середніх розмірів (при помірному вогні) дві столові ложки вершкового масла, а потім кидаємо в неї приправлені креветки. Обсмажуємо їх до тих пір, поки вони не стануть рожевими (приблизно 4-5 хвилин, все залежить від їх розмірів). 3. Після цього зменшуємо вогонь і вливаємо в креветки півсклянки текіли (срібною), а потім підпалюємо (робимо це максимально обережно, без будь-яких «різких рухів»). Потім, знову-таки, дуже обережно струшуємо сковороду з креветками кілька разів, чекаючи, поки стихне полум'я. 4. Потім знімаємо готові креветки з вогню і вливаємо в них вершки, добре все перемішуємо, а далі посипаємо дрібно порізаною зеленою цибулею. Даємо йому постояти ще хвилинки 2-3 (із закритою кришкою.
Ось і все, дуже смачні і соковиті креветки, з тонким п'янким ароматом абсолютно готові!
До речі, якщо у вас не виявилося під руками вершків, ви можете запросто замінити їх сметаною (відсоток жирності вершків або сметани визначайте по вашому смаку).
Подавати їх, звичайно ж, треба гарячими. Просто ідеально як гарнір до цього блюда підійде варений розсипчастий рис. Погодьтеся, досить ориг
Дуже мені сподобалася фритата! Начебто та ж яєчня, але смак трохи інший виходить. Ось і вирішила у вихідний день приготувати сім'ї на сніданок не звичайну яєчню, а знамените італійське блюдо. У хід пішли всі наявні в холодильнику продукти! Відчуваю, незабаром фритата взагалі може повністю замінити звичайну яєчню. Це дуже смачно!
Кількість порцій:6 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:190 ккал
Щоб приготувати фритату з ковбасою і помідорами, вам знадобиться:
яйця - 4-5 шт.
ковбаса варена - 100-150 г
помідори - 2 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
сир твердий - 50 г
петрушка - 1 пучок
каперси - за смаком
чорний мелений перець
сіль
олія для смаження
Як приготувати фритату з ковбасою і помідорами.
1. Порізати цибулю так, як вам подобається, обсмажити в сковороді з розігрітим маслом до золотистого кольору. Додати до цибулі нарізану ковбасу і каперси, обсмажити все протягом декількох хвилин. 2. Яйця злегка збити з молоком і тертим (на дрібну тертку) сиром. Посолити і поперчити суміш за смаком, після чого залити нею цибулю з ковбасою. Злегка перешкодити отриману масу і залишити на маленькому вогні на 10 хвилин. Зверху викласти помідори, нарізані кружечками і листочки петрушки. 3. Поставити фритату в духовку, розігріту до 220 градусів на 10-15 хвилин. За цей час страва покриється апетитною рум'яною скоринкою.
Для приготування фритаты за таким рецептом можна використовувати не тільки варену ковбасу, але і сосиски або сардельки. Непоганою альтернативою каперсам послужать оливки.
Приємного апетиту!
Це просте у приготуванні блюдо на італійський манер припаде до смаку всім. І виглядає паста з курячим філе вельми апетитно, і чарівний аромат, і смак просто шикарний!
Кількість порцій:4 Час приготування: 45 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:300 ккал
Щоб приготувати пасту з курячим філе, вам знадобиться:
філе куряче - 4 шт.
помідори - 5-6 шт.
морква - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 2 шт.
спагетті - 1 пачка
олія оливкова
базилік
чорний мелений перець
сіль
Як приготувати пасту з курячим філе.
1. Ріпчасту цибулю нарізати кубиками, моркву натерти на крупній тертці. Помідори опустити на кілька секунд в окріп, очистити від шкірки, нарізати кубиками. Куряче філе вимити, обсушити, нарізати кубиками невеликого розміру. 2. У сковороді розігріти оливкову олію, викласти туди цибулю і обсмажити до прозорості. Додати до цибулі моркву, перемішати, смажити овочі ще хвилин 10. 3. Куряче філе перекласти в сковороду з обсмаженими овочами. 4. Помідори викласти в глибокий сотейник, злегка розім'яти дерев'яною лопаткою (щоб овочі пустили сік), трохи протушкувати. Куряче філе з цибулею і морквою перекласти в сотейник з помідорами, перемішати, продовжити готувати на маленькому вогні. Додати в соус базилік, чорний мелений перець і сіль за смаком. 5. Спагеті відварити до готовності в киплячій, трохи підсоленій воді, відкинути на друшляк. Розкласти макарони в порційні тарілки, полити соусом з курячого філе і овочів.
Порада: щоб зелень, яку ви додаєте в страву, зберегла свій яскравий колір, чудовий смак і насичений аромат, покладіть її в соус буквально за кілька секунд до закінчення приготування. Як варіант, можна просто посипати кожну порцію пасти подрібненим базиліком безпосередньо перед подачею страви на стіл.
Приємного апетиту!
Швидкий вечерю із стручкової квасолі і шинки дійсно можна приготувати всього за 20 хвилин. Мінімум інгредієнтів, максимум користі, і до того ж дуже смачно - що ще потрібно, якщо ви ніяк не встигаєте з готуванням? Свіжозаморожені овочі взагалі штука дуже корисна у всіх сенсах цього слова: вони корисні і для здоров'я, оскільки зберігають багато корисних речовин, і в разі цейтноту, в якому хронічно перебувають наші жінки.
Щоб приготувати швидкий вечерю із стручкової квасолі і шинки, знадобляться наступні інгредієнти: • заморожена стручкова квасоля - 400 г • шинка - 200-300 г • цибуля ріпчаста - 1-2 головки • часник - 2-3 зубчики • сіль • рослинну олію.
Швидкий вечерю із стручкової квасолі і шинки готується наступним чином: 1. У киплячій підсоленій воді відварити заморожену стручкову квасолю (не розморожуючи) до готовності протягом 8-10 хвилин. 2. Нарізати цибулю кубиками або півкільцями, а шинку - невеликими брусочками, викласти на сковороду і обсмажити до золотистого кольору. 3. Злити воду, в якій варилася квасоля, і змішати боби з цибулею та шинкою, додати часник, подрібнений на часникодавці, досолити за смаком і смажити ще 5-7 хв.
