Сувлакі — це невеликі шашлички на дерев'яних шпажках, страва грецької кухні. Для цієї страви зазвичай використовують свинину, рідше баранину, куряче м'ясо або рибу. Страву готують на відкритому вогні зазвичай, м'ясо попередньо маринують, до складу маринаду входить оливкова олія, трави, лимонний сік, сіль і перець. Сувлакі подають на шпажці з білим хлібом і шматочками лимона, пітою без шпаг з томатами, цибулею і соусом. Існують різні види інших начинок, як, наприклад, картопля фрі, зелений салат, солодкий перець, гірчиця і кетчуп. Ми будемо готувати в духовці на деку або в режимі гриля.
Щоб приготувати м'ясні шпажки сувлакі з медовими абрикосами, нам знадобиться:
для сувлакі: цибуля шалот, порізати - 1 шт. часник, нарізати — 1 зубчик свіжий орегано — 1 ст. л. або 1 ч. л. сухого халапеньо, перець маленького розміру - 1 шт. сік невеликого лимона — 1 шт. оливкова олія — чверть склянки філе свинини — 500 г для абрикосів: сік лайма — 1 шт. біле вино — 0, 5 ст. мед — 2 ст. л. цибуля шалот, нарізати — 0, 5 ст. абрикос сушений, без кісточок — 100 г м'ята свіжа — 1 ст. л. або 1 ч. л. сухої кедрові горішки, підсушити — 1 ст. л. грецький йогурт за бажанням
Як приготувати м'ясні шпажки сувлакі з медовими абрикосами.
Ми спочатку дерев'яні покладемо у воду приблизно на 20 хв. Для того, щоб вони розмокли і не підгоріли при готуванні. 1. Змішаємо в ємності або в пакеті: цибуля шалот, часник, орегано, перець халапеньйо, лимонний сік і оливкову олію. 2. Свинину нарізати шматочками. 3. Додамо в маринад свинину і перемішаємо. Поставимо маринуватися на ніч у холодильник або мінімум на 3 години. 4. Нанизуємо На шпажки м'ясо і викладемо на деко. Поставимо в духовку на 40 хв. при температурі 200 градусів або режим гриля і обсмажуємо до готовності. 5. В окремій ємності змішати сік лайма, вино і мед, цибулю шалот і поставити на середній вогонь. Потім додати абрикос і готувати приблизно 12 хв, помішуючи. 6. Подаємо сувлакі з абрикосами, м'ятою, кедровими горішками і грецьким йогуртом за бажанням.
Приємного апетиту.
Немає нічого простіше, ніж приготувати філе пангасіуса в клярі. Готується воно з замороженого філе, і вам знадобиться на це всього лише 25 хвилин. Все просто, а от результат вам напевно сподобається — дуже поживно і смачно. Це гарна ідея для сімейного обіду або вечері. Філе пангасіуса ви можете придбати в будь-якому великому магазині. Відмінний продукт харчування, який і коштує недорого, і готується просто і швидко. З допомогою ваших улюблених спецій і прянощів можна надати рибці додатковий смак і аромат, а технологія приготування і зовсім проста. Ну, а що може бути простіше, ніж риба, смажена в клярі, як, наприклад, риба в клярі з картоплі! Саме цим рецептом ми і скористаємося, щоб приготувати смачний, поживний обід або вечерю. Мінімум зусиль і максимум задоволення.
Кількість порцій:6 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:230 ккал
Щоб приготувати філе пангасіуса в яєчному клярі, вам знадобиться:
філе пангасіуса — 800 г
яйця — 1 шт.
молоко - 0, 5 ст.
борошно - 0, 5 ст.
сіль - за смаком
кріп - за смаком
коріандр - за смаком
олія - для смаження
лимон — для прикраси
Як приготувати філе пангасіуса в яєчному клярі.
1. Насамперед, розморожуємо філе пангасіуса і нарізаємо на невеликі порційні шматочки. 2. Далі приготуємо тісто. У невеликій глибокій мисці змішуємо сире яйце з молоком. З допомогою виделки або віночка збиваємо. 3. Потроху вводимо в яєчно-молочну суміш борошно і продовжуємо збивати. Додаємо коріандр, сіль за смаком і подрібнений кріп. Все змішуємо разом до тих пір, поки не зникнуть грудочки. 4. Розігріваємо на середньому вогні сковороду з рослинним маслом. Кожен рибний шматочок занурюємо в приготоване тісто і викладаємо на добре розігріту сковорідку. З обох сторін обсмажуємо до рум'яної скоринки. Готові рибні шматочки викладаємо на блюдо. Подаємо до столу, попередньо посипавши дрібно нарізаною зеленню і прикрасивши кількома кружечками лимона.
Приємного апетиту!
Сувлакі — це невеликі шашлички на дерев'яних шпажках, страва грецької кухні. Для цієї страви зазвичай використовують свинину, рідше баранину, куряче м'ясо або рибу. Страву готують на відкритому вогні зазвичай, м'ясо попередньо маринують, до складу маринаду входить оливкова олія, трави, лимонний сік, сіль і перець. Сувлакі подають на шпажці з білим хлібом і шматочками лимона, пітою без шпаг з томатами, цибулею і соусом. Існують різні види інших начинок, як, наприклад, картопля фрі, зелений салат, солодкий перець, гірчиця і кетчуп. Ми будемо готувати в духовці на деку або в режимі гриля.
Щоб приготувати м'ясні шпажки сувлакі з медовими абрикосами, нам знадобиться:
для сувлакі: цибуля шалот, порізати - 1 шт. часник, нарізати — 1 зубчик свіжий орегано — 1 ст. л. або 1 ч. л. сухого халапеньо, перець маленького розміру - 1 шт. сік невеликого лимона — 1 шт. оливкова олія — чверть склянки філе свинини — 500 г для абрикосів: сік лайма — 1 шт. біле вино — 0, 5 ст. мед — 2 ст. л. цибуля шалот, нарізати — 0, 5 ст. абрикос сушений, без кісточок — 100 г м'ята свіжа — 1 ст. л. або 1 ч. л. сухої кедрові горішки, підсушити — 1 ст. л. грецький йогурт за бажанням
Як приготувати м'ясні шпажки сувлакі з медовими абрикосами.
Ми спочатку дерев'яні покладемо у воду приблизно на 20 хв. Для того, щоб вони розмокли і не підгоріли при готуванні. 1. Змішаємо в ємності або в пакеті: цибуля шалот, часник, орегано, перець халапеньйо, лимонний сік і оливкову олію. 2. Свинину нарізати шматочками. 3. Додамо в маринад свинину і перемішаємо. Поставимо маринуватися на ніч у холодильник або мінімум на 3 години. 4. Нанизуємо На шпажки м'ясо і викладемо на деко. Поставимо в духовку на 40 хв. при температурі 200 градусів або режим гриля і обсмажуємо до готовності. 5. В окремій ємності змішати сік лайма, вино і мед, цибулю шалот і поставити на середній вогонь. Потім додати абрикос і готувати приблизно 12 хв, помішуючи. 6. Подаємо сувлакі з абрикосами, м'ятою, кедровими горішками і грецьким йогуртом за бажанням.
