Картопля з куркою на вечерю зовсім не потребує багато часу на приготування і стане прекрасним варіантом швидкого і смачного вечері. Причому можна взяти і куряче філе, і просто курку, нарізану шматками - все одно вийде те, що треба, особливо якщо чоловік ось-ось прийде з роботи і часу на смакоту просто не залишається.

Щоб приготувати картоплю з куркою на вечерю, необхідні наступні інгредієнти:
• курка — 0, 5 кг
• картопля — 0, 5 кг
• лук — 1 шт.
• моркву — 1 шт.
• вершкове масло — 30-60 г
• приправи (чорний перець і будь-який набір спецій для курки і овочів) — за смаком
• сіль — за смаком
• пакет для запікання.

Картопля з куркою на вечерю готується так:
1. Курку нарізати великими шматками.
2. Картоплю почистити і теж нарізати великими шматками.
3. Цибулю нарізати дрібними кубиками, моркву - соломкою і скласти разом з куркою та картоплею в пакет для запікання.
4. Туди ж покласти нарізане шматочками вершкове масло, посолити і посипати спеціями, гарненько перемішати, проткнути в пакеті ножем кілька дірочок і на 15 хвилин поставити в мікрохвильовку. Температурний режим — 200 градусів або «Запікання».

Як бачите, картопля з куркою на вечерю готується дійсно просто і швидко. А за ці 15 хвилин можна ще і салатик спорудити, наприклад, зі свіжої капусти - буде прекрасне доповнення. Через чверть години вся квартира наповнена чудовими ароматами, і ваш чоловік ще раз переконається, яка ви чудова господиня!

Приємного апетиту!

Ми звикли до того, що пюре - це гарнір до м'яса, курки або риби. А що буде, якщо зробити з нього повноцінне блюдо, яке вже містить у собі елементи салату зі свіжої зеленню і ароматні рибні шматочки? Для того щоб це зрозуміти і оцінити, необхідно спробувати приготувати таке пюре з рибою і зеленню. Вся ваша родина буде в захваті, а рецепт обов'язково потрапить в скарбничку ваших улюблених кулінарних шедеврів.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Низькокалорійний
Калорій в одній порції: 115 ккал

---

Щоб приготувати пюре з рибою і зеленню, вам знадобиться:

• картопля - 500 р.
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• огірки - 2 шт.
• філе білої риби - 200 р.
• базилік - 20 р.
• молоко - 100 мл
• сіль, спеції за смаком.

Як приготувати пюре з рибою і зеленню.

1. 1. Для цього рецепта краще використовувати картоплю пройшло врожаю. Тоді пюре вийде більш солодким та ніжним. Ретельно підходите до вибору ароматних трав, адже найчастіше в наших супермаркетах продається вже зів'яла зелень, яка втратила свій аромат. Перевагу слід віддавати приправ, вирощених на городі чи на підвіконні. Якщо ви не любитель базиліка, то замініть його в цьому рецепті на петрушку або кинзу.

   2. Картоплю почистити і порізати великими шматками.

   3. Укласти в каструлю і залити холодною водою.

   4. Довести картоплю до кипіння і залишити варитися на слабкому вогні до повної готовності. Картопля минулого врожаю більш розсипчастий, тому зробити з нього пюре буде набагато простіше.

   5. Поки картопля вариться на слабкому вогні, необхідно порізати рибу дрібними, але акуратними шматочками. Використовуйте ту рибу, яку ви віддаєте перевагу, але не забудьте її повністю розморозити і обсушити. Хоча, звичайно ж, краще використовувати свіжу рибу, яка має більш виражений смак.

   6. Цибулю дрібно порубати. У цьому рецепті можна замінити ріпчасту цибулю шалотом або зеленими стрілками. Тоді смак страви стане більш ніжним.

   7. Базилік промити під проточною водою і дрібно порубати.

   8. Викласти зелень в ступку.

   9. Залити чаркою холодної води і потовкти пару хвилин.

   10. Рибу залити отриманою сумішшю.

   11. Посолити і залишити на пару хвилин настоюватися.

   12. Викласти рибу на сковороду, залити рослинним маслом і поставити тушкуватися на середньому вогні до повної готовності.

   

   13. З картоплі злити всю воду і потовкти його до однорідного стану.

   14. Влити в пюре молоко і ретельно перемішати. Молоко попередньо краще прокип'ятити або зігріти в мікрохвильовці.

   15. Огірки порізати шматочками середньої величини. Це потрібно для того, щоб їх смак був більш вираженим.

   16. Цибулю викласти в пюре.

   17. Слідом за ним додати до картоплі огірки і рибу.

   

   18. Акуратно перемішати і подавати, притрусивши зеленню і прикрасивши листочками свіжого базиліка.

   19. Це блюдо урізноманітнює меню ваших повсякденних обідів своїм свіжим і яскравим смаком.

   Приємного апетиту!