Я дуже люблю страви з морської і річкової риби, завжди намагаюся знайти якийсь незвичайний рецепт, хоча іноді по-старому просто смажу рибку або юшку варю. Нещодавно я відкрила для себе тилапию - рибу, яку раніше не пробувала, так і не спробувала б, якби мене не зацікавило її назва. Пошукавши інформацію в Інтернету, я дізналася, що тілапія - це одна з різновидів окуня, південна невибаглива риба, що живе в теплих водах Нілу й інших південних річок. Відома ця рибка давно, за легендою, саме її ловив апостол Петро, а на лусці риби залишилися круглі темні плями - сліди його пальців.
До нас в магазини тілапія надходить в свіжозамороженому вигляді, але це не робить її менш корисною. Філе цієї риби вважається дієтичним і віддалено нагадує курку. Воно дуже ніжне, відмінно підходить для кулінарних експериментів, добре поєднується з різними продуктами. Тілапія може жити як у солоної, так і прісній воді, тому має корисні якості і морських і річкових риб. Нехай вас не лякає удавана складність рецепту, результат виправдає всі ваші очікування.
Щоб приготувати швидкий обід з хрусткою рибкою, вам знадобиться:
олія оливкова — 2 ст. л. борошно кукурудзяне — 120 г сіль — 0, 5 ч. л. перець чорний мелений — 0, 5 ч. л. петрушка свіжа — 30 г лимон — 1 шт. тілапія — 4 шт.
Як приготувати швидкий обід з хрусткою рибкою:
1. Нагріваємо оливкову олію в сковорідці невеликого розміру на середньому вогні. 2. Добре перемішуємо в неглибокій тарілці кукурудзяне борошно, перець, сіль, дрібно нарізану петрушку і цедру лимона. Перемішувати до отримання повністю однорідної суміші. 3. Тепер прийшов час обваляти в отриманій суміші філе тілапії. 4. Філе обсмажуємо в гарячому маслі (по дві штуки за один раз), по три хвилини з одного боку і по одній-дві хвилини з іншого боку. 5. Викладаємо обсмажене філе на тарілку, попередньо застелену паперовими рушниками. 6. Нарізаємо лимон часточками і подаємо його з тилапией. Ваш швидкий обід з хрусткою рибкою повністю готовий у найкоротші терміни. Можна їсти.
Приємного апетиту!
Я дуже люблю страви з морської і річкової риби, завжди намагаюся знайти якийсь незвичайний рецепт, хоча іноді по-старому просто смажу рибку або юшку варю. Нещодавно я відкрила для себе тилапию - рибу, яку раніше не пробувала, так і не спробувала б, якби мене не зацікавило її назва. Пошукавши інформацію в Інтернету, я дізналася, що тілапія - це одна з різновидів окуня, південна невибаглива риба, що живе в теплих водах Нілу й інших південних річок. Відома ця рибка давно, за легендою, саме її ловив апостол Петро, а на лусці риби залишилися круглі темні плями - сліди його пальців.
До нас в магазини тілапія надходить в свіжозамороженому вигляді, але це не робить її менш корисною. Філе цієї риби вважається дієтичним і віддалено нагадує курку. Воно дуже ніжне, відмінно підходить для кулінарних експериментів, добре поєднується з різними продуктами. Тілапія може жити як у солоної, так і прісній воді, тому має корисні якості і морських і річкових риб. Нехай вас не лякає удавана складність рецепту, результат виправдає всі ваші очікування.
Щоб приготувати швидкий обід з хрусткою рибкою, вам знадобиться:
олія оливкова — 2 ст. л. борошно кукурудзяне — 120 г сіль — 0, 5 ч. л. перець чорний мелений — 0, 5 ч. л. петрушка свіжа — 30 г лимон — 1 шт. тілапія — 4 шт.
Як приготувати швидкий обід з хрусткою рибкою:
1. Нагріваємо оливкову олію в сковорідці невеликого розміру на середньому вогні. 2. Добре перемішуємо в неглибокій тарілці кукурудзяне борошно, перець, сіль, дрібно нарізану петрушку і цедру лимона. Перемішувати до отримання повністю однорідної суміші. 3. Тепер прийшов час обваляти в отриманій суміші філе тілапії. 4. Філе обсмажуємо в гарячому маслі (по дві штуки за один раз), по три хвилини з одного боку і по одній-дві хвилини з іншого боку. 5. Викладаємо обсмажене філе на тарілку, попередньо застелену паперовими рушниками. 6. Нарізаємо лимон часточками і подаємо його з тилапией. Ваш швидкий обід з хрусткою рибкою повністю готовий у найкоротші терміни. Можна їсти.
Приємного апетиту!
Курячі крильця — страва, що дозволяє економити мій час. Вони досить частий і бажаний гість на нашому обідньому столі. Як ви зрозуміли, приготувати це блюдо не складає особливих труднощів, а поки крильця запікаються в духовці, я займаюся своїми домашніми справами. Щоб крильця вийшли соковитіше, рекомендую замаринувати їх на ніч і поставити в холодильник. В цей раз я використовувала готовий сливовий маринад, який легко можна придбати в найближчому супермаркеті. Також замість готового маринаду можна скористатися сумішшю з сливового джему, гірчиці і зубчики часнику, видавленого через спеціальний прес. Крильця посолити, поперчити і замаринувати в цій суміші. Бажано посипати сумішшю сухих трав для курки або будь-який інший на ваш смак.
Кількість порцій:8 Час приготування: 45 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:430 ккал
Щоб приготувати крильця в сливовому маринаді, вам знадобляться:
курячі крильця — 1 кг
сливовий маринад — 1 упаковка
Як приготувати крильця в сливовому маринаді:
1. Підготувати крильця, відрізавши хвостики і при необхідності очистивши від пір'я Я використовувала спочатку крильця, куплені без хвостиків. Промити.
2. Якщо ви використовуєте готовий сливовий маринад, то солити не потрібно. Все необхідне є в маринаді. Замаринувати крильця. Бажано на ніч, але якщо ви поспішаєте, то на 20 хвилин цілком достатньо.
3. Викласти мариновані крильця на деко і запікати протягом 35 хвилин. У мене вийшли дуже соковиті крильця, довелося перевернути на іншу сторону, щоб гарненько підрум'янилися ще й з іншого боку.
Приємного апетиту!
Автор рецепта і покрокових фото Надія Бутурлакина
Курячі крильця — страва, що дозволяє економити мій час. Вони досить частий і бажаний гість на нашому обідньому столі. Як ви зрозуміли, приготувати це блюдо не складає особливих труднощів, а поки крильця запікаються в духовці, я займаюся своїми домашніми справами. Щоб крильця вийшли соковитіше, рекомендую замаринувати їх на ніч і поставити в холодильник. В цей раз я використовувала готовий сливовий маринад, який легко можна придбати в найближчому супермаркеті. Також замість готового маринаду можна скористатися сумішшю з сливового джему, гірчиці і зубчики часнику, видавленого через спеціальний прес. Крильця посолити, поперчити і замаринувати в цій суміші. Бажано посипати сумішшю сухих трав для курки або будь-який інший на ваш смак.
Кількість порцій:8 Час приготування: 45 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:430 ккал
Щоб приготувати крильця в сливовому маринаді, вам знадобляться:
курячі крильця — 1 кг
сливовий маринад — 1 упаковка
Як приготувати крильця в сливовому маринаді:
1. Підготувати крильця, відрізавши хвостики і при необхідності очистивши від пір'я Я використовувала спочатку крильця, куплені без хвостиків. Промити.
2. Якщо ви використовуєте готовий сливовий маринад, то солити не потрібно. Все необхідне є в маринаді. Замаринувати крильця. Бажано на ніч, але якщо ви поспішаєте, то на 20 хвилин цілком достатньо.
3. Викласти мариновані крильця на деко і запікати протягом 35 хвилин. У мене вийшли дуже соковиті крильця, довелося перевернути на іншу сторону, щоб гарненько підрум'янилися ще й з іншого боку.
