Сьогодні готувала рис. Банальностей не хотілося, все набридло. Тому, грунтовно перевіривши свої запаси, вирішила приготувати рис в китайському стилі. А саме з соєвим соусом. Він надає страві дуже цікавий незвичайний смак і аромат. Їсти страву краще поличками, щоб додати колориту, але і вилка не зіпсує смаку.
Кількість порцій:4 Час приготування: 40 хв. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:175 ккал
Щоб приготувати рис з овочами і соєвим соусом, вам знадобляться:
рис — 150 г
овочева суміш (заморожена) — 300 г
цибулина велика — 1 шт.
соєвий соус — 2 ст. л.
рослинна олія для смаження
зелень для прикраси
сіль і перець за смаком
Як приготувати рис з овочами і соєвим соусом:
1. Рис відварити до готовності в солоній воді. На 150 г рису 300 мл води. Сіль за смаком.
2. Овочеву суміш, не розморожуючи, відварити в підсоленій киплячій воді протягом 5-7 хвилин.
3. Цибулю нарізати півкільцями.
4. На рослинній олії обсмажити цибулю до прозорості.
5. Додати проварену овочеву суміш до цибулі і протушкувати все разом протягом 5 хвилин. Додати сіль, якщо це необхідно.
6. До засмажки додати рис, добре перемішати.
7. Страву полити соєвим соусом і прикрасити рубаною зеленню.
Подавати з овочевим салатом, стилизировав все в китайському дусі. Приємного апетиту.
А ви вважаєте себе прихильником цікавого і розбурхує смакові рецептори поєднання непоєднуваних, на перший погляд продуктів? Тоді цей рецепт саме для вас!
Ніжне м'ясо індички, приготоване з ароматним і солодкуватим ананасом - ось що дійсно може здивувати! Повірте, це частування запросто стане коронною стравою на будь-якому святковому столі!
Отже, щоб приготувати це блюдо, вам будуть потрібні наступні продукти:
грудка індички — 2 шт. ананас — 0, 5 шт. картопляний крохмаль — 3 ч. л. соєвий соус — 2 ч. л. оливкова олія — 2 ст. л. ананасовий сік — 1/3 ст. мелений імбир — щіпка сіль — за смаком мелений чорний перець — за смаком
Як приготувати смажену індичку з ананасом:
1. Для початку добре промийте філе індички, дайте стекти зайвій воді. Потім наріжте м'ясо на тонкі смужки. Залишаємо м'ясо поки в сторону. 2. В цей час приготуємо маринад. Для цього змішуємо в окремій посудині соєвий соус, половину вказаної кількості крохмалю, а також половину оливкової олії. Не забуваємо посолити і поперчити. Все ретельно перемішуємо. Тепер просочуємо цим маринадом нашу індичку (залишаємо м'ясо в такому вигляді на 15-20 хвилин, щоб воно добре просочилося і пропахлось ним). 3. Розігріваємо на сковорідці залишилася половину оливкової олії і обсмажуємо на ньому замариновану індичку. Робимо це протягом 2-3 хвилин на сильному вогні, поки м'ясо спочатку не побіліє, а потім підрум'яниться (стежте за тим, щоб воно не пересохло і не підгоріло, пам'ятайте про сильно розпеченій сковорідці). 4. Після цього відправляємо на сковороду до індички і нарізаний скибочками ананаса, а після додаємо трохи води. Накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь до середнього, продовжуючи гасити вміст ще близько 10-12 хвилин, поки вода не википить. 5. Тим часом змішуємо залишився крохмаль з ананасовим соком, додаємо гарячої води (або бульйону), а також сушений імбир (на кінчику ножа). Виливаємо цей соус до індички і продовжуємо тушкувати м'ясо, поки вилитий соус не загусне. Після цього знімаємо сковороду з вогню (обов'язково накриваємо кришкою і даємо страви дійти ще протягом 5 хвилин.
Ось і все, ароматний індичка з ананасом абсолютно готова для подачі на стіл!
Викладаємо м'ясо на порції по тарілках, зверху прикрашаємо шматочками ананаса, трохи перчимо і поливаємо заливкою з сковорідки! При бажанні страву можна прикрасити свіжою зеленню або овочами! Подаємо з улюбленим соусом (кетчупом або будь-яким іншим томатним соусом).
Приємного всім апетиту!
А ви вважаєте себе прихильником цікавого і розбурхує смакові рецептори поєднання непоєднуваних, на перший погляд продуктів? Тоді цей рецепт саме для вас!
Ніжне м'ясо індички, приготоване з ароматним і солодкуватим ананасом - ось що дійсно може здивувати! Повірте, це частування запросто стане коронною стравою на будь-якому святковому столі!
Отже, щоб приготувати це блюдо, вам будуть потрібні наступні продукти:
грудка індички — 2 шт. ананас — 0, 5 шт. картопляний крохмаль — 3 ч. л. соєвий соус — 2 ч. л. оливкова олія — 2 ст. л. ананасовий сік — 1/3 ст. мелений імбир — щіпка сіль — за смаком мелений чорний перець — за смаком
Як приготувати смажену індичку з ананасом:
1. Для початку добре промийте філе індички, дайте стекти зайвій воді. Потім наріжте м'ясо на тонкі смужки. Залишаємо м'ясо поки в сторону. 2. В цей час приготуємо маринад. Для цього змішуємо в окремій посудині соєвий соус, половину вказаної кількості крохмалю, а також половину оливкової олії. Не забуваємо посолити і поперчити. Все ретельно перемішуємо. Тепер просочуємо цим маринадом нашу індичку (залишаємо м'ясо в такому вигляді на 15-20 хвилин, щоб воно добре просочилося і пропахлось ним). 3. Розігріваємо на сковорідці залишилася половину оливкової олії і обсмажуємо на ньому замариновану індичку. Робимо це протягом 2-3 хвилин на сильному вогні, поки м'ясо спочатку не побіліє, а потім підрум'яниться (стежте за тим, щоб воно не пересохло і не підгоріло, пам'ятайте про сильно розпеченій сковорідці). 4. Після цього відправляємо на сковороду до індички і нарізаний скибочками ананаса, а після додаємо трохи води. Накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь до середнього, продовжуючи гасити вміст ще близько 10-12 хвилин, поки вода не википить. 5. Тим часом змішуємо залишився крохмаль з ананасовим соком, додаємо гарячої води (або бульйону), а також сушений імбир (на кінчику ножа). Виливаємо цей соус до індички і продовжуємо тушкувати м'ясо, поки вилитий соус не загусне. Після цього знімаємо сковороду з вогню (обов'язково накриваємо кришкою і даємо страви дійти ще протягом 5 хвилин.
Ось і все, ароматний індичка з ананасом абсолютно готова для подачі на стіл!
Викладаємо м'ясо на порції по тарілках, зверху прикрашаємо шматочками ананаса, трохи перчимо і поливаємо заливкою з сковорідки! При бажанні страву можна прикрасити свіжою зеленню або овочами! Подаємо з улюбленим соусом (кетчупом або будь-яким іншим томатним соусом).
