Ніжна куряча печінка, тушкована в цікавому пікантному соусі, внесе різноманітність у ваше меню. Крім того, що це блюдо дуже смачне, воно ще й корисне, багата фолієвою кислотою, яка підтримує кров'яну та імунну системи. Часу на приготування мінімум, а максимум користі. Це страва з печінки дуже смачне і надзвичайно ніжне, володіє приємним пікантний смак з характерним легким солодкуватим присмаком. Смакові рецептори будуть вам вдячні:)). При цьому було помічено, що печінка, приготована за цим рецептом, буде дуже смачною не тільки в теплому вигляді, але і в холодному.
Щоб приготувати курячу печінку, тушковану в пікантному соусі, вам знадобляться:
печінка куряча — 500 г ріпчасту цибулю — 1-2 шт. часник — 1 зубчик паприка — 2 ч. л. крохмаль — 1 ст. л. рослинна олія — 1 ст. л. сіль — за смаком чорний мелений перець - за смаком для соусу: соєвий соус — 3 ст. л. томатна паста — 2 ст. л. цукор — 1 ст. л.
Як приготувати курячу печінку, тушковану в пікантному соусі:
1. Курячу печінку нарізати маленькими шматочками. Я використовувала курячу печінку, але буде смачно і з будь-якої іншої печінкою. Якщо ви використовуєте яловичу печінку, то її варто трохи відбити кухонним молотком. 2. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння і нарізати дрібними кубиками. 3. Печінка перекласти в глибоку ємність, додати у вказаних вище пропорціях рослинне масло, крохмаль, паприку, сіль і часник, видавлений через прес для часнику. Все добре перемішати і залишити маринуватись протягом 20 хвилин. 4. У склянці змішати соєвий соус з томатною пастою, додати цукор і розбавити соус водою в кількості 5 ст. л. 5. На попередньо розігріту сковороду з олією викласти печінку і смажити її протягом 2 хвилин, активно помішуючи. Додати цибулю в сковороду, перемішати і смажити все разом протягом 3-5 хвилин. Потім влити соус, добре перемішати і тушкувати на маленькому вогні під кришкою приблизно 10-15 хвилин. Вимкнути. Все, куряча печінка в пікантному соусі готова. Вона відмінно поєднується з будь-яким гарніром, особисто мені більше подобається з товченою картоплею.
Приємного апетиту!
Це один з багатьох простих рецептів, які можна віднести до звичайної домашньої кулінарії, з нотками трав, звичайними м'ясними стравами. Вони цінуються за домашній аромат, свіжість, а ще через здатність кожної господині приготувати їх без особливих зусиль і тимчасових витрат. М'ясо по цьому рецепту виходить м'яким, соковитим і пряним з-за соусу Сацебелі. Цей соус я брала вже в готовому вигляді, але можна і приготувати - у нас є рецепт Сацебелі. Якщо у вас на вечерю курка, приготуйте її за рецептом Швидка курка з паприкою і спагетті: рецепт з покроковим фото. Паприку можна замінити звичайним болгарським перцем, або просто цибулею, морквою і помідорами. Головне, що ця вечеря готується дійсно швидко і просто. А смак змусить в тиші і з задоволенням очистити тарілки кожного члена вашої родини.
Кількість порцій:4 Час приготування: 3 ч. 15 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:280 ккал
Щоб приготувати свинячі реберця в соусі Сацебелі, вам знадобиться:
реберця свинячі з м'ясом - 5 шт.
соус Сацебелі - 2 ст. л.
сіль - 0, 5 ч. л.
перець чорний - 0, 25 ч. л.
лавровий лист - 1 шт.
перець духмяний горошком - 4 шт.
часник - 2 зубки
олія соняшникова - 2 ст. л.
Як приготувати свинячі реберця в соусі Сацебелі.
1. М'ясо вимити, вимочити годину-дві в холодній воді, просушити паперовим рушником і нарізати на порційні шматочки (можна по одному і по 2 реберця, як любите). 2. На сковороді розігріти олію з часником. Коли часник зазолотиться, видалити його, він більше не знадобиться. Потім акуратно викласти на сковороду м'ясо і з відкритою кришкою обсмажити з усіх боків до золотистого кольору. Нам не потрібна його готовність всередині. Саме обсмажування запечатує всередині все м'ясні соки і створює смак смаженої скоринки в бульйоні при гасінні. 3. Коли м'ясо підсмажити, скласти його в каструльку в один шар, залити киплячою водою. Туди ж покласти соус, сіль, перець, спеції і тушкувати на малому вогні 1 годину.
4. Поки гаситься м'ясо, відварити рис. Як правильно варити рис, докладно і дуже добре у нас розповіла Яна.
Подаємо готове блюдо з салатом, свіжими овочами і обов'язково - з хорошим настроєм.
Приємного апетиту!
Це один з багатьох простих рецептів, які можна віднести до звичайної домашньої кулінарії, з нотками трав, звичайними м'ясними стравами. Вони цінуються за домашній аромат, свіжість, а ще через здатність кожної господині приготувати їх без особливих зусиль і тимчасових витрат. М'ясо по цьому рецепту виходить м'яким, соковитим і пряним з-за соусу Сацебелі. Цей соус я брала вже в готовому вигляді, але можна і приготувати - у нас є рецепт Сацебелі. Якщо у вас на вечерю курка, приготуйте її за рецептом Швидка курка з паприкою і спагетті: рецепт з покроковим фото. Паприку можна замінити звичайним болгарським перцем, або просто цибулею, морквою і помідорами. Головне, що ця вечеря готується дійсно швидко і просто. А смак змусить в тиші і з задоволенням очистити тарілки кожного члена вашої родини.
Кількість порцій:4 Час приготування: 3 ч. 15 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:280 ккал
Щоб приготувати свинячі реберця в соусі Сацебелі, вам знадобиться:
реберця свинячі з м'ясом - 5 шт.
соус Сацебелі - 2 ст. л.
сіль - 0, 5 ч. л.
перець чорний - 0, 25 ч. л.
лавровий лист - 1 шт.
перець духмяний горошком - 4 шт.
часник - 2 зубки
олія соняшникова - 2 ст. л.
Як приготувати свинячі реберця в соусі Сацебелі.
1. М'ясо вимити, вимочити годину-дві в холодній воді, просушити паперовим рушником і нарізати на порційні шматочки (можна по одному і по 2 реберця, як любите). 2. На сковороді розігріти олію з часником. Коли часник зазолотиться, видалити його, він більше не знадобиться. Потім акуратно викласти на сковороду м'ясо і з відкритою кришкою обсмажити з усіх боків до золотистого кольору. Нам не потрібна його готовність всередині. Саме обсмажування запечатує всередині все м'ясні соки і створює смак смаженої скоринки в бульйоні при гасінні. 3. Коли м'ясо підсмажити, скласти його в каструльку в один шар, залити киплячою водою. Туди ж покласти соус, сіль, перець, спеції і тушкувати на малому вогні 1 годину.
4. Поки гаситься м'ясо, відварити рис. Як правильно варити рис, докладно і дуже добре у нас розповіла Яна.
Подаємо готове блюдо з салатом, свіжими овочами і обов'язково - з хорошим настроєм.
