Як можна урізноманітнити печена картопля? Зрозуміло, з допомогою різноманітних начинок. Пропонуємо вам два варіанти начинок, які додадуть звичайної печеної картоплі абсолютно незвичайний, пікантний і навіть екзотичний смак.
Щоб приготувати запечену картоплю і начинки до нього, знадобляться наступні інгредієнти:
• 4 великі картоплини
• 1 ст. ложка оливкової олії
• сіль
• мелений чорний перець
для начинки з креветками:
• варені очищені креветки - 150 г
• гострий червоний перчик - половинка
• часник - 2 зубчики
• зелена цибуля - 3 пера
• рослинна олія - 1 ст. ложка
• сік 1 лайма
• сушений базилік - 1 щіпка
для начинки з сосисками:
• консервована біла квасоля - 150 г
• сосиски - 2 шт.
• гострий соус - 1 ст. ложка
• рослинна олія - 1 ст. ложка
• нарізана петрушка - 1 ст. ложка
Запечена картопля і начинки до нього готуються наступним чином:
1. Картоплю вимийте і обсушіть, викладіть у вогнетривку форму, полийте оливковою олією, посипте сіллю і запікайте до готовності протягом півтори години в духовці, попередньо розігрітій до 200 °С.
2. За цей час приготуйте начинку: видаліть насіння з гострого перчика, а м'якоть подрібніть; часник очистіть і наріжте скибочками; зелена цибуля вимийте і дрібно наріжте.
3. Розігрійте в сковороді олію і протягом 1 хв. обсмажте на ньому зелений лук з гострим перцем і часником.
4. Додайте креветки, сік лайма і базилік, посоліть за смаком і прогрівайте ще 1-2 хв.
5. Для другої начинки сосиски наріжте кружальцями і обсмажте з обох боків до коричневого кольору на розігрітому на сковороді олії.
6. Додайте квасолю, гострий соус і петрушку, поперчіть, ретельно перемішайте і готуйте ще 3-4 хв.
7. Готовий гарячий картопля надріжте хрест-навхрест і наповніть підготовленими начинками.
Приємного апетиту!
//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом
//Автор рецепта Ольга Ривкіна
Як можна урізноманітнити печена картопля? Зрозуміло, з допомогою різноманітних начинок. Пропонуємо вам два варіанти начинок, які додадуть звичайної печеної картоплі абсолютно незвичайний, пікантний і навіть екзотичний смак.
Щоб приготувати запечену картоплю і начинки до нього, знадобляться наступні інгредієнти:
• 4 великі картоплини
• 1 ст. ложка оливкової олії
• сіль
• мелений чорний перець
для начинки з креветками:
• варені очищені креветки - 150 г
• гострий червоний перчик - половинка
• часник - 2 зубчики
• зелена цибуля - 3 пера
• рослинна олія - 1 ст. ложка
• сік 1 лайма
• сушений базилік - 1 щіпка
для начинки з сосисками:
• консервована біла квасоля - 150 г
• сосиски - 2 шт.
• гострий соус - 1 ст. ложка
• рослинна олія - 1 ст. ложка
• нарізана петрушка - 1 ст. ложка
Запечена картопля і начинки до нього готуються наступним чином:
1. Картоплю вимийте і обсушіть, викладіть у вогнетривку форму, полийте оливковою олією, посипте сіллю і запікайте до готовності протягом півтори години в духовці, попередньо розігрітій до 200 °С.
2. За цей час приготуйте начинку: видаліть насіння з гострого перчика, а м'якоть подрібніть; часник очистіть і наріжте скибочками; зелена цибуля вимийте і дрібно наріжте.
3. Розігрійте в сковороді олію і протягом 1 хв. обсмажте на ньому зелений лук з гострим перцем і часником.
4. Додайте креветки, сік лайма і базилік, посоліть за смаком і прогрівайте ще 1-2 хв.
5. Для другої начинки сосиски наріжте кружальцями і обсмажте з обох боків до коричневого кольору на розігрітому на сковороді олії.
6. Додайте квасолю, гострий соус і петрушку, поперчіть, ретельно перемішайте і готуйте ще 3-4 хв.
7. Готовий гарячий картопля надріжте хрест-навхрест і наповніть підготовленими начинками.
Приємного апетиту!
//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом
//Автор рецепта Ольга Ривкіна
На сьогоднішній день рисова локшина являє собою виріб з рисового борошна, що так поширене в Китаї та Японії. Цікаво відзначити, що саме рисова локшина є одним з найулюбленіших страв японських самураїв, які, як вони стверджують, здатна продовжувати молодість, а також піднімати життєві сили організму.
З одного сторона локшина фактично позбавлена якогось вираженого смаку, але з іншого - вона дуже ситна і приємна на дотик. Тому в Китаї і Японії з рисової локшини готують величезну кількість різноманітних страв. Це просто чудова основа, яка дає можливість гурманам і справжнім цінителям японської кухні виконати всі свої кулінарні фантазії.
Саме тому представляємо вашій увазі один із самих цікавих рецептів приготування локшини, який ідеально розбавлений додатковим поєднанням м'ясних і овочевих інгредієнтів.
Отже, для приготування цієї страви нам знадобляться наступні продукти:
свиняче філе — 500 г
рисова локшина — 225 г
олія рослинна — 2 ст. л.
ріпчасту цибулю — 2 шт.
часник — 3 зубчики
жовтий болгарський перець — 3 шт.
карі — 2 ст. л.
рибний соус — 2 ст. л.
листя базиліка — 3/4 ст.
кінза — 3/4 ст.
Спосіб приготування рисової локшини зі свининою:
1. Заливаємо сушену тонку рисову локшину крутим окропом і витримуємо у воді близько 7-8 хвилин (до тих пір, поки не стане м'яким). Зливаємо воду і перекладаємо локшину у велику миску. Зверніть увагу, що ті півсклянки води, в якій замочували локшину, необхідно залишити в резерві для фаршу.
2. Розігріваємо у великій сковороді одну столову ложку олії, кидаємо в нього дрібно нарізаний часник, пасеруємо одну хвилину. Потім додаємо на сковорідку свиняче філе, яке потрібно попередньо нарізати невеликими шматками (готуємо 3-4 хвилини, постійно при цьому помішуючи).
3. Перекладаємо з сковороди обсмажену свинину в миску. Після цього додаємо в сковороду олію і підсмажити на ньому близько 3 хвилин дрібно порубаний лук, а також нарізаний смужкою перець (на середньому вогні).
4. Після того, як овочі стануть м'якими, повертаємо в сковороду свинину, приправляємо всі каррі. Продовжуємо готувати ще 1-2 хвилини, постійно помішуючи.
5. Далі вливаємо в сковороду з м'ясом чверть склянки води (які ми залишали від локшини), перемішуємо все, проварюємо 3-4 хвилини, а потім перекладаємо в миску з локшиною.
Після цього додаємо рибний соус, при необхідності ще трохи води від локшини, а також рубану кинзу з базиліком.
Ось і все, ароматна рисова локшина зі свининою абсолютно готова!
Всім приємного апетиту!
На сьогоднішній день рисова локшина являє собою виріб з рисового борошна, що так поширене в Китаї та Японії. Цікаво відзначити, що саме рисова локшина є одним з найулюбленіших страв японських самураїв, які, як вони стверджують, здатна продовжувати молодість, а також піднімати життєві сили організму.
З одного сторона локшина фактично позбавлена якогось вираженого смаку, але з іншого - вона дуже ситна і приємна на дотик. Тому в Китаї і Японії з рисової локшини готують величезну кількість різноманітних страв. Це просто чудова основа, яка дає можливість гурманам і справжнім цінителям японської кухні виконати всі свої кулінарні фантазії.
Саме тому представляємо вашій увазі один із самих цікавих рецептів приготування локшини, який ідеально розбавлений додатковим поєднанням м'ясних і овочевих інгредієнтів.
Отже, для приготування цієї страви нам знадобляться наступні продукти:
свиняче філе — 500 г
рисова локшина — 225 г
олія рослинна — 2 ст. л.
ріпчасту цибулю — 2 шт.
часник — 3 зубчики
жовтий болгарський перець — 3 шт.
карі — 2 ст. л.
рибний соус — 2 ст. л.
листя базиліка — 3/4 ст.
кінза — 3/4 ст.
Спосіб приготування рисової локшини зі свининою:
1. Заливаємо сушену тонку рисову локшину крутим окропом і витримуємо у воді близько 7-8 хвилин (до тих пір, поки не стане м'яким). Зливаємо воду і перекладаємо локшину у велику миску. Зверніть увагу, що ті півсклянки води, в якій замочували локшину, необхідно залишити в резерві для фаршу.
2. Розігріваємо у великій сковороді одну столову ложку олії, кидаємо в нього дрібно нарізаний часник, пасеруємо одну хвилину. Потім додаємо на сковорідку свиняче філе, яке потрібно попередньо нарізати невеликими шматками (готуємо 3-4 хвилини, постійно при цьому помішуючи).
3. Перекладаємо з сковороди обсмажену свинину в миску. Після цього додаємо в сковороду олію і підсмажити на ньому близько 3 хвилин дрібно порубаний лук, а також нарізаний смужкою перець (на середньому вогні).
4. Після того, як овочі стануть м'якими, повертаємо в сковороду свинину, приправляємо всі каррі. Продовжуємо готувати ще 1-2 хвилини, постійно помішуючи.
5. Далі вливаємо в сковороду з м'ясом чверть склянки води (які ми залишали від локшини), перемішуємо все, проварюємо 3-4 хвилини, а потім перекладаємо в миску з локшиною.
Після цього додаємо рибний соус, при необхідності ще трохи води від локшини, а також рубану кинзу з базиліком.
Ось і все, ароматна рисова локшина зі свининою абсолютно готова!
Всім приємного апетиту!
| 