Блиск на шкірці атласною. Стоп! На грядці — світлофор! Це світить яскраво-червоний Стиглий, смачний помідор.
І теж корисний. У складі томатів є антиоксидант — гликопин, найперше засіб для профілактики раку і простатиту. Причому корисніше в цьому відношенні варений овоч і навіть консервований. Правда, подагра помідорів не любить. А восьминоги, мідії та інший морський коктейль — це справжня знахідка для жінок, які мріють схуднути. А ще вважається, що морепродукти підвищують інтелект. Давайте приготуємо смачне, корисне блюдо для струнких і інтелектуальних людей — суп томатний з морепродуктів.
Для того щоб приготувати томатний суп з морепродуктів, вам знадобляться: Восьминіг з морського коктейлю (або просто морський коктейль) - 200 г Рис — 100 г Томатний соус — 2 ст. л. Великі помідори — 2 шт. Морква — 1 шт. Лук — 1 головка Біле сухе вино — 100 г Базилік — пучок Часник — 2 зубчики Олія рослинна — 4 ст. л. Цукор — ½ ч. л. Чорний перець мелений, сіль - за смаком
Як приготувати томатний суп з морепродуктами: 1. Очистіть і наріжте цибулю і моркву. Обсмажте на сковорідці на половині масла, додавши томатний соус. 2. В іншому посуді, наприклад, в казанку, на розпеченому олії підсмажте промитий і підсушений рис. Як тільки рис стане прозорим, додати вино, цукор і тушкуйте 5 хв без кришки, помішуючи. 3. Налийте 2 склянки гарячої води в цибулю і моркву з томатом, тушкуйте 10 хв. 4. Морський коктейль промийте і додайте в суп. Доведіть до кипіння і варіть після закипання 10 хв. Не бійтеся, звариться, тому що морський коктейль варять перед заморожуванням. 5. Решта помідори обдайте окропом, потім покладіть в холодну воду. Зніміть шкірку, видаліть насіння, наріжте помідори соломкою, роздушіть часник часничницею. Наріжте базилік. Базилік може бути хоч фіолетовим, хоч зеленим. І все в казанок. Ніяку іншу зелень не кладіть. Варіть ще 5 хв. 6. Подавайте Суп гарячим з грінками.
Приємного апетиту!
Блиск на шкірці атласною. Стоп! На грядці — світлофор! Це світить яскраво-червоний Стиглий, смачний помідор.
І теж корисний. У складі томатів є антиоксидант — гликопин, найперше засіб для профілактики раку і простатиту. Причому корисніше в цьому відношенні варений овоч і навіть консервований. Правда, подагра помідорів не любить. А восьминоги, мідії та інший морський коктейль — це справжня знахідка для жінок, які мріють схуднути. А ще вважається, що морепродукти підвищують інтелект. Давайте приготуємо смачне, корисне блюдо для струнких і інтелектуальних людей — суп томатний з морепродуктів.
Для того щоб приготувати томатний суп з морепродуктів, вам знадобляться: Восьминіг з морського коктейлю (або просто морський коктейль) - 200 г Рис — 100 г Томатний соус — 2 ст. л. Великі помідори — 2 шт. Морква — 1 шт. Лук — 1 головка Біле сухе вино — 100 г Базилік — пучок Часник — 2 зубчики Олія рослинна — 4 ст. л. Цукор — ½ ч. л. Чорний перець мелений, сіль - за смаком
Як приготувати томатний суп з морепродуктами: 1. Очистіть і наріжте цибулю і моркву. Обсмажте на сковорідці на половині масла, додавши томатний соус. 2. В іншому посуді, наприклад, в казанку, на розпеченому олії підсмажте промитий і підсушений рис. Як тільки рис стане прозорим, додати вино, цукор і тушкуйте 5 хв без кришки, помішуючи. 3. Налийте 2 склянки гарячої води в цибулю і моркву з томатом, тушкуйте 10 хв. 4. Морський коктейль промийте і додайте в суп. Доведіть до кипіння і варіть після закипання 10 хв. Не бійтеся, звариться, тому що морський коктейль варять перед заморожуванням. 5. Решта помідори обдайте окропом, потім покладіть в холодну воду. Зніміть шкірку, видаліть насіння, наріжте помідори соломкою, роздушіть часник часничницею. Наріжте базилік. Базилік може бути хоч фіолетовим, хоч зеленим. І все в казанок. Ніяку іншу зелень не кладіть. Варіть ще 5 хв. 6. Подавайте Суп гарячим з грінками.
Приємного апетиту!
Існує безліч різновидів томатних супів. Самим знаменитим є, мабуть, іспанська томатний суп Гаспаччо. Спробуйте приготувати також самий смачний томатний суп - справжній кулінарний шедевр по своїй вишуканості. Але навіть самий звичайний томатний суп з кмином стане приємним різноманітністю у вашому раціоні. Томатні супи можна готувати не тільки з свіжих помідорів, але і з сушених, в'ялених, консервованих, і кожен раз у супу буде інший смак. Ви можете проявити свою кулінарну фантазію і додати інші інгредієнти і свої улюблені спеції.
Кількість порцій:6 Час приготування: 45 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:290 ккал
Щоб приготувати томатний суп з креветками, вам потрібно:
вермішель яєчна — 100 г
креветки середні варено-морожені — 20-25 шт.
креветки великі свіжоморожені - 8 шт.
паста томатна - 2 ст. л.
помідор великий стиглий - 1 шт.
горіхи кешью - 1 жменя
часник — 1/2 великої головки
перець чилі - ½ (за смаком)
корінь свіжого імбиру - 2 см
каррі - ½ ч. л.
олія рослинна (оливкова) - для обсмажування
сіль, спеції (перець духмяний, гвоздика і ін ) - за смаком
Томатний суп з креветками готується так.
1. Наріжте часник і перець чилі великими шматочками. 2. Розігрійте в невеликій каструлі трохи оливкової олії і підсмажте на ньому протягом декількох хвилин часник і перець чилі. 3. Додайте трохи води, томатну пасту і спеції за смаком: гвоздику, лимонні часточки, запашний перець, лавровий лист. Посоліть, доведіть до кипіння, додайте середні варено-морожені креветки і помідор, нарізаний кубиками, і закрийте кришкою. 4. Знову доведіть до кипіння, вийміть шумівкою креветки й овочі. 5. Процідіть рідину через велике сито, щоб не залишилося лушпиння і вусів від креветок. 6. Очистіть креветки. 7. Відваріть макарони, відкиньте на друшляк і промийте. 8. Горіхи, імбир і карі подрібніть в комбайні до однорідності. 9. Влийте в сковороду олію і обсмажте на ньому горіховий соус пару хвилин. 10. Влийте відвар від креветок, доведіть до кипіння, проваріть 2 хв., додайте великі креветки, ще раз доведіть до кипіння. 11. Креветки дістаньте з бульйону і почистіть, а рідина, овочі і середні креветки пюрируйте в блендері. 12. Розкладіть вермішель і великі креветки по тарілках і залийте отриманим томатним пюре.
Приємного апетиту!
Існує безліч різновидів томатних супів. Самим знаменитим є, мабуть, іспанська томатний суп Гаспаччо. Спробуйте приготувати також самий смачний томатний суп - справжній кулінарний шедевр по своїй вишуканості. Але навіть самий звичайний томатний суп з кмином стане приємним різноманітністю у вашому раціоні. Томатні супи можна готувати не тільки з свіжих помідорів, але і з сушених, в'ялених, консервованих, і кожен раз у супу буде інший смак. Ви можете проявити свою кулінарну фантазію і додати інші інгредієнти і свої улюблені спеції.
Кількість порцій:6 Час приготування: 45 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:290 ккал
Щоб приготувати томатний суп з креветками, вам потрібно:
вермішель яєчна — 100 г
креветки середні варено-морожені — 20-25 шт.
креветки великі свіжоморожені - 8 шт.
паста томатна - 2 ст. л.
помідор великий стиглий - 1 шт.
горіхи кешью - 1 жменя
часник — 1/2 великої головки
перець чилі - ½ (за смаком)
корінь свіжого імбиру - 2 см
каррі - ½ ч. л.
олія рослинна (оливкова) - для обсмажування
сіль, спеції (перець духмяний, гвоздика і ін ) - за смаком
Томатний суп з креветками готується так.
1. Наріжте часник і перець чилі великими шматочками. 2. Розігрійте в невеликій каструлі трохи оливкової олії і підсмажте на ньому протягом декількох хвилин часник і перець чилі. 3. Додайте трохи води, томатну пасту і спеції за смаком: гвоздику, лимонні часточки, запашний перець, лавровий лист. Посоліть, доведіть до кипіння, додайте середні варено-морожені креветки і помідор, нарізаний кубиками, і закрийте кришкою. 4. Знову доведіть до кипіння, вийміть шумівкою креветки й овочі. 5. Процідіть рідину через велике сито, щоб не залишилося лушпиння і вусів від креветок. 6. Очистіть креветки. 7. Відваріть макарони, відкиньте на друшляк і промийте. 8. Горіхи, імбир і карі подрібніть в комбайні до однорідності. 9. Влийте в сковороду олію і обсмажте на ньому горіховий соус пару хвилин. 10. Влийте відвар від креветок, доведіть до кипіння, проваріть 2 хв., додайте великі креветки, ще раз доведіть до кипіння. 11. Креветки дістаньте з бульйону і почистіть, а рідина, овочі і середні креветки пюрируйте в блендері. 12. Розкладіть вермішель і великі креветки по тарілках і залийте отриманим томатним пюре.
