Торт-безе з полуницею і вершками - справжній красень: пишний, ефектно поєднує білизну безе і яскравість полуниці, а крім того, безе вважається джерелом білка і глюкози.
Щоб приготувати торт-безе з полуницею і вершками, знадобляться наступні інгредієнти: • 5 яєць • 200 г цукру • ванілін на кінчику ножа • 1 ст. ложка кукурудзяного борошна • свіжа полуниця і збиті вершки для прикраси.
Торт-безе з полуницею і вершками випікається наступним чином: 1. Акуратно відокремлюємо білки від жовтків і збийте білки, поступово вводячи цукор і ванілін, щоб утворилася густа однорідна маса. 2. Застеліть деко промасленим пергаментним папером і викладіть на неї з допомогою кондитерського мішка збиту білкову масу. 3. Поставте деко в духовку, попередньо розігріту до 110°С і запікайте 30 хв. 4. Коли заготовка для торта охолоне, прикрасьте її збитими вершками і свіжою полуницею.
Приємного апетиту!
Торт з шоколаду зі згущеним молоком виходить смачним, ніжним і не дуже жирним. Головна його родзинка - в поєднанні какао, шоколаду та кави, а ще - надзвичайно яскравому і ошатному оздобленні. Такий торт стане головною фішкою не тільки на дитячому дні народження, але й на будь-якому дорослому святі.
Щоб спекти торт з шоколаду зі згущеним молоком, знадобляться наступні інгредієнти: для тіста: • 1 склянка цукру • 1 стакан сметани • 3 яйця • 1, 5-2 склянки борошна • 0, 5 банки згущеного молока • 3 л. какао • 1 ч. ложка соди • 1 ч. ложка розчинної кави для крему: • 1 яйце • 0, 5 склянки молока • 1 склянка цукру • 0, 5 банки згущеного молока • 300 г вершкового масла • 200 г «мармурового» шоколаду (можна взяти по 100 г білого та чорного шоколаду) • 1 стакан волоських горіхів • 1 склянку родзинок
Торт з шоколаду зі згущеним молоком випікається наступним чином: 1. Відокремте білки від жовтків. Збийте жовтки з цукром, з'єднайте зі сметаною, згущеним молоком і какао. 2. Загасіть соду і додайте в суміш. Крім того, можна розвести в гарячій воді кави і теж додати в тісто, щоб дати торту приємний аромат і особливо пікантний смак. 3. Всипте борошно і вимішуйте тісто, поки воно не стане досить густим, тоді обережно введіть збиті білки. 4. Розділіть тісто на 3-4 частини за кількістю коржів, розкачайте коржі і випікайте 20-30 хв. в духовці, попередньо розігрітій до 220°С. 5. Коли коржі охолонуть, можна злегка просочити їх розчиненим кавою або чаєм. Теплі коржі просочувати не варто, інакше вони можуть осісти. 6. Крем для цього торта готується з суміші заварного і масляного крему. Виходить дуже смачно і не так жирно, як у звичайного масляного крему. 7. Щоб приготувати крем, розітріть яйце з цукром, залийте холодним молоком і варіть на маленькому вогні при постійному помішуванні до загусання, а потім остудіть. 8. Розм'якшене масло гарненько збийте і, продовжуючи збивати, введіть спочатку заварний крем, а потім згущене молоко. 9. Змастіть коржі кремом і посипте зверху родзинками, попередньо розпареним в гарячій воді, і подрібненими волоськими горіхами (вони будуть смачніше, якщо їх злегка підсмажити на вершковому маслі). 10. Торт придбає ще більш вишуканий смак, якщо кожен шар поверх крему посипати тертим «мармуровим» шоколадом (можна просто натерти разом і змішати чорний і білий шоколад). 11. По верху та з боків також посипте торт білим шоколадом і горіхами. 12. Для прикраси використовуйте шматочки фруктів і/або мармелад - його можна фігурно нарізати, і тоді торт буде виглядати просто карколомно! 13. Готовий торт поставте в холодильник на добу для просочення.
Приємного апетиту!
Торт з шоколаду зі згущеним молоком виходить смачним, ніжним і не дуже жирним. Головна його родзинка - в поєднанні какао, шоколаду та кави, а ще - надзвичайно яскравому і ошатному оздобленні. Такий торт стане головною фішкою не тільки на дитячому дні народження, але й на будь-якому дорослому святі.
Щоб спекти торт з шоколаду зі згущеним молоком, знадобляться наступні інгредієнти: для тіста: • 1 склянка цукру • 1 стакан сметани • 3 яйця • 1, 5-2 склянки борошна • 0, 5 банки згущеного молока • 3 л. какао • 1 ч. ложка соди • 1 ч. ложка розчинної кави для крему: • 1 яйце • 0, 5 склянки молока • 1 склянка цукру • 0, 5 банки згущеного молока • 300 г вершкового масла • 200 г «мармурового» шоколаду (можна взяти по 100 г білого та чорного шоколаду) • 1 стакан волоських горіхів • 1 склянку родзинок
Торт з шоколаду зі згущеним молоком випікається наступним чином: 1. Відокремте білки від жовтків. Збийте жовтки з цукром, з'єднайте зі сметаною, згущеним молоком і какао. 2. Загасіть соду і додайте в суміш. Крім того, можна розвести в гарячій воді кави і теж додати в тісто, щоб дати торту приємний аромат і особливо пікантний смак. 3. Всипте борошно і вимішуйте тісто, поки воно не стане досить густим, тоді обережно введіть збиті білки. 4. Розділіть тісто на 3-4 частини за кількістю коржів, розкачайте коржі і випікайте 20-30 хв. в духовці, попередньо розігрітій до 220°С. 5. Коли коржі охолонуть, можна злегка просочити їх розчиненим кавою або чаєм. Теплі коржі просочувати не варто, інакше вони можуть осісти. 6. Крем для цього торта готується з суміші заварного і масляного крему. Виходить дуже смачно і не так жирно, як у звичайного масляного крему. 7. Щоб приготувати крем, розітріть яйце з цукром, залийте холодним молоком і варіть на маленькому вогні при постійному помішуванні до загусання, а потім остудіть. 8. Розм'якшене масло гарненько збийте і, продовжуючи збивати, введіть спочатку заварний крем, а потім згущене молоко. 9. Змастіть коржі кремом і посипте зверху родзинками, попередньо розпареним в гарячій воді, і подрібненими волоськими горіхами (вони будуть смачніше, якщо їх злегка підсмажити на вершковому маслі). 10. Торт придбає ще більш вишуканий смак, якщо кожен шар поверх крему посипати тертим «мармуровим» шоколадом (можна просто натерти разом і змішати чорний і білий шоколад). 11. По верху та з боків також посипте торт білим шоколадом і горіхами. 12. Для прикраси використовуйте шматочки фруктів і/або мармелад - його можна фігурно нарізати, і тоді торт буде виглядати просто карколомно! 13. Готовий торт поставте в холодильник на добу для просочення.
Приємного апетиту!
Суфле з курячою грудкою виходить надзвичайно ніжним і повітряним. Дайте волю своїй фантазії кулінарного дизайнера, придумайте для нього якесь незвичайне оформлення, і тоді діти з'їдають все до останньої крихти!
Щоб приготувати суфле з курячою грудкою, знадобляться наступні інгредієнти (розрахунок на 1 порцію): • 60 г курячої грудки • 30 мл молока • 1/4 жовтка • 2 г вершкового масла
Суфле з курячою грудкою готується наступним чином: 1. Курячу грудку пропустіть через м'ясорубку. 2. Отриманий фарш злегка посоліть, додайте сирок жовток і ретельно перемішайте до однорідної маси. 3. Викладіть масу на сковороду, змащену маслом, або в порційні формочки і запечіть в духовці при середній температурі протягом 30-35 хв.
Приємного апетиту!
Суфле з курячою грудкою виходить надзвичайно ніжним і повітряним. Дайте волю своїй фантазії кулінарного дизайнера, придумайте для нього якесь незвичайне оформлення, і тоді діти з'їдають все до останньої крихти!
Щоб приготувати суфле з курячою грудкою, знадобляться наступні інгредієнти (розрахунок на 1 порцію): • 60 г курячої грудки • 30 мл молока • 1/4 жовтка • 2 г вершкового масла
Суфле з курячою грудкою готується наступним чином: 1. Курячу грудку пропустіть через м'ясорубку. 2. Отриманий фарш злегка посоліть, додайте сирок жовток і ретельно перемішайте до однорідної маси. 3. Викладіть масу на сковороду, змащену маслом, або в порційні формочки і запечіть в духовці при середній температурі протягом 30-35 хв.
Приємного апетиту!
На відміну від більшості тортів для дітей, дитячий торт Білосніжка випікається з кавою. Він виглядає особливо зворушливо, якщо спекти його у формі, що має форму серця.
Дитячий торт Білосніжка випікається з наступних інгредієнтів: для тіста: • шоколад - 200 г • кава - 200 мл (на 200 мл окропу - 3 ч. ложки) • вершкове масло - 200 г • цукор - 150 г • яйця - 4 шт. • ванільний цукор - 2 ч. ложки • борошно - 500-550 г • розпушувач - 3 ч. ложки для крему: • сметана - 700 г • цукор - 150 г
Дитячий торт Білосніжка готується наступним чином: 1. Додайте в каву розламаний на шматочки шоколад і розтопити його на повільному вогні при постійному помішуванні. 2. Розітріть масло з цукром і ванільним цукром, додайте яйця, перемішайте і додайте охолоджений шоколад. 3. Додайте борошно з розпушувачем і замісити тісто. 4. Розділіть тісто на три частини і випікати кожен корж окремо протягом 20 хвилин в духовці, попередньо розігрітій до 180°С. 5. Для крему сметану розітріть з цукром. 6. Кожен корж розріжте навпіл по горизонталі і змащуйте кожен корж кремом, накладаючи їх один на одного. 7. Готовий торт змастіть кремом зі всіх сторін і прикрасьте різнокольоровими цукерками, фігурками, вирізаними з мармеладу, і т. п.
