Сирні тарталетки з картоплею, рум'яні, з підсмаженою скоринкою, виглядають дуже апетитно, а приготувати їх зовсім не складно.
Щоб приготувати сирні тарталетки з картоплею, знадобляться наступні інгредієнти: • картопля - 500 г • готове листкове тісто - 250 г • сир грюйер - 300 г • часник - 1 зубчик • молоко - 100 мл • сіль, перець чорний мелений
Сирні тарталетки з картоплею готуються наступним чином: 1. Розкачати листкове тісто на присипаної борошном поверхні в тонкий пласт. 2. Виріжте з тіста 6 гуртків діаметром 5-6 см, укладіть їх у формочки для тарталеток, накрийте гуртками з пергаменту більшого діаметру, висипте на них суху квасолю і поставте формочки на 15 хв. в духовку, попередньо розігріту до 180 °С. 3. Коли формочки охолонуть, видаліть квасоля і пергамент. Духовку не вимикати. 4. Очищену картоплю наріжте невеликими кубиками і відваріть до готовності в киплячій підсоленій воді. 5. Відкиньте зварену картоплю на друшляк, потім розімніть в пюре, додайте молоко, пропущений через чеснокодавку часник, натертий сир, посоліть, поперчіть і як слід перемішайте. 6. Викладіть начинку в тарталетки і поставте їх у духовку на 7-10 хв.
Приємного апетиту!
Сирні тарталетки з картоплею, рум'яні, з підсмаженою скоринкою, виглядають дуже апетитно, а приготувати їх зовсім не складно.
Щоб приготувати сирні тарталетки з картоплею, знадобляться наступні інгредієнти: • картопля - 500 г • готове листкове тісто - 250 г • сир грюйер - 300 г • часник - 1 зубчик • молоко - 100 мл • сіль, перець чорний мелений
Сирні тарталетки з картоплею готуються наступним чином: 1. Розкачати листкове тісто на присипаної борошном поверхні в тонкий пласт. 2. Виріжте з тіста 6 гуртків діаметром 5-6 см, укладіть їх у формочки для тарталеток, накрийте гуртками з пергаменту більшого діаметру, висипте на них суху квасолю і поставте формочки на 15 хв. в духовку, попередньо розігріту до 180 °С. 3. Коли формочки охолонуть, видаліть квасоля і пергамент. Духовку не вимикати. 4. Очищену картоплю наріжте невеликими кубиками і відваріть до готовності в киплячій підсоленій воді. 5. Відкиньте зварену картоплю на друшляк, потім розімніть в пюре, додайте молоко, пропущений через чеснокодавку часник, натертий сир, посоліть, поперчіть і як слід перемішайте. 6. Викладіть начинку в тарталетки і поставте їх у духовку на 7-10 хв.
Приємного апетиту!
Торт Вишенька для дітей виходить неймовірно красивим. Навряд чи дітям прийде в голову, що ніжний крем зроблений із сиру, а от добавку вони напевно попросять.
Торт Вишенька для дітей робиться з наступних інгредієнтів: • 250 г готового листкового дріжджового тіста • 1 ст. ложка вершкового масла • 4 яйця (тільки жовтки) • 1 склянку молока • 250 г цукру • 500 г сиру жирністю 9% • 500 мл вершків жирністю 35% • 45 г желатину в гранулах • 1 банка консервованих персиків • 500 г замороженої вишні без кісточок
Торт Вишенька для дітей готується наступним чином: 1. Візьміть різні ємності і замочіть в одній 30, а в іншій 15 г желатину в невеликій кількості холодної кип'яченої води. 2. Розкотіть тісто в тонкий пласт, виріжте з нього коло діаметром 30-32 см і зробіть на ньому виделкою часті проколи. 3. Викладіть коло з тіста на змащений маслом деко і випікайте в духовці, попередньо розігрітій до 220°С до золотистого кольору (10 хв ). Врахуйте, що в готовому вигляді корж буде трохи менше. 4. Для приготування заварного крему змішайте в мисці молоко з цукром і жовтками, поставте на водяну баню і варити при постійному помішуванні до загусання. Зніміть з вогню, додайте 30 г набряклого желатину, розмішайте до повного розчинення і поставте остигати. 5. Сир протріть через сито, вершки збийте і змішайте сир і вершки з остившім заварним кремом. 6. Консервовані персики обсушіть серветкою, наріжте невеликими шматочками і додайте в сирну масу. 7. Заморожену вишню викладіть в каструлю, додайте цукор і влити стільки води, щоб вона ледь покривала вишню. Доведіть до кипіння, зніміть з вогню, додайте залишився желатин, гарненько розмішайте і поставте остигати. 8. Вистеліть високу роз'ємну форму харчовою плівкою, на дно покладіть випечений корж, а поверх нього - сирно-вершковий крем. Поставте в холодильник на 1-1, 5 год, щоб крем застиг. 9. Коли крем застигне, влийте вишневу суміш і знову поставте в холодильник до повного застигання. Перед подачею на стіл зніміть бічні стінки форми і видаліть плівку.
Приємного апетиту!
Торт Вишенька для дітей виходить неймовірно красивим. Навряд чи дітям прийде в голову, що ніжний крем зроблений із сиру, а от добавку вони напевно попросять.
Торт Вишенька для дітей робиться з наступних інгредієнтів: • 250 г готового листкового дріжджового тіста • 1 ст. ложка вершкового масла • 4 яйця (тільки жовтки) • 1 склянку молока • 250 г цукру • 500 г сиру жирністю 9% • 500 мл вершків жирністю 35% • 45 г желатину в гранулах • 1 банка консервованих персиків • 500 г замороженої вишні без кісточок
Торт Вишенька для дітей готується наступним чином: 1. Візьміть різні ємності і замочіть в одній 30, а в іншій 15 г желатину в невеликій кількості холодної кип'яченої води. 2. Розкотіть тісто в тонкий пласт, виріжте з нього коло діаметром 30-32 см і зробіть на ньому виделкою часті проколи. 3. Викладіть коло з тіста на змащений маслом деко і випікайте в духовці, попередньо розігрітій до 220°С до золотистого кольору (10 хв ). Врахуйте, що в готовому вигляді корж буде трохи менше. 4. Для приготування заварного крему змішайте в мисці молоко з цукром і жовтками, поставте на водяну баню і варити при постійному помішуванні до загусання. Зніміть з вогню, додайте 30 г набряклого желатину, розмішайте до повного розчинення і поставте остигати. 5. Сир протріть через сито, вершки збийте і змішайте сир і вершки з остившім заварним кремом. 6. Консервовані персики обсушіть серветкою, наріжте невеликими шматочками і додайте в сирну масу. 7. Заморожену вишню викладіть в каструлю, додайте цукор і влити стільки води, щоб вона ледь покривала вишню. Доведіть до кипіння, зніміть з вогню, додайте залишився желатин, гарненько розмішайте і поставте остигати. 8. Вистеліть високу роз'ємну форму харчовою плівкою, на дно покладіть випечений корж, а поверх нього - сирно-вершковий крем. Поставте в холодильник на 1-1, 5 год, щоб крем застиг. 9. Коли крем застигне, влийте вишневу суміш і знову поставте в холодильник до повного застигання. Перед подачею на стіл зніміть бічні стінки форми і видаліть плівку.
Приємного апетиту!
Рецепт цей якоюсь мірою унікальний, бо де це бачено, щоб крем варили з сиру? Дитина, який з насолодою поглинає торт «Сирок» для дітейв житті не здогадається, що крем зроблений із сиру, а не зі згущеного молока. Ось і не треба розвіювати його ілюзії, нехай їсть, тим більше що у більшості дітей складні відносини з сиром, і впихнути в них це джерело кальцію, вітамінів і мікроелементів часом стає нелегким завданням. А тут - всього 40 хвилин, і дитину за вуха не відтягнеш від цієї корисної смакоти!
Щоб приготувати торт «Сирок» для дітей, необхідні наступні інгредієнти: для тіста: • 180 г борошна • 2 ст. ложки меду • 2 яйця • 150 г цукру • 2/3 ч. ложки соди • 2/3 ч. ложки розпушувача для тіста для крему: • 100 г цукру • 400 г сиру • 50 г вершкового масла • ванілін на кінчику ножа
Торт «Сирок» для дітей готується наступним чином: 1. Всипте в каструлю цукор, соду і розпушувач, розбийте яйця, додайте мед, збийте міксером і поставте на водяну баню, щоб маса збільшилася в обсязі. Постійно заважайте масу до тих пір, поки об'єм не збільшиться в 2-2, 5 рази. 2. Зніміть спінену масу з вогню і дайте їй трохи охолонути. 3. Коли маса охолоне, всипте борошно і замісіть тісто. Воно виходить липким. Поставте тісто на 3-4 години в холодильник. 4. Через 3-4 години дістаньте тісто з холодильника. Тепер воно буде менш липким. Розділіть його на 5 частин, потроху підсипаючи борошна. 5. Застеліть деко пергаментним папером і прямо на ній сформуйте коржі діаметром 15 див. 6. Поставте деко в попередньо розігріту до 200°С духовку і випікайте близько 5 хвилин, поки коржі не придбають золотистий колір. Це наші коржі для торта, пишні та рум'яні, і їх потрібно відразу ж зняти з пергаменту, інакше пристане. 7. Тепер на кожен коржик покладіть зверху тарілку або блюдце і виріжте рівні кола. Обрізки, які залишаться, викладіть на деко і поставте в вимкнену, але ще не остигнула духовку підсихати. 8. Тепер потрібно зварити крем. Викладіть в каструльку сир, цукор і ванілін і збийте заглибним блендером до однорідності. Якщо у вас немає блендера, просто протріть сир через сито 2-3 рази, щоб в ньому не залишилося грудок. 9. Додайте вершкове масло, поставте на плиту і нагрівайте при постійному помішуванні, поки не з'являться бульбашки. 10. Продовжуючи помішувати, проваріть ще 2-3 хвилини, щоб вийшла маса зразок дуже густою манною каші - такий крем прекрасно тримається і не тече. 11. Поки крем не охолов, змастіть їм коржі і весь торт з боків. Посипте торт подрібненими обрізками коржів, підсушеними в духовці. 12. Можна додатково прикрасити торт, хоча він і так виглядає дуже апетитно. Коли торт охолоне, приберіть його в холодильник на 4-5 годин, а потім подавайте на стіл.
При зазначеному дозуванні продуктів виходить невеликий тортик діаметром 15 см і висотою приблизно 6 див. Якщо дорослі теж хочуть отримати свою порцію задоволення, потрібно збільшити дозування в 2-3 рази і, відповідно, робити коржі більшого діаметра.
