Рецепт цей якоюсь мірою унікальний, бо де це бачено, щоб крем варили з сиру? Дитина, який з насолодою поглинає торт «Сирок» для дітейв житті не здогадається, що крем зроблений із сиру, а не зі згущеного молока. Ось і не треба розвіювати його ілюзії, нехай їсть, тим більше що у більшості дітей складні відносини з сиром, і впихнути в них це джерело кальцію, вітамінів і мікроелементів часом стає нелегким завданням. А тут - всього 40 хвилин, і дитину за вуха не відтягнеш від цієї корисної смакоти!
Щоб приготувати торт «Сирок» для дітей, необхідні наступні інгредієнти: для тіста: • 180 г борошна • 2 ст. ложки меду • 2 яйця • 150 г цукру • 2/3 ч. ложки соди • 2/3 ч. ложки розпушувача для тіста для крему: • 100 г цукру • 400 г сиру • 50 г вершкового масла • ванілін на кінчику ножа
Торт «Сирок» для дітей готується наступним чином: 1. Всипте в каструлю цукор, соду і розпушувач, розбийте яйця, додайте мед, збийте міксером і поставте на водяну баню, щоб маса збільшилася в обсязі. Постійно заважайте масу до тих пір, поки об'єм не збільшиться в 2-2, 5 рази. 2. Зніміть спінену масу з вогню і дайте їй трохи охолонути. 3. Коли маса охолоне, всипте борошно і замісіть тісто. Воно виходить липким. Поставте тісто на 3-4 години в холодильник. 4. Через 3-4 години дістаньте тісто з холодильника. Тепер воно буде менш липким. Розділіть його на 5 частин, потроху підсипаючи борошна. 5. Застеліть деко пергаментним папером і прямо на ній сформуйте коржі діаметром 15 див. 6. Поставте деко в попередньо розігріту до 200°С духовку і випікайте близько 5 хвилин, поки коржі не придбають золотистий колір. Це наші коржі для торта, пишні та рум'яні, і їх потрібно відразу ж зняти з пергаменту, інакше пристане. 7. Тепер на кожен коржик покладіть зверху тарілку або блюдце і виріжте рівні кола. Обрізки, які залишаться, викладіть на деко і поставте в вимкнену, але ще не остигнула духовку підсихати. 8. Тепер потрібно зварити крем. Викладіть в каструльку сир, цукор і ванілін і збийте заглибним блендером до однорідності. Якщо у вас немає блендера, просто протріть сир через сито 2-3 рази, щоб в ньому не залишилося грудок. 9. Додайте вершкове масло, поставте на плиту і нагрівайте при постійному помішуванні, поки не з'являться бульбашки. 10. Продовжуючи помішувати, проваріть ще 2-3 хвилини, щоб вийшла маса зразок дуже густою манною каші - такий крем прекрасно тримається і не тече. 11. Поки крем не охолов, змастіть їм коржі і весь торт з боків. Посипте торт подрібненими обрізками коржів, підсушеними в духовці. 12. Можна додатково прикрасити торт, хоча він і так виглядає дуже апетитно. Коли торт охолоне, приберіть його в холодильник на 4-5 годин, а потім подавайте на стіл.
При зазначеному дозуванні продуктів виходить невеликий тортик діаметром 15 см і висотою приблизно 6 див. Якщо дорослі теж хочуть отримати свою порцію задоволення, потрібно збільшити дозування в 2-3 рази і, відповідно, робити коржі більшого діаметра.
Приємного апетиту!
Дитячі свята для нас, дорослих, завжди є особливими урочистостями. Якісь чарівні моменти ми пам'ятаємо з дитинства, і неодмінно хочемо здивувати і порадувати своє чадо. І не думайте, що якщо дитині виповнюється рік, то йому це свято ні до чого. Багато запрошують гостей, розважаючи саме їх, поки маля спить у сусідній кімнаті. Але, повірте, свято потрібен саме імениннику!
Звичайно, йому не потрібно велика кількість запрошених гостей, а ось барвисте оформлення кімнати малюк неодмінно оцінить, так само як і нову яскраву музичну іграшку. Неодмінним атрибутом всіх урочистостей є святковий торт - можна спекти його, або вибрати дитячий торт на замовлення. Старші діти дуже чекають на свій День Народження. Їх зачаровує процес задування свічок, які деколи доводиться запалювати знову і знову.
До вибору торта для дитячого свята потрібно підходити з усією відповідальністю, в ньому не повинно бути багато жирного крему і він повинен бути неодмінно свіжим. У магазинах і кондитерських зараз нас чекає величезний вибір тортів. Ви навіть можете знайти частування для дитини з його улюбленими героями мультфільмів або казковими персонажами, є і така послуга, як дитячий торт на замовлення. Не забувайте дивитися на дату виготовлення продукту і його склад. Надлишок барвників, жирів і консервантів дуже шкідливий для здоров'я ваших дітей — про це треба обов'язково поговорити, замовляючи торт для дитини. Звичайно, ви можете спробувати самостійно спекти іменинний пиріг, хоча навряд чи він вийде такам красивим, як торт, виконаний справжнім кондитером.
Торт для однорічного іменинника може складатися тільки з продуктів, які йому вже відомі, і рекомендовані педіатром, наприклад сир, певного виду фрукти або пюре, а так само дитяче печиво. Перекладаючи дані інгредієнти, ви отримаєте оригінальний тортик для малюка. Проявіть трохи кмітливості і фантазії, і ваш малюк буде щасливий, спробувавши таке ласощі у свій перший День Народження.
Дитячі свята для нас, дорослих, завжди є особливими урочистостями. Якісь чарівні моменти ми пам'ятаємо з дитинства, і неодмінно хочемо здивувати і порадувати своє чадо. І не думайте, що якщо дитині виповнюється рік, то йому це свято ні до чого. Багато запрошують гостей, розважаючи саме їх, поки маля спить у сусідній кімнаті. Але, повірте, свято потрібен саме імениннику!
Звичайно, йому не потрібно велика кількість запрошених гостей, а ось барвисте оформлення кімнати малюк неодмінно оцінить, так само як і нову яскраву музичну іграшку. Неодмінним атрибутом всіх урочистостей є святковий торт - можна спекти його, або вибрати дитячий торт на замовлення. Старші діти дуже чекають на свій День Народження. Їх зачаровує процес задування свічок, які деколи доводиться запалювати знову і знову.
До вибору торта для дитячого свята потрібно підходити з усією відповідальністю, в ньому не повинно бути багато жирного крему і він повинен бути неодмінно свіжим. У магазинах і кондитерських зараз нас чекає величезний вибір тортів. Ви навіть можете знайти частування для дитини з його улюбленими героями мультфільмів або казковими персонажами, є і така послуга, як дитячий торт на замовлення. Не забувайте дивитися на дату виготовлення продукту і його склад. Надлишок барвників, жирів і консервантів дуже шкідливий для здоров'я ваших дітей — про це треба обов'язково поговорити, замовляючи торт для дитини. Звичайно, ви можете спробувати самостійно спекти іменинний пиріг, хоча навряд чи він вийде такам красивим, як торт, виконаний справжнім кондитером.
Торт для однорічного іменинника може складатися тільки з продуктів, які йому вже відомі, і рекомендовані педіатром, наприклад сир, певного виду фрукти або пюре, а так само дитяче печиво. Перекладаючи дані інгредієнти, ви отримаєте оригінальний тортик для малюка. Проявіть трохи кмітливості і фантазії, і ваш малюк буде щасливий, спробувавши таке ласощі у свій перший День Народження.
Дитячий салат «Матрьошка» — це звичайний овочевий салат, правда, з незвичайним оформленням. Більшість батьків скаржиться, що діти неохоче їдять салати зі свіжих овочів. Але ось така «матрьошка» напевно доведеться їм до смаку, та і виглядає чудово.
Щоб приготувати дитячий салат «Матрьошка», будуть потрібні наступні інгредієнти (пропорції не вказуємо, тут потрібно діяти методом на око): • огірки • помідори • жовтий і червоний солодкий болгарський перець • редис (білий, можна взяти і звичайну червону редиску, але тоді з неї потрібно зрізати шкірку, тому що редиска піде на личко матрьошки) • моркву • зелень кропу для заправки: • свіжовичавлений лимонний сік • рослинну олію, краще оливкову • сіль • трохи чорного меленого перцю
Дитячий салат «Матрьошка» готується так: 1. Всі овочі подрібніть: огірки наріжте соломкою, помідори і болгарський перець - дрібними кубиками, редис і моркву окремо натерти на тертці, а кріп нарізати подрібніше. 2. Тепер залишилося художньо викласти їх на плоскому блюді у вигляді матрьошки: обличчя біле - з редису, волосся - з жовтого болгарського перцю, хусточка - з помідорів і червоного болгарського перцю, середина тулуба - з морквини, низ і боки - з огірків. Не забудьте зробити очі й рот (можна вирізати з червоного болгарського перцю). 3. Тепер посоліть «матрьошку», можна трохи поперчіть, збризніть лимонним соком і рослинним маслом. 4. При подачі на стіл салат, звичайно, варто було б перемішати, але хто ж захоче псувати таку красу? Діти і так чудово все з'їдять!
Приємного апетиту!
Дитячий салат «Матрьошка» — це звичайний овочевий салат, правда, з незвичайним оформленням. Більшість батьків скаржиться, що діти неохоче їдять салати зі свіжих овочів. Але ось така «матрьошка» напевно доведеться їм до смаку, та і виглядає чудово.
Щоб приготувати дитячий салат «Матрьошка», будуть потрібні наступні інгредієнти (пропорції не вказуємо, тут потрібно діяти методом на око): • огірки • помідори • жовтий і червоний солодкий болгарський перець • редис (білий, можна взяти і звичайну червону редиску, але тоді з неї потрібно зрізати шкірку, тому що редиска піде на личко матрьошки) • моркву • зелень кропу для заправки: • свіжовичавлений лимонний сік • рослинну олію, краще оливкову • сіль • трохи чорного меленого перцю
Дитячий салат «Матрьошка» готується так: 1. Всі овочі подрібніть: огірки наріжте соломкою, помідори і болгарський перець - дрібними кубиками, редис і моркву окремо натерти на тертці, а кріп нарізати подрібніше. 2. Тепер залишилося художньо викласти їх на плоскому блюді у вигляді матрьошки: обличчя біле - з редису, волосся - з жовтого болгарського перцю, хусточка - з помідорів і червоного болгарського перцю, середина тулуба - з морквини, низ і боки - з огірків. Не забудьте зробити очі й рот (можна вирізати з червоного болгарського перцю). 3. Тепер посоліть «матрьошку», можна трохи поперчіть, збризніть лимонним соком і рослинним маслом. 4. При подачі на стіл салат, звичайно, варто було б перемішати, але хто ж захоче псувати таку красу? Діти і так чудово все з'їдять!
