Це досить простий рецепт, готувати по ньому не складно, а результат здивує гостей - адже торт виходить красивий, смачний і ароматний.
Щоб приготувати лимонний торт з шампанським нам знадобиться: готові бісквітні коржі - 1 упаковка желатин швидкорозчинний - 30 г сухий лимонний крем - 2 пакета шампанське - 400 мл сік половини лимона ванільний цукор - 1 пакетик цукор - 50 г вершки жирні 33-35 % — 750 мл
Спосіб приготування лимонного торта з шампанським: 1. Розчинити желатин згідно інструкції. 2. Збити лимонний крем, додавши шампанське і сік лимона. 3. Ввести желатин і швидко перемішати. 4. Збити вершки з цукром і ванільним цукром, частину залишити для прикраси торта, решта додати в крем і перемішати. 5. Взяти знімні борти, і помістити всередину перший корж 6. Викладіть 1\\3 крему, потім повторіть процедуру з іншими коржами. Надішліть торт охолоджуватися, не знімаючи бортики. 7. Через годину зніміть бортики і прикрасьте торт вершками.
Цей салат ніяк не можна назвати бюджетним або економним, але ж ми говоримо про свято, а це значить, що можна і потрібно дозволити собі трохи зайвого (до речі, в плані калорій теж). Дуже смачний салат для любителів риби, в якому є все, що вам так подобається!
Щоб приготувати салат «Морське асорті» нам буде потрібно: варені креветки - 400 г ікра червона - 200 г червона слабосолона риба - 400 г солодкий болгарський перець - 1 шт. авокадо - 1 шт. листовий салат - 300 г майонез
Спосіб приготування салату «Морське асорті»: 1. Блюдо вистелити листям салату. 2. Шарами викласти на салат інгредієнти: порізану шматочками червону рибу, майонез, болгарський перець, майонез, креветки, майонез, авокадо - знову майонез. 3. Останнім шаром рівно укласти на блюдо червону ікру. Можна прикрасити салат листочками зелені. Солити таке блюдо, звичайно ж, не потрібно.
Яка казка без обману? Який художник без полотна? Яка Мар'я без Івана? Яке ж свято без торта?
Цей дивовижний торт! Гості неодмінно будуть хвалити вас, якщо їм що-небудь дістанеться...
Кількість порцій:20 Час приготування: 2 ч. 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:580 ккал
Для того, щоб приготувати новорічний торт з апельсином, вам потрібно:
сік апельсиновий — 150 г
борошно пшеничне — 450 г
масло вершкове — 300 г
борошно кукурудзяне — 130 г
цукор — 300 г
біойогурт — 200 г
маскарпоне (це сир, схожий на крем, використовується для тірамісу) — 150 мл
ківі — 4 шт.
апельсин — 2 шт.
яйце 1 шт. + жовтки — 4 шт.
мандарин — 1 шт.
цукрові олівці
малиновий сироп
Як приготувати новорічний торт з апельсином:
1. Вимийте апельсин, почистіть його, відокремте 3 часточки. З іншого вичавіть сік. Часточки дрібно поріжте. Натріть цедру. Збийте сік, цедру і дрібні шматочки з яйцем і 5 ст. л. цукру.
2. Просіяти на стіл борошно з розпушувачем. Масло (200 г ) поріжте на шматочки. Пшеничну і кукурудзяну муку з маслом порубаєте ножем в крихту. Борошна 2 ст. л. залиште для крему. У центр влийте апельсиновий сік. Замісіть тісто. Покладіть його в пакет і в холодильник.
3. Другий апельсин помийте, почистіть, зніміть цедру. Цедру і апельсин — в блендер. Туди ж покладіть очищену ківі. Зробіть пюре. Прогрійте його на водяній бані разом з цукром і 2-ма столовими ложками борошна до загустіння. Додайте 100 г розм'якшеного масла, біойогурт і сир маскарпоне. Збийте всі разом.
4. Тісто розділіть на 12 кульок. Кожну кульку розкачати тонко за розміром тарілки. З цієї ж тарілці обріжте коржі. Обрізки теж спечіть пустіть на крихти.
5. Випікайте коржі в заздалегідь розігрітій до 180 С духовці, нарубав їх виделкою. Випікайте їх 10 хв. Потім просочіть малиновим (або якихось інших) сиропом кожен корж. Ой ні, два коржі потрібно залишити на крихту. Ну й обрізки туди ж.
6. Коржі як слід, змастіть кремом, складіть їх дуг на одного, притисніть. Верх і боки теж рясно змастіть кремом. Прикрасьте часточками апельсина або мандарина. Можна посипати крихтою зверху і з боків.
7. Ну, тепер — цукрові олівці. Це фломастери з харчовими чорнилами-барвниками. Можна використовувати олівець повторно, якщо обрізати носик, загорнути його, притиснути скріпкою. Олівцями або соком різних овочів з білою глазур'ю (білок збити з цукром і додати лимонний сік) малюємо що хочемо навколо часточок мандарина (або горішків).
Приємного апетиту!
Не знаю, які у вас асоціації викликає апельсин зі своїм неперевершеним цитрусовим ароматом і смаком, але у мене він безперечно пов'язаний з святом і усіма можливими позитивними емоціями. Тому я вирішила ризикнути і піти на експеримент, приготувавши для своїх рідних курку в апельсиновому соусі.
Ну, що сказати, аромат з кухні під час запікання в духовці курочки в апельсиновому соусі долинав дивний, заряджаючи домашню атмосферу святковим настроєм, особливо напередодні майбутніх новорічних свят. Я для себе взяла на замітку, що це блюдо ідеально для новорічного столу і будь-якого свята, особливо якщо запекти курочку цілком. Настійно рекомендую приготувати, тим більше що нічого складного в рецепті немає. Ароматна пряна курочка з апетитною скоринкою нікого не залишить байдужим жодного гурмана.
Щоб приготувати курятину в апельсиновому соусі, вам знадобиться:
куряче м'ясо — 1 кг апельсин — 2 шт. мелений імбир — ½ ч. л. мед — 1 ч. л. часник — 2 зубчики цибуля синя — 1 шт. приправа для курки — за смаком сіль — за смаком чорний мелений перець — за смаком
Як приготувати курятину в апельсиновому соусі:
1. Будь-куряче м'ясо (крила, окіст, стегенця) вимити і обсушити. Я використовувала домашню курку, розрізала її на частини. 2. Апельсини помити і обсушити. Взяти один апельсин, натерти шкірку на тертку для одержання цедри. Потім розрізати його навпіл і вичавити сік. Для того щоб приготувати маринад для курки, необхідно змішати сік з цедрою. Потім додати імбир, часник, пропущений через прес, мед і добре все перемішати. 3. Другий апельсин і цибулину нарізати часточками.
Шматочки курки посолити, приправити приправою для курки, залити маринадом і залишити хвилин на 30 маринуватися. Після закінчення зазначеного часу перекласти курятину в жаропрочною посуд, прикрасити шматочками цибулі і апельсина. Потім запекти курку в апельсиновому соусі в духовці при температурі 200 градусів протягом 40-45 хв. Спочатку слід накрити деко фольгою, відкрити його можна за 15-20 до кінця приготування страви, для того щоб утворилася ароматна кірочка.
