сьомга (слабосолона) - 300 г
креветки (варено-морожені) - 300 г
морська капуста - 50 г
крабові палички (Сніжний краб Vici) - 60 г
яйця варені - 3 шт.
авокадо - 70 г
огірок свіжий - 70 г
червона ікра - 3 ст. л.
зелень кропу - 1 пуч.
сіль, перець
сир голландський - 150 г
майонез - 1 банка
Приготування:
1. Креветки розморозити і промити водою.
2. У каструлю налити трохи води, додати лавровий лист, кілька гілочок кропу, сіль, запашний перець горошком і довести до кипіння. Кип'ятити 4-5 хвилини.
3. В отриманий відвар покласти креветки на 5 секунд, швидко вийняти, дати стекти зайвої рідини і обсушити.
4. Крабові палички нарізати соломкою або розібрати на ниточки.
5. Авокадо вимити, витерти насухо і розрізати вздовж на 2 половинки. Видалити кісточку. Одну половину кладемо в холодильник.
Другу половинку авокадо нарізати соломкою і трохи збризнути соком лимона, щоб авокадо не потемніло.
6. Яйця розділити на жовтки і білки, білки нарізати соломкою, жовтки покласти в іншу миску.
7. Огірок вимити, зчистити шкірку і нарізати соломкою.
8. Сьомгу нарізати уздовж тонкими пластинками.
9. Сир натерти на крупній тертці (100 г).
10. Підготовлені інгредієнти викласти на блюдо шарами, надаючи салату форму ялинки.
Беремо блюдо квадратне і викладаємо дно пластинками сьомги.
Зверху сьомги:
1-й шар: крабові палички + трохи майонезу + трохи свіжомеленого перцю + ікра десертна ложка без верху
2-й шар: яєчні білки + трохи свіжомеленого перцю + майонез
3-й шар: огірок +сир+ трохи солі + трохи свіжомеленого перцю + ікра десертна ложка без верху
4-й шар: креветки + трохи свіжомеленого перцю + майонез
5-й шар: яєчні жовтки + трохи майонезу + рубаний кріп
6-й шар: авокадо + майонез+сир
7-й шар: зверху накриємо тонкими пластинами сьомги, легенько за допомогою щіточки помастимо майонезом і посиплемо зернами ікри і подрібненим кропом.
Обідочки салату рівномірно змастити майонезом (але небагато) і добре посипати кропом.
Зверху краю ялинки обвести майонезом (з допомогою кондитерського шприца) і на ці краї викласти морську капусту (стрічка вийде на ялинці).
Взяти сир нарізати, і з сиру вирізати кружечки, зірочки…. і прикрасити салат (вийдуть іграшки на ялинці). Прикрасити можна і кільцями з маслин, і т. д.
сьомга (слабосолона) - 300 г
креветки (варено-морожені) - 300 г
морська капуста - 50 г
крабові палички (Сніжний краб Vici) - 60 г
яйця варені - 3 шт.
авокадо - 70 г
огірок свіжий - 70 г
червона ікра - 3 ст. л.
зелень кропу - 1 пуч.
сіль, перець
сир голландський - 150 г
майонез - 1 банка
Приготування:
1. Креветки розморозити і промити водою.
2. У каструлю налити трохи води, додати лавровий лист, кілька гілочок кропу, сіль, запашний перець горошком і довести до кипіння. Кип'ятити 4-5 хвилини.
3. В отриманий відвар покласти креветки на 5 секунд, швидко вийняти, дати стекти зайвої рідини і обсушити.
4. Крабові палички нарізати соломкою або розібрати на ниточки.
5. Авокадо вимити, витерти насухо і розрізати вздовж на 2 половинки. Видалити кісточку. Одну половину кладемо в холодильник.
Другу половинку авокадо нарізати соломкою і трохи збризнути соком лимона, щоб авокадо не потемніло.
6. Яйця розділити на жовтки і білки, білки нарізати соломкою, жовтки покласти в іншу миску.
7. Огірок вимити, зчистити шкірку і нарізати соломкою.
8. Сьомгу нарізати уздовж тонкими пластинками.
9. Сир натерти на крупній тертці (100 г).
10. Підготовлені інгредієнти викласти на блюдо шарами, надаючи салату форму ялинки.
Беремо блюдо квадратне і викладаємо дно пластинками сьомги.
Зверху сьомги:
1-й шар: крабові палички + трохи майонезу + трохи свіжомеленого перцю + ікра десертна ложка без верху
2-й шар: яєчні білки + трохи свіжомеленого перцю + майонез
3-й шар: огірок +сир+ трохи солі + трохи свіжомеленого перцю + ікра десертна ложка без верху
4-й шар: креветки + трохи свіжомеленого перцю + майонез
5-й шар: яєчні жовтки + трохи майонезу + рубаний кріп
6-й шар: авокадо + майонез+сир
7-й шар: зверху накриємо тонкими пластинами сьомги, легенько за допомогою щіточки помастимо майонезом і посиплемо зернами ікри і подрібненим кропом.
Обідочки салату рівномірно змастити майонезом (але небагато) і добре посипати кропом.
Зверху краю ялинки обвести майонезом (з допомогою кондитерського шприца) і на ці краї викласти морську капусту (стрічка вийде на ялинці).
Взяти сир нарізати, і з сиру вирізати кружечки, зірочки…. і прикрасити салат (вийдуть іграшки на ялинці). Прикрасити можна і кільцями з маслин, і т. д.
Дорогі друзі, разом з привітаннями з Новим 2014 Роком прийміть від нас цю колекцію шпалер на робочий стіл. Адже новорічний настрій — це дуже важливо в святкові дні, коли будуються плани на майбутній рік, коли віриш тільки в хороше, добре і світле!
Дорогі друзі, разом з привітаннями з Новим 2014 Роком прийміть від нас цю колекцію шпалер на робочий стіл. Адже новорічний настрій — це дуже важливо в святкові дні, коли будуються плани на майбутній рік, коли віриш тільки в хороше, добре і світле!
| 