Напередодні новорічних свят усі ми чекаємо дива. Діти пишуть листи Діду Морозу, дорослі вірять у те, що з боєм курантів всі негаразди залишаться в минулому. Однак не варто забувати і те, що будь-яка господиня може сама перетворитися в чарівницю і створити це диво власними руками. Як ви вже здогадалися, мова піде про чудеса кулінарії. А конкретніше - про чарівність приготування дивовижних десертів для святкового столу. Ділимося з вами чудовим рецептом кремового десерту до Нового року.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 40 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:230 ккал (на 100 г продукту)
Для того, щоб приготувати кремовий десерт, вам знадобиться:
для тіста:
яєчний білок - 1 шт.
цукрова пудра - 40 г
борошно - 20 г
масло вершкове - 15 г
вода - 1 ст. л.
олія соняшникова
для начинки:
сир жирний - 200 г
цукрова пудра
ванілін
ягоди
Як приготувати кремовий десерт:
1. Білок збити міксером у пишну однорідну масу.
2. Додати до збитого білка розм'якшене вершкове масло, всипати просіяне борошно і цукрову пудру. Також збити до однорідної консистенції.
3. Для того щоб тісто стало більш рідким, додати в нього 1 ст. л. води.
4. Аркуш паперу для випічки змастити олією, викласти на нього 1 ст. л. тіста і рівномірно розподілити її так, щоб вийшов круг діаметром близько 10 див.
5. Випікати в духовці, нагрітій до 180 градусів, до тих пір, поки краю коржі не почнуть темніти.
6. Готову корж акуратно зняти з паперу і покласти на стоїть догори дном невеликий стаканчик. Не знімати зі склянки до повного охолодження. Саме таким чином і вийдуть необхідні для приготування цього десерту кошики.
7. Сир протерти через сито і за смаком додати цукрову пудру. Для того, щоб начинка була більш повітряної і ніжною можна додати трохи вершків і збити масу міксером.
8. Кошики наповнити сирною начинкою і прикрасити ягодами.
Для прикраси кремового десерту підійдуть абсолютно будь-які ягоди. Все залежатиме лише від ваших смакових пристрастей і від того, що знайдеться у вашій морозильній камері. Червоні намистини червоної смородини, бузкова розсип чорниці або смарагди агрусу будуть однаково чудово виглядати на білосніжному тлі! І не забудьте додати новорічного настрою, присипавши свій ароматний шедевр «сніжком» — цукровою пудрою або кокосовою стружкою.
Приємного вам апетиту!
Напередодні новорічних свят усі ми чекаємо дива. Діти пишуть листи Діду Морозу, дорослі вірять у те, що з боєм курантів всі негаразди залишаться в минулому. Однак не варто забувати і те, що будь-яка господиня може сама перетворитися в чарівницю і створити це диво власними руками. Як ви вже здогадалися, мова піде про чудеса кулінарії. А конкретніше - про чарівність приготування дивовижних десертів для святкового столу. Ділимося з вами чудовим рецептом кремового десерту до Нового року.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 40 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:230 ккал (на 100 г продукту)
Для того, щоб приготувати кремовий десерт, вам знадобиться:
для тіста:
яєчний білок - 1 шт.
цукрова пудра - 40 г
борошно - 20 г
масло вершкове - 15 г
вода - 1 ст. л.
олія соняшникова
для начинки:
сир жирний - 200 г
цукрова пудра
ванілін
ягоди
Як приготувати кремовий десерт:
1. Білок збити міксером у пишну однорідну масу.
2. Додати до збитого білка розм'якшене вершкове масло, всипати просіяне борошно і цукрову пудру. Також збити до однорідної консистенції.
3. Для того щоб тісто стало більш рідким, додати в нього 1 ст. л. води.
4. Аркуш паперу для випічки змастити олією, викласти на нього 1 ст. л. тіста і рівномірно розподілити її так, щоб вийшов круг діаметром близько 10 див.
5. Випікати в духовці, нагрітій до 180 градусів, до тих пір, поки краю коржі не почнуть темніти.
6. Готову корж акуратно зняти з паперу і покласти на стоїть догори дном невеликий стаканчик. Не знімати зі склянки до повного охолодження. Саме таким чином і вийдуть необхідні для приготування цього десерту кошики.
7. Сир протерти через сито і за смаком додати цукрову пудру. Для того, щоб начинка була більш повітряної і ніжною можна додати трохи вершків і збити масу міксером.
8. Кошики наповнити сирною начинкою і прикрасити ягодами.
Для прикраси кремового десерту підійдуть абсолютно будь-які ягоди. Все залежатиме лише від ваших смакових пристрастей і від того, що знайдеться у вашій морозильній камері. Червоні намистини червоної смородини, бузкова розсип чорниці або смарагди агрусу будуть однаково чудово виглядати на білосніжному тлі! І не забудьте додати новорічного настрою, присипавши свій ароматний шедевр «сніжком» — цукровою пудрою або кокосовою стружкою.
Приємного вам апетиту!
На новорічному столі повинні бути страви смачні, але, одночасно з цим, і відповідні тематиці свята. Зліпіть сніжки з сиру - і діти, і дорослі напевно оцінять по достоїнству цей десерт.
Щоб приготувати сирні сніжки нам знадобиться:
жирний сир - 1 пачка (250 гр. )
горіхи - 100 гр.
сметана - 1 ст. л.
цукор - 80 гр.
кокосова стружка
Спосіб приготування сирних сніжків: 1. Горіхи дрібно порізати. При бажанні можна додати до них курагу, родзинки або цукати.
2. Всипати все в сир, змішати з цукром і сметаною.
3. Виліпити «сніжки», обваляти кожен з них в кокосовій стружці. Для оригінальності рецепта можна усередині кожного такого «снєжка» заховати цілий горішок.
На новорічному столі повинні бути страви смачні, але, одночасно з цим, і відповідні тематиці свята. Зліпіть сніжки з сиру - і діти, і дорослі напевно оцінять по достоїнству цей десерт.
Щоб приготувати сирні сніжки нам знадобиться:
жирний сир - 1 пачка (250 гр. )
горіхи - 100 гр.
сметана - 1 ст. л.
цукор - 80 гр.
кокосова стружка
Спосіб приготування сирних сніжків: 1. Горіхи дрібно порізати. При бажанні можна додати до них курагу, родзинки або цукати.
2. Всипати все в сир, змішати з цукром і сметаною.
3. Виліпити «сніжки», обваляти кожен з них в кокосовій стружці. Для оригінальності рецепта можна усередині кожного такого «снєжка» заховати цілий горішок.
На новорічному столі повинні бути страви смачні, але, одночасно з цим, і відповідні тематиці свята. Зліпіть сніжки з сиру - і діти, і дорослі напевно оцінять по достоїнству цей десерт.
Щоб приготувати сирні сніжки нам знадобиться:
жирний сир - 1 пачка (250 гр. )
горіхи - 100 гр.
сметана - 1 ст. л.
цукор - 80 гр.
кокосова стружка
Спосіб приготування сирних сніжків: 1. Горіхи дрібно порізати. При бажанні можна додати до них курагу, родзинки або цукати.
2. Всипати все в сир, змішати з цукром і сметаною.
3. Виліпити «сніжки», обваляти кожен з них в кокосовій стружці. Для оригінальності рецепта можна усередині кожного такого «снєжка» заховати цілий горішок.
В Європі традиція закінчувати обід або вечерю десертом з'явилася лише у 19 столітті, і пов'язана вона була з зростанням виробництва цукру. До цього солодощі на столах були доступні лише заможним людям. Тому поява солодкого в будинках бідняків сприймалося вже як свято, а прикраси і поданні такого частування приділялася особлива увага. Звичай подавати десерт наприкінці трапези зберігся і донині. Ароматна випічка, коктейлі, фрукти і ягоди, морозиво і десертні вина - варіантів солодкого завершення вечора неймовірна кількість. Ми ж пропонуємо вам приготувати смачненький коктейль з пломбіром.
Кількість порцій:2 Час приготування: 20 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:255 ккал
Для того, щоб приготувати зимовий коктейль з пломбіром, вам знадобиться:
пломбір - 150 г
лохина - 1/3 ст.
йогурт натуральний (15 %) - 120 г
чорна смородина - ¼ ст.
брусничний сироп - 20 мл
цукор
Як приготувати зимовий коктейль з пломбіром:
1. В чашку блендера викласти пломбір і лохину. Перемішати з допомогою блендера так, щоб ягоди були подрібнені.
2. У йогурт додати чорну смородину, цукор за смаком і брусничний сироп. Також перемішати все з допомогою блендера.
3. Бруснично-смородиновий йогурт вилити на дно скляного келиха рівним шаром.
4. Другим шаром акуратно вилити збите з лохиною морозиво.
5. Поставити келихи з десертом в холодильник на 1 годину.
Перед тим, як перелити коктейль в келихи, ви можете прикрасити їх цукровим обідком. Для цього часточку лимона надрізати на глибину 0, 5-1 див. Келих перевернути ногою вгору і змастити краю лимонним соком. Після чого насипати невелика кількість цукру на плоску тарілку і акуратно прокрутити в ньому краю келиха. Через хвилинку обережно струсити надлишки цукру і перелити коктейль. Перед подачею на стіл прикрасити десерт ягодами брусниці.
