В Європі традиція закінчувати обід або вечерю десертом з'явилася лише у 19 столітті, і пов'язана вона була з зростанням виробництва цукру. До цього солодощі на столах були доступні лише заможним людям. Тому поява солодкого в будинках бідняків сприймалося вже як свято, а прикраси і поданні такого частування приділялася особлива увага. Звичай подавати десерт наприкінці трапези зберігся і донині. Ароматна випічка, коктейлі, фрукти і ягоди, морозиво і десертні вина - варіантів солодкого завершення вечора неймовірна кількість. Ми ж пропонуємо вам приготувати смачненький коктейль з пломбіром.

Кількість порцій: 2
Час приготування: 20 хв.
Калорійність: Среднекалорийный
Калорій в одній порції: 255 ккал

---

Для того, щоб приготувати зимовий коктейль з пломбіром, вам знадобиться:

• пломбір - 150 г
• лохина - 1/3 ст.
• йогурт натуральний (15 %) - 120 г
• чорна смородина - ¼ ст.
• брусничний сироп - 20 мл
• цукор

Як приготувати зимовий коктейль з пломбіром:

1. 1. В чашку блендера викласти пломбір і лохину. Перемішати з допомогою блендера так, щоб ягоди були подрібнені.
2. 2. У йогурт додати чорну смородину, цукор за смаком і брусничний сироп. Також перемішати все з допомогою блендера.
3. 3. Бруснично-смородиновий йогурт вилити на дно скляного келиха рівним шаром.
4. 4. Другим шаром акуратно вилити збите з лохиною морозиво.
5. 5. Поставити келихи з десертом в холодильник на 1 годину.
6. Перед тим, як перелити коктейль в келихи, ви можете прикрасити їх цукровим обідком. Для цього часточку лимона надрізати на глибину 0, 5-1 див. Келих перевернути ногою вгору і змастити краю лимонним соком. Після чого насипати невелика кількість цукру на плоску тарілку і акуратно прокрутити в ньому краю келиха. Через хвилинку обережно струсити надлишки цукру і перелити коктейль. Перед подачею на стіл прикрасити десерт ягодами брусниці.
7. Пригощайтеся!

Інгредієнти:

300 г борошна,
1 пакетик ванілі,
100 г цукру,
200 г вершкового масла,
1 яйце куряче.

Спосіб приготування:

1. Борошно просіяти в миску, додайте цукор, яйце і холодне масло, нарізане шматочками. Добре перемішайте до отримання дрібної крупки.
2. Вимісіть тісто на сухій поверхні як можна швидше, щоб воно не встигло нагрітися.
3. Скачайте його в кулю, загорніть в плівку і покладіть на 1 годину в холодильник.
4. Тим часом розігрійте духовку до 180 °С.
5. Деко застеліть папером для випічки.
6. Дістаньте тісто з холодильника, швидко вимісіть на посипаному борошном столі і розкачайте в пласт товщиною 3 мм
7. Виріжте печиво з допомогою різних виїмок.
8. Не забудьте зробити дірочки для нитки або стрічки і посипте ваніліном!

Із зазначеної кількості повинно вийти близько 80 печеньиц.

Інгредієнти:

300 г борошна,
1 пакетик ванілі,
100 г цукру,
200 г вершкового масла,
1 яйце куряче.

Спосіб приготування:

1. Борошно просіяти в миску, додайте цукор, яйце і холодне масло, нарізане шматочками. Добре перемішайте до отримання дрібної крупки.
2. Вимісіть тісто на сухій поверхні як можна швидше, щоб воно не встигло нагрітися.
3. Скачайте його в кулю, загорніть в плівку і покладіть на 1 годину в холодильник.
4. Тим часом розігрійте духовку до 180 °С.
5. Деко застеліть папером для випічки.
6. Дістаньте тісто з холодильника, швидко вимісіть на посипаному борошном столі і розкачайте в пласт товщиною 3 мм
7. Виріжте печиво з допомогою різних виїмок.
8. Не забудьте зробити дірочки для нитки або стрічки і посипте ваніліном!

Із зазначеної кількості повинно вийти близько 80 печеньиц.

Цей салат дивно просто готувати. Крім того, для цієї страви не потрібні якісь особливі інгредієнти - все доступно, швидко, але при цьому смачно і святково.

Щоб приготувати салат з морквою і шинкою нам буде потрібно:
сир - 200 г
шинка або шинка - 200 г
огірок свіжий - 1 шт.
корейська морква - 150 г
майонез

Спосіб приготування салату з морквою і шинкою:
1. Натерти на тертці сир і огірок, шинку нарізати тонкою соломкою.
2. Викласти салат на блюдо шарами - спочатку сир, потім шинка, потім огірочок і знову сир і т. д. В останню чергу укладають корейську моркву, вона служить одночасно і прикрасою страви.

Шари промащують майонезом, якщо салат, на вашу думку, недостатньо гострий, можна додати в майонез трохи часнику.

Цей салат дивно просто готувати. Крім того, для цієї страви не потрібні якісь особливі інгредієнти - все доступно, швидко, але при цьому смачно і святково.

Щоб приготувати салат з морквою і шинкою нам буде потрібно:
сир - 200 г
шинка або шинка - 200 г
огірок свіжий - 1 шт.
корейська морква - 150 г
майонез

Спосіб приготування салату з морквою і шинкою:
1. Натерти на тертці сир і огірок, шинку нарізати тонкою соломкою.
2. Викласти салат на блюдо шарами - спочатку сир, потім шинка, потім огірочок і знову сир і т. д. В останню чергу укладають корейську моркву, вона служить одночасно і прикрасою страви.

Шари промащують майонезом, якщо салат, на вашу думку, недостатньо гострий, можна додати в майонез трохи часнику.

Кожному гостю приготуйте по 2-3 склянки такого салату. Блюдо виходить дуже смачне, не важкий, салат можна використовувати як закуску, причому не тільки до новорічного столу, але і на будь яке інше свято.

Щоб приготувати салат в стаканчиках нам буде потрібно:
листкові стаканчики або човники
помідори
моцарелла
базилік
оливкова олія
сіль
перець
бальзамічний оцет

Спосіб приготування салату в стаканчиках:
1. Очистити помідори від шкірки, нарізати кубиками.
2. Моцарелу порізати, змішати з помідорами, додати трохи бальзамічного оцту і оливкового масла. Посолити, поперчити.
3. Викласти салат в стаканчики, зверху прикрасити листком базиліка.

Кожному гостю приготуйте по 2-3 склянки такого салату. Блюдо виходить дуже смачне, не важкий, салат можна використовувати як закуску, причому не тільки до новорічного столу, але і на будь яке інше свято.

Щоб приготувати салат в стаканчиках нам буде потрібно:
листкові стаканчики або човники
помідори
моцарелла
базилік
оливкова олія
сіль
перець
бальзамічний оцет

Спосіб приготування салату в стаканчиках:
1. Очистити помідори від шкірки, нарізати кубиками.
2. Моцарелу порізати, змішати з помідорами, додати трохи бальзамічного оцту і оливкового масла. Посолити, поперчити.
3. Викласти салат в стаканчики, зверху прикрасити листком базиліка.

Новорічний стіл повинен бути не тільки смачним, але, в першу чергу, дивним і незвичайним. Навіть найпростіші продукти в умілих руках господинь перетворюються на витвори мистецтва. Так, з свинячих або баранячих реберець можна спорудити корону, гідне справжніх монархів.

Щоб приготувати корону з реберець нам знадобиться:
реберця - 2 смужки в 12-14 шт.
сіль
перець
борошно
картопля - 6-8 шт.
цибуля - 1 шт.
часник - 2 зубчики
сметана - 3 ст. л.

Спосіб приготування корони з реберець:
1. Реберця промити, трохи надрізати їх, залишаючи стирчать самі кісточки. Якщо смужки тонкі, можна не надрізати.

2. Натріть м'ясо сіллю, скрутіть його в корону і поставте на деко для запікання. При бажанні м'ясо можна замаринувати на ніч, використовуючи улюблений рецепт маринаду, потім згорнути у вигляді корони. Якщо «корона» не тримається, скріпіть її за допомогою світлих ниток або спеціального шпагату.

3. Для начинки очистіть і наріжте картоплю, посоліть, поперчіть, змішайте зі сметаною, нарізаною цибулею і часником.

4. Складіть картоплю в центр корони.

5. Прикрийте фольгою начинку і кісточки, щоб під час приготування страви вони не пригоріли.

6. Поставте блюдо в духовку, час приготування страви - близько 3 годин при температурі 180 градусів (все залежить від товщини м'ясного шару на ребрах, бо картопля нарізайте відповідними шматочками).

7. За 20 хвилин до готовності зніміть фольгу з начинки і кісточок - нехай блюдо як слід зарум'янитися.

8. Перекладіть дуже акуратно страва з дека на велику тарілку, зніміть шпагат або нитку. Нарізайте безпосередньо на святковому столі, кожному гостю подаючи порцію з одного реберця з м'ясом і картоплі.