Торт складається з шоколадних бісквітних коржів просочених сиропом. Прослоен він масляним кремом, горіхами і сухофруктами, прикрашений тертим шоколадом, кокосовою стружкою і мармеладом.
Готуємо коржі
Знадобиться 5 яєць, 1 ст. цукру, 1 ст. борошна і дві ст. ложки какао.
Візьмемо яйця, відокремимо жовтки від білків. Збиваємо білки, поступово додаючи цукор, але не весь, трохи залишаємо для жовткової маси. Добре збиті окремо білки і жовтки обережно з'єднуємо і перемішуємо (не міксером! ), акуратно додаємо борошно, перемішану з какао. Випікаємо один корж. Після того як бісквіт охолоне, ділимо його на 2-3 коржа. Просочуємо сиропом.
Для крему візьмемо 200 г розм'якшеного вершкового масла і 0, 5 банки згущеного молока кімнатної температури. Збиваємо крем до однорідності (не повинно бути маслянистих пластівців). Це займе близько 10 хвилин.
Готуємо фруктово-горіхову масу
Візьмемо по 50-70 г чорносливу, родзинок і волоських горіхів. Всі інгредієнти подрібнюємо, попередньо розпарити чорнослив і родзинки.
Змащуємо коржі кремом і прослаиваем сухофруктами і горіхами. Верх і краю змащуємо кремом, боки обсипаємо кокосовою стружкою, верх посипаємо шоколадом, а з мармеладу викладаємо годинник з римським циферблатом.
Новорічне меню від Ines:
Зовсім скоро настане чарівний вечір 31 грудня, коли всі господині приступлять до приготування головної святкової трапези. Вже напевно багато дістали свої заповітні рецепти, сидять годинами на нашому сайті, вишукуючи нове і неиспробованное. Я теж вирішила запропонувати свій варіант святкової новорічної вечері: 1. Закуски: - Канапки з червоною рибою - Яйця фаршировані з шинкою Готуються досить швидко, виглядають красиво і святково. Тому і намітила ці закуски до новорічного столу. 2. Салати (зазвичай шукаю варіанти легких салатів з овочами, щоб у всіх вистачило потім місця в шлунках і апетиту для основних страв): - Салат з булгуру з помідорами - Салат Ніагара з морепродуктів 3. Основне гаряче блюдо: Для нас основне новорічне блюдо - це завжди качка або гусак, ну ось така сімейна традиція. Однак, враховуючи те, що качка (або гуска) не відносяться до дієтичних страв, не все, на жаль, можуть собі дозволити навіть у святкову новорічну ніч насолоджуватися запеченої пташкою, я хотіла б врахувати й інтереси тих, хто віддає перевагу рибу. Ну в новорічну вечерю я б не стала пропонувати скумбрію або нототенія (не маю нічого проти них, але ми готуємося до свята), тому рибу готуємо з розряду святкових, тобто сьомгу. Так що: - Різдвяна качка з яблуками - Сьомга з грибами Ну ось, новорічна ніч йде своєю чергою, поглядаючи на телеекран і підспівуючи новорічному «Вогнику», плавно переходимо до десерту: Ми колись з чоловіком в молодості працювали перекладачами на Кубі. І ось частенько нас там пригощали місцевим ласощами, який готують всі без винятку кубинські господині - пиріг! Так-так, дуже смачний і легкий пиріг, без нього не обходиться там не одні сімейні посиденьки. А так само неодмінно хотілося б запропонувати і щось ще з випічки. Значить що? А ось дивимося наступні рецепти: - Флан із згущеного молока - Полуничні квадратики «Блонді» Ну ось десь приблизно так я бачу меню новорічного столу. Зрозуміло, що хочеться запропонувати ще масу самих різних рецептів і варіантів, але раз вже доводиться обмежити свої фантазії рамками конкурсу, то хочу ще сказати, що бачу на святковому столі і неодмінний холодець, салат олів'є (який обов'язково треба готувати в той час, коли по ТБ покажуть «Іронію долі»), огірки-помідори власного консервування (за рецептами нашого улюбленого сайту), свіжі фрукти і різні напої - від морсів і компотів, до фірмових сімейних настоянок і наливок. Загалом, не буду відхилятися від запропонованих умов конкурсу, зупинюся на тому, що вже написала))
Ця закуска може бути подана і до святкового столу, і просто так. Готувати її неймовірно просто, при цьому навіть ті, хто не дуже любить кальмарів або цибуля, в такому вигляді готові їсти ці продукти у великих кількостях.
Щоб приготувати закуску з лука і кальмарів нам знадобиться: тушка кальмара яйце борошно петрушка кунжут
Спосіб приготування закуски з лука і кальмарів: 1. Нарізати кільцями цибулю і кальмара. 2. Збити яйце, занурити туди кільця, після чого обваляти їх у борошні. 3. Обсмажити на олії до рум'яної скоринки. 4. Перед подачею на стіл посипати кільця рубаною зеленню і кунжутом.
Опис
Торт складається з шоколадних бісквітних коржів просочених сиропом. Прослоен він масляним кремом, горіхами і сухофруктами, прикрашений тертим шоколадом, кокосовою стружкою і мармеладом.
Готуємо коржі
Знадобиться 5 яєць, 1 ст. цукру, 1 ст. борошна і дві ст. ложки какао.
Візьмемо яйця, відокремимо жовтки від білків. Збиваємо білки, поступово додаючи цукор, але не весь, трохи залишаємо для жовткової маси. Добре збиті окремо білки і жовтки обережно з'єднуємо і перемішуємо (не міксером! ), акуратно додаємо борошно, перемішану з какао. Випікаємо один корж. Після того як бісквіт охолоне, ділимо його на 2-3 коржа. Просочуємо сиропом.
Для крему візьмемо 200 г розм'якшеного вершкового масла і 0, 5 банки згущеного молока кімнатної температури. Збиваємо крем до однорідності (не повинно бути маслянистих пластівців). Це займе близько 10 хвилин.
Готуємо фруктово-горіхову масу
Візьмемо по 50-70 г чорносливу, родзинок і волоських горіхів. Всі інгредієнти подрібнюємо, попередньо розпарити чорнослив і родзинки.
Змащуємо коржі кремом і прослаиваем сухофруктами і горіхами. Верх і краю змащуємо кремом, боки обсипаємо кокосовою стружкою, верх посипаємо шоколадом, а з мармеладу викладаємо годинник з римським циферблатом.
Новорічне меню від Ines:
Зовсім скоро настане чарівний вечір 31 грудня, коли всі господині приступлять до приготування головної святкової трапези. Вже напевно багато дістали свої заповітні рецепти, сидять годинами на нашому сайті, вишукуючи нове і неиспробованное. Я теж вирішила запропонувати свій варіант святкової новорічної вечері: 1. Закуски: - Канапки з червоною рибою - Яйця фаршировані з шинкою Готуються досить швидко, виглядають красиво і святково. Тому і намітила ці закуски до новорічного столу. 2. Салати (зазвичай шукаю варіанти легких салатів з овочами, щоб у всіх вистачило потім місця в шлунках і апетиту для основних страв): - Салат з булгуру з помідорами - Салат Ніагара з морепродуктів 3. Основне гаряче блюдо: Для нас основне новорічне блюдо - це завжди качка або гусак, ну ось така сімейна традиція. Однак, враховуючи те, що качка (або гуска) не відносяться до дієтичних страв, не все, на жаль, можуть собі дозволити навіть у святкову новорічну ніч насолоджуватися запеченої пташкою, я хотіла б врахувати й інтереси тих, хто віддає перевагу рибу. Ну в новорічну вечерю я б не стала пропонувати скумбрію або нототенія (не маю нічого проти них, але ми готуємося до свята), тому рибу готуємо з розряду святкових, тобто сьомгу. Так що: - Різдвяна качка з яблуками - Сьомга з грибами Ну ось, новорічна ніч йде своєю чергою, поглядаючи на телеекран і підспівуючи новорічному «Вогнику», плавно переходимо до десерту: Ми колись з чоловіком в молодості працювали перекладачами на Кубі. І ось частенько нас там пригощали місцевим ласощами, який готують всі без винятку кубинські господині - пиріг! Так-так, дуже смачний і легкий пиріг, без нього не обходиться там не одні сімейні посиденьки. А так само неодмінно хотілося б запропонувати і щось ще з випічки. Значить що? А ось дивимося наступні рецепти: - Флан із згущеного молока - Полуничні квадратики «Блонді» Ну ось десь приблизно так я бачу меню новорічного столу. Зрозуміло, що хочеться запропонувати ще масу самих різних рецептів і варіантів, але раз вже доводиться обмежити свої фантазії рамками конкурсу, то хочу ще сказати, що бачу на святковому столі і неодмінний холодець, салат олів'є (який обов'язково треба готувати в той час, коли по ТБ покажуть «Іронію долі»), огірки-помідори власного консервування (за рецептами нашого улюбленого сайту), свіжі фрукти і різні напої - від морсів і компотів, до фірмових сімейних настоянок і наливок. Загалом, не буду відхилятися від запропонованих умов конкурсу, зупинюся на тому, що вже написала))
Листкові салати користуються популярністю, і ось ще один рецепт такої страви. Згідно з китайськими традиціями, у новорічну ніч на столі повинна бути риба - так чому б не приготувати цей смачний і ніжний салат?
Для приготування салату з червоною рибою нам знадобиться: крабові палички - 200 г відварений рис - 1 стакан солодкий червоний перець - 2 шт. помідори - 1шт. сир твердий - 200 г солона червона риба - 200 г майонез
Спосіб приготування салату з червоною рибою: 1. Всі інгредієнти дрібно порізати, сир натерти на крупній тертці. 2. На блюдо викладаємо по черзі рис, крабові палички, суміш з помідорів і перцю, червону рибу - все промазуємо майонезом. 3. Верх салату - червона риба, щоб надати салату «засніжений» вид, посипаємо її тертим на дрібній тертці яєчним білком.
