Як відомо, покровителькою майбутнього 2014 року буде кінь. А яке улюблене ласощі конячки? Звичайно, овес! Безумовно, конячку потрібно обов'язково задобрити. Як це зробити? Приготувати на новорічний стіл страви, які їй неодмінно припадуть до смаку. Якщо кінь любить овес, страву з нього обов'язково повинно фігурувати на вашому столі в новорічну ніч. І не одне! Звичайно, крім вівсяних ласощів, на столі має бути багато інших смачних страв, які покровителька року любить - страви повинні бути обов'язково зі свіжих продуктів. Салати - зі свіжими овочами, особливо конячка любить буряк і моркву. Обов'язково на столі має бути м'ясо птиці і кролика. Що стосується вівсяного страви, як варіант, можна приготувати символічне «кінське» блюдо і подати його урочисто на стіл в середині святкування Нового Року. Це можуть бути маленькі порційні чашечки з кількома ст. ложками вівсяної каші, густо звареної на воді і змішаної безпосередньо перед подачею на стіл з солодким вином або горілкою. Також в це блюдо ви можете додати шматочки свіжого (не консервованого, кінь не любить консервовані продукти) ананаса, дрібно нарізану курагу або чорнослив, попередньо замочений ізюм або щось інше на свій смак. Обов'язково перед цим вимовте святковий тост, після чого одночасно можна насолоджуватися вмістом чашечок, використовуючи маленькі ложечки. Таким чином, ви показуєте свою єдність з покровителькою і господинею року - Конем. Пропоную наступні рецепти страв вівсянки для новорічного столу 2014, як солодких, так і несолодких:
Рецепти несолодкої вівсянки:
Вівсянка з кабачком Вівсянка з м'ясом на сніданок Цибульна вівсянка Вівсяна каша з рибою
Вівсянка з кабачком - чудовий корисний сніданок, який зігріє вас в зимову пору. Вівсянка за цим рецептом виходить дуже ніжною та насиченою ароматами прянощів. Вівсянка з кабачком - відмінний початок нового дня! Вівсянка з м'ясом на сніданок - ідеальне ситне блюдо на сніданок, до того ж дуже корисне і заряджає енергією для продуктивної роботи на цілий день! До того ж приготувати таку страву можна досить швидко. Можна приготувати досить пікантну цибульну вівсянку з рисом і часником. Впевнена, такий варіант вівсянки багатьом припаде до смаку! А готували ви вівсянку з додаванням риби? Ні, тоді я рекомендую скоріше виправлятися! Приготуйте вівсяну кашу з рибою, перед подачею додайте шматочок вершкового масла і трохи свіжої зелені - і страва вийде чудовим! Це чудовий поживний продукт, який подарує вам здоров'я і бадьорості!
Рецепти солодкої вівсянки:
Вівсянка з сиром, яблуками і корицею Вівсяна запіканка з чорницею Запечена кокосова вівсянка Вівсянка з духовки Полунична вівсянка Вівсянка з апельсинами і родзинками
Найпростіший рецепт вівсянки - вівсянка з сиром, яблуками і корицею. Рецепт дуже цікавий, адже сир також заливається окропом разом з вівсянкою, завдяки чому він стає м'яким і трохи тягучим. Блюдо дуже корисне - мало того, що це вівсянка, так ще і з сиром, який так необхідний дорослим і дітям. Особливо блюдо корисно для тих, у кого проблеми з шлунком і кишечником. Досить щодня вживати таку вівсянку хоча б по 1 ст. ложці, і ваші хвороби будуть поступово йти, колір обличчя стане приємніше, так і загальне самопочуття вас буде радувати з кожним днем все більше і більше. Як можна пройти повз рецепта вівсяної запіканки з чорницею? Запіканка готується зі збитими вершками, волоськими горіхами, чорницею, кокосовим молоком і виходить дуже ніжною консистенцією, що не може не порадувати. Хто б міг подумати, що вівсянку можна так смачно приготувати, як за рецептом запеченої кокосової вівсянки - на кокосовому молоці! Вівсянка виходить дуже смачною і ароматною. Перед подачею на стіл прикрасьте її свіжими фруктами і збитими вершками - і буде те, що треба! Вівсянка з духовки - чудовий смачний, ароматний сніданок з ніжною структурою і апетитною хрусткою скоринкою. А пекарський порошок додасть страві особливу легкість. В рецепті використовуються кокосові пластівці, але якщо ви недолюблюєте їх, можете замінити їх висівками, зробивши страву ще корисніше. Чесно, не знаю, як можна не приготувати полуничну вівсянку! Адже цю ягоду напевно люблять усі, вона будь-яку страву робить ще смачніше, духмяне і апетитніше. До того ж, в даному рецепті, вівсянка готується з насінням льону і порошком конопляного насіння. Це неймовірно корисне блюдо, яке подарує вам бадьорість і заряд енергії на цілий день. Саме тому його рекомендують вживати на сніданок. А ароматні ягоди стиглої полуниці стануть чудовим завершальним штрихом, що ідеально доповнюють цю дивну кулінарну картину! Вівсянка з апельсинами і родзинками стане чудовим сніданком для всієї родини - ароматним, апетитним, смачним і, що важливо, корисним! Пам'ятайте, що вівсянка - дуже корисний продукт, який не варто обходити стороною. Вмикайте її в свій щоденний раціон і зовсім скоро помітите поліпшення свого самопочуття.
Вітаємо вас від всієї душі з наступаючим Новим Роком! Бажаємо, щоб 2014 Рік Коня став для вас роком могутнього Крилатого Коня, який зміг би вас унести до чарівні далекі краї з приємним кліматом і хорошими умовами життя!
Чудовий легкий торт зі збитими вершками і вишнею додасть вашому застілля урочистість не тільки в новорічну ніч, але і в будь-який інший свято. Ваші гості напевно зрадіють цього вишуканого десерту!
Для приготування вишневого торту нам знадобиться: яйця - 4 шт. вершкове масло - 125 г цукровий сироп - 120 г темний шоколад - 50 г цукрова пудра - 3 ст. л. борошно - 75 г лимонний сік - 2 ст. л. розпушувач - 2 ч. л. мигдаль - 100 г (подрібнений або пелюстками) желатин швидкорозчинний - 10 г вершки жирні 33 — 35 % — 400 мл вишня (свіжа або консервована без кісточок) - близько 0, 5 кг
Для глазурі: цукрова пудра - 2 ст. л. цукрова глазур - 1 пакетик (краще ванільна) вишневий сік або сироп - 240 мл мигдаль і шоколад для прикраси
Спосіб приготування вишневого торту: 1. Збийте розм'якшене вершкове масло з цукровим сиропом (готувати сироп з цукру і води в співвідношенні один до одного, варити на повільному вогні кілька хвилин, остудити). 2. Додайте в суміш жовтки збийте. 3. Додайте мигдаль, тертий шоколад, борошно і розпушувач. 4. Окремо збийте білки з лимонним соком і 1 ст. ложкою цукрової пудри. 5. Обидві маси акуратно перемішайте до однорідності. 6. Випікайте одним коржем в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 30 хвилин. Готовий остиглий корж розділіть на два. 7. Збити вершки, додаючи цукрову пудру і розчинений по інструкції желатин. 8. Помістити перший корж у форму із знімними бортами, краще використовувати відразу тарілку, на якій залишиться торт, а від форми взяти тільки бортики, які повинні бути менше діаметру тарілки. 9. Викласти на корж рівномірно всю вишню, покрити кремом з вершків (близько 3\\4 усієї маси). Потім укласти верхній корж. Прибрати в холод. 10. Приготувати глазур. Для цього поставте на вогонь суміш з сиропу, цукрової пудри і глазурі, як тільки суміш перетвориться в однорідну масу, засічіть час і кип'ятіть одну хвилину. 11. Залийте трохи прохолола глазур'ю торт, поставте в холод на 15 хвилин. 12. Обережно зніміть бортики, і змастіть залишилися краї торта кремом, посипте їх мигдалевими пелюстками. Прикрасьте торт шоколадом, тертим або топленим. Приберіть торт на холод ще як мінімум на годину.
Чудовий легкий торт зі збитими вершками і вишнею додасть вашому застілля урочистість не тільки в новорічну ніч, але і в будь-який інший свято. Ваші гості напевно зрадіють цього вишуканого десерту!
Для приготування вишневого торту нам знадобиться: яйця - 4 шт. вершкове масло - 125 г цукровий сироп - 120 г темний шоколад - 50 г цукрова пудра - 3 ст. л. борошно - 75 г лимонний сік - 2 ст. л. розпушувач - 2 ч. л. мигдаль - 100 г (подрібнений або пелюстками) желатин швидкорозчинний - 10 г вершки жирні 33 — 35 % — 400 мл вишня (свіжа або консервована без кісточок) - близько 0, 5 кг
Для глазурі: цукрова пудра - 2 ст. л. цукрова глазур - 1 пакетик (краще ванільна) вишневий сік або сироп - 240 мл мигдаль і шоколад для прикраси
Спосіб приготування вишневого торту: 1. Збийте розм'якшене вершкове масло з цукровим сиропом (готувати сироп з цукру і води в співвідношенні один до одного, варити на повільному вогні кілька хвилин, остудити). 2. Додайте в суміш жовтки збийте. 3. Додайте мигдаль, тертий шоколад, борошно і розпушувач. 4. Окремо збийте білки з лимонним соком і 1 ст. ложкою цукрової пудри. 5. Обидві маси акуратно перемішайте до однорідності. 6. Випікайте одним коржем в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 30 хвилин. Готовий остиглий корж розділіть на два. 7. Збити вершки, додаючи цукрову пудру і розчинений по інструкції желатин. 8. Помістити перший корж у форму із знімними бортами, краще використовувати відразу тарілку, на якій залишиться торт, а від форми взяти тільки бортики, які повинні бути менше діаметру тарілки. 9. Викласти на корж рівномірно всю вишню, покрити кремом з вершків (близько 3\\4 усієї маси). Потім укласти верхній корж. Прибрати в холод. 10. Приготувати глазур. Для цього поставте на вогонь суміш з сиропу, цукрової пудри і глазурі, як тільки суміш перетвориться в однорідну масу, засічіть час і кип'ятіть одну хвилину. 11. Залийте трохи прохолола глазур'ю торт, поставте в холод на 15 хвилин. 12. Обережно зніміть бортики, і змастіть залишилися краї торта кремом, посипте їх мигдалевими пелюстками. Прикрасьте торт шоколадом, тертим або топленим. Приберіть торт на холод ще як мінімум на годину.
