Цей рецепт трохи незвичний, так як у складі страви присутні продукти, які багатьом здаються несумісними. Тим не менш, варто спробувати приготувати цей курячий салат - він смачний, з незвичайним, свіжим смаком, і напевно сподобається вашим гостям.
Щоб приготувати свіжий курячий салат нам буде потрібно: грудка куряча - 1 шт. цибуля ріпчаста - 1 шт. яйця - 3-4 шт. невелике яблуко - 1 шт. пекінська капуста сметана - 200 г рослинне масло - 1 ст. л. мед - 1 ст. л. сік половини лимона часник - 2-3 зубки гірчиця - 1 ч. л.
Спосіб приготування свіжого курячого салату: 1. Відварити курячу грудку і яйця, остудити, дрібно порізати. 2. Натерти на крупній тертці яблуко, порізати як можна дрібніше цибулю, трохи скропити його лимонним соком. 3. Пекінську капусту дрібно нашаткувати, за обсягом її повинно вийти вдвічі більше, ніж курки. 4. З сметани, гірчиці, лимонного соку, меду, олії і часнику приготувати заправку. 5. Змішати всі інгредієнти, заправити, викласти в салатник, прикрасити гілочками зелені і розтертим жовтком курячого яйця.
Світло-пухнаста, Сніжинка біла Яка чиста! Яка смілива! Дорогий бурною Легко проноситься! Не блакитну височінь, На землю проситься!
Так писав Костянтин Бальмонт про холодною маленької красуні. Вона не просто попросилася на землю, але зразу до нас на стіл.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 1 ч. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:395 ккал (на 100 г продукту)
Для того, щоб приготувати печиво «Новорічна сніжинка», вам знадобиться:
цукор — 200 г
масло вершкове — 200 г
борошно — 3 склянки
яйце — 2 шт. + 1 білок
цукрова пудра — 100 г
сік лимонний — 1 ст. л.
мед — 0, 5 склянки
какао — 2 ч. л.
можна додати корицю, ванілін, мускатний горіх, імбир, лимонну цедру, кардамон і т. д.
Як приготувати печиво «Новорічна сніжинка»:
1. Змішайте яйця з цукром. Розітріть, як слід.
2. Злегка підігрійте (наприклад, на водяній бані) мед. Додайте його в яйця з цукром.
3. Масло натріть на крупній тертці. Вмішайте в яйця з цукром і медом. Додайте борошно. Вимісіть тісто і в холодильник.
4. Для глазурі білок збийте з цукровою пудрою, додайте лимонний сік.
5. Розкачайте тісто і виріжте по трафарету сніжинки. Випікайте в розігрітій духовці до золотистого кольору. Злегка остудіть і прикрашайте! Біла глазур, харчові барвники, пухнаста кокосова стружка. Та хоч мак по проміннячкам сніжинки. Малювати шприцом, великою кистю (харчової), скребочком, пальцем, маленьким пензликом.
Приємного апетиту!
У всьому світі французька кухня асоціюється з вишуканістю і гурманства. Рецепти кухарів цієї романтичної країни відрізняються збалансованістю смаку і витонченістю. Безсумнівно, одним з головних прикрас французької кухні є качка. Приготування цього продукту - ціле мистецтво! Качку запікають, смажать і тушкують, з качиного м'яса роблять чудовий конфітюр і найніжніші паштети. Пропонуємо вам прикрасити новорічний стіл смачним блюдом, рецепт якого бере свій початок у далекій Франції. Отже, качина грудка з яблучним соусом.
Кількість порцій:6 Час приготування: 1 ч. 20 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:550 ккал
Для того, щоб приготувати качину грудку з яблучним соусом, вам знадобиться:
качине філе - 6 шт.
яблука - 3-4 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
вино рожеве - 100 мл
олія оливкова
цукор
сіль
перець
Як приготувати качину грудку з яблучним соусом:
1. Розігріти сковороду з невеликою кількістю оливкової олії.
2. Качине філе обсмажити з кожної сторони 9-10 хвилин. Скласти в сотейник.
3. Ріпчасту цибулю дрібно порізати. Обсмажити до м'якості в соках від смаження філе.
4. 3-4 яблука кисло-солодких сортів натерти на тертці, додати до смаженій цибулі і прогріти.
5. До яблук і цибулі додати вино і гарненько уварити соус.
6. Підготовлений соус вилити в сотейник з філе. Посолити і поперчити за смаком, при необхідності додати цукор.
7. Тушкувати на повільному вогні протягом 30 хвилин.
Чудовим гарніром до такої качечка послужить гречка з грибочками і цибулею або розсипчастий рис з чорносливом. Як оригінальне доповнення в окремому посуді можна подати гранатовий соус.
Приємного апетиту вам і вашим гостям!
Як відомо, покровителькою майбутнього 2014 року буде кінь. А яке улюблене ласощі конячки? Звичайно, овес! Безумовно, конячку потрібно обов'язково задобрити. Як це зробити? Приготувати на новорічний стіл страви, які їй неодмінно припадуть до смаку. Якщо кінь любить овес, страву з нього обов'язково повинно фігурувати на вашому столі в новорічну ніч. І не одне! Звичайно, крім вівсяних ласощів, на столі має бути багато інших смачних страв, які покровителька року любить - страви повинні бути обов'язково зі свіжих продуктів. Салати - зі свіжими овочами, особливо конячка любить буряк і моркву. Обов'язково на столі має бути м'ясо птиці і кролика. Що стосується вівсяного страви, як варіант, можна приготувати символічне «кінське» блюдо і подати його урочисто на стіл в середині святкування Нового Року. Це можуть бути маленькі порційні чашечки з кількома ст. ложками вівсяної каші, густо звареної на воді і змішаної безпосередньо перед подачею на стіл з солодким вином або горілкою. Також в це блюдо ви можете додати шматочки свіжого (не консервованого, кінь не любить консервовані продукти) ананаса, дрібно нарізану курагу або чорнослив, попередньо замочений ізюм або щось інше на свій смак. Обов'язково перед цим вимовте святковий тост, після чого одночасно можна насолоджуватися вмістом чашечок, використовуючи маленькі ложечки. Таким чином, ви показуєте свою єдність з покровителькою і господинею року - Конем. Пропоную наступні рецепти страв вівсянки для новорічного столу 2014, як солодких, так і несолодких:
Рецепти несолодкої вівсянки:
Вівсянка з кабачком Вівсянка з м'ясом на сніданок Цибульна вівсянка Вівсяна каша з рибою
Вівсянка з кабачком - чудовий корисний сніданок, який зігріє вас в зимову пору. Вівсянка за цим рецептом виходить дуже ніжною та насиченою ароматами прянощів. Вівсянка з кабачком - відмінний початок нового дня! Вівсянка з м'ясом на сніданок - ідеальне ситне блюдо на сніданок, до того ж дуже корисне і заряджає енергією для продуктивної роботи на цілий день! До того ж приготувати таку страву можна досить швидко. Можна приготувати досить пікантну цибульну вівсянку з рисом і часником. Впевнена, такий варіант вівсянки багатьом припаде до смаку! А готували ви вівсянку з додаванням риби? Ні, тоді я рекомендую скоріше виправлятися! Приготуйте вівсяну кашу з рибою, перед подачею додайте шматочок вершкового масла і трохи свіжої зелені - і страва вийде чудовим! Це чудовий поживний продукт, який подарує вам здоров'я і бадьорості!
Рецепти солодкої вівсянки:
Вівсянка з сиром, яблуками і корицею Вівсяна запіканка з чорницею Запечена кокосова вівсянка Вівсянка з духовки Полунична вівсянка Вівсянка з апельсинами і родзинками
Найпростіший рецепт вівсянки - вівсянка з сиром, яблуками і корицею. Рецепт дуже цікавий, адже сир також заливається окропом разом з вівсянкою, завдяки чому він стає м'яким і трохи тягучим. Блюдо дуже корисне - мало того, що це вівсянка, так ще і з сиром, який так необхідний дорослим і дітям. Особливо блюдо корисно для тих, у кого проблеми з шлунком і кишечником. Досить щодня вживати таку вівсянку хоча б по 1 ст. ложці, і ваші хвороби будуть поступово йти, колір обличчя стане приємніше, так і загальне самопочуття вас буде радувати з кожним днем все більше і більше. Як можна пройти повз рецепта вівсяної запіканки з чорницею? Запіканка готується зі збитими вершками, волоськими горіхами, чорницею, кокосовим молоком і виходить дуже ніжною консистенцією, що не може не порадувати. Хто б міг подумати, що вівсянку можна так смачно приготувати, як за рецептом запеченої кокосової вівсянки - на кокосовому молоці! Вівсянка виходить дуже смачною і ароматною. Перед подачею на стіл прикрасьте її свіжими фруктами і збитими вершками - і буде те, що треба! Вівсянка з духовки - чудовий смачний, ароматний сніданок з ніжною структурою і апетитною хрусткою скоринкою. А пекарський порошок додасть страві особливу легкість. В рецепті використовуються кокосові пластівці, але якщо ви недолюблюєте їх, можете замінити їх висівками, зробивши страву ще корисніше. Чесно, не знаю, як можна не приготувати полуничну вівсянку! Адже цю ягоду напевно люблять усі, вона будь-яку страву робить ще смачніше, духмяне і апетитніше. До того ж, в даному рецепті, вівсянка готується з насінням льону і порошком конопляного насіння. Це неймовірно корисне блюдо, яке подарує вам бадьорість і заряд енергії на цілий день. Саме тому його рекомендують вживати на сніданок. А ароматні ягоди стиглої полуниці стануть чудовим завершальним штрихом, що ідеально доповнюють цю дивну кулінарну картину! Вівсянка з апельсинами і родзинками стане чудовим сніданком для всієї родини - ароматним, апетитним, смачним і, що важливо, корисним! Пам'ятайте, що вівсянка - дуже корисний продукт, який не варто обходити стороною. Вмикайте її в свій щоденний раціон і зовсім скоро помітите поліпшення свого самопочуття.
Вітаємо вас від всієї душі з наступаючим Новим Роком! Бажаємо, щоб 2014 Рік Коня став для вас роком могутнього Крилатого Коня, який зміг би вас унести до чарівні далекі краї з приємним кліматом і хорошими умовами життя!
