Класичний торт Тірамісу стане центральною стравою на вашому новорічному столі, і напевно сподобається вашим домашнім.
Щоб приготувати торт «Тірамісу» нам знадобиться: вершковий сир маскарпоне - 250 г яйця - 4 шт. кава варений міцний - 1\\4 склянки гіркий шоколад - 50 г лікер кавовий - 4 ст. л. печиво бісквітне - 200 г цукрова пудра - 75 г
Спосіб приготування торта «Тірамісу»: 1. Відокремлюємо жовтки від білків, білки збиваємо з 1\\3 цукрової пудри, додавши дрібку солі. 2. Окремо збити жовтки з залишилася цукровою пудрою до білого пухкої консистенції, потім потроху додаємо весь сир, продовжуючи збивати. 3. Обережно вводимо збиті білки в жовтково-сирну масу і акуратно перемішуємо, не використовуючи міксер! 4. Прибираємо крем в холод. 5. Готуємо каву, охолоджуємо і додаємо лікер. 6. В отриману суміш занурюємо половину бісквітного печива і викладаємо у форму. Покриваємо половиною крему. Потім повторюємо все ще раз. 7. Готовий десерт 30 хвилин витримуємо в холоді і, посипавши тертим шоколадом, можемо готуватися до чаювання!
Для приготування цієї смакоти вам знадобиться: вершки для збивання — 0, 5 л цукор — 100 г + 1 склянку желатин — 10 г апельсини — 2 шт. вода — 0, 5 ст. сік апельсина — 0, 5 ст. ванільний цукор — за смаком
Порядок приготування: 1. Замочити желатин в кількох столових ложках води приблизно на півгодини. 2. Вимити і висушити апельсини. З одного стерти теркою цедру. 3. В половину вершків висипати цукор і поставити на маленький вогонь (якщо сумніваєтеся, прогрівайте на водяній бані). Прогрівати і помішувати до тих пір, поки цукор не розчиниться. Додати цедру. Вимкнути і накрити кришкою. 4. Другу половину вершків збити в піну. 5. Желатин розчинити на водяній бані, додати теплі вершки. Перемішати. Туди ж добаить вершкову піну. Перемішати впевнено, але акуратно. 6. Розлити по креманкам, залишивши місце для апельсинів, поставити в холодильник на пару-трійку годин. 7. У невеликій каструлі змішати склянку цукру, воду і апельсиновий сік. Дати закипіти і уварити наполовину. 8. М'якоть апельсинів нарізати шматочками. Додати у готовий сироп, вимкнути і остудити. 9. Апельсини в сиропі викласти на вершкову вже застиглу масу і можна вже когось пригостити.
Це дуже смачно і ніжно.
Приємного апетиту!
З простого морозива, купленого в магазині, можна зробити оригінальний і швидкий в плані приготування десерт. Кількість інгредієнтів можна змінювати, залежно від кількості запрошених на свято гостей.
Щоб приготувати морозиво з лаймом нам знадобиться: пломбір або вершкове морозиво - 1 кг печиво - 200 г лайм базилік зелений кокосова стружка
Спосіб приготування морозива з лаймом: 1. Трохи розм'якшити морозиво. 2. Змішати кокосову стружку, цедру одного лимона і сік двох лаймів (на смак - можна менше або більше), додати дрібно нарізаний базилік. 3. Розкришити печиво, змішати його з морозивом, додати суміш з лаймом. Всю суміш укласти у велику ємність, заморозити. 4. При подачі на стіл морозиво розкладається в креманки. Можна прикрасити за допомогою гілочок базиліка, печива, вафельних трубочок або шоколадної крихти.
З простого морозива, купленого в магазині, можна зробити оригінальний і швидкий в плані приготування десерт. Кількість інгредієнтів можна змінювати, залежно від кількості запрошених на свято гостей.
Щоб приготувати морозиво з лаймом нам знадобиться: пломбір або вершкове морозиво - 1 кг печиво - 200 г лайм базилік зелений кокосова стружка
Спосіб приготування морозива з лаймом: 1. Трохи розм'якшити морозиво. 2. Змішати кокосову стружку, цедру одного лимона і сік двох лаймів (на смак - можна менше або більше), додати дрібно нарізаний базилік. 3. Розкришити печиво, змішати його з морозивом, додати суміш з лаймом. Всю суміш укласти у велику ємність, заморозити. 4. При подачі на стіл морозиво розкладається в креманки. Можна прикрасити за допомогою гілочок базиліка, печива, вафельних трубочок або шоколадної крихти.
Кожна вміла господиня знає далеко не один рецепт приготування салатів. Прості та складні, дієтичні і калорійні салати є одним з найпопулярніших видів їжі практично в будь-якій кухні світу. Знаменитий Олів'є, вінегрет, салат з помідорів і огірків у всіх його варіантах - ось ті страви, які, в основному, стали завсідниками наших святкових столів. Однак, якими б смачними вони у вас не виходили, — завжди хочеться і самій спробувати що-небудь новеньке, і гостей здивувати оригінальним, не буденним, а, головне, смачним блюдом. Спробуйте прикрасити ваш стіл незвичайним салат з брокколі, курки і апельсина.
Якщо шкірка огірка здасться вам жестковатой, його можна видалити. Кількість м'якоті апельсина ви можете регулювати за своїм смаком. Також непоганий варіант — заправити салат майонезом власного приготування, що значно поліпшить смакові якості салату і зробить його корисніше. Пофантазуйте з оформленням: насичені кольори інгредієнтів салату допоможуть вам створити справжній кулінарний шедевр.
Кількість порцій:4 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:175 ккал
Для того щоб приготувати салат з брокколі, курки і апельсина, вам знадобляться:
філе куряче - 250 г
апельсин - 2 шт.
огірок свіжий - 2 шт.
брокколі
майонез - 50 г
Як приготувати салат з курки, брокколі і апельсина:
1. Відварити куряче філе в підсоленій воді. Час варіння - близько 20 хвилин.
2. Капусту брокколі промити під водою, розібрати на суцвіття. Ніжки відрізати окремо.
2. У каструлю налити воду, підсолити і довести до кипіння.
3. У киплячу воду опустити спочатку ніжки, варити 4 хвилини. Після додати суцвіття і проварити ще 2 хвилини. Відкинути на друшляк і остудити.
4. Свіжий огірок нарізати дрібними кубиками.
5. Апельсини розрізати навпіл, вийняти м'якоть і нарізати її кубиками.
6. Остиглу брокколі нарізати поменше. Частина суцвіть залишити для прикраси страви.
7. Відварене куряче філе також нарізати кубиками.
8. Всі підготовлені продукти скласти у велику миску, добре перемішати і заправити майонезом.
Приємного апетиту!
Кожна вміла господиня знає далеко не один рецепт приготування салатів. Прості та складні, дієтичні і калорійні салати є одним з найпопулярніших видів їжі практично в будь-якій кухні світу. Знаменитий Олів'є, вінегрет, салат з помідорів і огірків у всіх його варіантах - ось ті страви, які, в основному, стали завсідниками наших святкових столів. Однак, якими б смачними вони у вас не виходили, — завжди хочеться і самій спробувати що-небудь новеньке, і гостей здивувати оригінальним, не буденним, а, головне, смачним блюдом. Спробуйте прикрасити ваш стіл незвичайним салат з брокколі, курки і апельсина.
Якщо шкірка огірка здасться вам жестковатой, його можна видалити. Кількість м'якоті апельсина ви можете регулювати за своїм смаком. Також непоганий варіант — заправити салат майонезом власного приготування, що значно поліпшить смакові якості салату і зробить його корисніше. Пофантазуйте з оформленням: насичені кольори інгредієнтів салату допоможуть вам створити справжній кулінарний шедевр.
Кількість порцій:4 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:175 ккал
Для того щоб приготувати салат з брокколі, курки і апельсина, вам знадобляться:
філе куряче - 250 г
апельсин - 2 шт.
огірок свіжий - 2 шт.
брокколі
майонез - 50 г
Як приготувати салат з курки, брокколі і апельсина:
1. Відварити куряче філе в підсоленій воді. Час варіння - близько 20 хвилин.
2. Капусту брокколі промити під водою, розібрати на суцвіття. Ніжки відрізати окремо.
2. У каструлю налити воду, підсолити і довести до кипіння.
3. У киплячу воду опустити спочатку ніжки, варити 4 хвилини. Після додати суцвіття і проварити ще 2 хвилини. Відкинути на друшляк і остудити.
4. Свіжий огірок нарізати дрібними кубиками.
5. Апельсини розрізати навпіл, вийняти м'якоть і нарізати її кубиками.
6. Остиглу брокколі нарізати поменше. Частина суцвіть залишити для прикраси страви.
7. Відварене куряче філе також нарізати кубиками.
8. Всі підготовлені продукти скласти у велику миску, добре перемішати і заправити майонезом.
