Зараз літо, пора, коли всі думки про майбутню відпустку, відпочинок, плани на вихідних... Думки у всіх різні, але бажання проводити час на кухні серед них немає точно. Саме час приготувати що-то досить просте, але в той же час ситне і смачне. Зараз сезон молодої картоплі: відварна картопелька з вершковим маслом і кропом просто приголомшлива, але хочеться чогось більш цікавого і незвичайного. Картопляний пиріг - це відмінний вибір: він і готується швидко, і ситний і смачний, і виглядає дуже красиво, настільки красиво, що іноді його й є шкода. Це рецепт я для себе відкрила навесні, коли сталася неприємність з картоплею. Мама за звичкою наполягла на тому, щоб знову заготовляти картоплю на зиму, а навесні виявилося, що всі «запаси» постраждали від морозу. Частина овочів довелося викинути, а з решти я вирішила щось швиденько приготувати. Картопляний пиріг мені сподобався настільки, тепер мені не потрібно чекати ПП, щоб його приготувати. На його приготування йде в середньому півтори години, бути присутнім на кухні в цей час не потрібно постійно, що дуже зручно.
Щоб приготувати картопляний пиріг в мультиварці, вам знадобиться:
картопля - 8 шт. яйця курячі - 2 шт. молоко коров'яче - 150 мл масло вершкове - 2 ст. л. сіль - за смаком свинина - 350 г перець - за смаком цибуля ріпчаста
Як приготувати картопляний пиріг в мультиварці:
1. Починаємо з приготування картоплі, для цього його чистимо і відварюємо в мультиварці на пару протягом півгодини. За смаком додаємо сіль. 2. Тепер починаємо м'яти картоплю в окремому посуді. Попередньо розігріваємо молоко і вливаємо його під час приготування, додаємо масло. Після до картоплі додаємо 2 сирих курячих яйця і все ретельно перемішуємо. Це буде наша майбутня основа. 3. Тепер пропускаємо через м'ясорубку м'ясо свинини і заздалегідь почищений ріпчасту цибулю. За смаком додаємо перець і сіль. 4. У чашу мультиварки викладаємо половину картоплі і розрівнюємо поверхню. 5. Далі кладемо м'ясний фарш, зверху закриваємо всі залишилися пюре. 6. Поверхню пирога змащуємо сирим яйцем. 7. Ставимо мультиварку в режим «випічка» і готуємо пиріг близько 50 хвилин. 8. Тепер ріжемо його на рівні шматочки і змащуємо сметанкою.
Приємного апетиту!
Соковита білокачанна красуня-капуста є однією з фавориток багатьох з нас. І не дивно, адже саме цей чудовий овоч дає нам можливість круглий рік насолоджуватися смачними, ароматними і дуже корисними стравами. Супи, рагу, салати, закуски, пироги та вареники — з капусти можна приготувати все, чого душа бажає!
Одним з аппетитнейших страв, наповнюють будинок чудовим ароматом і радують своїм смаком всіх від малого до велика, є пиріг з капустою. І сьогодні я хочу розповісти вам про те, як приготувати таку смакоту з допомогою чудової электропомощницы - мультиварки.
Щоб приготувати пиріг з капустою в мультиварці, вам знадобиться:
для тіста: борошно - 1 ст. вершкове масло - 100 г яйця - 3 шт. сметана (жирність 10%) - 250 г цукор - ½ ст. л. розпушувач - 2/3 ч. л. насіння кунжуту - 2 ч. л. сіль - ½ ч. л. для начинки: капуста білокачанна - 450 г сіль - ½ ч. л.
Як приготувати пиріг з капустою в мультиварці:
1. Білокачанну капусту дрібно нашаткувати, посолити, злегка потерти і на час відставити в сторону. Якщо для приготування начинки використовується стара (жорстка) капуста, слід трохи протушкувати її і остудити. 2. В окремій ємності змішати яйця і сметану, додати розм'якшене вершкове масло, перемішати. 3. У миску з отриманою сумішшю просіяти пшеничне борошно з розпушувачем, додати цукор і сіль. Ще раз гарненько перемішати всі інгредієнти. По консистенції готове тісто має нагадувати густу сметану. 4. Змастити чашу мультиварки вершковим маслом, після чого влити в неї половину приготованого тесту. 5. Капусту злегка віджати від виділився соку і викласти зверху тесту. 6. На капусту вилити тісто, з допомогою ложки рівномірно розподілити його по начинці. 7. Посипати майбутній пиріг насінням білого кунжуту. 8. Закрити кришку мультиварки і готувати пиріг в режимі «Випічка» протягом 80 хвилин. 9. Після звукового сигналу, оповещающего про закінчення готування, відкрити кришку, дати пирогу охолонути, після чого акуратно витягти його з чаші, перевернувши на ємність для варіння на пару. 10. Дати пирогу повністю охолонути, після чого перевернути його на блюдо і подати на стіл.
Ваш пиріг буде ще смачніше, якщо додати в начинку дрібно нарізану відварену пісну свинину або копчену ковбаску, гриби, варені рубані яйця, обсмажену ріпчасту цибулю, зелений лук або будь-яку зелень на ваш смак. За бажанням, в капусту можна додати улюблені спеції. Крім цього, ви можете приготувати пиріг з даного рецептом і з іншою начинкою: рибної, м'ясної, овочевої.
Пиріг з капустою буде виглядати ще апетитніше, якщо за кілька хвилин до закінчення приготування відкрити чашу мультиварки і посипати страву тертим твердим сиром і подрібненим кропом.
Пригощайтесь на здоров'я!
Це чудове блюдо єврейської кухні, яке не зможе залишити безготівковим жодної людини, який спробує вперше його приголомшливий смак. Також паштида дуже корисне для здоров'я блюдо, в якому міститься велика кількість вітамінів, поживних речовин і елементів, яких потребує кожна людина. Вона стане окрасою не тільки святкового, але й повсякденного столу, а ваша сім'я завжди буде радіти його чудовому смаку.
Приготувати паштиду досить просто, цей процес не займе у вас багато часу і сил. Можна робити різну начинку, а також різну форму, наприклад, круглу або прямокутну. Гриби для приготування використовуємо консервовані. Взагалі начинка може бути найрізноманітнішою, наприклад, м'ясної, картоплі, капусти. Але в нашому випадку будуть гриби.
Для того щоб приготувати паштиду вам знадобиться:
гриби - 600 г яйця - 4 шт. кефір - 10 ст. л., 200 г майонез - 6 ст. л. борошно - 8 ст. л. сіль розпушувач - 10 г
Як приготувати паштиду:
1. Гриби необхідно покласти на сковороду і випарувати з них всю наявну воду. Після того, як вода випарується, їх потрібно ще трохи потримати, щоб вони як слід обжарились. 2. Далі розбиваємо яйця і додаємо кефір. Кефір повинен бути звичайний, не знежирений, але і не дуже жирний. 3. Тепер збиваємо суміш і додаємо до її складу майонез, і знову все ретельно перемішуємо. 4. Висипаємо борошно, за смаком солимо і додаємо вказану кількість розпушувача. Все перемішуємо. 5. Форму, в якій все буде запікатися, змащуємо маргарином або вершковим маслом і злегка посипаємо борошном. 6. Приблизно половину тіста висипаємо в форму. 7. Після кладемо зверху підсмажені на сковороді гриби і закриваємо другою половиною тіста, що залишилося. 8. Ставимо форму з вмістом в духовку. Духовка повинна бути холодною. Після включаємо духовку при температурі від 180 до 200 гр. Запікаємо протягом 20 - 25 хвилин.
Це рецепт на одну порцію паштиды. Блюдо і справді смачне. При бажанні його можна готувати хоч кожен день. При цьому з різною начинкою воно буде мати різний смак, що внесений у ваш раціон частку різноманітності. До того ж, різна начинка, це не просто різні смакові якості, але ще і різні набори вітамінів, подані в такій екзотичній формі. Це те блюдо, яке спробувавши одного разу, не забуваєш вже ніколи, тому постарайтеся скористатися цим рецептом, щоб побалувати себе і своїх близьких. Вони повинні, і напевно оцінять його по достоїнству, адже це непередаваний смак і привабливий зовнішній вигляд.
Приємного вам апетиту!
Смачний уральський пиріг під час війни пекли в сільській місцевості на Уралі. Продукти були тоді по картках, та й то по мінімуму, і народ чого тільки не вигадував, щоб хоч якось прогодуватися. Але цей пиріг дійсно дуже смачний, а якщо додати в начинку тушковане м'ясо або фарш, обсмажені на сковороді, то буде ще смачніше. Правда, про тушенке і фарші під час війни в уральської селі можна було тільки мріяти.
Смачний уральський пиріг випікається наступним чином: 1. Приготуйте звичайне дріжджове тісто. 2. Відваріть гречку майже до готовності, щоб вона була розсипчастою, а вода випарувалася. 3. Обсмажте гриби з цибулею і потушкуйте до готовності, остудіть і змішайте з кашею - це буде начинка для пирога. 4. Зробіть пиріг таким чином, щоб верхня скоринка була тонкою, і випікайте в духовці до готовності.
Приємного апетиту і з Днем Перемоги!
Смачний уральський пиріг під час війни пекли в сільській місцевості на Уралі. Продукти були тоді по картках, та й то по мінімуму, і народ чого тільки не вигадував, щоб хоч якось прогодуватися. Але цей пиріг дійсно дуже смачний, а якщо додати в начинку тушковане м'ясо або фарш, обсмажені на сковороді, то буде ще смачніше. Правда, про тушенке і фарші під час війни в уральської селі можна було тільки мріяти.
Смачний уральський пиріг випікається наступним чином: 1. Приготуйте звичайне дріжджове тісто. 2. Відваріть гречку майже до готовності, щоб вона була розсипчастою, а вода випарувалася. 3. Обсмажте гриби з цибулею і потушкуйте до готовності, остудіть і змішайте з кашею - це буде начинка для пирога. 4. Зробіть пиріг таким чином, щоб верхня скоринка була тонкою, і випікайте в духовці до готовності.
