Приготування паски є традицією святкування Великодня. Нескладно приготувати паску в хлібопічці Панасонік. Для цього знадобляться сухі дріжджі, пшеничне борошно, яйця і масло. Маючи дані інгредієнти, вам необхідно буде вибрати програму в хлібопічці «Основний з родзинками». До основних інгредієнтів додають сік двох лимонів для додання легкого цитрусового аромату. Після того як паска спечений, для його прикраси потрібно глазур. Без неї важко уявити собі це великоднє частування. Для того щоб її приготувати, необхідний цукор або цукрова пудра, яйця, фруктові соки, шоколад, а також спеції. Існує безліч видів глазурі, а ось для паски найбільш підійде глазур з цукрової пудри, білка і декількох крапель лимонного соку. Збита глазур наноситься на спечений паска і присипається посипкою.
Щоб приготувати паску в хлібопічка Panasonic, вам знадобиться:
сухі дріжджі — 9 г пшеничне борошно — 450 г сіль — 3 г курячі яйця — 4 шт. цукровий пісок — 50 г ванільний цукор — 5 г вершкове масло — 100 г лимонний сік — 50 мл (сік 2 лимонів) суміш родзинок і горіхів — 150 г
Як приготувати паску в хлібопічка Panasonic:
1. Отже, чим цей рецепт хороший, так це тим, що при витраті мінімуму зусиль ми отримуємо дійсно смачний і дуже пишний пасочка. Все, що нам потрібно зробити, так це засипати інгредієнти в чашу хлібопічки в наступному порядку: дріжджі і борошно, сіль, цукор і ванільний цукор, розм'якшене вершкове олію, курячі яйця, лимонний сік. 2. Тепер виставляємо на хлібопічці відповідну програму — №3 «Основний з родзинками» (при цьому тривалість становитиме 4 години). 3. При приготуванні паски слід звернути увагу на деякі моменти. Так, варто відзначити, що 50 мл лимонного соку — це сік приблизно з 2-х плодів. Однак при цьому потрібно враховувати, що лимони бувають різних розмірів, тому рекомендується все ж зважити необхідну кількість за допомогою електронних ваг. Пам'ятайте, що надлишок лимона додасть вашому куличу надмірно виражений цитрусовий смак. Тому краще видавлювати сік не відразу в відерце, а в який-небудь окремий стаканчик. Та й кісточки, таким чином, залишаться в склянці, а не потраплять до паска. 4. Родзинки, попередньо вимитий і просушений, разом з подрібненими горішками (будь-якими, на ваш смак), засипаємо в спеціальний диспенсер. Пам'ятайте, що заглядати під час приготування паски в хлібопічку не рекомендується, особливо коли тісто знаходиться в процесі «підйому». 5. Поки ж пасочка випікається ми можемо приготувати для нього глазур (найкраще її готувати за кілька хвилин до безпосереднього закінчення випічки). Отже, збиваємо міксером 1 яєчний білок разом з 150 г цукрової пудри, додавши при цьому всього пару крапель лимонного соку. Врахуйте, що в результаті збивання у вас повинна вийти густа і дуже стійка маса. 6. Виймаємо з хлібопічки паска, даємо йому охолонути і тільки після цього змащуємо приготовленої глазур'ю. Зверху ж прикрашаємо його різнокольоровою присипкою або іншими кондитерськими прикрасами.
Всім приємного апетиту!
Вирішив взяти участь у Вашому чудовому конкурсі! І пропоную свій рецепт, який повинен сподобається дітлахам.
Склад страви Дитячі великодні пасочки.
яблуко - 1 шт. борошно - 100 гр. масло вершкове - 50 гр. цукор - 50 гр. яйце - 1 шт. молоко - 2 ст. л. кондитерська посипання - 1 ст. л. яєчні шкарлупки - 10 шт.
Порядок приготування.
Приготувати заздалегідь яєчну шкаралупу, вона буде виконувати роль формочок для випікання кексів, вона повинна бути цілою на 1/3. Яблука чистимо і дрібно ріжемо. Масло розтираємо з цукром. Додаємо злегка збите яйце, молоко та яблука. Перемішуємо і додаємо борошно, вимішуємо тісто і викладаємо його в шкаралупу, ставимо в зручну форму для запікання так, щоб яйця не впали. Випікаємо в духовці 20 хвилин. Готові кекси можна намазати глазур'ю і посипати кондитерської посипкою. Так само шкаралупу можна розмалювати або прикрасити. Приємного апетиту!
Рецептів великодніх пасок дуже багато, але всі вони розрізняються за способом підготовки тесту або ж за добавками. Зазвичай для пасок роблять дріжджове тісто. Одним із самих смачних вважається паска шаруватий на сметані. Так він називається, оскільки має ніжну шарувату структуру завдяки додаванню негустий сметани. Вона надає куличу особливу ніжність. У такий паску в якості добавки можна покласти цедру апельсина і/або додати апельсинового лікеру, які додадуть куличу тонкий апельсиновий аромат.
Щоб приготувати шаруватий паска на сметані, вам знадобиться:
сметана — 1 ст. пресовані дріжджі — 30 г вершкове масло - 100 г курячі яйця - 2 шт. сіль — 1/3 ч. л. борошно — 2, 5-3 ст. цукор - 1 ст. кориця - за смаком апельсиновий лікер - 1 ст. л. цедра апельсина - 1 шт.
Спосіб приготування шаруватого паски на сметані:
1. Насамперед, варто зазначити, що тісто по цьому рецепту дійсно виходить шаруватим, дуже ніжним і з тонким апельсиновим ароматом. Головне, використовувати дійсно свіжу і негустий сметану, а також не робити самі паски надто високими, краще середнього або невеликого розміру. Отже, починаємо приготування нашого паски з того, що зробимо своєрідну закваску. Для цього перемішуємо в зручній посудині сметану разом з цукром, потім додаємо до них дріжджі і все ретельно перемішуємо. Тепер залишаємо закваску в теплому місці до того моменту, поки не з'являться бульбашки або піна. 2. Розтоплюємо на водяній бані вершкове масло і даємо йому охолонути. В окремій ємності збиваємо яйця зі склянкою цукру. Потім додаємо до них розтоплене масло і сіль, ще раз все ретельно перемішуємо. 3. Виливаємо підійшли дріжджі в зручну глибоку миску. Додаємо до них яєчну суміш. Після цього додаємо просіяне через сито борошно і вимішуємо тісто не менш ніж півгодини. Звернемо вашу увагу, що тісто можна місити як рукою, так і міксером (або в комбайні). В результаті воно повинно вийти абсолютно гладким, а на розрізі шаруватим (при цьому тісто має відставати від стінок миски, але до рук може злегка липнути). Тепер ставимо миску з тестом в тепле місце години на півтора, щоб воно добре підійшло. 4. В цей час гарненько промиваємо один великий апельсин і протираємо його від вологи. Знімаємо за допомогою дрібної терки його цедру (без білої частини), яку потім потрібно посипати щіпкою борошна і перемішати. 5. Додаємо в тісто 1 ст. ложку апельсинового (або будь-якого іншого цитрусового) лікеру, подрібнену цедру, два пакетики ванільного цукру (або пакетик ваніліну) і корицю на кінчику ножа. Знову вимішуємо тісто протягом 10-15 хв і ставимо його на другий підхід (не забуваємо про тепле місце). Тісто має збільшитися в обсягах як мінімум удвічі. 6. Потім розкладаємо тісто не вище 1/3 висоти куличных формочок (вони обов'язково повинні бути прокладені гуртками паперу для випічки по дну, а також бути добре змазаними маслом). Тепер даємо формочках з тестом постояти ще протягом 15-20 хвилин, а потім обережно ставимо їх в заздалегідь розігріту духовку і випікаємо паски при температурі 200 градусів, протягом 30-40 хвилин до рум'яності.
Готовність перевіряємо звичайним сірником або ж дерев'яною шпажкою, пам'ятайте, що вона повинна залишатися сухою після того, як ви проткнете паску в його найвищому місці.
Готову паску за бажанням присипаємо цукровою пудрою або поливаємо глазур'ю.
Всім приємного апетиту!
Приготування паски в мікрохвильовці є самим швидким способом, при цьому він виходить не менш смачним. Такий паска готується з вівсяних пластівців, борошна, молока, яєць, меду і соди. Ретельно перемішані інгредієнти викладаються у форму і випікаються протягом 5 хвилин. Однак врахуйте, що чим більше маса вашого паски, тим більше потрібно часу для його випічки. Готову паску остуджується, зверху змащують згущеним молоком і прикрашається цукатами. Для випічки такого паски бажано використовувати неметалеву форму. Інгредієнти повинні бути кімнатної температури.
Щоб приготувати паску в мікрохвильовці, вам знадобиться:
пластівці вівсяні - 5 ст. л. борошно - 1 ст. л. сода - 0, 5 ч. л. мед - 1 ст. л. молоко - 50 г курячі яйця - 1 шт. сухофрукти - 50 г горіхи - 50 г
для прикраси :
цукати - 50 г згущене молоко - 200 г
Як приготувати паску в мікрохвильовці:
1. Беремо зручну (глибоку) посудину і змішуємо в ній борошно разом з содою і вівсяними пластівцями. Потім цю суміш заливаємо молоком. Сюди ж додаємо і куряче яйце. 2. Тепер додаємо мед (бажано рідкий, однак якщо у вас «густий» мед, ви можете злегка підігріти його в окремій мисочці на водяній бані і, таким чином, розплавити до рідкого стану). Додаємо мед у миску з борошном і пластівцями, гарненько перемішуємо. 3. Звертаємо вашу увагу, що для приготування цієї паски ви цілком можете використовувати абсолютно будь-які, самі свої улюблені горіхи і сухофрукти. Наприклад, волоський горіх, фундук або мигдаль; чорнослив, курагу, родзинки, інжир і т. д. Отже, горішки при бажанні можна злегка підсушити на сухій сковорідці. Після ж подрібнюємо їх за допомогою блендера або в ступці. Сухофрукти ретельно промиваємо (при бажанні їх можна залити на кілька хвилин алкоголем - вином, коньяком і т. п. ), а потім подрібнюємо ножем. Тепер додаємо все це в мисочку з нашим тестом і все ретельно перемішуємо. 4. Беремо відповідну форму для паски (або ж кілька невеликих формочок), змащуємо її маслом і викладаємо наше тісто. Після цього відправляємо форму в мікрохвильовку на 3, 5 хвилини, виставивши потужність 1000 Вт. 5. Дуже акуратно дістаємо готову паску з мікрохвильовки і даємо йому охолонути. Після чого виймаємо його з форми, а зверху змащуємо згущеним молоком (білою або вареної, по вашому смаку), ну а після прикрашаємо цукатами (можна також використовувати цілі ядра горішків). Загалом, супер-швидкий паска з мікрохвильовки готовий!
