Паска з апельсином - один з варіантів традиційного частування на Великдень. Красивий і ароматний, він стане окрасою великоднього столу.
Щоб приготувати паску з апельсином, будуть потрібні наступні інгредієнти: • 300 г борошна • сіль - за смаком • 7 г сухих дріжджів швидкодіючих • 150 мл молока • 1 великий апельсин • 100 г цукру • 1 яйце • 140 г вершкового масла • 75 г родзинок • 30 г мигдалю.
Паска з апельсином готується наступним чином: 1. В злегка підігрітому молоці розчинити дріжджі, додати трохи борошна, ретельно перемішати, накрити рушником і залишити на годину в теплі підходити. 2. З апельсина зняти цедру і віджати сік. 3. У борошно додати дрібку солі, цукор, яйце і розмішати. 4. Розтопити вершкове масло і додати в тісто. 5. Потім влити в тісто апельсиновий сік, додати дріжджову закваску і апельсинову цедру, ретельно вимісити тісто і поставити його в тепло ще на годину. 6. Тим часом ретельно промиті родзинки залити водою (а ще краще коньяком) на 5-7 хвилин, потім додати його в тісто і перемішати. 7. Дно форми посипати мигдалем, викласти на нього тісто і залишити на 20-25 хвилин. 8. Духовку розігріти до 180 °С, поставити в неї форму з паскою і випікати близько 45 хвилин. 9. Готову паску прикрасити глазур'ю: збити білок з цукровою пудрою, а потім посипати цукром, пофарбованим червоним соком (вишневим, брусничним, смородиновим тощо ).
Приємного апетиту і світлої Пасхи!
Паска з апельсином - один з варіантів традиційного частування на Великдень. Красивий і ароматний, він стане окрасою великоднього столу.
Щоб приготувати паску з апельсином, будуть потрібні наступні інгредієнти: • 300 г борошна • сіль - за смаком • 7 г сухих дріжджів швидкодіючих • 150 мл молока • 1 великий апельсин • 100 г цукру • 1 яйце • 140 г вершкового масла • 75 г родзинок • 30 г мигдалю.
Паска з апельсином готується наступним чином: 1. В злегка підігрітому молоці розчинити дріжджі, додати трохи борошна, ретельно перемішати, накрити рушником і залишити на годину в теплі підходити. 2. З апельсина зняти цедру і віджати сік. 3. У борошно додати дрібку солі, цукор, яйце і розмішати. 4. Розтопити вершкове масло і додати в тісто. 5. Потім влити в тісто апельсиновий сік, додати дріжджову закваску і апельсинову цедру, ретельно вимісити тісто і поставити його в тепло ще на годину. 6. Тим часом ретельно промиті родзинки залити водою (а ще краще коньяком) на 5-7 хвилин, потім додати його в тісто і перемішати. 7. Дно форми посипати мигдалем, викласти на нього тісто і залишити на 20-25 хвилин. 8. Духовку розігріти до 180 °С, поставити в неї форму з паскою і випікати близько 45 хвилин. 9. Готову паску прикрасити глазур'ю: збити білок з цукровою пудрою, а потім посипати цукром, пофарбованим червоним соком (вишневим, брусничним, смородиновим тощо ).
Приємного апетиту і світлої Пасхи!
Який же Великдень без паски? Однак щоб вийшов справжній паска, повітряний, з неповторним смаком і ароматом, необхідно виключно якісне тісто. Пропонуємо вам рецепт паски з заварного тістаі повірте, більше ніякі інші рецепти вам не знадобляться!
Рецепт паски з заварного тіста вимагає наступні інгредієнти: • 9 яєць + 1 білок (для глазурі) • 0, 75-1 л молока • 300 г вершкового масла • 300 г топленого масла • 900 г цукру + 0, 5 ст. цукру (для глазурі) • 1 ст. ложка рослинного масла • 180 г свіжих дріжджів • 1 ч. ложка солі • 300 г родзинок • цедра 1 лимона • ванілін • близько 15 склянок борошна • цедра 1 апельсина.
Час приготування: 180 хвилин.
Рецепт паски з заварного тіста - послідовність дій: 1. Для приготування заварного тіста закип'ятіть 0, 75 л молока разом з 300 г вершкового масла, поступово всипте 3 склянки борошна, добре розмішайте і остудіть. 2. Для приготування опари змішати дріжджі з 0, 5 склянки молока і 1 ст. ложкою цукру і дайте опарі підійти. 3. Відокремте білки від жовтків і збийте білки з цукром. 4. Змішайте опару з заварним тістом, додайте 9 жовтків, топлене масло, сіль, рослинне масло і збиті з цукром білки. 5. Додаючи борошно, замісити м'яке тісто, накрийте його рушником і відставте в тепле місце, щоб тісто підійшло 2-3 рази. 6. Після того як тісто підніметься вдруге, додайте в нього родзинки, ванілін і цедру. 7. Розкладіть тісто по формах і дайте йому піднятися на 1 палець від краю. 8. Розігрійте духовку до 180-200°С і випікайте маленькі паски протягом 25-30 хв., а великі (літрові) — 40 хв. 9. Для глазурі 1 білок збийте з 0, 5 ст. цукру, змастіть нею гарячі паски і посипте їх лимонною і апельсиновою цедрою.
Приємного апетиту!
Який же Великдень без паски? Однак щоб вийшов справжній паска, повітряний, з неповторним смаком і ароматом, необхідно виключно якісне тісто. Пропонуємо вам рецепт паски з заварного тістаі повірте, більше ніякі інші рецепти вам не знадобляться!
Рецепт паски з заварного тіста вимагає наступні інгредієнти: • 9 яєць + 1 білок (для глазурі) • 0, 75-1 л молока • 300 г вершкового масла • 300 г топленого масла • 900 г цукру + 0, 5 ст. цукру (для глазурі) • 1 ст. ложка рослинного масла • 180 г свіжих дріжджів • 1 ч. ложка солі • 300 г родзинок • цедра 1 лимона • ванілін • близько 15 склянок борошна • цедра 1 апельсина.
Час приготування: 180 хвилин.
Рецепт паски з заварного тіста - послідовність дій: 1. Для приготування заварного тіста закип'ятіть 0, 75 л молока разом з 300 г вершкового масла, поступово всипте 3 склянки борошна, добре розмішайте і остудіть. 2. Для приготування опари змішати дріжджі з 0, 5 склянки молока і 1 ст. ложкою цукру і дайте опарі підійти. 3. Відокремте білки від жовтків і збийте білки з цукром. 4. Змішайте опару з заварним тістом, додайте 9 жовтків, топлене масло, сіль, рослинне масло і збиті з цукром білки. 5. Додаючи борошно, замісити м'яке тісто, накрийте його рушником і відставте в тепле місце, щоб тісто підійшло 2-3 рази. 6. Після того як тісто підніметься вдруге, додайте в нього родзинки, ванілін і цедру. 7. Розкладіть тісто по формах і дайте йому піднятися на 1 палець від краю. 8. Розігрійте духовку до 180-200°С і випікайте маленькі паски протягом 25-30 хв., а великі (літрові) — 40 хв. 9. Для глазурі 1 білок збийте з 0, 5 ст. цукру, змастіть нею гарячі паски і посипте їх лимонною і апельсиновою цедрою.
Приємного апетиту!
Всі знають і використовують для посипання паски. Її також можна використовувати і для прикраси тортів і тістечок. Вона завжди апетитно виглядає, у нас вдома спочатку з'їдають шапку з посипкою, а вже потім залишився паска. Нещодавно я дізналася секрет, як зробити посипання для паски в домашніх умовах. Я взагалі люблю дізнаватися щось нове. Раніше я купувала в магазині посипання для паски, а тепер можу сама вдома робити. Краса! Поспішаю поділитися з вами таким чудовим секретом - рецептом посипання для паски.
Щоб приготувати посипання для паски нам знадобиться:
1. Готуємо айсинг - основу для посипання. Відділити білки від жовтків. Нам знадобляться тільки білки. 2. Змішаємо в окремому посуді білки, цукрову пудру і 5-7 крапель лимонного соку. Збиваємо з допомогою міксера на повільній швидкості близько 10 хвилин. В результаті збита маса повинна вийти такої консистенції, щоб піки опадало, коли піднімаємо віночок. 3. Відкладаємо потрібну кількість айсинга в окремий посуд, додаємо харчовий барвник потрібного кольору і перемішуємо. 4. Перекладемо суміш в маленький корнетик. 5. Підготуємо дошку, яку накриємо целофановим пакетом. 6. Акуратно видавлюємо довгі смужки на пакет. Робіть це не поспішаючи, щоб виходили тонкі смужки. 7. Потім в цю ж посуд викладаємо наступну порцію і офарблюємо в інший колір. Я брала кольору послідовно - від світлих до темних, тому мені не довелося міняти посуд. Залишаємо смужки, щоб вони висохли. 8. Звертаємо пакет, коли смужки повністю висохнуть. 9. Кришимо на дрібні шматочки і посипаємо готову паску.
Ура! Наша чудова різнокольорова посипка для паски готова! Прикрасити паску і подавайте до столу.
Порада: Щоб посипання вийшла, необхідно пам'ятати декілька правил: По-перше, айсинг треба правильно приготувати, щоб піки опадало, коли піднімаємо віночок. По-друге, корнетик брати маленький, можете також використовувати пакет, зробивши в ньому дуже маленький отвір. По-третє, коли робите смужку айсинга - піднімайте насадку до верху.
